D e s c u b r e

NUESTROS
SAB ORES

barradelinca barradelinca
dESTILADOS
PISCOS TÓNICAS SPRITZ
Pisco de la casa $6.900 Thomas Henry $2.990 Aperol $6.290
Mistral 35º $6.900 Ginger Beer $2.990 Ramazzoti $6.290
Alto del Carmen $6.900
ENERGÉTICAS St. Germain $7.490
VODKA
Stolichnaya $ 7.490 Red Bull $2.590 TEQUILA
Absolut Blue y Sabores $7.490 Red Bull Sabor Tropical $3.290 Jose Cuervo (Shot) $4.090
Grey Goose $8.990
RON
Havana 7 años $7.990 cocktail VARIEDADES DEL INCA

Zacapa $12.090 CLASICOS Smash $7.490

Ron mandatario Berries $7.490
solera 12 años $12.090 Pisco Sour Clásico $4.990
Ron diplomático Fire Fusión $7.490
$12.090 Pisco Sour Catedral $7.990
mantuano Coctel del Inca $7.290
Ron diplomático $12.090 Pisco Sour Vaticano $11.990
reserva exclusiva Pasión del Inca $7.290
Sour Saborizado $5.490 Elixir $7.990
GIN
Bombay Saphire $7.900 Sour cuatro gallos Mirtillo in Fiori $8.990
premium $6.490
Hendricks $7.590 Coctel del Mes $7.290
Sour cuatro gallos $7.990
Tanqueray $7.900 premium catedral
Gin amazonian $7.990 Chilcano $6.490 PROMOS
Gin carpintero negro $6.990 Chilcano Saborizado MOJITO 2X1 $8.990
$7.290
Macerado CUSQUEÑA 2X1 $6.990
WHISKY Tequila Margarita/ Blue $6.290 HEINEKEN 2X1 $6.990
Jack Daniel’s Old nº7 $8.090 Daiquiri Coctel/ Frozen $5.890 PISCOLA 2X1 $7.900
Jack Daniel’s Honey $7.590 Caipiriña $6.490 Promociones válida de lunes a
Old Fashioned $6.490 jueves de 14:00 las 19:00 hrs.
Chivas 12 años $10.090
Chivas 18 años $12.090 Padrino $6.490
Rusty Nail $6.490
Etiqueta Azul $39.990
Kir Royale $5.490
TROPICALES & TIKIS
Tom Collins $6.290
Piña Colada $7.490 Negroni $6.490
Mai Tai $6.890 Cosmopolitan $6.490
Zombie $7.490 Mojito $6.490
Hawaian Blue $6.890 Mojito Saborizado $7.290
Long Island Ice Tea $6.490 Mojito Birro $7.290
Tropical $7.290 Gin tonic $7.990
Moscow Mule $7.490
Sangría del Inca $7.490
Sangría del Inca $7.490
CERV E Z A S
CERVEZA BAR R IL (SCH O P) C E RVE Z A S I MP ORTA DA S
Heineken $3.590
Schop Cusqueña $4.490 Corona $3.590
Schop Stella Artois $4.490 Royal Lager $3.590
Schop Hoppy Lager $4.490 Kunstmann Torobayo $4.990
Schop Calafate $4.490 Kunstmann - Sin Alcohol $3.590
Schop Torres del Paine $4.490 Cusqueña $3.590
Schop Kunstmann Torobayo $4.490
Schop Cusqueña $4.490
B OT E L L A

Austral Lager $3.590 EXT RA S

Austral Yagan $3.590 Chelada $750

Austral Patagonia $3.590 Michelada $1.090
Austral Torres del Paine $4.590
Austral Ruibarbo $3.590
Austral Calafate $4.990
Hoppy Lager $3.590

Inca Kola $2.790 Ginger Ale $2.790

S Limonada $4.390
L I M O N AODSA
Ginger Light $2.790
Tradicional /Menta Jengibre /Frozen Inca Kola Light $2.790
Agua sin Gas $2.790
Y JUG Jugos $4.490 Sprite $2.790 Agua con Gas $2.790
Frutilla, Mango, Piña, Maracuya, Fanta $2.790 Bilz $2.790
Chirimoya, Frambuesa
B e b id a s Chicha Morada $4.390
Coca Cola $2.790 Pap $2.790
Coca Cola Light $2.790 Pepsi $2.790

POSTRES
Suspiro Helados
CAFÉ Café
Limeño
$5.890 Artesanales $5.890 $3.290 Capucchino $4.390
Espresso
Crema
Volteada
$5.890 Tiramisú $5.890 Cortado $3.690 Ristretto $3.290
Pie de
$5.890 Crème $5.890 Americano $3.690 Macchiato $3.690
Maracuyá brûlée
Tres Leches $5.890 Picarones $5.890 Doble
Espresso $4.390
VINOS
VINO POR COPA CABERNET SAUVIGNOG
Vino Tinto Reserva $3.990 Tarapaca $20.990
Vino Blanco Reserva $3.990 Gran Reserva
Vino Espumante $3.590 Castillo De $21.390
Molina Reserva
ESPUMANTES Leyda Reserva $17.990
Estelado Rosé $19.990 Santa Digna Reserva $18.990
Viña Mar Brut 375 ml $8.690 Santa Ema Select Terroir $14.990
Viña Mar Brut 750ml $17.990 Santa Ema Gran Reserva $18.990
Volcones Brut 750ml $16.990 Santa Ema Amplus $24.490

SAUVIGNON
BLANC
Santa Digna Reserva $18.990 CARMENERE
Cordillera Gran Reserva $31.390 Cordillera Gran Reserva $31.990
Tarapaca Gran Reserva $20.990 Leyda Reserva $17.990
Leyda Reserva $17.990 Santa Digna Reserva $18.990
Santa Ema Select Terroir $14.990 Gran Tarapaca Reserva $20.990
Santa Ema Gran Reserva $18.990 Santa Ema Select Terroir $14.990
Volcanes Reserva $15.990 Santa Ema Gran Reserva $17.990

CHARDONNAY
ENSAMBLAJE
Cordillera Gran Reserva $31.390
Santa Digna Reserva $18.990 Santa Ema 60/40 $19.990
Santa Ema Select Terroir $14.990
Santa Ema Gran Reserva $18.990
Leyda Reserva $17.990 MERLOT
Tarapaca Gran Reserva $18.490
PINOT NOIR Santa Digna Reserva $18.390
Castillo Molina $18.990 Santa Ema Gran Reserva $17.990
Santa Ema Gran Reserva $19.990 Santa Ema Select Terroir $14.990
Volcanes $16.990

GRANDES VINOS
Manso de Velasco $94.990 VINOS DE 1/2 BOTELLA
Santa Ema Catalina $59.990
Santa Digna Reserva $9.990
Gran Reserva Tarapaca $9.990
Santa Ema Select Terrior $8.990
Santa Ema Gran Reserva $9.990
ENTRADAS
frias
Pulpo al Olivo .................................... $15.390
Láminas de pulpo rociadas con salsa de aceitunas.
Ceviche Frutos del Mar ...................... $15.390
Pescado, calamares, camarones y pulpo.
Ceviche de Pescado ........................... $14.290
El clásico de corvinao reineta.
Ceviche de Mango ............................. $15.390
Mixto, con deliciosos trocitos y jugo de mango.
Ceviche Carretillero ............................ $15.390
Mixto, acompañado con chicharrón de calamar.
Ceviche De Barrio ............................ $14.290
Ceviche de pescado y chicharrón mixto.
Trío de Ceviches ............................... $16.490
Ceviche de pescado con ají amarillo, ceviche de
pescado con pulpo clásico, ceviche camaron ajíes.
Causa de Camarón y Jaiba .............. $14.290
Deliciosa papa amasada, combinada con salsa de
jaiba y camarones.
Causa Acevichada .............................. $15.390
Clásica causa de papa amarilla y palta, con un ceviche
al lado.
Entre Causas ....................................... $15.390
Pulpo al olivo, jaiba y camarones.
Leche de Tigre ................................. $8.790
Base líquida de ceviche, enriquecida con finos trocitos
de pescado, calamares, camarones y pulpo.
Tiradito Criollo ..................................... $14.290
Láminas de pescado cubiertas con salsa de ají amarillo,
choclo y camote.
Orgía de Mariscos .............................. $28.590
Seis deliciosos platillos, leche de tigre, ceviche, causa,
pulpo al olivo, chicharrón de camarones y tiradito.
SANDWICH
Sandwich Asado a la Peruana $9.890
(Receta de la abuela) servido en pan ciabatta.
Sandwich Clásico de $10.990
Lomo Salteado
(Bastones de filete de vacuno, salteado con
cebolla morada, pimentón y tomate) servido
en pan ciabatta.
ENTRADAS
Calientes
Empanadas ......................................... $10.990
Salchipapas ....................................... $8.790
Popular combinación de papas fritas y vienesas.
Chicharrón de Camarones .............. $15.390
Camarones empanizados y fritos.
Chicharrón de Pescado .................. $12.090
Sabrosos trozos de pescado, apanados y fritos.
Chicharrón de Pollo ......................... $10.990
Deliciosos trozos de pollo, apanados y fritos.
Pulpo a la Parrilla ............................ $27.490
Exquisito pulpo grillado con yuca y camote.
Parrilla Marina .................................... $28.590
Atún, calamares, camarones y pulpo a la parrilla, con
ensalada criolla.
Jalea Mixta ........................................... $25.290
Pescado, camarones, calamares, y pulpo empanizados
y fritos.
Brochetas Mixta ................................. $16.490
Atún, camarón, pulpo, papas nativas salsa andina.
Trio de Tequeños ................................ $16.490
Papa a la Huancaina ............................ $8.790
Rodajas de papa blanca bañadas con salsa
huancaína, acompañadas con huevo duro y aceituna.
Yuca a la Huancaina ............................ $8.790
Rodajas de papa yuca bañadas con salsa huancaína,
acompañadas con huevo duro y aceituna.
Sandwich del Inca $10.990
(Costillar de cerdo a la caja china con especies
ancestrales acompañado con camote frito y las
típicas salsa criolla) servido en pan ciabatta.
Sandwich Pollada Peruana $9.890
(Filetes de pollo marinado, en un aderezo a
base de ají panca, acompañado con lechuga,
rodajas de tomate) servido en pan ciabatta.
Sandwich Chalaco $9.890
(Pescado frito, bañado con leche de tigre)
servido en pan ciabatta.
Sandwich Norteño $9.890
(Laminas de pulpo a la parrilla aliñado con
receta del inca) servido en pan ciabatta.
 Filete a las Tres Pimientas
.................................................................... $14.290
Fetuchinni a la crema con champiñones y filete a la salsa de
pimienta.
Filete Mar y Tierra ..................................... $16.490
Filete de carne cubierto con salsa de estragón, camarones y
arroz blanco.

Tacu-Tacu a lo Pobre
.................................................................... $14.290

F o n d o s Masa de arroz y porotos ala plancha, con lomo saltado,

plátano frito y huevo.

Carne a la Huancaína ............................. $16.490

Filete de vacuno a la plancha, rociado con salsa huancaína
(ají amarillo, crema, leche y camarones) y arroz verde.
Atún Teriyaki ............................................ $15.390
Filete de atún a la plancha, envuelto en sésamo, cubierto Risotto de Camarones ............................. $16.490
con salsa teriyaki agridulce y arroz oriental. Arroz cremoso con salsa de camarones y champiñones al
vino blanco.
Atún en Salsa de Camarones
Risotto a la huancaina con Lomo Saltado
................................................................. $17.590
Filete de atún a la plancha, rociado con salsa de camarones ................................................................... $17.590
y arroz. Fetuccini Frutos del Mar
Atún Salteado .......................................... $17.590 ................................................................... $15.390
Cubos de atún salteados con cebolla y tomate, sobre un Sabrosa pasta con salsa de mariscos, calamares,
risotto a la huancaína. camarones, pulpo y mucho queso parmesano.
Salmón Sol Saliente .......................... $15.390 Seco de Cordero ................................ $16.490
Salmón a la plancha, cubierto en salsa de mariscos, Garrón de cordero en salsa de cilantro, con arroz verde,
camarón y pulpo con reduccion de vino tinto. yuca peruana y salsa criolla.
Arroz con Mariscos ................. $15.390 Chaufa Pachamama ............. $15.390
Tradicional arroz en salsa de mariscos con calamares, Arroz frito al estilo oriental con camarones, pollo, carne de
camarones y pulpo. res, huevo, verduras y especias propias.
Lomo Saltado .................... $15.390 Ají de Gallina .......................................... $13.190
Trozos de filete salteados con cebolla y tomate, Fajitas de pollo en salsa de ají amarillo, acompañadas con
acompañados con papas fritas y arroz. arroz blanco y papa.
Filete Mignon ......................... $14.290 Ravioles del Inca ..................... $15.390
Filete de vacuno, cubierto con salsa de champiñones al vino Rellenos de salmón ahumado con jaiba y queso riccota.
tinto.

ensalADAS agregados
Ensalada César ....................................... $10.990 Arroz al Cilantro ......................................... $3.290
Lechuga romana, bañada con aderezo césar de anchoas,
con un toque de parmesano y crutones. Papas Fritas ............................................... $4.390
Ensalada Mixta ............................................ $4.610 Verduras Salteadas .................................... $4.390
Choclo Peruano Frito ............................... $4.390
Ensalada primavera de salmón
Yuca Frita .................................................. $4.390
..................................................................... $10.290
Papas Cajamarquinas ........................... $4.390

PESCADOS Risottos ......................................................................

Al Apio ......................................... $4.790
Reineta ........................................ $14.290 Con Champiñones ..................... $4.790
Cornvina .................................... $17.590 Al Olivo .......................................... $4.790
Salmón .................................... $15.390
Congrio .................................... $17.590
Atún ........................................... $17.590 SOPAS
Sopa de pollo ............................................ $10.990
Sabrosa sopa de pollo peruana con apio, yuca, zanahoria
y orégano.
Parihuela .................................................. $14.290
Sopa con pinzas de jaiba, mixtura de mariscos y un toque de
chicha de jora.
 pizzas
NA LES HA M B U R G U E S AS
TRADICIO
Prosciutto $13.190
(Prosciutto, rúcula, queso parmesano)

Margarita $13.190 COSTEÑA $12.090

(Queso mozzarella, albahaca, aceite de oliva). (200 grs de carne de vacuno con
aliños del chef, queso cheddar,
Cuatro Quesos $14.290 tocino, lechuga, tomate,
(Mozzarella, parmesano, pecorino, queso azul). aros de cebolla).

Cotto $13.190 MI BARRIO $12.090

(Jamón, champiñón, aceite de trufas).
(200 grs de carne, lechuga, tomate,
Cuatro Estaciones queso cheddar, chori huevo).
$14.290
(Alcachofa, aceitunas, albahaca,
champiñón, jamón serrano). VEGETARIANA S10.990
(Lechuga, tomate confitado, queso
fresco, palmito y espinaca).

DE AUTOR
Pizza Lomo Saltado $15.390
(Filete de lomo, tomate, cebolla y clásico aderezo)

Pizza Mixtura del Mar $15.390

(Anillos de calamar, camarones y salmón)
chorrillanas
Pizza de la Barra $15.390
(Champiñones, camarones, pimiento morrón)
Chorrillana de la Casa $16.490
Chorrillana Lomo Saltado $15.390

PROMO PIZZA TRADICIONAL + 2 SCHOP

Incluyen Pizzas: Pepperoni, Margarita, 4 Quesos,
4 Estaciones, Prosciutto.
Incluyen Schop: Stella Artois,Hoppy Lager, PROMOCIÓN DE CHORRILLANAS
Calafate, Torres del Paine, Budweiser $19.790
Promociones válidas hasta las 19:00 hrs. Chorrillana + 2 Shops $21.990
Promocion válida Hasta las 19:00

Agregados
Vegetales: Rúcula, Champiñones, $1.650
Tomate cherry.
Quesos: Parmesano, Pecorino, $3.850
Azúl, Mozzarella.
Proteína: Lomo, Camarón, Salmón, $2.250
Calamar, Pollo. barradelinca barradelinca