Gestión de Operaciones

Tema: Gestión de materiales

1. La empresa ZATOM S.A. vende productos de acero al por mayor. Su principal función es
abastecer de producto a las ferreterías. El director de operaciones es conciente del coste de
tener dinero invertido en inventario. En el departamento financiero le han dicho que ellos estiman
que este coste es de 1,92 € por unidad y año. Por otra parte, después de hacer el cálculo del
coste por pedido, el director ha determinado que el coste de hacer un pedido es 25€. Los datos
de la demanda de los últimos doce períodos se dan en la siguiente tabla:

Período 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Demanda
5300 5100 4800 4700 5000 5200 5300 4900 4800 5000 4800 5100
(ángulos)

Lo primero que se le ocurre al director es calcular la demanda total y comparar el coste de

mantenimiento y el coste de emisión anual.

¿Qué es más conveniente para ZATOM, hacer un pedido cada mes o un pedido cada dos
meses?.

2. La empresa TRATER S.Coop. dedicada a tratamientos, dispone de distintos “baños” o

instalaciones en las que realiza su trabajo. Estos baños deben mantenerse continuamente dentro
de una composición química determinada, para lo cual se hacen los correspondientes controles y
se ha determinado que hay que añadir 10 Kg. de un producto (“SIL”) cada 12 horas, incluyendo
los fines de semana, días festivos y vacaciones.

El coste del Kg. de “SIL” es de 15 €. Cada vez que se realiza un pedido, tarda en llegar 5 días y
el costo de emisión del pedido es de 25 €. El mantenimiento de los stocks de este producto
supone un 23 % anual.

Calcular para un período de 180 días:

a Punto de Pedido incluyendo un stock de seguridad de 2 días de consumo.

b Lote Económico
c Número de pedidos a realizar y cantidad por cada pedido (Tomar n con 1 decimal y
redondear la Q correspondiente hacia arriba).
d Coste total de la política de stock aplicada.

3 Una empresa industrial utiliza anualmente 10.000 envases para uno de sus productos. Cada
envase tiene un precio de 80 c€/unidad, siendo su coste anual de mantenimiento de 25 c€ por
unidad y año. Cursar un pedido cuesta, como término medio, 5 € y tarda en ser servido diez días.

Calcular para el periodo de 1 año (200 días laborables):

a El Punto de Pedido
b El Plazo de reaprovisionamiento
c Lote económico

Página 1 de 9
 Gestión de Operaciones

d Número de pedidos y cantidad ajustada a pedir

e Si el proveedor te ofrece un 2% de descuento sobre el precio de compra por pedidos de una
cantidad igual o superior a las 700 unidades, ¿qué cantidad interesa comprar cada vez?

4 La gráfica representa la evolución de las existencias en lingotes de la materia prima clave

utilizada en el proceso productivo de la empresa MOL (entre los días 1 y 30 de abril).

120

100
Nivel de inventario

80

60

P.P. = 40
40

20
S.S. = 12

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Días

Nota: se supone que todos los días del mes son laborables.

Responder con la ayuda del gráfico a las siguientes preguntas:

a. ¿Cuál es el plazo de aprovisionamiento que ofrece el proveedor?. Explicar cómo se ha

calculado.

b. ¿Cuál es le lote económico?. Explicar cómo se ha calculado.

c. Teniendo en cuenta los datos calculado en los apartados anteriores. ¿Qué demanda se había
previsto para calcular el punto de pedido?. Representar la gráfica teórica que ha servido de
base a los cálculos.

d. Si no hubiera habido problemas ¿cuál debería haber sido el inventario medio?. Representar
ese inventario en el gráfico teórico.

e. ¿Cuál ha sido el inventario medio real?

f. ¿Cuál es el aspecto más destacable de la evolución de esos materiales en abril?. Explicar las
razones que han provocado esta situación y presentar alguna propuesta para evitar que esta
situación se presente nuevamente en el futuro.

5 Una empresa compra remaches para su proceso productivo y ha estudiado que su consumo
varía mensualmente entre los 6.000 y los 10.000 remaches al mes (20 días laborables). Ha
establecido un sistema de aprovisionamiento por Punto de Pedido considerando una demanda
media de 8.000 remaches al mes. Cada remache se compra a 2 € y en vista de que el costo de
mantenimiento mensual es del 3% se establece como stock medio aceptable la cantidad de

Página 2 de 9
 Gestión de Operaciones

9.000 remaches y como stock de seguridad el consumo medio de 2.5 días.

Siguiendo estos criterios de gestión de remaches la empresa ha constatado que: En el mes de

junio de 2001 se tuvo una demanda máxima y el stock llegó a los 0 remaches sin producirse
rotura ya que el siguiente lote llegó en ese mismo día.

Se pide que se rellene la siguiente tabla de condiciones teóricas del aprovisionamiento de

remaches (columna INICIAL):

INICIAL FINAL
Plazo de Entrega
Punto de Pedido
Stock Medio (SM) 9.000 r
Lote económico INICIAL
Número de pedidos mensuales
Costo de Emisión de un pedido (Ce)
Costo de Mantenimiento mensual (Cm)
Costo TOTAL mensual de remaches

Para evitar los problemas y los miedos surgidos por la situación de stock cero que se produjo en
junio con la demanda máxima, la empresa decide aumentar el stock de seguridad a 4 días de
consumo medio, manteniendo el mismo lote económico de pedido. Se pide recalcular todos los
datos de la tabla en estas condiciones y poner los resultados en la columna (columna FINAL).

Página 3 de 9
 Gestión de Operaciones

1.

PEDIR MENSUALMENTE LA MISMA CANTIDAD

Demanda total: 60000 ángulos/año.

Si el director ordena la misma cantidad cada mes, la demanda será: 60000 ángulos/12 pedidos =
5000 ángulos/pedido

Coste de mantenimiento:
Este coste se puede calcular de varias formas, se expondrán dos formas:
La media de permanencia de cada unidad en el inventario será 0.5 meses, expresando este término
en años:
1 1año 1
meses ∗ = años
2 12meses 24
Coste de mantenimento por cada pedido (cada mes):
ángulos € 1 €
5000 ∗ 1.92 ∗ años = 400
pedido año * ángulo 24 pedido
€ pedidos €
400 ∗ 12 = 4800
El coste total anual será: pedido año año
Nota: observe que se trabaja con 5000 ángulos para calcular el coste de mantenimiento por pedido
en lugar de trabajar con 2500 ángulos, esto es porque ya se ha determinado que la cantidad media
de permanencia de los 5000 ángulos (1/2 meses).

La segunda forma es más intuitiva:

CM anual = Nivel promedio de ángulos en inventario * Coste de almacenamiento anual por ángulo.
El Nivel promedio de ángulos en inventario será 2500 ángulos y el coste de cada una de esas piezas
en 1,92 € /año*ángulo
€ €
2500ángulos ∗ 1.92 = 4800
El coste total anual será: año * ángulo año

Coste de emisión:
€ pedidos €
CE = 25 ∗ 12 = 300
pedido año año

En este caso el coste total sería:

€ € €
CT = CE + CM = 300 + 4800 = 5100
año año año

Página 4 de 9
 Gestión de Operaciones

PEDIR CADA DOS MESES LA MISMA CANTIDAD

Demanda total: 60000 ángulos/año.

Si el director ordena la misma cantidad cada dos meses, la demanda será: 60000 ángulos/6 pedidos
= 10000 ángulos/pedido

Coste de mantenimiento:
€ €
5000ángulos ∗ 1.92 = 9600
El coste total anual será: año * ángulo año

Coste de emisión:
€ pedidos €
CE = 25 ∗6 = 150
pedido año año

En este caso el coste total sería:

€ € €
CT = CE + CM = 9600 + 150 = 9750
año año año

CONCLUSION

Observe que al aumentar el tiempo entre pedidos y por lo tanto la cantidad de pedido, el coste de
mantenimiento ha aumentado, pero el costo de emisión se ha reducido. Es mas conveniente pedir
cada mes.

Página 5 de 9
 Gestión de Operaciones

2.

d = 10kg/12h.
P = 15 €/kg. Periodo = 180 días.
PE = 5dias.
Ce = 25 €/ped.
Cm = 0,23%
10 Kg 24 h
PP = d x PE + SS = x x ( 5d + 2d) = 140 kg.
12 h 1 día
2 xDxCe 2 * 3600 * 25
Q= = = 323,029 kg
Cm 1,725
€ €
C m = 0,23 *15 = 3,45
Kg * año Kg * año
180 €
T = 180 días ⇒ C m = 3,45 * = 1,73
360 Kg * medio año
3.

D= 10.000 envases/año. => (1 año = 200 días)

=> d = 10.000/200 = 50 envases/día
P = 0,8 € Periodo = 1 año.
PE = 10 días.
Ce = 5 €/ped
Cm = 0,25 €/unidad*año
10.000
a) PP = d x PE + SS = x (10d + 0d) = 500 envases.
200
b) plazo de reaprovisionamiento = plazo de entrega del proveedor= 10 días
2 xDxCe 2 x10000 x5
c) Q = = = 632,45 uds.
Cm 0,25

D pedidos pedidos
d) n = = 15,81 ≈ 16 .
Q año año
D uds
Q= = 625 .
n pedido

e) Lote de 625 envases: CT = CA + CE + CM = 10.000 x 0,8 + 5 x 16 + 0,25 x (625/2) = 8158,12 €

Lote de más de 700 envases:

D pedidos pedidos
n= = 14,28 ≈ 14
Q año año
D uds uds
Q= = 714.28 . ≈ 715
n pedido pedido
Costo por envase 0,8 € x 0.98 = 0,784 €
Lote de 715 envases: CT = CA + CE + CM = 10.000 x 0,784 + 5 x 14 + 0,25 x (715/2) = 7999,37 €

Resulta más interesante el lote de 715 piezas

Página 6 de 9
 Gestión de Operaciones

4.
a. El punto de pedido es 40 unidades, en la gráfica se puede ver que se hizo un pedido en el día
10 que llegó en el día 15, por lo tanto el plazo de entrega es de 5 días.

b. En la gráfica se puede ver que hay un incremento en las existencias en el almacén los días 5 y
15, este incremento es de 80 unidades, por lo tanto, se puede concluir que el lote económico
es 80 unidades.

c. Para el cálculo de la demanda prevista se puede ver que el día 10 se hizo un pedido porque el
nivel de los inventarios llegó al nivel del punto de pedido, este pedido llegó el día 15, pero se
esperaba que en ese tiempo el nivel de inventario llegara a 12 unidades (S.S.), por lo tanto , la
demanda esperada era:

d=
(40 − 12) = 5.6unidades / día
5

100
90
80
Nivel de inventario

70
60 Stock medio = 52
50
P.P. = 40
40
30
20 S.S. = 12
10
0
0 10 20 30 40
Días

d. Stock medio: (lote económico/2)+SS = (80/2)+12 = 52

e. Analizando la gráfica inicial se puede ver que la demanda entre los días 5 y 10 fue de 12
unidades/día y entre los días 10 y 15 fue de 8 unidades por día, bastante más alta de la
demanda prevista que era 5,6 unidades por día.

Para evitar que los stocks lleguen al nivel mínimo convendría aumentar el stock de seguridad o
ajustar más la previsión de la demanda.

Página 7 de 9
 Gestión de Operaciones

5.
La demanda diaria media es:
8000 remaches
dmed = = 400 remaches / día (1)
20 dias
La demanda máxima diaria es:
10000 remaches
dmed = = 500 remaches / día (2)
20 dias
El Stock de Seguridad es:
SS = 2.5 días * 400 remaches / día = 1000 remaches (3)

El Punto de Pedido es la suma del Stock de Seguridad (SS) y la demanda media por el plazo
de entrega:
Punto de pedido = SS + d * PE (4)

Con demanda media:

Punto de pedido = 1000 + 400 * PE (5)

Con demanda máxima:

Punto de pedido = 0 + 500 * PE (6)

De las ecuaciones (5) y (6) se tiene:

PE = 10 días (7)
Punto de pedido = 5000 remaches (8)

El Stock medio es la suma de SS y el lote medio (Q/2):

SM = SS + (Q / 2) (9)
SM = 9000 = 1000 + (Q / 2) Q = 16000 remaches (10)

El número de pedidos mensuales es:

dmed 8000 remaches/mes
= = 0,5 pedidos/mes (11)
Q 16000 remaches

El coste de mantenimiento mensual es:

C m = 0,03 * 2 € = 0,06 € (12)

El lote económico se define:

2 * D * Ce
Q= (13)
Cm

Como Cm está en € por mes, el valor de D será demanda mensual.

2 * 8000remaches * Ce
16000remaches = (14)
0.06 €
Ce = 960 € (15)

El coste total es:

rmchs € € pedidos €
CT = 8000 *2 + 960 * 0,5 + 0,06 (1000 + 8000) rmchs
mes rmch pedido mes rmch * mes mes

Página 8 de 9
 Gestión de Operaciones

CT = 17020 € / mes
INICIAL FINAL
Plazo de Entrega 10 días. 10 días.
Punto de Pedido 5000 5600
rmchs. rmchs.
Stock Medio (SM) 9.000 9600
rmchs. rmchs.
Lote económico 16000 16000
rmchs. rmchs.
Número de pedidos mensuales 0,5 0,5
Costo de Emisión de un pedido (Ce) 960 € 960
rmchs
Costo de Mantenimiento mensual (Cm) 0,06 € 0,06 €
Costo TOTAL mensual de remaches 17020 € 17.056 €

Se sube el Stock de Seguridad (SS) a 4 días:

rmchs
SS = 4 día * 400 = 16000 rmchs
día
Esta modificación solo afecta al punto de pedido y al Costo Total, ya que el stock medio sube.

Punto de pedido = SS + dmed * PE

rmchs
Punto de pedido = 1600 remaches + 400 *10 días = 5600 rmchs
día
El coste total es:
rmchs € € pedidos €
CT = 8000 *2 + 960 * 0,5 + 0,06 (1600 + 8000) rmchs
mes rmch pedido mes rmch * mes mes

CT = 17056 € / mes

El Stock medio es la suma de SS y el lote medio (Q/2):

SM = SS + (Q / 2)

Página 9 de 9