Glc20cast Sol 03 2

Unidad 3 – Gestión de stocks 2
Sugerencias didácticas
Si una empresa no realiza una gestión de stocks eficiente de los productos y materiales
adquiridos, esa empresa está destinada a la quiebra; así, el objetivo principal de esta
unidad es valorar la importancia de una gestión de stocks eficiente.
Para ello se comienza con el cálculo de la demanda prevista para el próximo ejercicio
económico y los niveles de stock máximo y de seguridad que debe tener el almacén para
que los costes de almacenaje sean óptimos.
Conoceremos dos de los sistemas más empleados de reposición de stocks, el sistema de
revisión continua y el sistema de revisión periódica. En el sistema de revisión continua
estudiaremos el modelo de Wilson para saber qué cantidad de pedido es la que minimiza
los costes de emisión de pedidos y de almacenaje. También calcularemos el punto de
pedido para ver cuántas unidades debe haber en el almacén de cada producto o material
para realizar el próximo pedido y lo representaremos gráficamente. Calcularemos los
costes totales de mantenimiento del stock.
El control de los stocks requiere la realización de inventarios, por lo que veremos los más
utilizados actualmente en las empresas.
En la exposición oral de la unidad, el esquema inicial nos ayudará a situar los conceptos
y a centrar al alumno.
A lo largo de la unidad, se plantean ejemplos y casos prácticos solucionados para
facilitar la asimilación de los contenidos por parte de los alumnos.
La unidad finaliza con actividades propuestas y actividades finales, que sirven para
repasar los contenidos estudiados con anterioridad, detectar conceptos no asimilados
correctamente y corregir las posibles desviaciones detectadas en el proceso de
aprendizaje. Además, se incluye un caso práctico final, que engloba los contenidos
estudiados en la unidad. En la última página de la unidad se dispone de una Evaluación
con actividades tipo test.
© MACMILLAN Education
Una vez expuestos los contenidos de la unidad, se deben realizar las actividades y casos
finales, así como responder a las cuestiones en formato test de la evaluación.
Se dispone de los siguientes materiales complementarios:
– Presentaciones multimedia en PowerPoint: para apoyar las explicaciones en el aula.
– GATE: se pueden generar evaluaciones tipo test conforme a unos criterios
determinados.
– BLINK: donde se encuentra la unidad digital y el material complementario de dicha
unidad.
A continuación, se muestra una tabla resumen con todos los recursos para esta unidad:
Recursos de la Unidad 3
ADVANTAGE:
– Proyecto curricular y programaciones de aula.
– Presentaciones multimedia.
– Solucionario de todas las unidades.
– Proyectos finales y solucionarios correspondientes.
GATE:
– Preguntas de evaluación tipo test.
Blink:
- Unidad digital.
- Material de apoyo:
 Esquema inicial.
- Actividades interactivas.
Solucionario a las actividades propuestas
1 >> Concepto y clasificación de stocks

Página 68
1·· La empresa MODULAR tiene en uno de sus almacenes las siguientes
mercancías:
– Cajas para embalar lotes de productos y protegerlos durante el
transporte.
– Armarios ya vendidos y que están en el proceso de ser enviados a los
compradores.
– Planchas de metal que se utilizan para hacer los armarios.
– Herramientas diversas para la producción de armarios.
– Virutas de metal procedentes de la fabricación de armarios.
a) Identifica los stocks de la empresa y su composición.
Vamos a identificarlos según su composición:
– Cajas para embalar lotes de productos y protegerlos durante el transporte.
Otros aprovisionamientos. Embalajes.
– Armarios ya vendidos y que están en el proceso de ser enviados a los
compradores. Productos terminados.
– Planchas de metal que se utilizan para hacer los armarios. Materias primas.
– Herramientas diversas para la producción de armarios. Materiales diversos.
– Virutas de metal procedentes de la fabricación de armarios. Residuos.
b) Clasifica los diferentes stocks según los criterios de aplicación y
función.
La clasificación según los criterios de aplicación y función es la siguiente:

– Cajas para embalar: por aplicación se consideran industriales y por función
son de ciclo.
– Planchas de metal: por aplicación se consideran industriales y por función
pueden ser de ciclo y en tránsito.
– Armarios: como ya se han vendido, no forman parte del stock.
– Herramientas: por aplicación se consideran industriales y por función son de
ciclo.
– Virutas: en el caso de que se vendan serían de aplicación comercial y, por
función, stock muerto.
2·· La empresa CORCHOTAP, SL, de Madrid, compra corcho a la

cooperativa EXPLOTACIONES CORCHERAS, de Aracena (Huelva), y lo
vende a BODEGAS RÍOS, SA de La Rioja, transformado en tapones. Según
el PGC, indica qué tipo de stock constituye el corcho para las tres
empresas que intervienen en el negocio.
- CORCHOTAP: materia prima.
- EXPLOTACIONES CORCHERAS: existencias.
- BODEGAS RÍOS: otros aprovisionamientos. Materiales diversos.
3·· La empresa PAPELCOSA, dedicada a la comercialización de material de

oficina, tiene la siguiente situación en lo referente a su producto cartuchos
de impresión láser PIL-345: ha pedido a sus proveedores 200 unidades que
aún no ha recibido, posee en el almacén 50 unidades y tiene pendiente
servir a sus clientes 150 unidades.
Determina los stocks físico, neto y disponible.
Stock físico = Cantidad de productos disponibles en el almacén = 50 unidades.
Stock neto = Stock físico – Pedidos no servidos a clientes =
= 50 – 150 = –100 unidades.
Stock disponible = Stock neto + Pedidos no recibidos =
= –100 + 200 = 100 unidades.
2 >> Necesidad de gestionar stocks

4·· La empresa OLIVASANA compra aceitunas al por mayor que envasa y
vende a países europeos. Uno de sus productos es la hojiblanca suprema.
Durante el actual ejercicio económico ha comprado 12 000 kg de
hojiblanca a 0,60 €/kg. Todas las aceitunas que se compraron se
envasaron. Cada envase de hojiblanca se vende a 1,80 €, y está compuesta
por ½ kg de aceitunas. Los costes de posesión ascendieron a 0,14 €/kg y
las existencias medias de hojiblanca en el almacén fueron de 800 kg. Con
estos datos anteriores, calcula:
a) El margen comercial.
En primer lugar, vamos a calcular la suma de los costes unitarios de adquisición
y posesión:
Costes adquisición + Costes de posesión = 0,60 € / kg + 0,14 € / kg = 0,74 €.
Calculamos también el precio de venta de 1 kg:
Pv = 1,80 € / ½ kg · 2 = 3,60 € / kg.
Una vez que tenemos estos datos, el margen comercial sería:
- Margen comercial unitario = 3,60 – 0,74 = 2,86 €.
- Margen comercial porcentual = [(3,60 – 0,74) / 3,60] · 100 = 79,44 %.
b) El índice de rotación.
Índice de rotación = Consumo de materias primas / Stock medio de materias
primas = 12 000 kg / 800 kg = 15.
15 es el número de veces que se renuevan las aceitunas a lo largo del ejercicio
económico.
c) El periodo medio de almacenamiento.
Periodo medio de almacenamiento anual = 365 / Índice de rotación = 365 / 15
= 24,33.
Las aceitunas se renuevan en el almacén cada 24 días.
5·· La empresa fabricante de maquinaria industrial MIXELEC, SA fabrica y

vende máquinas de un alto valor económico a empresas de España y
Portugal. Cada máquina está valorada en 22 000 €. Durante el último
ejercicio económico la empresa fabricó y vendió 30 máquinas, y el valor
económico del stock medio que mantuvo en el almacén fue de 176 000 €.
Calcula cuántos meses se encuentran en el almacén sus productos
terminados antes de ser enviados a sus clientes.
Nos piden el periodo medio de almacenamiento, y para ello tenemos que
calcular en primer lugar el índice de rotación de stocks:
Índice de rotación = Venta de maquinaria / Stock medio de maquinaria =
= (22 000 € · 30 máquinas) / 176 000 € = 3,75 veces se renuevan las máquinas
en el almacén.
Periodo medido de maduración mensual = 12 / 3,75 = 3,2 meses.
Es decir, la maquinaria se renueva en el almacén cada 3 meses y 6 días.
Nota: 0,20 meses · 30 días = 6 días.
6·· El señor López es un empresario individual que comercializa artículos

de regalo. Con la venta del llavero de pata de conejo solo obtuvo 60 € de
beneficios el periodo anterior. El precio de coste fue de 9 € por unidad y el
de venta de 15 €. Calcula el índice de rotación de este artículo.
Para calcular el índice de rotación con estos datos podemos usar la fórmula del
beneficio:
Beneficio = Margen comercial · Índice de rotación.
Margen comercial = PV – (CA + CP) = 15-9 = 6 €.

60 € = 6 · Índice de rotación.
Despejamos: Índice de rotación = 60 / 6 = 10.
7·· Calcula el índice de rotación de los artículos A, B y C si el movimiento

en el almacén de estos artículos ha sido el siguiente durante al año
pasado:
Comenta los resultados y calcula el periodo medio de almacenamiento

mensual para cada producto.
- Índice de rotación = Salidas de almacén / Stock medio.

- PMM mensual = 12 / Índice de rotación.
3 >> Cómo gestionar stocks

Página 69 8·· La empresa JPAC ha vendido en los siete últimos años las siguientes
cantidades de su producto HTI-23: 3000, 4000, 4560, 5100, 4900, 4100 y
3500.
Determina la previsión de la demanda para el octavo periodo mediante los
métodos ingenuo, de medias simples y de medias móviles de rango tres.
En primer lugar, calcularemos la previsión de la demanda conforme a los tres
métodos especificados en el enunciado:
– Método ingenuo. Aplicamos la fórmula:
– Método de las medias simples. Aplicamos la fórmula:
– Método de las medias móviles de rango 3. Aplicamos la fórmula:

4467,5 será la previsión de demanda del período 8 según el método de las

medias móviles de rango 3.
La considerable diferencia de resultados entre los tres cálculos se debe a los
diferentes factores que tienen en cuenta los métodos: los métodos de medias
tienen en cuenta una progresión larga, mientras que el método ingenuo se basa
solo en los resultados más recientes. Por otro lado, el método de las medias
simples es más impreciso que el de las medias móviles, dado que concede la
misma importancia a todos los resultados de ejercicios anteriores,
independientemente de su antigüedad, mientras que el método de las medias
móviles hace medias de los diferentes periodos para obtener un análisis más
exacto.
9·· Si una empresa recibe al año pedidos de un total de 3000 unidades de

un determinado producto, pero solo puede servir 2890 unidades, ¿está
incurriendo en rotura de stocks? Si es así, ¿en qué porcentaje? ¿Cuál es
su nivel de servicio?
- En primer lugar, vamos a ver las unidades que suponen rotura de stocks
porque no se han podido servir:
3000 – 2890 = 110 unidades.
La fórmula de la rotura de stocks =
= (Pedidos no satisfechos / Pedidos totales) · 100 = (110 / 3000) · 100 = 3,66 %
es el porcentaje de rotura de stocks.
- En segundo lugar, calculamos el nivel de servicio:
Existen dos formas de calcularlo:
100 – 3,66 % = 96,33 %, o aplicando la fórmula:
Nivel de Servicio = (Pedidos realizados / Pedidos servidos) · 100 = 96,33 %.
10·· La empresa INFORTOUR, SA quiere llevar a cabo el análisis y

mantenimiento del stock de su producto GPS-XP para el periodo de un año
(247 días hábiles). Para ello, cuenta con los siguientes datos:
– Demanda diaria: 60 unidades.
– Precio de compra de cada unidad: 40 €.
– Plazo de entrega de los proveedores: 9 días.
– Plazo de entrega con retraso previsto: 12 días.
– Gasto por cada pedido: 6 €.

– Coste diario de almacenamiento de los productos: 0,60 €
– Tipo de interés del mercado: 5,60 %.
Calcula los siguientes valores:
a) Stock de seguridad.
b) Lote económico.
c) Punto de pedido.
d) Número de rotaciones anuales y tiempo de reaprovisionamiento.
e) Stock medio.
f) Coste total del mantenimiento del stock.
Con los datos del enunciado conocemos los siguientes índices:
Dd = 60 P = 40 d=9 dr = 12
E=6 Cl = 0,60 (en € / día) i = 5,60 %
n = 247 D = 60 · 247 = 14 820
a) El stock de seguridad se calcula multiplicando la demanda diaria por los días
de retraso posibles:
ss = Dd · (dr − d)
Es decir, ss = 60 · (12 − 9) = 60 · 3 = 180.
b) En este caso tenemos que aplicar la fórmula siguiente:
c) En este caso debemos aplicar las fórmulas siguientes:
Es decir, PP = 60 · 9 + 540 = 540 + 180 = 720.

d) En este caso tenemos que aplicar la fórmula siguiente:
Así, tenemos que el número de rotaciones es el resultado de dividir 14 820 entre

544,42, es decir, 27,22.
e) El stock medio se calcula a partir del número de unidades que ha pedido la
empresa:
f)
11·· En la sección de herramientas de la empresa HERRASA se ha

elaborado el siguiente inventario:
Confecciona el inventario valorado de las herramientas teniendo en cuenta

que:
– Las cantidades de los productos aumentan un 10 %, excepto para el
producto denominado HM-26, que desaparece del inventario.
– Los costes de entrada disminuyen un 8 % y el margen comercial
aplicable es un 18 %.
Solucionario a las actividades finales
1·· Los responsables de la gestión de stocks de la empresa PAPELCOSA

Página 70
quieren redistribuir sus zonas de almacén y ubicar las mercancías
siguiendo el análisis ABC. El stock almacenado, así como su valor
económico, se muestra en la tabla siguiente:
Determina los stocks que pertenecen a cada categoría y qué control se

debe realizar dentro del almacén.
El producto IL-03 es del tipo A, ya que solo el 5 % de las unidades suponen el

60 % del valor. Los productos PC-01 y SZ-07 son productos B, y, por último, los
productos LT-03 y ZT-21 son productos C.
2·· Completa la siguiente tabla con datos del almacén de las camisetas
fabricadas por la empresa TSHIRT:
3·· Contesta verdadero o falso a las siguientes cuestiones:

a) El margen comercial disminuye si los costes de posesión disminuyen.
Falso.
b) La mejor forma de disminuir los costes de posesión es aumentando la
cantidad almacenada de mercancía. Falso.
c) El margen comercial se suele usar en tanto por ciento. Verdadero.
d) Para determinar el margen comercial se resta al precio final de la
mercancía sus costes de adquisición y posesión. Verdadero.
e) Para calcular el beneficio se divide el margen comercial entre el índice

de rotación. Falso.
4·· CATERING SALUD, SL es una empresa comercial que se encarga de

distribuir alimentos a escuelas y hospitales. A partir de la siguiente
información calcula su periodo medio de almacenamiento:
- Compras de alimentos: 40 000 €.
- Stock medio de alimentos en almacén: 2000 €.
Posteriormente comenta el resultado en tu cuaderno.
En primer lugar, calculamos el Índice de rotación = Consumo de materias
primas / Stock medio de materias primas = 40 000 / 2000 = 20.
Periodo medio de almacenamiento anual = 365 / Índice de rotación =
= 365 / 20 = 18,25 días. Es decir, los alimentos se renuevan en el almacén cada
18 días.
5·· La empresa SPORTSKI vende 40 unidades diarias de sus esquíes

modelo T22. Los proveedores que le suministran los esquíes tardan
normalmente doce días en servir el producto desde que se les solicita,
aunque en ocasiones pueden tardar hasta diecisiete días. SPORTSKI
realiza un pedido fijo de 500 unidades de esquíes.
a) Analiza la situación y determina el stock de seguridad y stock medio.
En todos los casos de plazos se estiman únicamente los días hábiles, que son
en los que se puede comprar y vender:
- El stock de seguridad se calcula multiplicando la demanda diaria por los días

de retraso posibles:
ss = Dd · (dr − d) = 40 · (17 − 12) = 200 unidades
- El stock medio se calcula a partir de la cantidad de producto pedida por la
empresa:
b) SPORTSKI consigue, negociando con su proveedor, reducir en dos días

el nivel de retraso posible; asimismo consigue un contrato de venta de
quince unidades diarias más.
Con estos nuevos datos, vuelve a calcular el stock de seguridad y el stock
medio.
- El stock de seguridad se calcula multiplicando la demanda diaria por los días

de retraso posibles; así:
ss = Dd · (dr − d) = 55 · (15 − 12) = 55 = 3165
- El stock medio se calcula a partir del número de unidades que ha pedido la
empresa; así:
6·· Una empresa ha recibido pedidos por un total de 5500 unidades del
Página 71 producto X. ¿Cuántas debe suministrar para obtener un nivel de servicio
del 90 %?
Solo hay que aplicar el 90 % a 5500 = 4950 unidades.
7·· Los datos de ventas del producto TZBA realizadas por JPAC en los seis
últimos años son:
E = 4,20; A = 2,80; dr = 12 días.

El método de previsión de la demanda que utiliza esta empresa es el de
medias móviles de rango tres. En el periodo actual, para el que se calcula
la previsión de la demanda, se observan los siguientes datos:
– Días hábiles del año: 250.
– Tipo de interés en el mercado: 6,50 %.
– Precio unitario del producto: 15 €.
– Plazo de entrega previsto de las mercancías: 9 días.
Con los anteriores datos, calcula:
a) Cantidad económica del pedido.
b) Punto de pedido.
c) Número de rotaciones anuales.
d) Tiempo de reaprovisionamiento.
e) Stock medio.
f) Coste financiero.
Los datos que nos proporciona el enunciado son los siguientes:

i = 6,50 %.
d = 9 días.
dr = 12 días.
P = 15 €.
n = 250.
Además, tenemos que hallar la previsión de la demanda para el periodo
siguiente aplicando el método de las medias móviles de rango tres; así:
También hemos de hallar el stock de seguridad, lo que haremos con la siguiente

fórmula:
a) No puede hallarse este concepto con los datos facilitados, dado que:
Donde E son los gastos de emisión de un pedido y A los gastos de

mantenimiento de una unidad de producto en el almacén, datos que no se nos
facilitan, por lo que no puede hallarse este concepto.
Para calcular el valor y seguir haciendo el ejercicio se determina que E = 4,20 €
y A = 2,80 €.
Así, el valor será:
b) Aplicaremos la fórmula:
PP = Dd · d + ss = (8,22 · 9) + 24,93 = 98,61; redondeando, 99 unidades
c) Para calcular el número de rotaciones anuales se divide la demanda total

entre el lote de pedido; por lo tanto:
aproximadamente 16 rotaciones anuales.

d) El stock medio es igual a la mitad del lote de pedido más el stock de
seguridad; por tanto:
e) Para calcular este concepto es preciso conocer el lote de pedido (132

unidades) y la demanda diaria de producto, por lo que el primer paso es calcular
este valor:
f) Se debe utilizar la fórmula , por tanto
8·· La empresa MILLANPF, SL tiene previsto un consumo anual de 80 000

unidades de materia prima TM. El precio unitario es de 7 €; el coste de
almacenaje, 0,85 € anuales por unidad; y el coste de pedido asciende a
19 €.
a) Elabora una tabla de costes totales cuando se solicitan 600, 900, 1400 y
2000 unidades.
Nota: no vamos a tener en cuenta los gastos financieros, ya que el enunciado

no da información sobre ellos.
b) Calcula el lote económico, el número de pedidos al año y el tiempo de

reaprovisionamiento.
Lote económico: Qp = = = 1891 unidades.
- Número de pedidos al año: = = 42 pedidos.

- Tiempo de reaprovisionamiento = = 1891 / 222 = 9 días.
Dd = 80 000 / 360 = 222 días.
c) ¿Resultaría rentable (según los datos aportados) realizar 2500 pedidos

al año si el precio se reduce un 3 %?
En este caso el precio pasaría de 7 € a 6,79 €.
- Calculamos en primer lugar los costes totales para el lote económico:
Costes totales = 560 000 € + 803,81 € + 803,68 € = 561 607,48 €.
- Calculamos a continuación los costes totales para 2500 pedidos al año:
Costes totales = 543 200 € + 608,00 € + 1062,50 € + 1062,50 € = 544 870,50 €.
Por lo que sale más rentable realizar 2500 pedidos al año con un descuento del
3 % sobre el precio.
9·· A partir de los siguientes datos dibuja una representación gráfica de

entradas de stocks (básate en la que aparece en la unidad).
1. Stock de seguridad: 10 unidades.
2. Demanda anual: 1000 unidades.
3. Días de actividad: 100 días.
4. Plazo de entrega de los proveedores: 7 días.
5. Coste de gestión de pedidos: 10 €.
6. Coste de almacenamiento: 2,50 €.

Para poder realizar la representación gráfica es necesario realizar los siguientes
cálculos:
Qp = = 90 unidades.
Dd = = 10 días.
Punto de pedido = (10 · 7) + 10 = 80 unidades.

10·· Una empresa nos proporciona la siguiente información relativa a sus

movimientos de stock:
– Demanda diaria = 160 ud.
– Días de actividad = 7 (de lunes a domingo)
– Plazo de entrega del proveedor = 2 días (aunque puede tener 1 día de re-
traso en su entrega)
– Los datos que nos envían sobre las ventas del mes de marzo son los si-
guientes:
 El lunes comienza la primera semana con el stock máximo completo
en almacén.
 Cada domingo, al cierre de la semana, se procede a realizar inventa-
rio para realizar el pedido al proveedor. Recibimos siempre los mar-
tes.
 Las ventas de la semana han sido: 1.ª semana = 60 ud. cada día / 2.ª
semana = 90 ud. cada día / 3.ª semana = 70 ud. cada día / 4.ª semana
= 30 ud. cada día
 El proveedor cumple los plazos de aprovisionamiento todas las se-
manas. Siempre pedimos y recibimos 300 unidades.
a) Calcula el stock máximo de esta empresa.
El stock máximo =
= (stock activo + stock previsto durante el plazo de entrega + + stock de seguridad)
=
= (Dd ⋅ n) + (Dd ⋅ d) + ss
Sustituyendo nuestros valores tenemos que el stock máximo:
Stock máximo = (160 ⋅ 7) + (160 ⋅ 2) + (160 ⋅ (2 – 1)) = 1600 unidades
b) Realiza la representación gráfica de la evolución del stock.
Stock
Stock max (1600)
Stock seg (160)
L D L D L DL DL Tiempo
La primera semana se inicia con 1600 unidades en stock (coincide con el stock
máximo) y se venden 400 unidades, con lo que el stock final al llegar al primer
viernes será de 1600 – (60 × 7) = 1180 unidades. Se realiza el pedido al
proveedor y hasta el martes no se recibe, con lo que durante 2 días se sigue el
ritmo habitual de ventas. El stock con el que se llega al martes es de 1180 – (90 ×
2 días) = 1000 unidades.
La segunda semana: se recibe la mercancía del proveedor el martes, con lo que
el stock sube en 300 unidades. Total = 300 + 1000 = 1300 unidades. De martes a
domingo se venden 5 días × 90 = 450 unidades, y de domingo hasta el martes,
cuando se vuelve a reponer, se venden 2 días × 90 = 180. En total se venden 450
+ 180 = 630 unidades. Stock final = 1300 – 630 = 670 unidades.
La tercera semana: se recibe la mercancía del proveedor el martes, con lo que el
stock sube en 300 unidades. Total = 300 + 670 = 970 unidades. De martes a
La cuarta semana: se recibe la mercancía del proveedor el martes, con lo que el
stock sube en 300 unidades. Total = 300 + 480 = 780 unidades. De martes a
11·· En la empresa en la que trabajas como encargado de

Página 72 aprovisionamiento se sigue el sistema de revisión continua para la
reposición de existencias. Se facilita la siguiente información:
Si se trabaja en la empresa 300 días al año:

a) Calcula el punto de pedido.
b) Determina el lote económico.
c) Realiza un análisis ABC de estos artículos.
a y b) En la tabla siguiente incluimos cuatro nuevas columnas para la demanda
diaria, el stock de seguridad, el punto de pedido y el lote económico:
c) Para realizar el análisis ABC elaboramos la siguiente tabla:
Podemos decir que el artículo A101 es A, el A102 es B y los artículos A103 y

A104 son C.
12·· Acabas de crear tu propia empresa. Vas a comercializar, en principio,

dos productos: una cafetera ecológica que no necesita electricidad, ya que
aprovecha la energía humana a través de una palanca; y café ecológico
importado desde Perú.
Todas tus ventas se realizarán on line. Con el proveedor de las cafeteras
has negociado las siguientes condiciones: no puedes realizar un pedido
en cualquier momento, solo cada 30 días; y podrás pedir una cantidad
máxima establecida. El plazo de entrega es mínimo.
Con el proveedor del café puedes realizar el pedido en cualquier momento,
teniendo en cuenta que el plazo de entrega será de 20 días, con posibles
retrasos.
Dadas estas condiciones, ¿qué sistema de reposición de mercancías y
control de stocks crees que es el más apropiado para cada producto?
Razona tu respuesta.
- Con el proveedor de las cafeteras seguiremos un sistema de revisión
periódica, ya que tenemos que realizar los pedidos en una fecha prefijada, cada
30 días y la cantidad a pedir será la que resulte de restar al stock máximo el
stock actual en el almacén.
- Con el proveedor del café seguiremos un sistema de revisión continua:
pediremos una cantidad establecida, que es el resultado del lote económico
teniendo en cuenta el punto de pedido.
13·· En la tienda de iluminación LUCEROX, SL se aplica un sistema de

revisión periódica para el control de las existencias de la lámpara LMP 22.
El pedido de este modelo de lámparas se realiza cada 30 días y la empresa
abre al público 312 días al año. La venta de lámparas del modelo LMP 22
es de 902 unidades al año. El proveedor tarda cinco días en enviarlas a la
tienda, aunque hay posibilidad de que se retrase dos días más. En el
almacén cuentan con 20 unidades. Este mes la tienda permanece abierta al
público 26 días.
Determina el stock máximo y la cantidad que debe solicitar este mes.
Al ser un sistema de revisión periódica, la cantidad que se pide es la que resulta
de restar al stock máximo la cantidad actual de stock en el almacén. Lo primero
que vamos a hacer es determinar el stock máximo.
- Stock máximo =
= (Stock activo + Stock previsto durante el plazo de entrega + Stock de seguridad) =
= (Dd ⋅ n) + (Dd ⋅ d) + ss = Dd (n + d) + ss.
- Dd = = 3 unidades.
- Stock de seguridad = 3 · 2 días de retraso = 6 unidades.

- n = 26 días
- d = 5 días (plazo de entrega)
- Stock máximo = 3 · (26 + 5) + 6 = 99 unidades.
14·· La empresa DECOTEC SL vende productos de decoración y aplica un

sistema de revisión periódica para el control de las existencias en su
producto estrella: jarrón dorado GTR56. Los pedidos de este tipo de jarrón
se realizan cada 60 días. Esta tienda tiene una apertura al público de 347
días al año.
Este tipo de jarrón vende al año 1391 unidades. En condiciones normales,
el proveedor tarda seis días en enviar el producto a la tienda, aunque hay
posibilidad de que se retrase tres días más. En el stock del almacén se
cuenta con 134 unidades. Durante el mes de abril la tienda permanece
abierta al público 27 días.
Determina el stock máximo.
Lo primero que debemos tener en cuenta es que se trata de un sistema de
revisión periódica. En este caso la cantidad que se pide es: stock máximo –
cantidad actual de stock en el almacén.
Lo primero que vamos a hacer es determinar el stock máximo.
- Stock máximo = (Stock activo + Stock previsto durante el plazo de entrega +
Stock de seguridad) = (Dd ⋅ n) + (Dd ⋅ d) + ss = Dd (n + d) + ss.
- Dd = = 4 unidades.
- Stock de seguridad = 4 · 3 días de retraso = 12 unidades.

- n = 27 días
- d = 6 días (plazo de entrega)

- Stock máximo = 4 · (27 + 6) + 12 = 144 unidades.
15·· Diseña el inventario valorado de la familia de productos Beljuv, de

higiene corporal, teniendo en cuenta que actualmente en el almacén se
cuenta con el siguiente stock:
– BEL01, 209 unidades con un coste de entrada de 15,50 €.
El margen comercial aplicable es del 25 %.
Solucionario a los casos finales

Página 73 Análisis integral de la gestión de stocks
La empresa comercial GRALAMESA comercializa diferentes secciones de
productos. En la sección mobiliario de estudio tiene varios tipos de
mesas; una de ellas es la mesa con ala GD-202, que en la actualidad tiene
un precio de adquisición por unidad de 150 €.
Durante los últimos ocho años se han vendido las cantidades anuales
siguientes del citado producto:
El análisis de los datos de los registros de la empresa señala lo siguiente:

– Plazo de entrega del proveedor que sirve las mesas: 10 días.
– Plazo de entrega con posible retraso: 12 días.
– Días hábiles del año en curso para esta empresa: 242 días.
– Gasto que conlleva cada uno de los pedidos: 9 €.
– Coste diario de almacenamiento por unidad de producto: 0,20 €.
– Tipo de interés en el mercado: 7 %.
a) Con estos datos, realiza un análisis completo de la gestión y
mantenimiento de stocks que incluya:
– Previsión de la demanda mediante los tres métodos analizados. Para
seguir con el desarrollo de este caso final, se toma el dato obtenido en el
método de medias móviles de rango cuatro.
– Aplicación del modelo de Wilson, calculando el lote económico, el punto
de pedido, el stock de seguridad, el número de rotaciones, el tiempo de
reaprovisionamiento, el stock medio y los costes de mantenimiento.
– Indicación del tipo de reposición de stocks más adecuado al caso.
La tabla siguiente muestra información sobre la producción vendida y el
stock que cada mes se encuentra en el almacén de otro de los productos
de GRALAMESA, la silla SD302.
El primer paso para realizar el análisis de la gestión y mantenimiento de stocks

es determinar el volumen de ventas previsto para el producto en el próximo
periodo, para lo cual se lleva a cabo una previsión de la demanda.
Método ingenuo
Para calcular la previsión del volumen de ventas mediante el método ingenuo,
primero se calcula el porcentaje de variación entre los valores del periodo n y el
periodo n - 1, que luego se multiplica por el valor del periodo n:
Método de las medias simples

La previsión es igual a la media aritmética de todos los datos de toda la serie:
Método de las medias móviles

Las medias móviles se calculan agrupando las medias simples cada cuatro
periodos:
La previsión de la media móvil para el periodo n + 1 (en este caso el 9.º periodo)
es la media de las medias móviles 4, 5, 6, 7 y 8, que se calcula de la misma
forma:
Por lo tanto, la previsión de ventas es de 970 unidades.

El siguiente paso es aplicar el modelo de Wilson, es decir, calcular el lote
económico y el punto de pedido:
– Lote económico o cantidad económica de pedido:
Por lo tanto, cada pedido que se realice constará de 296 mesas (el resultado
numérico se redondea hacia arriba, ya que las unidades han de ser siempre
números enteros).
– El punto de pedido se calcula sumando al stock de seguridad (es necesario
determinar su valor previamente) el consumo del periodo entre pedidos.
• Antes de calcular el stock de seguridad es preciso calcular la demanda
diaria:
• El valor del stock de seguridad se calcula multiplicando la demanda diaria por

el número de días de retraso posible: ss = Dd · (dr − d) = 4 · (12 −10) = 4 · 2 = 8
días.
• Ahora se aplica la fórmula de punto de pedido: PP = Dd · d + ss = 4 · 10 + 8 =
48 unidades.
Con estos datos se puede completar el análisis calculando el número de
rotaciones, el tiempo de reaprovisionamiento y el stock medio:
– Número de rotaciones: es la cantidad de veces que es preciso
reaprovisionar el almacén o, lo que es lo mismo, el número de pedidos que se
hacen en el periodo.
– Tiempo de reaprovisionamiento: es el tiempo que transcurre entre dos

entradas de mercancía en el almacén.
– Stock medio: cantidad de mercancía que hay de media en el almacén de la

empresa.
Una vez calculados todos estos valores, es el momento de calcular los costes
de mantenimiento de los stocks:
Para finalizar el análisis de los stocks, es conveniente determinar el sistema de

reposición que ha de utilizar esta empresa. En este caso, el más adecuado es
el sistema de nivel mínimo con cantidad fija, que se basa en el punto de
pedido. Por tanto, el pedido se hace cuando el nivel de existencias llega a una
determinada cantidad (48 unidades), lo que permite equilibrar la demanda de
entradas y el stock de seguridad.
En este modelo siempre se realiza el pedido de la misma cantidad de
mercancía.
b) Calcula el índice de rotación de ventas de este artículo y compáralo con
el de la competencia, que es de 5.
¿Qué conclusiones puedes obtener de esa comparación?
Añadimos a la tabla una nueva columna con el total de ventas y el total de stock
medio:
Índice de rotación = 946 / 135 = 7.

Por tanto, si comparamos con la competencia, podemos decir que en nuestro
almacén los artículos se renuevan más que en los almacenes de nuestros
competidores, lo que es muy positivo.
Página 74 Solucionario de la Evaluación

1. Los stocks que cubren la demanda normal en la 6. El precio de adquisición comprende:
empresa se denominan: a) Los gastos y los descuentos incluidos en la
a) De ciclo. factura.
b) Comerciales. b) Los gastos y los descuentos incluidos en la
c) Perecederos. factura más el IVA.
d) Ninguna respuesta es correcta. c) Los gastos y los descuentos incluidos en la
factura más el IVA cuando este no es recuperable.
2. ¿Cómo se llama el sistema que indica el nivel de d) Ninguna respuesta es correcta.
control que debe ejercerse sobre los productos de
una empresa? 7. Los costes de almacenaje aumentan si:
a) Sistema de las medias móviles. a) Aumenta la cantidad pedida.
b) Sistema de la rotación del stock. b) Aumenta el coste de pedido.
c) Sistema ABC. c) Disminuye la cantidad pedida.
d) Ninguna respuesta es correcta. d) Ninguna respuesta es correcta.
3. El margen comercial se calcula: 8. El tamaño del pedido influye en la frecuencia
a) Restando al precio de venta de la mercancía los con la que se tendrán que realizar los nuevos
costes de adquisición. pedidos y el nivel medio del stock. De esta forma:
b) Restando al precio de venta de la mercancía los a) Cuanto menor sea Qp, mayor será el número de
costes de posesión. rotaciones y, por tanto, mayores los costes de
c) Restando al precio de venta de la mercancía los pedido.
costes de adquisición y posesión. b) Cuanto mayor sea Qp, mayor será el nivel
d) Ninguna respuesta es correcta. medio en almacén y mayores los costes de
almacenaje.
4. ¿Qué quiere decir que en una empresa el índice c) Las respuestas a y b son correctas.
de rotación de stocks es igual a 12? d) Las respuestas a y b no son correctas.
a) Que los stocks se renuevan una vez cada mes
en la empresa. 9. El momento de la reposición de los stocks se
b) Que los stocks se renuevan cada doce días en debe producir cuando las existencias sean:
la empresa. a) Mayores que el punto de pedido.
c) Que los stocks se renuevan cada doce meses b) Menores que el punto de pedido.
en la empresa. c) Iguales al punto de pedido.
d) Ninguna respuesta es correcta. d) Ninguna respuesta es correcta.
5. Decimos que el stock tiene un comportamiento: 10. El sistema de revisión periódica de stock se
a) Natural. realiza cuando:
b) Cíclico. a) En el almacén hay pocos productos y pocas
c) De seguridad. unidades de cada uno.
d) Ninguna respuesta es correcta. b) En el almacén hay muchos productos y muchas
unidades de cada uno.
c) En el almacén hay pocos productos y muchas
d) En el almacén hay muchos productos y pocas

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Unidad 3 – Gestión de stocks 2

Solucionario a las actividades propuestas

1 >> Concepto y clasificación de stocks

La clasificación según los criterios de aplicación y función es la siguiente:

2·· La empresa CORCHOTAP, SL, de Madrid, compra corcho a la

3·· La empresa PAPELCOSA, dedicada a la comercialización de material de

2 >> Necesidad de gestionar stocks

5·· La empresa fabricante de maquinaria industrial MIXELEC, SA fabrica y

6·· El señor López es un empresario individual que comercializa artículos

Margen comercial = PV – (CA + CP) = 15-9 = 6 €.

7·· Calcula el índice de rotación de los artículos A, B y C si el movimiento

Comenta los resultados y calcula el periodo medio de almacenamiento

- Índice de rotación = Salidas de almacén / Stock medio.

3 >> Cómo gestionar stocks

– Método de las medias simples. Aplicamos la fórmula:

– Método de las medias móviles de rango 3. Aplicamos la fórmula:

4467,5 será la previsión de demanda del período 8 según el método de las

9·· Si una empresa recibe al año pedidos de un total de 3000 unidades de

10·· La empresa INFORTOUR, SA quiere llevar a cabo el análisis y

– Gasto por cada pedido: 6 €.

c) En este caso debemos aplicar las fórmulas siguientes:

Es decir, PP = 60 · 9 + 540 = 540 + 180 = 720.

Así, tenemos que el número de rotaciones es el resultado de dividir 14 820 entre

11·· En la sección de herramientas de la empresa HERRASA se ha

Confecciona el inventario valorado de las herramientas teniendo en cuenta

Solucionario a las actividades finales

1·· Los responsables de la gestión de stocks de la empresa PAPELCOSA

Determina los stocks que pertenecen a cada categoría y qué control se

debe realizar dentro del almacén.

El producto IL-03 es del tipo A, ya que solo el 5 % de las unidades suponen el

3·· Contesta verdadero o falso a las siguientes cuestiones:

e) Para calcular el beneficio se divide el margen comercial entre el índice

4·· CATERING SALUD, SL es una empresa comercial que se encarga de

5·· La empresa SPORTSKI vende 40 unidades diarias de sus esquíes

- El stock de seguridad se calcula multiplicando la demanda diaria por los días

b) SPORTSKI consigue, negociando con su proveedor, reducir en dos días

- El stock de seguridad se calcula multiplicando la demanda diaria por los días

Solo hay que aplicar el 90 % a 5500 = 4950 unidades.

E = 4,20; A = 2,80; dr = 12 días.

Los datos que nos proporciona el enunciado son los siguientes:

También hemos de hallar el stock de seguridad, lo que haremos con la siguiente

Donde E son los gastos de emisión de un pedido y A los gastos de

c) Para calcular el número de rotaciones anuales se divide la demanda total

aproximadamente 16 rotaciones anuales.

e) Para calcular este concepto es preciso conocer el lote de pedido (132

f) Se debe utilizar la fórmula , por tanto

8·· La empresa MILLANPF, SL tiene previsto un consumo anual de 80 000

Nota: no vamos a tener en cuenta los gastos financieros, ya que el enunciado

b) Calcula el lote económico, el número de pedidos al año y el tiempo de

Lote económico: Qp = = = 1891 unidades.

- Número de pedidos al año: = = 42 pedidos.

- Tiempo de reaprovisionamiento = = 1891 / 222 = 9 días.

Dd = 80 000 / 360 = 222 días.

c) ¿Resultaría rentable (según los datos aportados) realizar 2500 pedidos

9·· A partir de los siguientes datos dibuja una representación gráfica de

6. Coste de almacenamiento: 2,50 €.

Punto de pedido = (10 · 7) + 10 = 80 unidades.

10·· Una empresa nos proporciona la siguiente información relativa a sus

Stock seg (160)

11·· En la empresa en la que trabajas como encargado de

Si se trabaja en la empresa 300 días al año:

c) Para realizar el análisis ABC elaboramos la siguiente tabla:

Podemos decir que el artículo A101 es A, el A102 es B y los artículos A103 y