PRESENTACION DE PROYECTO

JOREGE AURELIO JEREZ ARIZA

 “CAFÉ JEREZ”

“CAFÉ JEREZ” es una microempresa productora de café molido 100%

Natural Ubicada en el municipio de Bolívar Santander, perteneciente a la provincia

de Vélez. Cuyo principal objetivo es llegar a ser la mejor empresa productora de

café molido orgánico a nivel nacional.

“CAFÉ JEREZ”, es un producto especial por su trazabilidad, esto permite

que este café obtenga un sabor único y de características particulares que

preservan su identidad, puesto que es cultivado por el dueño de la

microempresa, de manera orgánica; es decir no contiene ningún tipo de químicos.

 “CAFÉ JEREZ”, al no contener ningún tipo de químicos, plaguicidas,

humos, entre otros; no origina ningún defecto en el grano y en la bebida, por lo

tanto, no se ve afectado el aroma, sabor, acidez ni dulzor del producto.

“CAFÉ JEREZ” se diferencia frente a los demás cafés que se

comercializan en la región por ser un café 100% orgánico, producido en la misma

localidad y con un valor agregado que su empaque está elaborado en un material

biodegradable a base de papel Kraft en su color natural el cual es respetuoso con

el ecosistema siendo 100% ecológico y reciclable.

Importancia de la microempresa en la región

“CAFÉ JEREZ” es una microempresa que ofrece café molido 100% orgánico a la

comunidad bolivarense y a sus alrededores y que cuenta con la proyección de

llevar este producto al mercado Nacional; esto con el fin de generar empleo en la

región puesto que una de las política internas de la empresa es llegar contratar a

personas campesinas o hijos de campesinos Bolivarenses que cuenten con las

capacidades para tal labor.

Otra de nuestras políticas que queremos llegar a es no manejar un rango de

edades específicas para el momento de contratación de los colaboradores, esto

ha hecho hace que las personas se sientan a gusto puesto que en la mayoría de

empresas dependiendo la actividad que se vaya a desempeñar manejan un rango

de edades; lo cual ha sido favorable para la comunidad puesto que todas las
personas podrían ser posibles potenciales colaboradores de la microempresa

“CAFÉ JEREZ.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

MISION

“CAFÉ JEREZ”, se dedica a la producción de café tostado y molido 100%

orgánico de un inconfundible y exquisito sabor, en el municipio de Bolívar,

trabajando con honestidad e integridad pensando en la sustentabilidad y la

satisfacción de los consumidores, siguiendo las normas para ofrecer un producto

inocuo y de alta calidad.

VISIÓN

La microempresa “CAFÉ JEREZ”, para el año 2026, se posicionará en el

mercado como la marca más auténtica y distintiva de café en la región, ofreciendo

productos de alta calidad y sirviendo a nuestros clientes de la mejor manera

posible, incentivando su fidelización y confianza.

VALORES

 Excelencia: buscar constantemente la excelencia por parte del talento

humano, haciendo que cada uno de los procesos y los productos sean

eficientes y con la más alta calidad.

 Respeto: buscar armonía en las relaciones interpersonales, laborales y

comerciales, escuchando, entendiendo y valorándose entre sí.

 Honestidad: ejecutar con transparencia y rectitud cada una de las labores y

operaciones que correspondan.

 Responsabilidad: actuar con seriedad y compromiso en todos cada uno de

los deberes y derechos que atañen a la empresa.

 Trabajo en equipo: contar con el talento humano encaminado a trabajar y

velar conjuntamente con el bienestar de la empresa y sus clientes.

PRINCIPIOS

 Calidad: Alta calidad y seguridad en el producto.

 Servicio: Satisfacer las necesidades de los clientes.

 Compromiso con las personas: Cumplir lo acordado en contratos

 Ética: Crear un ambiente laboral rodeado de principios y valores para el

buen funcionamiento de la empresa.

 Rentabilidad: Inculcar el mejoramiento continuo en el trabajo para la

obtención de óptimos resultados.

 Esfuerzo: Mejorar los ámbitos tanto laboral como personales día tras día.
 SOLICITUD DE FINANCIAMIENTO
Como se mencionó anteriormente la microempresa “CAFÉ JEREZ” es un proyecto
que se está empezando a implementar en el Municipio de Bolívar donde una
familia campesina desea brindar a nivel regional, nacional y porque no
internacional; un producto especial por su trazabilidad, esto permite que este café
obtenga un sabor único y de características particulares que preservan su
identidad, puesto que es cultivado de manera 100% orgánica; es decir no contiene
ningún tipo de químicos.
Pero como todo proyecto requiere de un capital para lograr alcanzar las metas y
objetivos del mismo; es por ello que “CAFÉ JEREZ” para lograr llegar a las
familias colombianas necesita de algunos requisitos habilitantes a la vez de
equipos que faciliten la mano de obra y además aumento de la producción ya que
hasta el momento las actividades se han venido realizando de forma manual.
- Registro INVIMA
- 1 TOSTADORA
- 1 TRILLADORA
- 1 BASCULA
- 1 MOLINO DE DISCO
A continuación, nos permitimos dar a conocer por medio de un registro fotográfico
el proceso que se lleva a cabo desde la recolección hasta la entrega del producto
al consumidor.