Determinación de la temperatura y nivel de

líquido en el interior de un termo de aluminio

Determination of the temperature and level of
liquid inside an aluminum thermo
Baudino, Carla
Departamento de Ingeniería Química.
Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba.
Maestro M. López esq. Cruz Roja. Córdoba, Argentina.
+54 0351 598 6000 / car.baudino@gmail.com

Ceballos, Gonzalo Ezequiel

Departamento de Ingeniería Química.
Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba.
Maestro M. López esq. Cruz Roja. Córdoba, Argentina.
+54 0351 598 6000 / gonzaloceballos6@gmail.com

Llanos Guzmán, Jorge

Departamento de Ingeniería Química.
Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba.
Maestro M. López esq. Cruz Roja. Córdoba, Argentina.
+54 0351 598 6000 / jorge36llanos@gmail.com

Ortega, Anabella María

Departamento de Ingeniería Química.
Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba.
Maestro M. López esq. Cruz Roja. Córdoba, Argentina.
+54 0351 598 6000 / anabellaortega96@gmail.com

RESUMEN ABSTRACT

En el presente paper se aplicó la Teoría para la Solución de Problemas de Inventiva, conocido

como Método TRIZ, del ruso Teoriya Resheniya Izobreatatelskikh Zadatach, para la resolución
de un problema de innovación sobre un producto cotidiano. El producto cotidiano seleccionado
fue el termo de aluminio, recipiente cilíndrico térmico utilizado para almacenar agua caliente.
El problema de innovación a solucionar fue la determinación de la temperatura del agua y del
nivel de líquido en el recipiente. Para ello, se llevó a cabo una investigación de las distintas
características del producto, materiales utilizados y posibles aplicaciones que permitan llevar a
cabo distintas alternativas de innovación sobre el producto y luego, siguiendo el modelo teórico
TRIZ, se abordaron conclusiones que permitieron dar solución a la problemática planteada.

ABSTRACT

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In this document we applied the Inventive Problem Solution Theory, known as the TRIZ
Method, from the Russian Teoriya Resheniya Izobreatatelskikh Zadatach, for solving an
innovation problem about a daily product. The daily product selected was the aluminum
thermos, cylindrical container used to store hot water. The problem of innovation is the
determination of the temperature of the water and the level of liquid in the container. For this,
a research was carried out on the characteristics of the product, the materials used and the
possible applications that allowed to carry out alternatives of innovation on the product and
then, following the theoretical model TRIZ, it was directed to conclusions that allowed to give a
solution the problematic raised.

Key words
Thermo, temperature, level.

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene por finalidad la aplicación de los conocimientos teóricos abordados
durante la cátedra de Herramientas de Dirección y Gestión Empresarial de la carrera de
Ingeniería Química de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba.
El trabajo se confeccionó en formato artículo científico siguiendo el sistema IMRyD
(Introducción, Materiales/Método, Resultados y Discusión/Conclusiones).
Promoviendo el trabajo en equipo, se hizo uso de la herramienta Brainstorming o “Torbellino
de ideas” para la selección del tema, para solucionar de manera novedosa un producto de uso
cotidiano, planteándose las siguientes propuestas: aire acondicionado con dispenser de
perfume, toalla térmica, termo de aluminio que marque la temperatura y nivel del agua en su
interior, tabla de inodoro con pedal, aspiradora en zócalos de la casa, taza anti-derrames.
Se puso en práctica la herramienta del liderazgo para lograr objetivos comunes mediante la
comunicación efectiva y la motivación para el trabajo en equipo (el todo es más que la suma
de las partes) y persiguiendo principios de colaboración, de disposición para la solución de un
problema y de propuesta para alcanzar una solución, utilizando las ciencias blandas además
del conocimiento técnico propio de la ingeniería.
La cátedra presentó durante las clases una herramienta para la resolución de problemas de
inventiva llamada TRIZ. Se aplicó dicha metodología a la resolución de una mejora del
producto cotidiano seleccionado: el termo de aluminio comúnmente utilizado para cebar
mates.
El tomar mate constituye un hábito muy común en las poblaciones de Argentina, Uruguay,
centro y sur de Chile, Paraguay y en las regiones sud y sudoeste de Brasil (Barreto, 2006). Al
tratarse de una infusión, al igual que el té, el mate requiere de provisión casi constante de
agua caliente, por lo que las personas que lo consumen utilizan frecuentemente el termo de
aluminio, recipiente cilíndrico y térmico para almacenar el líquido y mantenerlo a la
temperatura deseada para la preparación del mate.
El objetivo del presente artículo es brindar solución a dos problemas detectados en los termos
de aluminio: la dificultad en la determinación precisa de la temperatura del agua y la
imposibilidad para conocer el nivel de líquido en su interior.

MÉTODO

TRIZ se basa en un Algoritmo para la Solución de problemas de Inventiva (ARIZ) que se repite
de manera constante hasta generar un acercamiento a la posible solución. El algoritmo
conduce hacia una tabla con 39 características a deteriorar y a mejorar, que brinda las
respuestas genéricas de resolución, a partir de 40 principios inventivos. Para llevar a cabo este
método, se debe seleccionar el problema en lenguaje sencillo, identificando las variables
críticas y formulando la contradicción técnica, para posteriormente evaluar los resultados,
analizando los recursos disponibles para llevar a cabo la formulación de la idea final o la
reformulación del problema, en caso de no haber sido dirigido hacia la solución ideal o
adecuada.
Se aplicó esta metodología de resolución de inventiva TRIZ para encontrar una solución al
problema planteado considerando los costos implicados. Por un lado, las variables enfrentadas
fueron “dificultad de detección” (37) vs. “complejidad del dispositivo” (36), entendiendo la
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variable “dificultad de detección” como la imposibilidad de tener datos fehacientes sobre la
temperatura del fluido y su nivel dentro del recipiente.
Por otro lado, las variables enfrentadas fueron “precisión de la medición” (28) vs. “complejidad
del dispositivo” (36), entendiendo a la variable “precisión de la medición” como la precisión en
la medición de la temperatura y el volumen del líquido en el interior del termo. La variable
“complejidad del dispositivo” se analiza como la cantidad de dispositivos involucrados y la
complicación en la interconexión de los mismos en el sistema de detección de las
características analizadas, lo cual tiene un impacto directo en el costo final del producto.
La contradicción técnica implica que si se mejora la capacidad de determinar la temperatura y
nivel de líquido en el interior del termo de aluminio, la variable que empeora es el costo, ya
que implica incorporar un termómetro con visor digital y una ventana transparente al termo de
aluminio, lo cual encarece el costo final del producto.

DESARROLLO / RESULTADOS

En el primer caso, las variables enfrentadas fueron “dificultad de medición” (37) vs.
“complejidad del dispositivo” (36) y los cruces obtenidos fueron 15, 10, 37 y 28.
“Dinámica” (15) plantea “permita que las características de un objeto, entorno externo o
proceso cambien para ser óptimas o para encontrar una condición operativa óptima. Divida un
objeto en partes capaces de moverse entre sí. Si un objeto es rígido o inflexible, hágalo
movible o adaptable.”1 Por ende, se planteó como solución para determinar el nivel de líquido
en el interior del termo, la incorporación de una ventana transparente graduada que permite
visualizar fácilmente el volumen de agua que queda en el termo y resulta cómodo para su uso.
En cuanto a la determinación de la temperatura, se incorporó un termómetro con el bulbo
acoplado a rosca y con sello de goma, y un visor digital LED en la parte inferior del termo para
que no dificulte su uso y permita la rápida y fácil lectura de temperatura.
“Acción preliminar” (10) plantea “realice, antes de que sea necesario, el cambio requerido de
un objeto (total o parcialmente). Organice previamente los objetos de modo que puedan
entrar en acción desde el lugar más conveniente y sin perder tiempo para su entrega.” 1 Por tal
motivo, la abertura para colocar el termómetro fue debidamente aislada para evitar fugas de
líquido y pérdidas de calor. Se pensó previamente el hecho de que el termómetro se coloque
en la parte inferior y la ventana graduada en el lateral del termo de aluminio, lugares
convenientes en cuanto a practicidad de uso y comodidad para el usuario.
“Expansión térmica” (37) plantea “use la expansión térmica (o contracción) de los materiales.
Si se usa expansión térmica, use materiales múltiples con diferentes coeficientes de expansión
térmica.”1 Para llevar a cabo la solución a los problemas, se consideró la expansión de las
paredes del termo de aluminio para darle el espacio de vacío que debe tener para cumplir su
función aislante. El recipiente interno es de acero inoxidable y el recubrimiento de aluminio
para evitar fugas de calor.
“Sustitución mecánica” (28) plantea “reemplazar un medio mecánico con un sensor (óptico,
acústico, sabor u olor). Use campos eléctricos, magnéticos y electromagnéticos para
interactuar con el objeto. Cambie de campos estáticos a móviles, de campos no estructurados
a los que tienen estructura. Use campos junto con partículas activadas en campo.” 1 Teniendo
en cuenta esta variable, se reemplazó el hecho de que el usuario tenga que mover el termo
con la mano para percibir de manera aproximada si contenía mucha o poca agua en su
interior, por un sensor de nivel (ranura transparente graduada). Además, se reemplazó la
sensación de “frío/caliente” subjetiva del usuario, por un termómetro que permite la medición
exacta de la temperatura.
En el segundo caso, las variables enfrentadas fueron “precisión de la medición” (28) vs.
“complejidad del dispositivo” (36) y los cruces obtenidos fueron: 27, 35, 10, 34.
“Objetos baratos de vida corta” (27) plantea “reemplazar un objeto de bajo costo con un
múltiplo de objetos baratos, que comprende ciertas cualidades (como la vida útil, por
ejemplo).” Para el nivel del agua, en vez de utilizar un medidor ultrasónico de elevada
complejidad y costo, se decidió utilizar una ranura transparente tipo ventana, con una escala
de graduación, lo cual no aumenta la complejidad del dispositivo y disminuye los costos, tanto
de producción como de venta al público. En el caso de la temperatura del fluido, se empleó un
visor LED acoplado a un termómetro, de modo que sea sencillo para el usuario visualizar la

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Disponible en: http://www.triz40.com/TRIZ_GB.php. Accedido el 9 de junio de 2018.
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medición de temperatura del agua en el interior del recipiente.
“Cambios de parámetros” (35) plantea “cambiar el estado físico de un objeto (por ejemplo, a
un gas, líquido o sólido). Cambiar la concentración o consistencia. Cambiar el grado de
flexibilidad. Cambiar la temperatura.” Se descartó esta variable ya que no aplica como
alternativa de solución al caso en cuestión. Siempre se busca almacenar el agua en estado
líquido dentro del termo. Si se generase vapor, se condensa en las paredes del recipiente. No
se producen cambios de concentración del agua durante su almacenamiento en el termo y
cambiarle la consistencia no tendría utilidad y produciría problemas taponando la tapa del
termo. Se utilizó un vaso interior de acero inoxidable, por ser el que está en contacto con el
agua que será ingerida por el usuario, evitando así intoxicaciones y deterioro del material; el
vaso externo es de aluminio pulido para disminuir los costos y aumentar la durabilidad. El visor
LED está cubierto con un protector plástico para evitar daños.
“Acciones Preliminares” (10). Esta variable fue analizada en el caso del cruce anterior.
“Descartando y recuperando” (34) plantea “haga que partes de un objeto que hayan cumplido
sus funciones desaparezcan (descarte disolviéndolas, evaporándose, etc.) o modifíquelas
directamente durante la operación. Por el contrario, restaure las partes consumibles de un
objeto directamente en funcionamiento.” 2 Analizando esta variable, el visor LED se alimentó de
una pila tipo botón de 1,5 voltios, que se encuentra ubicada en la base del recipiente,
protegida por una tapa circular a rosca, facilitando de esta forma, el acceso al usuario en el
momento de realizar el reemplazo de la misma. Sin embargo, en caso de agotarse la
alimentación del visor, el termo no pierde su función de almacenar agua manteniendo su
temperatura.
Luego de haber analizado las variables que se tuvieron en cuenta y los cruces obtenidos, en la
Ilustración 1 se puede visualizar el esquema del prototipo de termo de aluminio con las
mejoras incorporadas para dar solución a las problemáticas planteadas. Se observa el visor de
temperatura y el indicador de nivel del agua con la escala graduada y sus ubicaciones en el
termo.

Ilustración 1: Esquema del prototipo de termo

DISCUSIÓN / CONCLUSIONES

Para dar solución al problema de la medición de temperatura dentro del termo de aluminio se
empleó un termómetro. El objetivo es censar la temperatura del agua en el interior del
recipiente. Para esto se propuso la utilización de un termómetro PT100 o termocupla. El visor

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Disponible en: http://www.triz40.com/TRIZ_GB.php. Accedido el 9 de junio de 2018.
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de temperatura tipo LED indica la temperatura exacta del agua y funciona con una pila tipo
botón de 1.5 voltios, la cual se encuentra en la base del recipiente para facilitar el acceso y
reemplazo de la misma.
Para solucionar el problema de la determinación de la cantidad de líquido en el interior del
termo, se utilizó un indicador de nivel que consiste en una ranura, tipo ventana transparente,
desde donde es posible observar el líquido y determinar la cantidad del mismo mediante una
escala graduada en porcentajes debidamente señalada.
Esta resolución de inventiva a un problema de un producto de uso cotidiano permite concluir
que se puede mejorar lo que ya existe mediante la aplicación de TRIZ, un método muy útil y
de aplicación sencilla si se sabe de qué manera cruzar las variables para llegar a una solución
efectiva ante cualquier problema.
La creatividad implica pensar cosas nuevas, mientras que la innovación implica hacer cosas
nuevas. Si no se llevan a cabo las ideas, son inútiles. La innovación es desarrollo, por eso,
donde hay un conflicto o problema también hay una oportunidad. Cuando se necesita algo que
aún no existe o no está disponible, es una oportunidad para innovar.
Se concluye, además, que gracias a la Gestión del Conocimiento se integraron aspectos
relativos a la creación, almacenamiento, transferencia y aplicación de los conocimientos,
logrando una aproximación estratégica que incrementa la capacidad para la acción. El trabajo
en equipo permitió la resolución de un problema, la experimentación de nuevos enfoques y
puntos de vista, el aprovechamiento de experiencias pasadas para aprender y la transmisión
de conocimiento de los distintos integrantes del equipo para contribuir a los temas abordados
durante la realización del presente informe.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Barreto, M. (2006) El mate: Su historia y su cultura. 2da. Ed., 2da. Reimp. Del Sol. Buenos
Aires. ISBN: 950-9413-35-6. Disponible en: https://books.google.com.ar/books?
hl=es&lr=&id=Lv9uLSlH4aIC&oi=fnd&pg=PA5&dq=mate+argentina+cultura&ots=Zmcq9JGlER
&sig=PF6ZGS3P0ZzjxLngfVG1Ft8a3w8#v=onepage&q&f=false Accedido 07/06/2018.

AGRADECIMIENTOS

Se agradece a los docentes de la cátedra de Herramientas de Dirección y Gestión Empresarial

de la carrera de Ingeniería Química de la UTN FRC, Ing. Ricardo Rezzónico e Ing. Luciana
Fernández por los conocimientos teóricos aportados durante las clases y su acompañamiento
durante la realización de este documento.