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  • Diagrama en Blanco

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    PESAJE DE

    RECEPCIÓN LA MATERIA LAVADO SELECCIÓN SI PELADO TROZADO


    PRIMA

    NO

    PESAJE

    DESCARTE

    PREPARAR
    LA MEZCLA

    RETIRARLAS Y FIJARSE COCINAR


    ESPESAR LA COLOCARLAS SI ESTAN AGREGAR DEJAR DE
    SI 15-20
    MEZCLA EN LOS BLANDAS LA FRUTA HERVIR
    MINUTOS
    FRASCOS

    NO
    ENVASADO

    SEGUIR
    COCIENDO

    SELLAR
    HERMETICAMENTE

    PRODUCTO
    PASTEURIZAR
    TERMINADO

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