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INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia.

Enero a Junio de 2005

Revisión del concepto de calidad


del servicio y sus modelos de
medición* Edison Jair Duque Oliva**

Resumen
como el trabajo, la actividad y/o los
En este trabajo se revisan las El diccionario de la Real Academia beneficios que producen
diferentes conceptualizaciones Española define servicio (del latín satisfacción a un consu midor.
sobre el servicio y los modelos más servitium) como acción y efecto de
reconocidos para la evaluación de ser vir, como servicio doméstico e Como fundamento inicial se
la percepción de la calidad del incluso examinan las siguientes
servicio aparecidos en los últimos como conjunto de criados o definiciones de servicio al cliente:
años. Se ofrece una breve des sirvientes. En términos más Palabras clave:
cripción de dichos modelos, sus aplicados, servicio es definido Servicio, calidad del servicio,
caracte como: percepción de la calidad del
rísticas más significativas, sus servicio, modelos de medición de la
objetivos y sus diferencias. Los ✔ “Un tipo de bien económico, cons calidad del servicio.
estudios sobre la evolución histórica tituye lo que denomina el sector
de la gestión, la cali dad y el terciario, todo el que trabaja y no Clasificación JEL:
marketing de servicios, ya enfo produce bienes se supone que pro L25, M31
cados en la evaluación de la calidad duce servicios” (Fisher y Navarro,
del servicio, se agrupan alrededor 1994, p. 185). * Este artículo surge del meta análisis cualitativo
de dos escuelas: la escuela de los modelos de percepción de la calidad del
norteamericana, liderada por ✔ “Es el trabajo realizado para otras servicio en Internet, desarrollado como parte de
Parasuraman, Zeithaml y Berry, y la personas” (Colunga, 1995, p. 25). las investigaciones en el Doctorado en Marketing
escuela nórdica, liderada por cursado por el autor. En éste se presenta una

Grönroos. Aquí se tomarán estas ✔ “Es el conjunto de actividades, revisión genérica sobre el tema. Posteriormente

tendencias como elementos de base bene ficios o satisfactores que se se expondrán los modelos de evalu ación de la
calidad percibida del servicio en Internet.
para realizar un seguimiento al cons ofrecen para su venta o que se
tructo calidad percibida, partiendo de suministran en relación con las ** Administrador de empresas y magíster en
los conceptos de servicio y calidad ventas” (Fisher y Navarro, 1994, p. Economics and Man agement. Profesor de la
del servicio1. 175). Escuela de Administración de Empresas y
Contaduría Pública, Facultad de Ciencias
✔ “Es cualquier actividad o beneficio Económicas, Universidad Nacional de Colombia,
Servicio, servicio al cliente que una parte ofrece a otra; son Bogotá. Estudiante de tercer año del PhD en

y su caracterización esencialmente intangibles y no dan Marketing, programa interuni versitario coordinado


lugar a la propiedad de ninguna por la Uni versidad de Valencia, España.
4

Entender los conceptos de servicio y cosa. Su producción puede estar vin


Mención de calidad de la ANECA. Correo ele c tróni
ca lidad del servicio es fundamental culada o no con un producto físico” co:eduque@ unal.edu.co
para comprender el objeto y las (Kotler, 1997, p. 656).
característi cas de los modelos de
medición. Servicio es entonces entendido

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1
El autor agradece los comentarios de los evaluadores anónimos de la revista INNOVAR, quienes sin duda alguna contribuyeron a mejorar
el artículo.
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básicos de estudio del constructo. Aunque las
definiciones engloban adecuadamente el
concepto, es necesario estudiarlos a
✔ Es el conjunto de prestaciones que el cliente profundidad, pues de esta forma se entienden
espera, además del producto o servicio mejor su definición y enfoque. Así, se pue den
básico, como con secuencia del precio, la establecer los siguientes elementos de reflexión:
imagen y la reputación del mismo (Horovitz,
1990, p. 7). ✔ El concepto de servicio y su caracterización ✔

✔ Aquella actividad que relaciona la empresa El proceso del servicio como marco general del
con el cliente, a fin de que éste quede
satisfecho con dicha actividad (Peel, 1993, p. trabajo
24).
✔ El concepto de calidad y su aplicación en
✔ “El servicio al cliente, es una gama de los servicios ✔ Los modelos de evaluación
actividades que en conjunto, originan una
relación” (Gaither, 1983, p. 123). del servicio

✔ “El servicio al cliente implica actividades El estudio de estos elementos permite


orientadas a una tarea, que no sea la venta determinar la perspectiva de análisis que se
proactiva, que incluyen interacciones con los desee tomar. En este caso se centrará en el
clientes en persona, por medio de concepto de calidad percibida. Esto im plica,
telecomunicaciones o por correo. Esta función como se vera posteriormente, que además de
se debe diseñar, desempeñar y comunicar éstos se deben tener en cuenta los
teniendo en mente dos objetivos: la conceptos de expectativa y percepción.
satisfacción del cliente y la eficiencia
operacional” (Lovelock, 1990, p. 491).
Características de los servicios
Al agregar lo antedicho a la definición propia de
servicio, se puede plantear una definición para Estos elementos descansan en las
servicio al cliente y adicionalmente establecer los características funda mentales de los
medios y su objetivo. servicios: la intangibilidad, la no diferen
ciación entre producción y entrega, y la
Servicio al cliente es el establecimiento y la inseparabilidad de la producción y el
gestión de una relación de mutua satisfacción de consumo (Parasuraman, Zeithaml y Berry,
expectativas entre el cliente y la organización. 1985).
Para ello se vale de la inte racción y
retroalimentación entre personas, en todas las De las características diferenciadoras entre
etapas del proceso del servicio. El objetivo básico los produc tos tangibles y los servicios cabe
es me jorar las experiencias que el cliente tiene destacar el hecho de ser causantes de las
con el servicio de la organización. diferencias en la determinación de la ca lidad
del servicio. Así, no se pueden evaluar del
Es necesario anotar la importancia de lo mismo modo servicios y productos tangibles.
planteado por Lovelock, en la citada definición, A continuación se presentan estas
pero se debe aclarar que esto hace parte de la características de una manera más detallada.
gestión de la calidad del ser vicio y, por ende, de
la implementación de sistemas integrados de
gestión de la calidad (un enfoque más La intangibilidad
estratégico que operacional).
La mayoría de los servicios son intangibles
(Lovelock, 1983). No son objetos, más bien
Estas definiciones permiten entrever los
son resultados. Esto significa que muchos
elementos de análisis en el establecimiento de
servicios no pueden ser verificados por el
un estudio del concepto de calidad percibida del
consumidor antes de su compra para
servicio al cliente, a través unos elementos
asegurarse de su calidad, ni tampoco se
pueden dar las especificaciones uniformes de Los servicios –especialmente los de alto
calidad propias de los bienes. Por tanto, contenido de trabajo– son heterogéneos en
debido a su carácter intangible, una empresa el sentido de que los resultados de su
de servicios suele tener dificultades para prestación pueden ser muy variables de
comprender cómo perciben sus clientes la productor a productor, de cliente a cliente, de
calidad de los servicios que presta (Zeithaml, día a día. Por tanto, es difícil asegurar una
1981). calidad uniforme, porque lo que la empresa
cree prestar puede ser muy diferente de lo
que el cliente percibe que recibe de ella.
La heterogeneidad
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enfoca más como una ayuda para el
productor, en este caso, el prestador de
servicios.
La inseparabilidad
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El concepto de ciclo de servicio ayuda a los


En muchos servicios, la producción y el
miembros de las organizaciones a ofrecer
consumo son indisociables (Grönroos, 1978).
asistencia a los clientes, per mitiéndoles
En servicios intensivos en capital humano, a
organizar las imágenes mentales de lo que
menudo tiene lugar una interacción entre el
ocurre. Como se observa en el gráfico 1, la
cliente y la persona de contacto de la empresa
construcción básica del servicio ya no solo es
de servicios. Esto afecta considerablemente la
tarea del empleado, sino que ahora se
calidad y su evaluación.
convierte en lo que Albretch llama “un
Según Parasuraman, Zeithaml y Berry (1985), momento de verdad” (representado por los
estas ca racterísticas de los servicios implican puntos en el gráfico), controlado por cada
cuatro consecuen cias importantes en el empleado y/o sistema que tenga contacto con
estudio de la calidad del servicio: el cliente. Un momento de verdad es
cualquier situación en la que el cliente se pone
✔ La calidad de los servicios es más difícil de en con tacto con algún aspecto de la
evaluar que la de los bienes. organización y obtiene una impresión sobre la
calidad de su servicio (definida por Grönroos
✔ La propia naturaleza de los servicios como elementos del process of service
conduce a una mayor variabilidad de su delivery, PSD).
calidad y, consecuente mente, a un riesgo El empleado ya no presta un servicio, sino que es
percibido del cliente más alto que en el parte del mismo. La calidad ya no es una
caso de la mayoría de bienes. ejecución satisfacto ria de la tarea asignada, sino
que ahora se define como el resultado de los
✔ La valoración (por parte del cliente) de la momentos de verdad que el consumidor y/o
calidad del servicio tiene lugar mediante cliente ha experimentado. El conocimiento del
una comparación entre expectativas y ciclo del servicio y sus momentos de verdad
resultados. ayudan al perso nal de servicio a conocer el
punto de vista del cliente y a considerar a los
✔ Las evaluaciones de la calidad hacen clientes como los clientes los consideran a ellos.
referencia tan to a los resultados como a Este proceso podría hacer parte del modelo esta
los procesos de prestación de los blecido por Grönroos.
servicios.
Gráfico 1. Ciclo del servicio

Proceso del servicio


Una tendencia en el estudio del proceso de
servicio es lo que Albretch (1992) llama los
ciclos de servicio, funda mentados en los
momentos de verdad. Este planteamien to se
términos de los procesos anteriores: técnico y
funcional.

Este proceso se puede observar en el gráfico 2.


Se advier ten los elementos descriptores de las
decisiones admi nistrativas, recogidos en el PSA,
a través de los cuales se configura el servicio en
términos de sus características previas.

Por otro lado se encuentran los descriptores de la


Fuente: Albretch (1992, p. 35). varia bilidad del desarrollo del servicio, es decir,
el proceso de entrega del servicio (PSD),
Con base en Grönroos (1984), Mayer et al. referido a las características de la entrega del
(2003) pro ponen que el proceso de servicio servicio (momento de la interacción con los
implica el estudio de dos elementos principales: clientes).
el montaje del servicio (pro cess of services
assembly, PSA), como el elemento técnico, y la Estos dos grupos de características (PSA y PSD)
entrega del servicio (process of service delivery, interac túan y se ven influenciados por los filtros
PDS), como elemento funcional. Adicionalmente perceptuales, CPPS. Dicha interacción, con las
establecen unos filtros perceptuales del modificaciones ocasio nadas por los filtros
consumidor (CPPS, por su sigla en inglés), que perceptuales, genera la percepción
modifican su evaluación de la expe riencia en
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es el concepto con más bajo nivel de estudio
hasta el momento. Grönroos (2001) reconoce
que la línea que separa las evaluaciones de la
de satisfacción y, por ende, el encuentro de la calidad de las otras tendencias de evaluación de
calidad, siguiendo la corriente teórica que experiencias de servicio no está muy bien
plantea la satisfacción como antecesora de la definida. Para los propósitos de este trabajo se
calidad. tomará únicamente el concepto de calidad.

Fuente: Este modelo bidimensional del proceso de


servi cio intenta estudiar la percepción discreta Gráfico 2.
de la expe riencia de un consumidor (Mayer et La Real Academia Española define calidad
al., 2003). Por otro lado, permite dividir el como la propiedad o conjunto de
análisis de la calidad de los ser vicios a través de propiedades inherentes a algo, que permiten
sus subprocesos PSA y PSD. Aunque no juzgar su valor. Esta definición establece dos
diferencia la perspectiva de consumidor y elementos importantes en su estudio.
productor (más bien se enfoca en el Primero, la referencia a características o
consumidor), parte de que la perspectiva del propiedades y, segundo, su bondad para
productor está incluida en el PSA. valorar “algo” a través de ella.

Adicionalmente encontramos las siguientes


Concepto de calidad del servicio definicio nes:

En la literatura académica, la medición de la ✔ Calidad es traducir las necesidades futuras


calidad del servicio ha suscitado algunas de los usuarios en características medibles;
diferencias de criterio. La principal hace solo así un producto puede ser diseñado y
referencia a qué es lo que realmente se está fabricado para dar satisfacción a un precio
midiendo. En general se encuentran tres que el cliente pagará; la cali
tendencias de constructos que se usan para dad puede estar definida solamente en
evaluar la calidad del servicio: calidad, términos del agente (Deming, 1989).
satisfacción y valor.
✔ La palabra calidad tiene múltiples
La investigación en el área se ha centrado significados. Dos de ellos son los más
básicamente en calidad y satisfacción; el valor representativos (Juran, 1990): 1) La calidad
consiste en aquellas características de 6

producto que se basan en las necesidades


del cliente y que por eso brindan satisfacción
del producto. 2) Calidad consiste en libertad
después de las deficien cias.

✔ De manera sintética, calidad significa


calidad del producto. Más específicamente,
calidad es calidad del trabajo, calidad del
servicio, calidad de la in formación, calidad de
proceso, calidad de la gente, calidad del
sistema, calidad de la compañía, calidad de
objetivos, etc. (Ishikawa, 1986).
Fuente:Traducido y
adaptado de Mayer et al.
(2003, p. 623).

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Al revisar el concepto se encuentran enfoques


que apun tan a diferenciar la calidad respecto
✔ “Calidad es conformidad con los de su perspectiva de análisis y los agentes
requerimientos. Los requerimientos tienen implicados, luego se pueden inferir tres
que estar claramente establecidos para elementos de estudio: los agentes, las
que no haya malentendidos; las relaciones y el entorno.
mediciones deben ser tomadas
continuamente para determinar En el concepto puro de calidad se encuentran
conformidad con esos requerimientos; la dos ten dencias: la calidad objetiva y la
no conformidad detectada es una ausencia calidad subjetiva. La cali dad objetiva se
de cali dad” (Crosby, 1988). enfoca en la perspectiva del productor y la
calidad subjetiva en la del consumidor.
✔ La calidad se refiere, no solo a productos o
servicios terminados, sino también a la Las actividades relacionadas con la calidad
calidad de los procesos que se relacionan eran inicial mente reactivas y orientadas hacia
con dichos productos o servicios. La la inspección y el control estadístico de
calidad pasa por todas las fases de la calidad, enfoque que posterior mente
actividad de la empresa, es decir, por establecerá la calidad objetiva. Según
todos los procesos de desa rrollo, diseño, Vásquez et al. (1996), la calidad objetiva es
producción, venta y mantenimiento de los una visión interna de la calidad, pues es vista
productos o servicios (Imai, 1998, p. 10). desde un enfoque de producción. El objetivo
básico de la calidad objetiva es la eficiencia
✔ “La calidad no es lo que se pone dentro de
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un servi cio, es lo que el cliente obtiene de y por ello se usa en actividades que permitan
él y por lo que está dispuesto a pagar” ser estan darizadas (control estadístico de la
(Drucker, 1990, p. 41). calidad). De igual forma, Vázquez et al.
hablan de calidad subjetiva como una visión
externa, en la medida en que dicha calidad se fugaz que puede ser difícil de medir
obtiene a través de la determinación y el (Parasuraman et al., 1988). La propia
cumplimiento de las necesidades, deseos y intangibilidad de los servicios origina que éstos
expectativas de los clientes, dado que las sean percibidos en gran medida de una forma
actividades del servicio están altamente subjetiva (Grönroos, 1994, p. 37).
relacionadas con el contacto con los clientes.
Dada esta diferenciación, Lewis y Booms (1983)
En la literatura sobre la calidad del servicio, el fueron quizá los primeros en plantear el
concepto de calidad se refiere a la calidad concepto de calidad del servicio como el ajuste
percibida, es decir “al juicio del consumidor del servicio entregado a los consumidores con
sobre la excelencia y superioridad de un sus expectativas. Grönroos (1984) y
producto” (Zeithaml, 1988, p. 3). En términos Parasuraman et al. (1985) toman este
de servicio significaría “un juicio global, o planteamiento basado en lo que se denomina el
actitud, relacio nada con la superioridad del paradigma de la des confirmación.
servicio” (Parasuraman,
Zeithaml y Berry, 1988, p. 16). En este sentido, la En su obra de 1998 Parasuraman et al. (1985)
calidad percibida es subjetiva, supone un nivel anotan el problema de la no existencia de
de abstracción más alto que cualquiera de los medidas objetivas, por lo cual la percepción es la
atributos específicos del producto y tiene una medida que más se ajusta al análisis. Las
característica multidimensional. percepciones son las creencias que tienen los
consumidores sobre el servicio recibido.
Finalmente, la calidad percibida se valora (alta o
baja) en el marco de una comparación, respecto Otro planteamiento en la misma dirección es que
de la excelencia o superioridad relativas de los la calidad de servicio percibida depende de la
bienes y/o servicios que el consumidor ve como comparación del servicio esperado con el
sustitutos. servicio percibido (Grön roos, 1994). Según Rust
y Oliver (1994), los juicios de satisfacción son el
Estos son los argumentos de los principales resultado de la diferencia percibida por el
exponentes del concepto de calidad percibida consumidor entre sus expectativas y la
del servicio, para seña lar que en un contexto de percepción del resultado.
mercado de servicios, la cali dad merece un
tratamiento y una conceptualización dis tinta a la El proceso de medición de la calidad del servicio
asignada a la calidad de los bienes tangibles. implica que dadas sus características se
establezcan diferentes di mensiones de
A diferencia de la calidad en los productos, que evaluación que permitan un juicio global de ella.
puede ser medida objetivamente a través de Estas dimensiones son elementos de compara
indicadores tales como duración o número de ción que utilizan los sujetos para evaluar los
defectos, la calidad en los servicios es algo distintos objetos (Bou, 1997, p. 251).
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definida mediante dimensiones puntuales.
Algunos autores hablan de dimensiones pri
marias: adecuación al uso y fiabilidad (Garvin,
El establecimiento de dimensiones o 1984; Juran, 1994).
características di ferenciadas ayuda a
esquematizar y dividir el contenido del concepto Con el fin de incorporar diferentes perspectivas,
o constructo de estudio. Algunas veces, dada la Garvin (1984) resalta ocho dimensiones de la
subjetividad inmersa en el concepto en estudio, calidad como un marco de referencia para el
estas dimensiones no son tan fácilmente análisis de la planificación estratégica:
observables por los sujetos, sino que son
abstracciones realizadas a partir de atributos o ✔ Desempeño
características que éstos perciben.
✔ Características
Al revisar la literatura académica se encuentran
defi niciones de calidad que implican una ✔ Confiabilidad: Probabilidad de un mal
funciona miento
dependencia del nivel de atributos del producto,
mientras que en la literatura de gestión es
la organización debe demostrar también su
✔ Apego: Habilidad de cumplir con las preocupación en este sentido para dar al
especifica ciones cliente una mayor satisfacción.

✔ Durabilidad ✔ Capacidad de respuesta: Se refiere a la


actitud que se muestra para ayudar a los
✔ Aspectos del servicio: Rapidez, cortesía, clientes y para suminis trar el servicio rápido;
compe tencia y facilidad de corregir problemas también hacen parte de este punto el
cumplimiento a tiempo de los compromisos
✔ Estética
contraídos, así como lo accesible que resulte
✔ Calidad percibida la orga nización para el cliente, es decir, las
posibilidades de entrar en contacto con ella y
Aun cuando esta perspectiva es notoriamente la factibilidad de lograr lo.
sesgada hacia la calidad objetiva, Lovelock
(1996, p. 464) afirma que tiene valor ✔ Empatía: Significa la disposición de la
generalizable para los servicios, pero re quiere empresa para ofrecer a los clientes cuidado y
un enfoque diferente para medir la calidad del atención personaliza da. No es solamente ser
servicio debido a su naturaleza distintiva. cortés con el cliente, aunque la cortesía es
parte importante de la empatía, como
Desde una perspectiva pragmática, Druker también es parte de la seguridad, requiere un
(1990, p. 41) establece cinco niveles de fuerte compromiso e implicación con el
evaluación del desempeño de una organización cliente, conociendo a fondo sus
de acuerdo con la satisfacción obteni da características y sus requerimientos espe
(comparación de las expectativas). La mayoría cíficos.
de los clientes utilizan, según Druker, cinco
dimensiones para llevar a cabo dicha ✔ Intangibilidad: A pesar de que existe intangibilidad 9

evaluación: 6

✔ Fiabilidad: Es la capacidad que debe tener en el servicio, en sí es intangible, es


la empre sa que presta el servicio para importante con siderar algunos aspectos que
ofrecerlo de manera confiable, segura y se derivan de dicha in tangibilidad: los
cuidadosa. Dentro del concepto de fiabilidad servicios no pueden ser mantenidos en
se encuentran incluidos todos los ele mentos inventario; si no se utiliza la capacidad de
que permiten al cliente detectar la capacidad produc ción de servicio en su totalidad, ésta
y conocimientos profesionales de la se pierde para siempre.
organización, es decir, fiabilidad significa ✔ Interacción humana: Para suministrar
brindar el servicio de forma correcta desde el servicio es ne cesario establecer un contacto
primer momento. entre la organización y el cliente. Es una
relación en la que el cliente partici pa en la
✔ Seguridad: Es el sentimiento que tiene el elaboración del servicio.
cliente cuando pone sus problemas en
manos de una organi zación y confía en que El carácter multidimensional de la calidad del
serán resueltos de la mejor ma nera posible. servicio siempre ha tenido aceptación tanto
Seguridad implica credibilidad, que a su vez desde aproximacio nes prácticas como
incluye integridad, confiabilidad y honestidad. teóricas. El punto de divergencia es la
Esto significa que no sólo es importante el identificación de los determinantes de dicha
cuidado de los intereses del cliente, sino que calidad
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Luego el punto de partida básico es que la


calidad del servicio se produce en la
del servicio. Las clasificaciones de interacción entre un cliente y los elementos
dimensiones que se otorgan al constructo son de la organización de un servicio (Parasu
muy variables y heterogéneas, sin que exista raman, Zeithaml y Berry, 1985). Estos autores
por el momento ningún consenso al res pecto. determi nan tres dimensiones de la calidad:
procesos más o menos intangibles y
1. Calidad física: Incluye los aspectos físicos experimentados de manera subje tiva, en los que
del servi cio las actividades de producción y consumo se
realizan de forma simultánea. Se producen
2. Calidad corporativa: Lo que afecta la interaccio
imagen de la empresa nes que incluyen una serie de “momentos de la
verdad” entre el cliente y el proveedor del
3. Calidad interactiva: Interacción entre el servicio.
personal y el cliente, y entre clientes
Por su naturaleza, no se puede evaluar la
Eiglier y Langeard (1989, p. 23) plantean dimensión de calidad funcional de una forma tan
desde el con cepto de servucción tres objetiva como la dimensión técnica. Grönroos (p.
dimensiones percibidas y com pradas por el 40) relaciona estas dos dimensiones de la
cliente: calidad del servicio con la imagen corporativa, ya
que dicha imagen puede determinar aquello que
1. El output
se espera del servicio prestado por una
2. Los elementos de la servucción organización.

3. El proceso en sí mismo El establecimiento de las dimensiones y su


evaluación genera lo que se denomina escala de
La calidad del servicio prestado como evaluación del constructo. Las dos escalas más
resultado final (output) se enfoca a la reprensentativas son las basadas en los
prestación del servicio per se y depende de si modelos nórdico y americano, planteados por
el servicio ha cubierto o no las necesidades y Grönroos (1984) y Parasuraman, Zeithaml y
las expectativas del cliente. Berry (1985), respectivamente.

La calidad de los elementos que intervienen Estos modelos han servido de base para gran
en el proce so de fabricación del servicio se parte de la literatura académica en el área y les
refiere al soporte físico (actualidad, han sido practicadas pruebas de fiabilidad y
0
sofisticación, limpieza, etc.), contacto perso validez de sus escalas en diversos escenarios.
7 Esta es la razón por la cual solo se examina
nal (eficacia, cualificación, presentación, rán estas escalas.
disponibilidad, etc.), clientela (pertenencia al
mismo segmento) y efica cia de su
participación. Modelos de medición

Finalmente, la calidad del proceso de La escuela nórdica


prestación del servicio se dirige a la fluidez y
facilidad de las interac ciones. Eficacia, Este modelo, también conocido como modelo de
secuencia y grado de adecuación a las la imagen, fue formulado por Grönroos (1988,
expectativas y necesidades del cliente en el 1994) y relaciona la calidad con la imagen
proceso de interacción. corporativa. Como se observa en el gráfico 3,
plantea que la calidad percibida por los clientes
Según los autores, las tres dimensiones se es la integración de la calidad técnica (qué se
encuentran interrelacionadas y se logra la da) y la calidad funcional (cómo se da), y estas
calidad del servicio, sólo si se alcanza la se relacionan con la imagen corporativa. La
calidad en las tres. imagen es un elemento básico para medir la
calidad percibida.
De otro lado, Grönroos describe la calidad del servicio
como una variable de percepción En resumen, el cliente está influido por el
multidimensional formada a partir de dos resultado del servicio, pero también por la forma
componentes principales: una dimensión técnica en que lo recibe y la imagen corporativa. Todo
o de resultado y una dimensión funcional o ello estudia transversalmente las diferencias
relacionada con el proceso. Para Grönroos entre servicio esperado y percepción del
(1984, p. 37), los servicios son básicamente servicio.
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conduzca a un re sultado aceptable. Se preocupa
de todo lo concerniente al soporte físico, los
medios materiales, la organización
En resumen el cliente está influido por el interna. Es lo que Grönroos denomina la
resultado del servicio, pero también por la forma dimensión del “qué”. Lo que el consumidor
en que lo recibe y la imagen corporativa. Todo recibe. La calidad funcio nal se encarga de la
ello estudia transversalmente las diferencias manera en que el consumidor es tratado en
entre servicio esperado y percepción del el desarrollo del proceso de producción del
servicio. servicio. En palabras de Grönroos, es la
dimensión del “cómo”. Cómo el consumidor
Gráfico 3. Modelo nórdico recibe el servicio.

La forma en que los consumidores perciben la


empresa es la imagen corporativa de la
empresa. Es percepción de la calidad técnica
y funcional de los servicios que presta una
organización y, por ende, tiene efecto sobre la
percepción global del servicio.

Grönroos afirma que el nivel de calidad total


percibida no está determinado realmente por
el nivel objetivo de las dimensiones de la
Fuente: Grönroos (1984, p.
40).
calidad técnica y funcional sino que está
dado por las diferencias que existen entre la
El modelo nórdico planteado por Grönroos toma calidad esperada y la experimentada,
ele mentos de un trabajo previo no publicado de paradigma de la desconfirmación.
Eiglier y Langeard en 1976. Define y explica la
calidad del ser vicio percibida a través de las
experiencias evaluadas a través de las Escuela americana
dimensiones de la calidad. Paralelamente
conecta las experiencias con las actividades del El modelo de la escuela americana de
marke ting tradicional esbozando la calidad Parasuraman, Zeithaml y Berry se ha
(Grönroos, 1988, p. 12). denominado SERVQUAL. Es sin lugar a
dudas el planteamiento más utilizado por los
Una buena evaluación de la calidad percibida se académicos hasta el momento, dada la
obtiene cuando la calidad experimentada cumple proliferación de artículos en el área que usan
con las expec tativas del cliente, es decir, lo su escala2. Parasuraman, Zeithaml y Berry
satisface. De igual forma, describe cómo el (1985, 1988) partieron del paradigma de la
exceso de expectativas genera proble mas en la desconfirmación, al igual que Grönroos, para
evaluación de la calidad. Expectativas poco desa rrollar un instrumento que permitiera la
realistas contrastadas con calidad experimentada medición de la calidad de servicio percibida.
buena pueden desembocar en una calidad total Luego de algunas investi
percibida baja. Las expectativas o calidad gaciones y evaluaciones, tomando como base
esperada, según Grönroos, son función de el concepto de calidad de servicio percibida,
factores como la comunicación de mar keting, desarrollaron un instru mento que permitiera
recomendaciones (comunicación boca-oído), cuantificar la calidad de servicio y lo llamaron
imagen corporativa/local y las necesidades del SERVQUAL. Este instrumento les permitió
cliente. aproximarse a la medición mediante la
evaluación por separado de las expectativas
Según Grönroos (1994, p. 38), la experiencia de y percepciones de un clien 1

calidad es influida por la imagen 7

corporativa/local y a su vez por otros dos te, apoyándose en los comentarios hechos
componentes distintos: la calidad técnica y la por los consu midores en la investigación.
calidad funcional. La calidad técnica se enfoca en Estos comentarios apunta ban hacia diez
un servicio técnicamente correcto y que dimensiones establecidas por los autores y
con una importancia relativa que, afirman, instalaciones físicas, equipos, personal y
depende del tipo de servicio y/o cliente. materiales.
Inicialmente identificaron diez determinantes
de la calidad de servicio, así: 2. Fiabilidad: Habilidad para ejecutar el servicio prome-

1. Elementos tangibles: Apariencia de las

2
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Esto se puede observar a través de búsquedas en Abi inform, EBSCOhost, Emerald y Science Direct.

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anteriores criterios de accesi bilidad,
comunicación y compresión del usuario).
2

tido de forma fiable y cuidadosa. 2. Fiabilidad: Habilidad para ejecutar el


servicio prome tido de forma fiable y
3. Capacidad de respuesta: Disposición para
cuidadosa.
ayudar a los clientes y para proveerlos de un
servicio rápido. 3. Responsabilidad: Seguridad, conocimiento
y aten ción de los empleados y su habilidad
4. Profesionalidad: Posesión de las destrezas
para inspirar credibilidad y confianza
requeridas y conocimiento del proceso de
(agrupa las anteriores di mensiones de
prestación del servi cio.
profesionalidad, cortesía, credibilidad y
5. Cortesía: Atención, respeto y amabilidad del seguridad).
perso nal de contacto.
4. Capacidad de respuesta: Disposición para
6. Credibilidad: Veracidad, creencia y ayudar a los clientes y para prestarles un
honestidad en el servicio que se provee. servicio rápido.
5. Tangibilidad: Apariencia de las instalaciones
7. Seguridad: Inexistencia de peligros, riesgos físicas, equipos, personal y materiales de
comunicación.
o dudas. 8. Accesibilidad: Lo accesible y fácil
A través de procedimientos estadísticos, agrupan
de contactar. varia bles y permiten generalizar de mejor forma
el modelo, logrando mayor representatividad.
9. Comunicación: Mantener a los clientes
informados, utilizando un lenguaje que Gráfico 4. Modelo SERVQUAL
puedan entender, así como escucharlos.

10. Compresión del cliente: Hacer el esfuerzo


de cono cer a los clientes y sus
necesidades.

Luego de las críticas recibidas, manifestaron


que estas diez dimensiones no son
necesariamente independien tes unas de
otras (Parasuraman, Zeithaml y Berry, 1988 Fuente: Zeithaml, Berry y Parasuraman (1988 p. 26).
p. 26) y realizaron estudios estadísticos, Zeithaml y Parasuraman (2004, p. 16).
encontrando correlaciones entre las
dimensiones iniciales, que a su vez Para evaluar la calidad percibida plantean estas
permitieron reducirlas a cinco. dimen siones generales y definen que dicha
percepción es con secuencia de la diferencia
1. Confianza o empatía: Muestra de interés y para el consumidor entre lo esperado y lo
nivel de atención individualizada que ofrecen percibido.
las empresas a sus clientes (agrupa los
los ejecutivos y las tareas asociadas con el ser
Sin embargo, también parten del planteamiento vicio que se presta a los consumidores. Estas
del hallazgo de una serie de vacíos3, desajustes deficiencias son los factores que afectan a la
o gaps en el proceso. Estos influyen en la imposibilidad de ofrecer un servicio que sea
percepción del cliente y son el objeto de análisis percibido por los clientes como de alta calidad.
cuando se desea mejorar la calidad percibida.
Así, las percepciones generales de la calidad de El modelo SERVQUAL, con el estudio de los
servicio están influidas por estos vacíos (gaps) cinco gaps, analiza los principales motivos de la
que tie nen lugar en las organizaciones que diferencia que llevaban a un fallo en las políticas
prestan servicios. de calidad de las organizaciones. El resultado es
el modelo del gráfico 5,
Parasuraman, Zeithaml y Berry (1985, p. 44) que presenta cuatro vacíos identificados por los
definen va cío o gap como una serie de autores como el origen de los problemas de
discrepancias o deficiencias existentes respecto calidad del servicio.
a las percepciones de la calidad de servicio de
...................................................................................................

3
Aquí, el término gap es interpretado como vacío. Otros académicos hablan de discrepancias, disparidades, brechas o simplemente con
servan la acepción en inglés.
INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia. Enero a Junio de 2005

Gap 2: Diferencia entre las percepciones de los


directi vos y las especificaciones o normas
Estos vacíos a los que hace referencia el modelo de calidad.
se pue den resumir en las siguientes
generalizaciones (Parasura man, Zeithaml y Gap 3: Diferencia entre las especificaciones de la
Berry, 1985; Zeithaml y Parasuraman, 2004). calidad del servicio y la prestación del servicio.

Gráfico 5. Modelo SERVQUAL Gap 4: Diferencia entre la prestación del servicio


y la comunicación externa.

Gap 5: Diferencia entre las expectativas del


consumidor sobre la calidad del servicio y
las percepciones que tiene del servicio.

Se había hablado de cuatro vacíos y aquí


aparecen cinco. El modelo propone que este
último vacío se produce como consecuencia de
las desviaciones anteriores y que
constituye la medida de la calidad del
servicio (Parasura man, Zeithaml y Berry,
1985, p. 46).

Vacío nº 5 = ƒ (Vacío nº 1, Vacío nº 2, Vacío nº 3, Vacío nº 4)

Se puede inferir entonces que el vacío 5 es


la consecuen cia general de las evaluaciones
particulares y su sensibili dad radica en las
variaciones de los vacíos 1 a 4.

Una vez localizados y definidos los vacíos de


una presta ción de servicio de no calidad,
Fuente: Zeithaml, Berry y Parasuraman (1988 p. 26). Parasuraman, Zeithaml y Berry advierten que
Zeithaml y Parasuraman (2004, p. 16). se deben investigar sus causas y establecer
Gap 1: Diferencia entre las expectativas de los las acciones correctivas que permitan mejorar
usuarios y las percepciones de los directivos. la calidad.
atención, pero, como ellos afirman, se esté
hablando de empresas de servicios o de
Otros modelos de medición productos, los tres elementos de la cali 3

Modelo de los tres componentes dad del servicio siempre están presentes (p. 11).

En 1994, Rust y Oliver presentaron una El servicio y sus características se refieren al


conceptuali zación no probada, pero que diseño del servicio antes de ser entregado al
fundamenta lo planteado por Grönroos. Su cliente. Las caracterís ticas específicas se
justificación está en las evidencias incluyen aquí. Los elementos se de terminan
encontradas por autores como McDougall y según el mercado objetivo, es decir, según las
Levesque en 1994 en el sector bancario y expectativas. Dichas expectativas pueden
por McAlexander y otros en el mismo año en estar ligadas a benchmarks como
el sector sanitario (Rust y Oliver, 1994, p. 8). parámetros de comparación, indepen
dientemente de que la industria decida o no
El modelo se compone de tres elementos: el cumplir con el estándar. El punto clave es la
servicio y sus características (service determinación de las características
product), el proceso de envío del servicio o relevantes o especificaciones a ofrecer (Rust
entrega (service delivery) y el ambiente que y Oliver, 1994). Algunos autores como De
rodea el servicio (environment). Su Sarbo et al. (1994) han utilizado técnicas
planteamiento inicial fue para productos estadísticas para dicha determinación,
físicos. mientras Bitner y Hubert (1994) han acudido
a la técnica de incidentes críticos. Paralela-
Al aplicarlo al servicio, cambia el centro de
INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia. Enero a Junio de 2005

mente, desde la teoría de gestión, de manera


específica desde la gestión total de calidad,
se estableció una me todología para evaluar
dichas características, llamada la casa de la
calidad. El Quality Funtion Deployment (QDF)
se utiliza para establecer las características
del servicio.

El ambiente del servicio está subdividido en


dos perspec tivas: la interna (del proveedor
del servicio) y la externa. El ambiente interno
se enfoca en la cultura organiza cional y en la Fuente: Rust y Oliver (1994, p. 11).
filosofía de la eliminación, mientras el externo
Berry y Parasuraman (1993) presentan una
se orienta principalmente al ambiente físico de
lista de dimensiones y subdimensiones que
la prestación del servicio (Rust y Oliver, 1994).
hay que tener en cuenta para el ambiente
interno y la orientación de la organización
Gráfico 6. Modelo de los tres componentes para una prestación del servicio de calidad.
Las principales características son la
4
orientación al mar
7

keting, organización del servicio, generación


de clientes, retención de clientes y marketing
interno. Mientras tanto, en 1992, Webster
(citado por Rust y Oliver, 1994, p. 12)
desarrolló estrategias metodológicas para
facilitar el pro
ceso. Rust y Oliver anotan cómo descuidar
estas áreas clave obstaculizará la prestación Cronin y Taylor (1992) establecieron una escala
del servicio de calidad. Por otro lado, Albrecht más concisa que SERVQUAL y la llamaron
(1988), enfoca su estudio a los dos primeros SERVPERF. Esta nueva escala está basada
elementos de Berry4, desarrollando el aná exclusivamente en la valo ración de las
lisis de la organización y estableciendo cómo enfocarla percepciones, con una evaluación similar a la
a escala SERVQUAL, la cual tiene en cuenta tanto
prestar un servicio de calidad, pero también se las expectativas como las percepciones.
encarga de aspectos relativos al ambiente del
servicio externo. Cronin y Taylor (1992) se basan en Carman
(1990) para afirmar que la escala SERVQUAL
Para el ambiente externo, Bitner (1992) resumió (teoría de gaps de Parasuraman, Zeithaml y
en lo que llamó servicescape o panorama del Berry [1985]) no presentaba mucho apoyo
servicio, algunas dimensiones que forman un teórico y evidencia empírica como punto de
ambiente holístico. El am biente, los elementos partida para medir la calidad de servicio
simbólicos, el espacio y su función lo percibida. Estos autores desarrollan su escala
determinan. Ward, Bitner y Barnes (1992) tras una revisión de la literatura existente y, de
mostraron algunos ejemplos específicos de la hecho, ésta ofrece un consi derable apoyo
aplicación de una me teórico (Bolton y Drew, 1991; Churchill y
todología para medir los principales elementos Suprenant, 1982; Woodruff, Cadotte y Jenkins,
que los consumidores perciben en el ambiente 1983). Esta escala intenta superar las
del servicio. limitaciones de utilizar las expectativas en la
medición de la calidad percibida, sin definir
Finalmente, Solomon, Suprenant, Czepiel y concretamente el tipo y el nivel de expectativas a
Gutman (1985) vinculan el proceso de entrega utilizar (expectativas de desempeño,
del servicio al “desarrollo del papel”, es decir, a experienciales, predictivas, normativas, etc.).
la forma en que se presta el servicio. El estudio
de la calidad se centra en los encuentros con los En conclusión, la escala es la misma, lo que
consumidores, en palabras de otros como varía es el en foque de evaluación y las
Grönroos (1994) o Albrecht (1988), los momentos preguntas en los instrumentos.
de la verdad.

SERVPERF

...................................................................................................

4
No se quiere decir que haya tomado a Berry como base, pues no hay fundamento en la obra de Albrecht para decirlo, solo se anota que
trabajó en estos elementos.
INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia. Enero a Junio de 2005
El modelo de Desempeño Evaluado, PE carece de validez discriminante.
Teas (1993, p. 19) explica la
El modelo de Desempeño Evaluado, PE, por su conceptualización de las expectativas como
sigla en inglés, fue planteado por Teas (1993). El puntos ideales en los modelos acti tudinales y
autor mantuvo una discusión académica con los bajo este planteamiento sugiere el modelo de
autores del SERV QUAL, Parasuraman, Zeithaml desempeño evaluado, PE.
y Berry, centrada en tres puntos:
El modelo PE sugiere puntuaciones
✔ Interpretación del concepto ponderadas de la calidad de servicio. Unas
más altas para atributos con expectativas
“expectativas” ✔ Operativización de
altas (puntuación +1) y percepciones tam bién
dicho concepto altas (puntuación +7).

✔ Valoración de modelos alternativos al Teas (1993, 1994) no plantea dimensiones en


SERVQUAL para la evaluación de la calidad su modelo, más bien establece elementos
del servicio percibida para que su modelo de partida
(Parasuraman, Zeithaml y Berry [1988, 1991])
Teas (1993) plantea que el incremento de la puntualice sus características de análisis. El
diferencia entre las percepciones y las autor expo
expectativas puede no refle jar necesariamente ne dos conceptos al respecto: el modelo de
un incremento continuo en los ni veles de calidad desempeño evaluado (EP) y el modelo de
percibida, como implica SERVQUAL. El autor calidad normalizada (NQ) que integra el
dice que la especificación utilizada puede ser concepto de punto ideal clásico con el
problemática o no, en función de que los atributos concepto de expectativas revisadas. 5

em pleados en la medición de la calidad de 7

servicio sean atributos vectoriales (atributos con


puntos ideales infini tos) o atributos con puntos Se encuentran también modelos como el
ideales finitos. Multinivel, de Dabholkar, Thorpe y Rentz
(1996), que pretende esta blecer una
Como conclusión, Teas (1993, p. 31) anota cómo conceptualización jerárquica. El de aproxima
el examen de la validez del modelo de vacíos de ción jerárquica, de Brady y Cronin (2001), que
SERV QUAL presenta problemas respecto a la parte de los planteamientos de Grönroos
definición tanto conceptual como operativa de (1984), Parasuraman, Zeithaml y Berry
las expectativas, lo cual crea ambigüedad en la (1988), Rust y Oliver (1994) y Dabho lkar,
interpretación y en su justificación teórica. De Thorpe y Rentz (1996), intentando establecer
acuerdo con su análisis, afir ma que SERVQUAL facto res que hacen de la percepción de la
calidad del servicio una variable latente. de Lehtinen y Lehtinen (1982), Garvin (1984)
y Eiglier y Langeard (1989).
Finalmente, se encuentran algunas
caracterizaciones de dimensiones, como las
INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia. Enero a Junio de 2005
actitud. Indi can que la calidad del servicio
debe ser tomada como similar a una actitud y
por tanto debe ser una medida de
Reflexión desempeño y no de la diferencia entre
expectativa y desempeño. Por esta razón
El concepto de calidad percibida no es nuevo desarrollan su modelo basa do en el
y su estu dio se ha extendido de tal manera desempeño. Teas (1993), por su parte, precisa
que ha generado dis cusiones importantes el concepto de expectativa y establece, al
sobre su definición y parámetros de igual que Cronin y Taylor (1993), un modelo
evaluación. De su análisis se desprenden tres basado en el desempeño.
impor tantes conceptos de estudio: la
satisfacción, la calidad y el valor para el Respecto de la escuela nórdica, Grönroos
cliente y, por ende, el estudio de sus (1994, p. 35) establece la importancia de
relaciones de causalidad. conocer qué aspectos utilizan los clientes
para evaluar el servicio y cuál es la percepción
En términos de la calidad se encuentra que la que tienen sobre los mismos. A la par, es
mejor evaluación desde la perspectiva del necesario esta
cliente es la calidad percibida y su evaluación blecer el concepto de calidad a tener en
depende de las características específicas del cuenta pues las evaluaciones de calidad
servicio, de los clientes y del contexto en el además del sesgo del evaluador tienen el
cual se desenvuelven, luego se debe tener en sesgo del concepto de calidad utilizado.
cuenta el concepto de servicio a evaluar y su Los modelos estudiados evalúan unos el proceso
caracterización. Esto implica que, como y otros el resultado o intentan hacer una
afirman Grönroos y Parasuraman et al., la integración de los dos.
calidad percibida de los servicios es la mejor
forma de conceptualizar la calidad en el Si se orienta la evaluación hacia el proceso, más
ámbito de los servicios. que hacia el resultado, esto supone admitir que
la determi nación de la calidad en los servicios
Quizá por ser el más usado, las principales debe estar basada fundamentalmente en las
críticas se en focan en el modelo americano. percepciones que los clientes tienen sobre el
Luego de la publicación de Parasuraman et servicio, tal como lo plantean sus prin cipales
al. (1988) surgieron muchas críticas contra su exponentes (Grönroos, 1994; Parasuraman,
planteamiento. Carman (1990) objetaba que Zeithaml y Berry, 1985, y Steenkamp, 1990).
este modelo no era genérico, por lo cual no
podía ser aplicado a cualquier servicio sin Si se orienta la evaluación hacia el resultado,
antes ser adaptado a sus características. Por más que hacia el proceso, esto supone que la
otro lado, Babakus y Boller (1992) ar determinación de la calidad en los servicios se
guyen que la dimensionalidad del servicio basa no en las percepciones que los clientes
puede depen der del servicio mismo, lo cual tienen sobre el servicio tal, sino en qué tan
muestran en su estudio empírico. A la par, eficaz es la organización para satisfacer las
Cronin y Taylor (1992), Boulding et al. (1993) necesi dades de los clientes, específicamente la
y Teas (1993) cuestionan la validez del expectativa general con el servicio, lo cual es
modelo, argumentando inconvenientes en la demasiado complejo de medir, si se toma como
interpretación del concepto “expectativas”, su base la evidencia donde la sa
operativización y problemas de correlación tisfacción es un antecedente de la calidad.
entre la evaluación general de calidad y la Además sería dejar de lado la importancia de los
solución de quejas. momentos de verdad. En palabras de Zeithalm y
Bitner (2002), “la impresión más vívida del
6
Cronin y Taylor (1992) alegan que Pararaman et al. servicio ocurre en el encuentro del servi
7

cio o momento de verdad, es decir, cuando los


confunden el concepto de satisfacción y
clientes interactúan con la empresa del servicio” Diamantopoulos y Winklhofer (2001), Rossiter
(p. 107). (2002) y Diamantopoulos (2005) respecto al
proceso de generación de escalas de medición,
Algunos trabajos, como los de Koleelemeijer las cuales indican como conclusión que lo
(1992), Bigne et al. (1997) y Gómez y Cristóbal realmente importante en el proceso de medición
(2003) apuntan a determinar la bondad de un es el es tablecimiento claro del concepto a medir
modelo sobre el otro, mos trando conclusiones y un excelente proceso de validación conceptual
contradictorias entre estos estudios, de los instrumentos y por ende de la escala
pero válidas estadísticamente para cada uno de utilizada.
ellos. Así las cosas, el modelo de medición no es
relevante, pues lo importante es que las
dimensiones a tener en cuenta y los ítems a Posibles líneas de investigación
evaluar correspondan a los mo mentos de verdad
y permitan contrastar realmente las expectativas Los modelos presentados son los más
de los clientes contra el servicio prestado y/o el representativos en la literatura del área y siguen
desempeño. vigentes como el fudamen to infaltable en
cualquier análisis académico internacio-
A esto se pueden sumar las críticas de
INNOVAR, revista de ciencias administrativas y sociales. Universidad Nacional de Colombia. Enero a Junio de 2005
desa Referencias bibliográficas

En el área de servicio al cliente es bien conocido


el buen nivel de muchas organizaciones
presentes en el país, luego el potencial de rrollo de sistemas integrados de calidad que
investigación en este campo es grande. Desde la permitan estudiar la relación del servicio al
aplicación de escalas para su vali cliente con la estrate gia organizacional.
dación en el contexto colombiano, hasta la
generación de escalas propias tomando como Finalmente, desde el Estado, el establecimiento
base las existentes e incluso la generación de de programas de evaluación de la calidad del
escalas criollas, partiendo del conocimiento servicio es bastante relevante en términos de su
generado por años de políticas reales de mejoramiento, más aun cuando los servicios del
orientación al cliente y servicio al cliente en las Estado tienen un enfoque de equidad y atañen a
organiza ciones colombianas. toda la nación. Así, el potencial de investigación
en el área es bastante alto y es aplicable a todos
De otro lado, es importante el contexto. Esto los niveles de formación profesional en Colom
quiere decir el medio de aplicación del servicio. bia.
Cuando día a día los medios electrónicos toman
mayor fuerza e impor tancia desde muchos Los estudios realizados en las áreas de servicio
puntos de vista organizacionales, la evaluación al cliente a través de inventarios de las
de la calidad de este tipo de servicios está en investigaciones, tanto aca démicas como
mora de ser implementada. prácticas, deben ser el punto de partida de
futuras investigaciones. De esta manera se
Desde la organización, también está el estudio y lograría focalizar y establecer posibles temas de
interés tanto para la academia como para los
empresarios.

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