Presupuesto

Cotización evento con concepto coctel y servicio directo a comensales para 50 a 70 personas, a
realizarse el día 12 de marzo de 2024. Lugar por confirmar, con horario de servicio de 19:00 hrs
a 23:00 hrs aproximado.

• Canapés surtidos
- Camarón ecuatoriano en base a queso gauda y eneldo.
- Pasta de alcachofas y huevo de codorniz.
- Palmitos, aceituna negra rellena de pimiento morrón y amapolas.

• Tapaditos en pan de color.

- Pasta de Jamón y queso.

- Pasta de pollo y palta.
- Pasta de pollo y tomates orgánicos.
- Lomo cebolla caramelizada y tocino chips.
- Jamón serrano, tomates orgánicos y albahaca, dash de oliva.
- Salmón ahumado, pepino, rúcula.

• Bruschettas

- Camaron 100/200 al ajillo

- Tomate cherry, queso fresco y albahaca.
- Tartar de salmón, dash de aceite de sésamo, sésamo y ciboulette
- Chupe de camarón y cilantro
- Camembert y mermelada de pimentón
- Alcachofas, tomate cherry y albahaca.

• Brochetas frescas de tomate cherry, queso de cabra y albahaca.

• Brochetas de Camarón ecuatoriano en panko acompañado de salsa de yogurt y golf de la
casa.
• Brochetas de lomo envuelto en tocino y glaseado teriyaki.
• Empanaditas en masa fillo de espinaca, queso crema y nueces.
• Empanaditas en masa fillo de ají de gallina.
Dulces

• Mini pastelitos surtidos

- Pie de limón.
- Pie de maracuyá.
- Cuadraditos de nuez.
- Chilenitos.
- Cachitos.

*Incluye personal de cocina (3 personas) y servicio de garzones (3 personas)

Valor por persona $24.500