01/04/2024

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

Facultad de Ciencias
Carrera Profesional de Biología con Mención en Biotecnología

CURSO: QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

CICLO ACADÉMICO: I
SEMESTRE ACADÉMICO 2024-I

TEMA: MATERIA-ENERGÍA, DENSIDAD

Y TEMPERATURA
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DOCENTE:
Ing. Fredy R. Paredes Aguirre

MATERIA – ENERGÍA
Llamada también ley de conservación de la materia y la energía ó
de Einstein. Esta ley nos dice que “la materia y la energía son dos
formas diferentes de la misma cosa, se transforman mutuamente,
pero la suma de la materia y la energía es constante en el Universo”.
La energía se relaciona con la masa mediante la velocidad de la luz
por la ecuación de la Energía Atómica:
Donde:
E = Energía
m = masa
E = mc2 me= E/c2 c = velocidad de la luz
= 300000 Km/s
= 3x1010cm/s
Energía
mi = mr + me

Explosión nuclear mr = mi – me
mi me
mr
me = mi – mr

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MATERIA – ENERGÍA
Según la teoría de la relatividad, la masa inercial de un cuerpo
aumenta con el aumento de su velocidad; es decir que la fuerza
para vencer su inercia aumenta, puesto que va a incrementarse su
velocidad y se da en los electrones, protones, neutrones, etc. La
ecuación es:

mi
mf 
2
v 
1  f 
c 

Donde:
mi: masa inicial (reposo)
mf: masa final medida a
una velocidad Vf

DENSIDAD
Es una unidad Física de concentración y se define como la masa
por la unidad de volumen. La densidad se puede emplear para
distinguir entre dos sustancias o para identificar determinada
sustancia, se denota por “D” ó 

m
D D = 0,79 g/ml
V
D = 0,86 g/ml
Donde:
m = masa (Kg., g, lb,........) D = 1,00 g/ml
V = volumen (dm3, cm3,...)
D = densidad absoluta
D = 1,10 g/ml
Suele expresarse en:
g/cm3 para sólidos, g/ml para D = 1,41 g/ml

líquidos y en g/L para gases.

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DENSIDAD DE UN SÓLIDO AMORFO

Para encontrar la densidad de un sólido amorfo se procede
de la siguiente manera:

2do Hallar el volumen

por el principio de
Vs
1ro Pesar el Arquímedes
sólido amorfo
∆V = Vf – Vi = Vsólido
Masa del sólido = ms.

ms 3ro encontrar la
Ds  densidad del sólido con
Vs la siguiente fórmula

DENSIDAD DE UNA MEZCLA

Es una relación entre la masa total (sumatoria de la masa de
cada componente de la mezcla) y el volumen total (sumatoria
del volumen de cada componente de la mezcla).

Donde:
m
Dm  t mt = M1 + M2 + M3 + ....+ Mn
Vt = V1 + V2 + V3 + ..... + Vn
Vt
Dm = densidad de la mezcla

Para volúmenes iguales:

Es una relación entre la sumatoria de las densidades de cada
componente y el número de componentes.
D1  D 2  D3  .......... Dn
Dm 
n

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DENSIDAD RELATIVA

Densidad Relativa (Dr).- Es una cantidad adimensional que resulta

de dividir la densidad de un cuerpo entre la densidad de otro
cuerpo con el cual se desea comparar.

Donde:
A D
D r  D   A DA= Densidad del cuerpo A

 B  DB DB= Densidad del cuerpo B

PESO ESPECÍFICO
Peso Específico ().- Es una unidad física de concentración que
resulta de dividir el peso de un cuerpo homogéneo entre su
volumen. Se denota por p.e. ó 

W Donde:
  W= Peso= mg
V V= Volumen

PESO ESPECÍFICO RELATIVO

 A A
r    
 B  B
Donde:
 A= Peso Especifico del cuerpo A
 B= Peso Especifico del cuerpo B

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GRAVEDAD ESPECÍFICA
Gravedad Específica (G.e.).- Es aquel peso específico
relativo, con la particularidad de que siempre se tome
con respecto al agua o al aire, según el estado físico del
cuerpo.

γ sólido Dsólido
G.e.sólido  
γ agua D agua

γ gas Dgas
G.e.gas   - La densidad del agua es 1 g/cm3
γ aire Daire
Recuerda - La densidad del aire es 1,29 g/L
- masa = Peso (numéricamente).
- G.e. = D (sin unidades p/ líquidos).

TEMPERATURA
Temperatura.- La temperatura mide la intensidad de calor, si un
cuerpo esta “caliente” ó “frío”.

Escalas Termométricas
Escalas Relativas.- Son aquellas que toman como referencia,
propiedades físicas de algún cuerpo:

A. Celsius (°C).- Denominada así en honor a Anders

Celsius, los puntos de referencia son:
- Punto de congelación del agua.........0
- Punto de ebullición del agua……………..100

B. Fahrenheit (°F).- En honor a Gabriel Fahrenheit,

sugirió el punto cero la temperatura de
solidificación de una mezcla de agua y sales de
amonio y 100 para la máxima temperatura animal.

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TEMPERATURA
Escalas Absolutas.- Son aquellas que toman como punto de
referencia el cero absoluto:

A. Kelvin (K).- En honor a Lord Kelvin, utilizó

para el cero el estado más bajo posible
(cero absoluto)

B. Rankine (R).- Escala cuyo cero

corresponde con el cero absoluto y que
cada grado es equivalente a los °F.
- El agua hierve a 100°C
- El agua se congela a 0°C
- El ∆°C = ∆K y el
Recordar
∆°F = ∆R

GRAFICO DE LAS PRINCIPALES

ESCALAS

* Punto de congelación de
sales de amoníaco más agua
** Mayor temperatura animal

C F - 32 K  273 R  492
FORMULA GENERAL:   
5 9 5 9

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VARIACIÓN DE TEMPERATURA
Variación de Temperatura.- Se llama variación a la
diferencia entre dos valores de temperaturas.

Donde:
°C = °Cf - °Ci °Ci = temperatura inicial en °C
°Cf = temperatura final en °C

Si la temperatura final es mayor que la inicial, la

variación recibe el nombre de incremento.

Fórmula para la Variación:

C F K R
  
5 9 5 9