Evidencia De recuperación

Interacciones químicas

Nombre completo Diego Baeza Pérez

Matrícula 22025710
Fecha de elaboración 08/02/2024
Nombre de la Interacciones Químicas
asignatura
Nombre del Asesor Escribe aquí

Importante

 El estudiante de UVEG, en todo momento

muestra honestidad, ética y respeto a sí
mismo y a las y los demás al ser el autor
de su actividad.
 Solo tienes un intento para enviar tu
actividad de recuperación
Instrucciones: Resuelve lo que se solicita en cada apartado del documento.

Ejercicio 1

Fermentación Alcohólica
La fermentación es un proceso metabólico anaeróbico, en el que los microorganismos
degradan la glucosa para obtener como productos alcohol y dióxido de carbono.

Responde lo siguiente:

Escribe la ecuación química que representa la reacción de la fermentación alcohólica

La fermentación alcohólica es conocida desde los tiempos de Matusalén consiste en que la
levadura transforma la maltosa y levulosa en alcohol y anhídrido carbónico: C6H12O6 = 2
C2H6O + 2 CO2 + 20 Kcal. Es una reacción química que desprende calor.

Escribe la ecuación anterior en su forma balanceada paso por paso

Tenemos C6, H12 y O6. Al ver el lado derecho vemos que tenemos C3, H6 y O3, (la mitad de
todos los elementos) Si ponemos un 2 en el CH3CH2OH vamos a ver que se
balancean los H ya que pasamos a tener 12 de cada lado, y a ese punto tenemos C5 y
O4 y si añadimos un 2 en el CO2 vemos que pasamos a tener 6 carbonos de cada lado y
6 oxígenos de cada lado, quedando balanceada la ecuación

¿Qué método utilizaste para balancear la ecuación?

El método del tanteo

Escribe las fórmulas y el procedimiento para calcular las cantidades en gramos tanto
de reactivos como de productos
Primero vemos cual es la masa atómica de cada uno de los elementos en la ecuación
(C=12, H=1, O=16). Ya que tenemos la masa atómica de cada uno de los elementos
vamos a multiplicar la masa por el subíndice correspondiente:
C:12*6=72 (Luego sumamos todos los resultados)
H:1*12=12 =180g/mol
O:16*6=96
Así con los demás:
C:12*1=12 C:12*1=12
H:1*3=3 O:16*2=32 =44g/mol
C:12*1=12 =46g/mol
H:1*2=2
O:16*1=16
H:1*1=1
Ejercicio 1

Luego seguimos con el proceso de conversión a gramos:

 1 mol C6H12O6*180g/mol=180g (reactivos)
2 mol CH3CH2OH*46g/mol=92g (productos)
2 mol CO2*44g/mol=88g (productos

Escribe las fórmulas y el procedimiento para determinar, ¿Cuántos moles de glucosa se

requieren para producir 250 g/mol de etanol?

La relación estequiométrica nos dice que 1 mol de glucosa produce 2 moles de etanol.
1.- Calculamos la masa de etanol utilizando la relación estequiométrica:
250 g de etanol/ 1 mol de etanol (250g/mol de etanol)
2.-Utilizamos la masa molar de la glucosa para calcular los moles de la glucosa
necesarios:
Moles de glucosa = Masa etanol/ Masa Molar de glucosa
Moles de glucosa = 250 g/ mol etanol
180 g/ mol de glucosa = 1.39 moles
Por lo tanto, se requieren aproximadamente 1.39 moles de glucosa para producir
250g/ mol de etanol

Ejercicio 2

Calcula la fórmula empírica de una mezcla que a través de un análisis de obtuvo que posee
40% de C, 6.67% de H y 53.33% de O. Las masas son C=12u, H=1u y O=16u. (Escribe
fórmulas y operaciones).
1.- Convertir la masa de cada elemento en moles utilizando la masa molar de cada
elemento:
C: 40g *(1 mol/12 g) =3.33 mol
H: 6.67g *(1 mol/1g) = 6.67 mol
O: 53.33g *(1 mol/16g) = 3.33 mol
2.-Para luego, dividir cada valor de mol por el número más bajo de moles:
Ejercicio 2

C: 3.33 mol/ 3.33 mol =**1**

H: 6.67 mol/ 3.33 mol=**2**
O: 3.33 mol/ 3.33 mol =**1**
Por lo tanto, la fórmula empírica es.

1)
Ejercicio 4
Investiga ejemplos de cada tipo de reacción (síntesis, descomposición, sustitución simple y
sustitución doble). Con base en la información obtenida responde el siguiente cuadro.

Tipo de reacción Ecuación química Aplicación Uso de los

productos
Síntesis X+Y= XY Obtener farmacos y Aliviar dolores y
medicinas curar la enfermedad
Descomposición AB A+B Creación de Mercurio es muy
mercurio y/o otros utilizado en
gases termometros
Sustitución simple A B + C* A C + B Creación de sulfato, Para la creación del
magnesio etc. alambre de cobre
Sustitución doble AB+CD CB+AD Creación de cloruro Para la
de sodio y oxido de deshidratación o
cobre falta de sales

Ejercicio 4

Completa correctamente la siguiente tabla colocando 5 productos que usas en casa

(limpieza, higiene, salud) y clasifícalos como ácidos o bases.

Producto de uso cotidiano Ácido o base

Desodorante Base
Acetona Acido
Jabón Base
Enjuague Bucal Base
Bicarbonato Acido

Ejercicio 5
Nomenclatura inorgánica
Completa correctamente la siguiente tabla, colocando un 5 ejemplo de compuesto
orgánicos el nombre del compuesto, el tipo de compuesto orgánico (su familia) y su
aplicación.

Fórmula Nombre del Familia Uso

compuesto
Ejemplo: Butano Alcano Para cocinar
CH3-CH2-CH2-CH3
 Conclusión

Elabora una conclusión apoyándote en las siguientes preguntas

● ¿Cómo se define una reacción química?
Una reacción química, también llamada cambio o fenómeno químicos. Son procesos
termodinámicos que transforman una materia, dos o más sustancias químicas, también
llamadas reactivos, cambian su estructura molecular y enlaces químicos para consumir o
liberar energía.
● Explica por medio de un ejemplo de tu entorno la ley de la conservación de la
masa.
La materia ni se crea ni se destruye (solo se transforma), Cuando una vela prende fuego
no se gana ni se pierde masa
● ¿En dónde y para qué se aplica la estequiometría?
En el aspecto industrial los cálculos estequiométricos forman parte de la fabricación de
productos químicos ya que dependemos de estos productos que utilizamos diariamente
como la gasolina y los lubricantes.
● ¿Cuál es la importancia de conocer la nomenclatura química?
La nomenclatura química es una herramienta fundamental para el trabajo de la química.
Ya que tiene la posibilidad de nombrar, organizar y clasificar los diversos tipos de
compuestos químicos
● ¿Qué sabías antes de realizar la actividad y qué sabes ahora?
Que es, para que sirve y otros aspectos de la esquiometria
Cálculos de ecuaciones y otras variantes
(Scielo, 2024) (FERROVIAL, 2024) (Significados, 2024)

Referencias
FERROVIAL. (09 de 02 de 2024). Obtenido de FERROVIAL:
https://www.ferrovial.com/es/stem/reacciones-quimicas/#:~:text=Las
%20reacciones%20qu%C3%ADmicas%20son%20procesos,para%20consumir%20o
%20liberar%20energ%C3%ADa.
Scielo. (09 de 02 de 2024). Obtenido de Scielo: https://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0187-893X2016000300195
Significados. (09 de 02 de 2024). Obtenido de Significados:
https://www.significados.com/estequiometria/

Referencias en formato APA

Si me puede disculpar ya que en el nombre del asesor no recuerdo su nombre y nose

donde aparezca este tipo de información, Por su comprensión Gracias