Código: FOR-ACD-005

PLAN DE MODULO o SÍLABO

Versión: 0

PLAN DE MÓDULO O SÍLABO

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: MÉTODOS Y

TÉCNICAS DE ESTUDIO
SEMESTRE: PRIMERO
1
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

PLAN DE MÓDULO O SÍLABO

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA

a) Carrera: Gastronomía y Hotelería e) Nombre del docente: Lic. Guillermo

b) Semestre: Primero
c) Nombre de la Asignatura:
Métodos y Técnicas de Estudio
d) Código de la Asignatura: MTE-
161
Estanislao Coronel Ticona
f) Fecha: Fecha de inicio 01/04/2024,
fecha de conclusión 26/04/2024
g) Carga Horaria: 60 horas académicas
h) Turno asignado: Mañana 08:30 a
10:00 Paralelo: 1-C

II. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICOS DEL MÓDULO O SÍLABO

Objetivo General: Formar a los futuros profesionales de Gastronomía y Hotelería, a través

de un programa de formación integral para la comprensión del proceso y métodos de estudio
aplicándolos en la vida estudiantil y profesional.
Objetivos Específicos: Enseñar los métodos y técnicas de estudio en prácticas e
investigaciones académicas para el desarrollo de las capacidades de razonamiento y
aprendizaje a través de la aplicación de técnicas de trabajo intelectual y técnicas de estudio.
Propiciar el pensamiento, las destrezas y habilidades de comportamiento en el trabajo en
equipo, para una mejor formación académica y profesional.

III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA.

Enseñar las técnicas de estudio y procedimientos de estudio con ejercicios prácticos para ser
un futuro investigador en el campo educativo, haciendo una correcta aplicación de los
métodos y técnicas de investigación en los diferentes campos de la ciencia.
Que los estudiantes sean actores que formen parte de la actividad de analizar, comprender,
generalizar y confrontar conceptos, teorías y procesos en las ciencias comprendidas en los
distintos planes de estudio de la carrera.

IV. CONTENIDOS MÍNIMOS.

1.- Tema 1. Introducción a los métodos y técnicas de estudio

2.- Tema 2. Pre - lectura

3.- Tema 3. Notas al margen

4.- Tema 4. Lectura de comprensión

5.- Tema 5. Subrayado

2
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

6.- Tema 6. Esquema

7.- Tema 7. Mapas conceptuales

8.- Tema 8. Resumen y Síntesis

9.- Tema 9. Memorización

10.- Tema 10. Toma de apuntes o bitácora de clases

11.- Tema 11. Técnicas de exposición

12.- Tema 12. Otra metodología de estudio

V. CONTENIDO ANALÍTICO.

1.- Tema 1. Introducción a los métodos y técnicas de estudio

1.1. El método
1.2. La importancia
1.3. La asimilación
1.4. La practica
1.5. La organización
1.6. La responsabilidad
1.7. Horario de estudio

2.- Tema 2. Pre - lectura

2.1. Introducción
2.2. Lectura exploratoria
2.3. Formas
2.4. La prelectura del documento físico y del documento digital
2.5. Utilidad e importancia

3.- Tema 3. Notas al margen

3.1. Generalidades
3.2. Características
3.3. Como se elaboran
3.4. Notas márgenes en documentos físicos y en documentos digitales
3.5. Utilidad e importancia

4.- Tema 4. Lectura de comprensión

4.1. Consideraciones previas

3
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

4.2. Libros
4.3. Textos
4.4. Párrafos y tipos de párrafos
4.5. Métodos de la lectura de la comprensión
4.5.1. Pre-leer
4.5.2. Leer
4.5.3. Hablar y comentar
4.5.4. Escribir
4.5.5. Repetir
4.6. Ventajas y utilidad

5.- Tema 5. Subrayado

5.1. Generalidades
5.2. Importancia
5.3. Pasos
5.3.1. Cuando subrayar
5.3.2. Que subrayar
5.3.3. Como subrayar
5.4. El subrayado en documentos físicos
5.5. El subrayado en documentos digitales

6.- Tema 6. Esquema

6.1. Que es el esquema

6.2. ¿Importancia y utilidad?
6.3. ¿Cómo se realizan los esquemas?
6.4. Tipos y formas de esquema

7.- Tema 7. Mapas conceptuales

7.1. Definición
7.2. Pasos para elaborar un mapa conceptual
7.2.1. Leer un tema
7.2.2. Extraer los temas principales
7.2.3. Ordenar los conceptos
7.2.4. Elaborar el mapa conceptual
7.3. Importancia y utilidad
7.4. Cuando utilizarlos
7.5. Mapas conceptuales manuscritos y a través de las TICs

8.- Tema 8. Resumen y Síntesis

8.1. ¿Qué es un resumen o síntesis?

8.2. ¿Cómo se elabora?

4
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

8.3. Sugerencia o tomar en cuenta

8.4. Utilidad e importancia

9.- Tema 9. Memorización

9.1. La memoria
9.2. Fases de memorización
9.3. Desarrollo de la memoria
9.4. Principales causas para el olvido
9.5. Ejercicios para la memorización

10.- Tema 10. Toma de apuntes o bitácora de clases

10.1. Consideraciones previas

10.2. Pasos de toma de apuntes
10.2.1. Escuchar
10.2.2. Pensar
10.2.3. Escribir
10.3. El método 5R o 6R
10.3.1. Registra
10.3.2. Resume
10.3.3. Recita
10.3.4. Reflexiona
10.3.5. Revisa
10.3.6. Recapitula
10.4. Método Cornell
10.4.1. División en 3 secciones
10.4.2. Área general
10.4.3. Notas al margen
10.4.4. Resumen
10.5. Importancia

11.- Tema 11. Técnicas de exposición

11.1. Introducción
11.2. Técnicas de exposición oral individual
11.2.1. Charla
11.2.2. Conferencia
11.2.3. Discurso
11.3. Técnicas de exposición oral colectiva
11.3.1. Dialogo
11.3.2. Entrevista
11.3.3. Discusión
11.3.4. Debate
11.3.5. Mesa redonda

5
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

11.3.6. Simposio
11.3.7. Panel
11.3.8. Foro
11.3.9. Seminario
11.3.10. Philips 6-6
11.3.11. Congreso
11.4. Partes de la exposición

12.- Tema 12. Otra metodología de estudio

12.1. Método EPLER
12.1.1. Exposición (pre lectura)
12.1.2. Preguntas
12.1.3. Lectura
12.1.4. Exposición
12.1.5. Revisión y repetición
12.2. Método ACCESO
12.2.1. Aproximación del texto
12.2.2. Construcción de contenidos
12.2.3. Comprensión de conceptos
12.2.4. Estructuración mnémica
12.2.5. Saneamiento de lo estudiado
12.2.6. Optimación de resultados

VI. INVESTIGACIÓN.
Por las características de contexto y fondo de la presente asignatura se busca un
aprendizaje significativo, basado en la motivación de los estudiantes, cuya gratificación
del proceso docente educativo sea el aprendizaje mismo, por medio de la aproximación
de los estudiantes a la realidad para que reconozcan la utilidad y aplicación que tiene el
conocimiento impartido en situaciones de la vida real.
El contenido de las distintas materias, no se las puede enseñar siguiendo el mismo patrón,
se organizarán los métodos de enseñanza de acuerdo a la complejidad del tema y al nivel
de asimilación de contenidos que se espera del estudiante, aplicando para estos métodos:
explicativo ilustrativo y/o participativo, la revisión bibliográfica, el debate en aula bajo
la guía del docente y en horas de aula.
Por tanto, dentro el enfoque educativo del constructivismo, se planea en la materia las
siguientes estrategias:
Aprender haciendo. - El enfoque pedagógico del aprender haciendo se reflejará en el
programa de la materia donde cada uno de los métodos y técnicas de estudio el estudiante
los practicará en aula bajo la guía del docente, en horas prácticas de autoestudio fuera del
aula.
El desarrollo de estrategias y técnicas de enseñanza aprendizaje y estudio como la toma
de apuntes, construcción de mapas conceptuales y materiales, desarrollo de la oratoria y
técnicas de exposición.
La discusión constructiva y clase participativa horizontal entre estudiantes y docente.

6
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

Adquirir un conocimiento teórico y práctico que junto con habilidades, destrezas,

prácticas y valores permitirán tener un buen desempeño. Creemos que haciendo las cosas
es la mejor manera de obtener esas competencias.
Por lo tanto, el protagonismo del aprendizaje está en el estudiante no en el profesor,
siendo este más bien un facilitador del proceso.

VII. INTERACCIÓN SOCIAL Y DIFUSIÓN CULTURAL.

En el contexto de la Universidad, corresponde la función cultural, el espacio del criterio
de lo científico y la racionalidad, por lo cual se identifican cualidades determinantes de
la disposición cultural a crear desde perspectivas de ciencia cultural y críticas.
Esas visiones colocan la necesidad de una convicción: la metódica no puede estar
subyugada cuando debe someterse a la cultura del juicio que constituye evitar la
indefensión y convocar a un diálogo inspirado en la duda y el cuestionamiento a la
hegemonía. En la ruta de lo científico y cultural es requisito asumir una colocación frente
a la posibilidad de la novedad que enriquece la integridad y el bienestar del ser. Estos
antecedentes permiten operaciones académicas en niveles de síntesis, interrelación y
coordinación de conocimientos en una época donde los conflictos adoptan forma global
y transfronteriza.

VIII. EVALUACIÓN.

Tipo de Evaluación Porcentaje

Primera Evaluación Parcial 30 %
Segunda Evaluación Parcial 30 %
Evaluación Final. 40%
TOTAL 100%

IX. CRONOGRAMA EXPLÍCITO.

Fecha Tema Sub tema Metodología de Recursos

Enseñanza - Didácticos
Aprendizaje
[01/04/24] Tema 1. 1.1. El método Exposición del Pizarra.
Introducción a 1.2. La importancia facilitador
los métodos y 1.3. La asimilación (Aprendizaje por
técnicas de 1.4. La practica transmisión).
estudio 1.5. La organización
1.6. La responsabilidad Ejemplificación y
1.7. Horario de estudio simulación
(Aprendizaje por
relacionamiento).

7
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

[03/04/24] Tema 2. 2.1. Introducción Metodología de casos. Pizarra,

Pre - lectura 2.2. Lectura exploratoria texto.
2.3. Formas
2.4. La prelectura del
documento físico y del
documento digital
2.5. Utilidad e
importancia
[05/04/24] Tema 3. 3.1. Generalidades Prácticas asistidas Explicación
Notas al margen 3.2. Características (Escenarios reales). mediante
3.3. Como se elaboran diapositivas
3.4. Notas márgenes en
documentos físicos y en
documentos digitales
3.5. Utilidad e
importancia
[08/04/24] Tema 4. 4.1. Consideraciones Exposición de videos. Data
Lectura de previas Debate y análisis. Videos
comprensión 4.2. Libros
4.3. Textos
4.4. Párrafos y tipos de
párrafos
4.5. Métodos de la
lectura de la
comprensión
4.5.1. Pre-leer
4.5.2. Leer
4.5.3. Hablar y comentar
4.5.4. Escribir
4.5.5. Repetir
4.6. Ventajas y utilidad
[09/04/24] Evaluación de
Primer Parcial
[10/04/24] Tema 5. 5.1. Generalidades Ejemplificación y Pizarra.
Subrayado 5.2. Importancia simulación
5.3. Pasos (Aprendizaje por
5.3.1. Cuando subrayar relacionamiento).
5.3.2. Que subrayar
5.3.3. Como subrayar
5.4. El subrayado en
documentos físicos
5.5. El subrayado en
documentos digitales
[12/04/24] Tema 6. 6.1. Que es el esquema Participación docente Practicas
Esquema y alumno interrelación constantes
8
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

6.2. ¿Importancia y
utilidad?
6.3. ¿Cómo se realizan
los esquemas?
6.4. Tipos y formas de
esquema
[15/04/24] Tema 7. 7.1. Definición Clase magistral Clase
Mapas 7.2. Pasos para elaborar mediante
conceptuales un mapa conceptual diapositivas
7.2.1. Leer un tema
7.2.2. Extraer los temas
principales
7.2.3. Ordenar los
conceptos
7.2.4. Elaborar el mapa
conceptual
7.3. Importancia y
utilidad
7.4. Cuando utilizarlos
7.5. Mapas conceptuales
manuscritos y a través
de las TICs
[16/04/24] Evaluación de
Segundo Parcial
[17/04/24] Tema 8. 8.1. ¿Qué es un resumen Asimilación Tarea
Resumen y o síntesis? experimental Actividad
Síntesis 8.2. ¿Cómo se elabora? Docente - estudiante Foro
8.3. Sugerencia o tomar
en cuenta
8.4. Utilidad e
importancia
[19/04/24] Tema 9. 9.1. La memoria Lecturas que serán de Clase por
Memorización 9.2. Fases de participación mediante
memorización individual y grupal diapositivas y
9.3. Desarrollo de la participación
memoria grupal
9.4. Principales causas
para el olvido
9.5. Ejercicios para la
memorización

[22/04/24] Tema 10. 10.1. Consideraciones Participación grupal Cuestionarios

Toma de previas Prácticas
apuntes o 10.2. Pasos de toma de asistidas
apuntes
9
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

bitácora de 10.2.1. Escuchar (Escenarios

clases 10.2.2. Pensar reales)
10.2.3. Escribir
10.3. El método 5R o 6R
10.3.1. Registra
10.3.2. Resume
10.3.3. Recita
10.3.4. Reflexiona
10.3.5. Revisa
10.3.6. Recapitula
10.4. Método Cornell
10.4.1. División en 3
secciones
10.4.2. Área general
10.4.3. Notas al margen
10.4.4. Resumen
10.5. Importancia
[24/04/24] Tema 11. 11.1. Introducción Participación docente Clase
Técnicas de 11.2. Técnicas de alumno interrelación mediante
exposición exposición oral individual y grupal diapositivas y
individual participación
11.2.1. Charla grupal
11.2.2. Conferencia
11.2.3. Discurso
11.3. Técnicas de
exposición oral colectiva
11.3.1. Dialogo
11.3.2. Entrevista
11.3.3. Discusión
11.3.4. Debate
11.3.5. Mesa redonda
11.3.6. Simposio
11.3.7. Panel
11.3.8. Foro
11.3.9. Seminario
11.3.10. Philips 6-6
11.3.11. Congreso
11.4. Partes de la
exposición

[25/04/24] Tema 12. 12.1. Método EPLER Lecturas que serán de Tarea
Otra 12.1.1. Exposición (pre participación Actividad
metodología de lectura) individual y grupal Foro
estudio 12.1.2. Preguntas
10
 Código: FOR-ACD-005
PLAN DE MODULO o SÍLABO
Versión: 0

12.1.3. Lectura
12.1.4. Exposición
12.1.5. Revisión y
repetición
12.2. Método ACCESO
12.2.1. Aproximación del
texto
[26/04/24] Examen
Final
[27/04/24] Segundo Turno

X. BIBLIOGRAFÍA.

ANDER-EGG, EZEQUIEL. Introducción a las técnicas de la investigación social.

Buenos Aires. Ed. Humanistas. 1978.
ABRUZZESE, Renzo. Diseño en la investigación social. La Paz, Universidad Católica
Boliviana. 1991.
BUNGE, Mario. La ciencia, su método y su filosofía. Buenos Aires. Ed. Siglo Veinte.
1975.
BARRAGAN, Rossana. Proyectos de investigación. La Paz, PIEB. 2003.
HERNANDEZ, Roberto Otros. Metodología de la Investigación. Colombia. McGraw
Hill. 1994.
MUNCH, ANGELES, Lourdes, Ernesto. Métodos y Técnicas de Investigación. Ed.
Trillas. 1995.
PARDINAS, Felipe. Metodología y Técnicas de Investigación. México. Ed. Siglo
XXI, 4ta edición. 1970.
RODRIGUEZ, BARRIOS, FUENTES, Francisco, Irina y María. Introducción a la
Metodología de las Investigaciones Sociales. La Habana. Ed. Política, 1984.

11