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Funcione: control de sal - tierra-puerto -y Ley 1815 » quien no era propietario estaba Solución
fuerza de trabajo obligado a servir al patrón.
Saladeros compran tierras o los alquilan a
Desventaja: animales cansados consumidos intermediarios para controlar la actividad
La comercialización era MONOPOLICO
por la marcha de varios días
Sistema monopolico Engorde o Invernada
La asociación de los ganaderos y Conquistaban nuevos mercados y pagaban
saladeristas bien por los animales
Rosas entregaba tierras a la oficiales de los Obtenían un beneficio → Acción o boleto a El beneficiario podía revender su acción o
Los tierras como recompensa expediciones contra la indios. fines de volverse propietarios boleto
época de Rosas
Decido del 40’ se estabiliza le estancia =
mayor control de ganado bovino y se
introduce el ganado ovino
El pastor al gaucho.