Problemas de Gestión de Stocks

Este documento se cita como

Garcia Sabater, Jose P. (2020) Problemas de Gestión de Stocks. Riunet. Repositorio

Oficial UPV http://hdl.handle.net/10251/137037

PROBLEMAS DE GESTIÓN DE STOCKS

Contenido
Problemas de Gestión de Stocks ...................................................................................... 1
ofertando producto en el lineal.................................................................................... 1
COMPRA NYLON ........................................................................................................... 2
COMPRA NYLON versión 2 ........................................................................................... 2
Comprando grano ......................................................................................................... 2
Pecaju Motors............................................................................................................... 3
Empresa de fabricación de pantalones ........................................................................ 3
Comprar en un único periodo ...................................................................................... 3

OFERTANDO PRODUCTO EN EL LINEAL

Una cadena de supermercados distribuye café. Puede distribuirlo en palés de 300 kilos
o en cajas de 16 kilos.
Vende alrededor de 30 kilos diarios (los días que más vende alcanza los 40 kilos). En la
tienda quieren tener un mínimo de 2 días de venta para evitar rupturas de stock. El año
tiene 310 días de venta.
Cada día un camión lleva producto a la tienda con sus medios de transporte
convencionales. Transportar un palé desde el almacén hasta el lineal cuesta 14 euros.
Transportar una caja desde el almacén hasta el lineal cuesta 1 euro.
El coste de ofertar un palé en cada tienda son 5 €/mes. El coste de ofertar una caja en
tienda es de 0,25 €/mes.
¿Cuál es la opción de distribución más barata?

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COMPRA NYLON
Pecaju Plasticos realiza productos a partir de Nylon que compra a un proveedor en
Castellón. La demanda de ese producto es de aproximadamente 5 sacos a la semana. El
camión que trae el producto le cobra 300 euros por viaje, la empresa calcula que
descargar un camión le cuesta aproximadamente 50 euros (incluyendo maquinaria,
mano de obra, procesos administrativos). El coste de almacenar la empresa lo calcula
en 3 euros por saco y trimestre.
1. ¿Cuál es el lote óptimo?
2. ¿Cuál es el coste total de según el lote óptimo?
3. El producto viene en palés de 48 sacos cada uno ¿Cuál es el coste de redondear el
pedido a palé completo?
4. ¿Cuál sería el coste de comprar un camión de 20 palés?

COMPRA NYLON VERSIÓN 2

Pecaju Plasticos realiza productos a partir de Nylon que compra a un proveedor en
Castellón. La demanda de ese producto es de aproximadamente 5 sacos a la semana. El
camión que trae el producto le cobra 300 euros por viaje, la empresa calcula que
descargar un camión le cuesta aproximadamente 50 euros (incluyendo maquinaria,
mano de obra, procesos administrativos). El coste de almacenar la empresa lo calcula
en 3 euros por saco y trimestre.
La nueva directora de compras ha decidido que quiere organizar la compra de las
materias primas según esquemas de aprovisionamiento periódico en lugar de en forma
de pedidos
1. ¿Cuál es el periodo de compra óptimo?
2. ¿Cuál debiera ser el OUL?
3. ¿Cuál es el coste total de según el periodo óptimo?
4. La empresa ha establecido que las compras se tienen que hacer semanalmente,
quincenalmente, mensualmente o trimestralmente ¿Cuál es el nuevo coste de
almacenar?

COMPRANDO GRANO
Una empresa prevé consumir 15000 kilos de grano cada 2 meses con una error medio
absoluto en la previsión de 3000 kilos.
Tiene un proveedor que le sirve en 6 semanas desde que lanza la orden de compra. El
coste de lanzar un pedido son 300 euros. El coste de mantenimiento del inventario son
2 euros por kilo y año.
1. ¿Cuál es el tamaño de lote que minimiza los costes de setup y de inventario?
2. ¿Cuál es el punto de pedido a partir del cual hay que lanzar la orden compra?

Si el proveedor insiste en enviar un camión lleno con 10000 kilos

3. ¿en cuánto variaría los costes?

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PECAJU MOTORS
PeCaJu Motors es una empresa que mecaniza bloques de motor a un ritmo de 250 a la
semana. La empresa compra una materia prima a contenedores completos desde un
proveedor situado a 1 semana de distancia y que cobra a 120 euros el bloque fundido.
Se estiman los costes de almacenar en aproximadamente un 15% anual del coste del
producto. En el camión caben 800 unidades y cuesta 350 euros por viaje.
Ha encontrado un proveedor en Méjico que suministra los bloques a 100 euros la
unidad. El nuevo proveedor está a 7 semanas de distancia por lo que se establece una
cantidad mínima de 3 semanas de stock en almacén (para garantizar el suministro en
caso de problemas). El contenedor tiene una capacidad de 375 unidades y cuesta traerlo
alrededor de 4000 euros (aunque eso depende de la época del año)
1. ¿Cuáles son los beneficios de la operación?
2. ¿Cuáles son los riesgos a los que se enfrenta?

EMPRESA DE FABRICACIÓN DE PANTALONES

Una empresa de pantalones fabrica su producto estrella en dos acabados: Basic y Xtra.
Ambos productos consumen 1,3 metros de la misma tela por pantalón.
La previsión de la demanda por modelo es de 2000 unidades semana para el Basic y 750
para el Xtra. La desviación absoluta media (MAD) de la previsión es de 100 para el
modelo Basic y de 200 para el modelo Xtra.
La fabricación del tejido se hace en la India y tiene un plazo de entrega de alrededor de
5 semanas.
1. ¿Cuál es el punto de pedido para solicitar un nuevo contenedor si se quiere tener
un NSC del 95%?

COMPRAR EN UN ÚNICO PERIODO

Frutería Hermanos KaPeJu compra todos los días fresas en el mercado de abastos. Las
manzanas que compra son de primera calidad a un precio de 30 céntimos el kilo. Las
vende a un precio de 60 céntimos el kilo. Al final del día las que sobra se las vende a una
Frutería hermana a 20 céntimos el kilo.
Es capaz de vender entre 1 y 15 kilos al día con una distribución de probabilidades que
varía según el día de la semana (los Hermanos Kapeju son grandes matemáticos). La
tabla adjunta es la probabilidad para los martes después de lunes festivo.
16 o
Cantidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 más
Prob. de vender
Q unidades 0,03 0,04 0,05 0,07 0,1 0,12 0,13 0,13 0,1 0,08 0,05 0,04 0,03 0,02 0,01 0

¿Cuál es la cantidad que les dará el beneficio óptimo a los hermanos Kapeju?
La frutería hermana sabe que sus probabilidades de venta dependen del precio al que
lo pongan. Y con las fresas que sobran en su casa hacen mermelada.

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