PROCESO

PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN A41.G6.PP

Versión 2

MINUTA PATRÓN
MODALIDAD FAMILIAR
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4
14/02/2020

Servicio: Desarrollo Infantil en Medio Familiar y HCB – FAMI

Grupos de edad: 6-11 meses

1. Refrigerio para el día de atención

Cantidad en gramos o en centímetros cúbicos Unidad

Grupo de Frecuencia casera de
alimento servido

Peso bruto Peso neto Peso Medida

servido casera

Frutas Diaria 60-120 g 55 g 55 g 1 unidad

entera
pequeña

2. Ración para preparar mensual

Grupo de Alimento Cantidad en peso bruto Frecuencia
alimento
Arroz 500 g
Cereales, blanco
raíces, Pastas
tubérculos y alimenticia 1000 g
plátanos s
enriquecid
as
Huevo 1 vez al mes
de 825 g
Carnes, gallina (1
huevos, cubeta de
leguminosas y 15
mezclas unidades)
vegetales 1000 g
Fríjol
Bienestari 900*
na Más
Aceite de
Aceites 500 cc
Girasol o
maíz o
soya
*Se analizaron 450 g de Bienestarina Más para un mes.
Calorías Proteínas Grasas Carbohid Vit. A Calcio Hierro Zin Sodi
(cal) (g) (g) ratos (ER) (mg) (mg) c o
(g) (mg (mg
) )
RPP / 30 525,3 17,5 20,8 67,3 94,2 177,1 5,8 2,2 47,9

Refrigerio 2,4 0,0 0,0 0,6 16,8 1,8 0,0 0,0 0,4
* 4/30
APORTE
527,8 17,5 20,8 67,8 111,0 178,9 5,8 2,3 48,2
DE LA
MINUTA
PATRÓN

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RIEN para
el grupo de 689,0 19,0 26,0 95,0 500,0 260,0 11,0 3,0 370,
edad (6- 11 0
meses)
% DE
76,6 92,2 79,8 71,4 22,2 68,8 52,9 75,2 13,0
CUBRIMIE
NTO

3. Ración para preparar mensual -Opción condicionada

Grupo de Alimento Cantidad en peso bruto Frecuencia
alimento
Arroz 500 g
Cereales, blanco
raíces, Pastas
tubérculos y alimentic 500 g
plátanos ias
enriqueci
das 1 vez al mes

Leche y Leche
1800 g
derivados de
lácteos continua
ción
Carnes,
Bienesta 900*
huevos,
rina
leguminosas
Más
y mezclas
vegetales
Aceite
Aceites de 500 cc
Girasol
o maíz o
soya
*Se analizaron 450 g de Bienestarina Más para un mes.
Carbohidr Zinc Sodi
Calorías Proteínas Grasas atos Vit. A Calcio Hierro (mg o
(cal) (g) (g) (g) (ER) (mg) (mg) ) (mg)
RPP / 30 593,1 17,9 29,9 65,9 233,0 578,1 5,1 1,9 12,9
Refrigerio * 2,4 0,0 0,0 0,6 16,8 1,8 0,0 0,0 0,4
4/30
APORTE
DE LA 595,6 17,9 29,9 66,5 249,8 579,9 5,1 1,9 13,2
MINUTA
PATRON
RIEN para el
grupo de 689,0 19,0 26,0 95,0 500,0 260,0 11,0 3,0 370,0
edad (6- 11
meses)
% DE 86,4 94,4 114,8 70,0 50,0 223,0 46,2 63,5 3,6
CUBRIMIE
NTO

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Desarrollo Infantil en Medio

Servicio: Familiar y HCB - FAMI
Grupos de edad: 1 a 2 años

1. Refrigerio para el día de atención

Unidad
Cantidad en gramos o en centímetros casera
Grupo de Alimento Frecuencia cúbicos de
alimento servido
Medida
Peso bruto Peso neto Peso casera
servido
Pan 20 g 20 g 20 g 1 tajada
Cereales, raíces, Galletas de soda o
tipo cracker
tubérculos y Diaria 14 g 14 g 14 g 2 unidades
plátanos

Frutas Fruta entera Diaria 60-120 g 55 g 55 g 1 unidad

pequeña
Leche de vaca
entera pasteurizada 200 cc 200 cc 200 cc

Leche y derivados Kumis Diaria 200 cc 200 cc 200 cc 1 vaso

lácteos
Yogurt 200 cc 200 cc 200 cc

2. Ración para preparar mensual

Grupo de alimento Alimento Cantidad en peso
bruto Frecuencia

Arroz blanco 500 g

Pastas alimenticias enriquecidas
1000 g
Cereales, raíces, Avena en hojuelas
500 g
tubérculos y plátanos
Harina de maíz
500 g
Leche de vaca entera pasteurizada o leche
de vaca entera en polvo 4 litros
Leche y derivados lácteos
900 g
Huevo de gallina
(1 cubeta de
1650 g
30 unidades) 1 vez al mes
Carnes, huevos,
leguminosas y mezclas Fríjol 1000 g
vegetales Bienestarina Más
900*
Aceite de Girasol o maíz o soya
Aceites 500 cc
*Se analizaron 450 g de Bienestarina Más para un mes.

Caloría Proteínas Grasas (g) Carbohidrat Vit. Cal Hier Zinc Sod
s (cal) (g) os (g) A cio ro (mg) io
(E (m (m (m
R) g) g) g)
RPP / 30 763,9 33,9 25,8 99,3 280, 613,2 8,5 4,5 174,
8 8
Refrigerio * 4/30 31,7 1,0 1,1 4,6 24,1 30,7 0,1 0,1 12,8
APORTE DE LA
MINUTA PATRÓN 795,6 34,9 26,9 103,9 304, 643,9 8,6 4,6 187,
9 6
RIEN para el 500, 260,0 11,0 3,0 370,
993,7 24,8 49,6 33,1 41,4 124, 161, 0 0
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grupo de edad (1- 2 4

UL: UL: UL: UL: UL:
2 años)
600 1500 20 5 370
% DE
80,1 140,7 70,4 81,3 65,0 83,7 64,4 61, 247,7 78,2 153, 50,7
CUBRIMIENTO
0 3

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Servicio: Desarrollo Infantil en Medio

Familiar y HCB - FAMI
Grupos de edad: 3 a 5 años

1. Refrigerio para el día de atención

Unidad
casera
Cantidad en gramos o en centímetros de
servido
Grupo de Alimento Frecuencia cúbicos
alimento Medida
Peso bruto Peso neto Peso casera
servido

Cereales, raíces, Pan 20 g 20 g 20 g 1 tajada

tubérculos y Galletas de Diaria
plátanos soda o tipo 14 g 14 g 14 g 2 unidades
cracker

Frutas Fruta entera Diaria 60-120 g 55 g 55 g 1 unidad

pequeña
Leche de
vaca entera 200 cc 200 cc 200 cc
Leche y derivados Diaria 1 vaso
Kumis 200 cc 200 cc 200 cc
lácteos
Yogurt 200 cc 200 cc 200 cc

2. Ración para preparar mensual

Grupo de Alimento Cantid Frecuencia
alimento ad en
peso
bruto
Arroz blanco 1000 g
Pastas alimenticias enriquecidas
1000 g
Avena en hojuelas 500 g
Cereales, raíces, Harina de trigo 500 g
tubérculos y Harina de maíz
plátanos 500 g
Leche de vaca entera pasteurizada o leche de vaca
entera en polvo 4 litros
Leche y derivados
lácteos 900 g
525 g*
Atún en agua

Huevo de gallina 1 vez al mes

(1 cubeta de 1650 g
Carnes, huevos, 30 unidades)
Leguminosas y
Fríjol 1000 g
Mezclas vegetales
Bienestarina Más 900**
Aceite de Girasol o maíz o soya
Aceites 1000 cc
* La cantidad mínima a entregar corresponde a 525 g

**Se analizaron 450 g de Bienestarina Más para un mes.

Proteínas Grasas (g) Carbohidrat Vit. Cal Hier Sod
Caloría (g) os (g) A cio ro Zinc io
s (cal) (E (mg (m (mg) (m
R) ) g) g)
RPP / 30 1070,4 44,1 44,4 123,9 308, 674,2 9,0 4,5 318,6
4
Refrigerio * 4/30 33,2 1,0 1,0 5,2 24,8 30,7 0,2 0,1 12,6

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4
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APORTE DE LA
MINUTA PATRON 1103,6 45,1 45,4 129,1 333,
2 704,9 9,1 4,6 331,3

RIEN para el grupo 350,

0 1000,
0 15,0 4,0 1100,
0
de edad (3- 5 años) 1350, 33,7 67,5 37,5 52,5 168,7 219,
0 3 UL: UL:
700 2500 UL:
40 UL:
7 UL:
1700
% DE
CUBRIMIENTO 81,7 133,8 66,8 121,1 86,5 76,5 58,9 95,2 70,5 60,8 115,
3 30,1

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Servicio: Desarrollo Infantil en Medio Familiar y HCB - FAMI

Grupos de edad: Mujeres gestantes y madres en periodo de lactancia

1. Refrigerio para el día de atención

Unidad
casera
Cantidad en gramos o en centímetros cúbicos de
servido
Grupo de Alimento Frecuencia Peso bruto Peso neto Peso Medida
alimento casera
servido
Pan 40 g 40 g 40 g 1 unidad
Galletas de soda o
tipo cracker 30 g 30 g 30 g 4 unidades
Cereales,
raíces, Diaria
Torta con harina 60 g 60 g 60 g 1 tajada
tubérculos y
plátanos de trigo grande

Frutas Fruta entera Diaria 150-180 g 100 g 100 g 1 unidad

grande
Leche de vaca
entera pasteurizada 200 cc 200 cc 200 cc

Leche y Kumis Diaria 200 cc 200 cc 200 cc 1 vaso

derivados Yogurt 200 cc 200 cc 200 cc
lácteos

2. Ración para preparar mensual

Grupo de Alimento Cantid Frecuencia
alimento ad en
peso
bruto
Arroz blanco 1500 g
Pastas alimenticias enriquecidas
1500 g
Cereales, raíces, Harina de maíz
2000 g
tubérculos y
Harina de trigo 1000 g
plátanos
11
litros
Leche de vaca entera pasteurizada o leche de vaca
entera en polvo
Leche y derivados
lácteos 2.700 g
Atún en agua 1050
g*
Huevo de gallina
(1 cubeta de 1650 g
30 unidades) 1 vez al mes
Carnes, huevos,
Fríjol 1000 g
Leguminosas y
Lenteja 1000 g
Mezclas vegetales
Bienestarina Más 900
g**
Aceite de Girasol o maíz o soya
Aceites 1000
cc
Azúcares Panela 1000 g

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MODALIDAD FAMILIAR
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14/02/2020

* La cantidad mínima a entregar corresponde a 1050 g

**Se analizaron 450 g de Bienestarina Más para un mes.

Energía Proteína Grasa Carhohidra Vit. Calci Hierr Zinc Sodi
tos A o o o
(ER
) (mg) (mg) (mg) (mg)
RPP / 30 1725,0 77,1 43,6 256,3 431,7 1176,2 14,2 4,6 407,6
Refrigerio * 49,0 1,4 1,3 8,1 31,5 32,8 0,2 0,1 13,0
4/30

APORTE DE 1774,0 78,5 44,9 264,4 463,2 1209, 14,4 4,7 420,6
LA MINUTA 0
PATRÓN
750,0 1100, 40,0 10,6 1500,
RIEN para el 2528, 88,5 126,4 56,2 98,3 316,0 410, 0 0
grupo 0 8 UL: UL: UL: UL: UL:
2900 2670 45 38,3 2300
% DE
CUBRIMIENT 70,2 88,7 62,1 79,9 45,6 83,7 64,4 61,8 109,9 35,9 44,2 28,0
O

Antes de imprimir este documento... piense en el medio ambiente!

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