Comida

ENLATADA
FACTORES FORTALEZAS DEBILIDADES
INTERNOS 1. Larga vida útil
2. Facil transporte y almacenaje
1. Pérdida de nutrientes
2. Sabor y textura
FACTORES 3. Variedad de opciones
4. Disponibilidad global
3. Preocupaciones de salud
4. Impacto ambiental
EXTERNOS
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO
Evaluación Continua y Adaptación: Monitorear de cerca el Innovación en Procesos de Producción: Implementar prácticas de
desempeño de los nuevos productos y ajustar las estrategias fabricación más sostenibles y eficientes que reduzcan el
1. Innovación de productos según sea necesario en función de la retroalimentación de los consumo de recursos naturales, la energía utilizada y las
2. Marketing y educación consumidores y las tendencias del mercado. Esto podría implicar emisiones de carbono durante el proceso de enlatado de
3. Expansión del mercado la introducción de nuevas variedades de productos, alimentos. Esto podría incluir la adopción de tecnologías de
modificaciones en el empaque o ajustes en las estrategias de producción más limpias y el uso de energías renovables.
precios.

AMENAZAS ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA

1. Competencia de alimentos frescos
2. Preocupaciones de salud y medioambientales
3. Cambio en las preferencias del consumidor
Educación sobre la seguridad alimentaria: Llevar a cabo campañas
de educación dirigidas a consumidores sobre la seguridad y la
durabilidad de la comida enlatada en comparación con los
alimentos frescos, especialmente en situaciones de emergencia
donde los suministros pueden ser limitados. Esto ayudaría a
mitigar las preocupaciones sobre la frescura y la calidad de los
alimentos enlatados en comparación con los alimentos frescos.
Colaboración con Chefs y Expertos en Nutrición: Asociarse con chefs
reconocidos y expertos en nutrición para desarrollar recetas
innovadoras y equilibradas que mejoren la calidad gastronómica de los
productos enlatados. Esto podría incluir la incorporación de hierbas y
especias frescas, así como la exploración de combinaciones de
ingredientes únicas para mejorar el sabor y la textura.

JESUS RAFAEL CHACON VIZCARRA