a) Amilasa Salival

SISTEMA DIGESTIVO I b) Ptialina

c) Lisozima
1. El aparato digestivo, prepara los alimentos mediante los d) Lipasa
siguientes procesos básicos e) Mucina
1. Digestión 2. Desplazamiento 9. Son las glándulas salivales más voluminosas:
3. Absorción 4. Ingestión a) Sublinguales
5. Defecación b) Submaxilares
El orden correcto de estas actividades es: c) Parótidas
a) 4, 2, 1, 3, 5 d) Palatinas
b) 5, 4, 3, 2, 1 e) Linguales
c) 1, 2, 3, 4, 5 10. Señale el orden correcto en la fórmula dentaria del
d) 1, 3, 5, 2, 4 adulto.
e) 2, 4, 1, 3, 5 a) I 2/2, C 1/1, PM 2/2, M 2/2
2. La digestión de los almidones se inicia en: b) I 3/3, C 1/1, PM 2/2, M 3/3
a) El estómago c) I 2/2, C 1/1, PM 2/2, M 3/3
b) La boca d) I 1/1, C 1/1, PM 2/2, M 3/3
c) El duodeno e) I 3/3, C 1/1, PM 3/3, M 2/2
d) El yeyuno 11. ¿Qué tipo de articulación forma la unión de los alveolos
e) El Intestino grueso dentario con los dientes?
3. La pared superior de la boca está constituida por: a) Intestino grueso
a) Labios b) Sincondrosis
b) Paladar duro c) Troclear
c) Istmo de las fauces d) Gonfosis
d) Carrillos dentales e) Diartrosis
e) Músculo milohioideo 12. Membrana epitelial que sostiene a casi todas las
vísceras del abdomen:
4. El tubo digestivo no está formado por: a) Mesenterio
a) Boca b) Epitelio
b) Intestino delgado c) Fundus
c) Esófago d) Mucosa
d) Estómago e) Peritoneo
e) Páncreas 13. La sustancia que transforma el pepsinógeno en pepsina,
5. La ptialina es una enzima segregada por las glándulas desnaturaliza las proteínas, tiene acción bactericida y evita
salivales y actúa sobre: la putrefacción de la carne es…………..… y se produce en
a) Carbohidratos el……………..
b) Lípidos a) Ácido clorhídrico – estómago
c) Aminoácidos b) Pepsina – páncreas
d) Proteínas c) Renina - Estómago
e) Grasas d) Factor intrínseco o de Castle – intestino delgado
6. Reflejo compuesto que se inicia cuando el bolo e) Lipasa gástrica – estómago.
alimenticio es impulsado por la lengua hacia la parte 14. Tejido o capa muy vascularizada del tubo digestivo que
posterior de la boca contiene una parte del plexo de Meissner.
a) Vómito a) Capa serosa
b) Deglución b) Capa muscular
c) Nauseas c) Capa celulosa
d) Peristaltismo d) Capa mucosa
e) Defecación e) Capa submucosa
7. La cavidad bucal se comunica con la bucofaringe por 15. La digestión de lípidos, carbohidratos y proteínas se
medio de un orificio llamado inicia respectivamente en:
a) Vestíbulo a) Boca – estómago – intestino
b) Narinas b) Estómago – boca – intestino
c) Diafragma bucal c) Intestino – intestino – estómago
d) Coanas d) Estómago – boca – estómago
e) Istmo de las fauces e) Estómago – intestino – intestino
8. La defensa antimicrobiana en la boca se da gracias a:
 16. Las sustancias no digeridas en el proceso de digestión B) Pancreocinina
son: C) Gastrina
1. Proteínas 2. Celulosa D) Secretina
3. Almidón 4. Queratina 24. La salida de la bilis almacenada en la vesícula
5. Lípidos 6. Pectina biliar es estimulada por acción de la hormona:
Son correctas: A) Colecistocinina
a) 1, 3 y 5 B) Gastrina
b) 2, 4 y 5 C) Insulina
c) 3, 4 D) Secretina
d) 1, 2 y 6 25. El pH ácido del quimo se alcaliniza en su conversión
e) 2, 4 y 6 hacia quilo en el duodeno, por acción de ________
17. Quimo – Quilo – Bolo alimenticio. contenido en el jugo pancreático.
a) Boca – Intestino Delgado – Esófago A) el ácido clorhídrico
b) Duodeno – Estómago – Intestino Grueso B) la lipasa pancreática
c) Estómago – Intestino Delgado – Boca C) el bicarbonato
d) Intestino Delgado – Esófago – Boca D) la alfa amilasa pancreática
e) Boca – Estómago – Intestino Delgado 26. El hígado fabrica diariamente entre 700 a 1200 ml de
18. En las glándulas fúndicas, las células que se encargan bilis, la cual presenta en su composición a los siguientes,
de la síntesis del factor intrínseco de Castle se denominan: excepto:
a) Argentafines A) agua
b) Pilóricos B) sales biliares
c) Mucosas C) colesterol
d) Parietales D) glucosa
e) Cardiacas 27. La absorción de la mayor parte del volumen de
19. Las glándulas parótidas y submaxilares respectivamente agua que ingerimos diariamente, se realiza a nivel del:
presentan como conductos: A) Duodeno
a) Rivinus y Stenon B) Yeyuno
b) Wharton y Stenon C) Íleon
c) Stenon y Rivinus D) Colon
d) Stenon y Wharton
e) Wharton y Rivinus
20. El ángulo de His, se localiza en: SISTEMA DIGESTIVO II
a) Entre la faringe y el esófago
b) Entre el duodeno y el yeyuno 1. Las glándulas de Brunner se ubican en la ……… de
c) Entre el esófago y el estómago ……… y secretan …..…
d) Entre el cardias y el píloro a) Submucosa, duodeno, mucus
e) Entre el íleon y el ciego b) Muscular externa, íleon, lisozima
21. El virus de la papera causa inflamación de la c) Mucosa, colon, HCL
glándula , la cual es considerada la de mayor tamano. El d) Serosa, estomago, mucus
conducto de esta glándula se denomina y desemboca a e) Muscular interna, esófago, pepsina
la altura del segundo molar superior. 2. De las glándulas de Brunner es correcto indicar que:
A) parótida - Stenon a) Secretan HCL
B) submaxilar - Wirsung b) Forman parte de la mucosa del estomago
C) sublingual - cístico c) Forman parte del intestino grueso
D) parótida - Rivinus d) Se encuentran en la mucosa del yeyuno
E) parótida - Warton e) Se encuentran en la submucosa del duodeno
22. La función de la bilis es actuar sobre las grasas 3. Cuáles de los siguientes tipos de células se encuentran
ingeridas, logrando su: en el hígado?
A) Digestión 1. Células de Paneth
B) Degradación 2. Células de Kupffer
C) Saturación 3. Cel. Langerhans
D) Emulsificación 4. Hepatocitos
23. La secreción de ácido clorhídrico (HCl) por las 5. Células de Ito
glándulas gástricas es estimulada por la acción 6. Celulas Mesanguiales
de la hormona: a) 1y2
A) Colecistocinina b) 2,3 y 4
c) Solo 4 a) Estimular el peristaltismo
d) 2,4 y 5 b) Inhibir el peristaltismo
e) Solo 4 c) Llevar el alimento masticado al estomago
4. La función de las glándulas esofágicas cardiales es: d) Activar los músculos de los esfínteres
a) Inervar el tubo digestivo e) Broncodilatación
b) Activar los músculos de los esfínteres 12. La mucosa está compuesta por:
c) Producir moco que cubre el revestimiento del a) Nervios, vasos linfáticos
esófago b) Músculos, nervios, vasos sanguíneos
d) Fagocitar antígenos c) Células intersticiales, músculos
e) N.A d) Glándulas, vasos sanguíneos, vasos linfáticos
5. La función del colon es: 13. La muscular externa se constituye de:
a) Elaborar células plasmáticas. a) Nervios
b) Producir HCL b) Musculo liso
c) Secretar moco acido c) Musculo cardiaco
d) Absorber agua, electrolitos y gases d) Musculo estriado
e) Producir enzimas e) Musculo esquelético
6. Las células enteroendocrinas producen: 14. El plexo mioenterico dirige:
a) Hormonas como la somatostatina y péptido inhibido a) El movimiento de la mucosa
gástrico b) L a regulación del flujo sanguíneo
b) Hormonas endocrinas paracrinas y neurocrinas c) El plexo mesentérico
c) Moco visible y moco soluble d) La motilidad peristáltica del tubo digestivo
d) Enzimas como pepsinógeno y lipasa gástrica e) La secreción del tubo digestivo
e) Enzimas proteolíticas 15. El tubo digestivo histológicamente lo conforman:
7. La mucosa del intestino delgado se compone de: a) Submucosa, epitelio, lámina propia.
a) Epitelio cilíndrico simple, lamina propia y muscular b) Muscular, cardias, mucosa
de la mucosa c) Mucosa, estomago
b) Epitelio cilíndrico simple, glándulas pilóricas d) Mucosa, submucosa, muscular externa, serosa
c) Glándulas cardiacas, serosa 16. La función secretora y el movimiento de la mucosa
d) Epitelio escamoso estratificado queratinizado y depende de:
lamina propia a) Plexo mesentérico
e) N.A b) Motilidad del flujo sanguíneo
8. Célula que regula la flora bacteriana normal del intestino c) Plexo submucoso
delgado mediante sustancias antimicrobianas como d) Flujo sanguíneo
LISOZIMA y α- defensinas: e) Plexo mioentérico
a) Cel. Paneth 17. La mayor parte del intestino grueso quien la constituye
b) Enterocitos a) Íleon
c) Placas de Peyer b) Colon
d) Células caliciformes c) Apéndice
e) N.A d) Ciego
9. Nódulos linfáticos que contienen células de sistema e) Recto
inmunitario (linfocitos, mastocitos, plasmocitos, macrófagos 18. Células productoras de moco a un pH: 8,1 y 9,3
y eosinófilos): a) Celulas Enteroendocrinas
a) Criptas de Lieberkuhn b) Enterocitos
b) Enterocitos c) Placas de Peyer
c) Placas de Peyer d) Células caliciformes
d) Células caliciformes e) Glándula Submucosa de Brunner
e) Cel. Paneth 19. La función de los nervios simpáticos:
10. El sistema nervioso entérico conforman múltiples a) Desencadenar la actividad secretora
ganglios repetidos que se conocen como: b) Inhibir los músculos de los esfínteres
a) Placas de peyer c) Activar la peristalsis
b) Lamina propia d) Activar los músculos de los esfínteres
c) Plexo celiaco e) Relajar los músculos esfinterianos
d) Muscularis mucosae 20. La inervación extrínseca del tubo digestivo está formada
e) Plexo submucoso de Meissner y plexo mioenterico por:
de Auerbach A. El sistema nervioso simpático.
11. Cual es función de la inervación parasimpática B. El sistema nervioso entérico.
C. El sistema nervioso parasimpático. 28. Las válvulas conniventes sirven para:
D. El plexo submucoso a) favorecer el peristaltismo
E. Son correctas A y C. b) intensificar la defensa orgánica
21. Señale la afirmación CORRECTA respecto a la pared c) aumentar la superficie de absorción
del tubo digestivo: d) aumentar la musculatura lisa
A. El plexo mienterico se sitúa entre las capas de musculo e) estimular la deglución
liso longitudinal y circular 29. Son saculaciones visibles entre las tenias del colon en la
B. La serosa es la capa más interna superficie externa del ciego y del colon.
C. La submucosa está formada por una delgada lámina de a. Tenia coli
tejido muscular liso b. Enterocitos
D. El plexo de Meissner o submucoso se encarga de regular c. Haustras colónicas
la motilidad del aparato digestivo d. Apéndices epiploicos
E. La inervación simpática del estómago procede del nervio e. Válvula ileocecal
vago 30. La porción exocrina del páncreas está representada por:
22. Señale la proposición INCORRECTA respecto a las A) Islotes de Langerhans
funciones del intestino grueso: B) Acinos pancreáticos
A. Absorción de agua y electrolitos C) Células alfa
B. Secreción de HCl D) Células beta
C. Almacenamiento de las heces hasta su expulsión e) Células delta
D. Funciones digestivas 31. La digestión final de las proteínas se realiza gracias a las
E. Producción de vitamina K enzimas que son liberadas al:
23. Cuál de las siguientes hormonas produce contraccion de A) Páncreas
la vesicula biliar?: B) Hígado
A.- GIP. C) Duodeno
B.- Secretina. D) Yeyuno
C.- Somatostatina. E) Íleon
D.- Colecistoquinina (CCK). 32. La función endocrina del hígado (razón por la
E.- Glucagon. cual se le conoce como glándula mixta) es la
24. Cual de la siguiente enzima del componente enzimatico elaboración de la hormona estimuladora del
del jugo pancreatico NO es proteolitica? crecimiento de huesos y cartílagos, llamada:
a) Endopeptidasa A) Somatostatina
b) Tripsina B) Somatotropina
c) Colesterol-esterasa C) Somatomedina C
d) Exopeptidasa D) Somatotrofina
e) Carboxipeptidasa B E) N.A
25. Cuál de las siguientes enzimas NO interviene en la
digestion de hidratos de carbono?
a) α-Dextrina limite
b) Maltotriosa
- MIRIAM DE LA CRUZ
c) Sacarosa
d) Tripsina
e) α-amilasa
26. Señale el orden correcto en la fórmula dentaria del
adulto.
a) I 2/2, C 1/1, PM 2/2, M 2/2
b) I 3/3, C 1/1, PM 2/2, M 3/3
c) I 2/2, C 1/1, PM 2/2, M 3/3
d) I 1/1, C 1/1, PM 2/2, M 3/3
e) I 3/3, C 1/1, PM 3/3, M 2/2
27. Las glándulas parótidas y submaxilares respectivamente
presentan como conductos:
a) Rivinus y Stenon
b) Wharton y Stenon
c) Stenon y Rivinus
d) Stenon y Wharton
e) Wharton y Rivinus