Asociación de cultivos en el huerto: Listado de compatibilidad entre plantas -

Asociación de cultivos en el huerto: Listado de

compatibilidad entre plantas
21 Noviembre 2017

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La asociación de cultivos compatibles puede aportar muchas ventajas a nuestro huerto
ecológico. Las necesidades de cada uno de los cultivos son distintas y se complementan,
por lo que se minimiza la relación de competencia de las plantas que crecen juntas y la
propagación de plagas y enfermedades. Un ejemplo de asociación de cultivos en el
huerto es el cultivo de cebolla cerca de las zanahorias, pues la primera repele la mosca

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de la zanahoria, plaga que produce daños significativos en este cultivo. Además,

algunas asociaciones también potencian el sabor y el crecimiento.

El cultivo simultáneo de dos plantas compatibles (asociación de cultivos) produce

beneficios respecto a su cultivo por separado, y el aprovechamiento de la luz, agua y/o
nutrientes es mejor.
Hay otras parejas de plantas que son indiferentes entre sí y no causan ni perjuicio ni
beneficio. También hay alguna asociación de cultivos perjudicial, de plantas
incompatibles cuya combinación puede aumentar la competencia por los recursos y la

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incidencia de plagas.

Algunos consejos útiles para la asociación de cultivos

– Combinar cultivos que tengan diferente velocidad de crecimiento: si plantamos un
cultivo rápido(lechuga por ejemplo) en el espacio libre que hay hasta que crece el cultivo
más lento (col) aprovechamos el espacio y apenas hay competencia entre ellos.
– Las plantas de la misma familia suelen ser incompatibles en una asociación de
cultivos, por lo que debemos evitar cultivarlas juntas. Algunos ejemplos: cucurbitáceas
(sandía, melón, calabaza, calabacín, pepino…), leguminosas (habas, judías, guisantes,
lentejas…) o solanáceas (berenjena, tomate, pimiento, patata…).
– Plantar leguminosas para incorporar nitrógeno y otros nutrientes al suelo después de
alguna planta más voraz y exigente, que agota el terreno, como la zanahoria, el apio, el
maíz, las cucurbitáceas o las crucíferas (col, repollo, nabo…).

– Asociar el cultivo de frutas y hortalizas con plantas florales y aromáticas, que alejan
las plagas o atraen a insectos beneficiosos que favorecen el control biológico.
La caléndula, por ejemplo, atrae a enemigos naturales del pulgón y otras como la salvia,
el romero o el tomillo alejan las moscas de la zanahoria y de la col, las hormigas y los
pulgones.
– Resulta muy interesante la Asociación precolombina (maíz + judía + calabaza).

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Asociaciones beneficiosas y perjudiciales

A continuación, un listado de plantas compatibles e incompatibles elaborado con la
información de dos libros: “El huerto urbano. Manual de cultivo ecológico en balcones
y terrazas” (Vallés, 2007) y “Huerto urbano sostenible” (Pérez y Velázquez, 2013).

Acelga
Asociación beneficiosa: Acelga, apio, cebollas, col, judía, lechugas, pimiento,
rábano, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Espárragos, puerros.
Ajo
Asociación beneficiosa : Albahaca, berenjena, escarola, fresas, lechuga, nabo,
pepino, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Col, leguminosas (guisante, haba, judía..), puerro.
Albahaca
Asociación beneficiosa: Judía, pepino, pimiento, tomate.
Alcachofa
Asociación beneficiosa: Judía, lechuga, guisante, rábano.
Asociación perjudicial: Patata.

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Apio
Asociación beneficiosa: Acelga, berenjena, col espinaca, judía, pepino, puerro,
rábano, pimiento, tomate.
Asociación perjudicial: Patata, zanahoria.

Berenjena
Asociación beneficiosa: Ajo, apio, borraja, cebolla, col, escarola, espinaca, judía,
lechuga, patata, puerro, rábano, zanahoria.
Asociación perjudicial: Pepino, calabacín.
Borraja
Asociación beneficiosa: Berenjena, espinaca, pepino.
Calabacín
Asociación beneficiosa: Albahaca, cebolla, guisante, judía, lechuga, patata, maíz.
Asociación perjudicial: rábano.
Calabaza
Asociación beneficiosa: Albahaca, cebolla, col, guisante, judía, lechuga y maíz.
Asociación perjudicial: Rábano, patata.
Cebolla

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Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, escarola, espinaca, fresa,

lechuga, melón, pepino, perejil, puerr, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Guisante, judía, patata.
Col
Asociación beneficiosa: Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, escarola,
espinaca, guisante, judía, lechuga, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro,
remolacha, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Ajo.

Coliflor
Asociación beneficiosa: Apio, tomate.
Asociación perjudicial: Cebolla, col, patata.

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Escarola
Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, cebolla, col, espinaca, fresas, nabo, puerro.
Espárrago
Asociación beneficiosa: Guisante, lechuga, pepino, perejil, puerro, rábano, tomate.
Asociación perjudicial: Cebolla, remolacha.
Espinaca
Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, borraja, cebolla, col, escarola, fresa,
guisante, haba, judía, lechuga, nabo, pimiento, puerro, rábano, tomate y zanahoria.
Asociación perjudicial: Acelga.
Fresa
Asociación beneficiosa: Ajo, cebolla, espinaca, lechuga, puerro, tomillo.
Asociación perjudicial: Repollos.
Guisante
Asociación beneficiosa: Apio, calabacín, col, espárragos, espinaca, lechuga, maíz,
melón, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, sandía, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, judía, puerro.
Haba
Asociación beneficiosa: Alcachofa, apio, espinaca, lechuga, maíz, patata, romero.
Asociación perjudicial: Ajo, coliflor, puerro.

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Judía
Asociación beneficiosa: Albahaca, acelga, apio, berenjena, calabacín, calabaza, col,
espinaca, fresa, lechuga, maíz, nabo, patata, pepino, pimiento, rábano, repollo,
tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: ajo, cebolla, guisante, haba, hinojo, puerro, remolacha.
Lechua
Asociación beneficiosa: Ajo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, col, espinaca,
fresa, guisante, haba, judía, maíz, melón, nabo, patata, pepino, pimiento, puerro,
rábano, remolacha, sandía, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Apio, perejil.
Maíz
Asociación beneficiosa: Calabaza, guisante, haba, judía, melón, patata, pepino,
sandía, tomate.
Asociación perjudicial: Apio, remolacha.
Melón
Asociación beneficiosa: Cebolla, guisante, lechuga, maíz.
Nabo

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Asociación beneficiosa: col, espinaca, guisante, judía, lechuga, pepino, puerro,

remolacha, tomate.
Asociación perjudicial: rábano, zanahoria.
Patata
Asociación beneficiosa: Berenjena, calabacín, col, haba, judía, maíz, puerro,
rábano, zanahoria.
Asociación perjudicial: Apio, calabaza, pepino, pimiento, tomate.
Pepino
Asociación beneficiosa: Ajo, albahaca, apio, borraja, cebolla, col, espárrago,
guisante, judía, lechuga, maíz, nabo, rábano, remolacha.
Asociación perjudicial: berenjena, patata, tomate.

Pimiento
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, col, espinaca, guisante, judía,
lechuga, puerro, rábano.
Asociación perjudicial: Patata.
Puerro
Asociación beneficiosa: Apio, berenjena, cebolla, col, escarola, espinaca, lechuga,

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patata, pimiento, remolacha, tomate, zanahoria.

Asociación perjudicial: Ajo, guisante, haba, judía, rábano.
Rábano
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, apio, berenjena, espinaca, guisante, judía,
lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate, zanahoria.
Asociación perjudicial: Calabaza, nabo, puerro, repollo.
Remolacha
Asociación beneficiosa: Apio, ajo, cebolla, col, lechuga, nabo, pepino, puerro.
Asociación perjudicial: Espárrago, judía, tomate, zanahoria.
Repollo
Asociación beneficiosa: Apio, guisante, judía, lechuga, patata, pepino, puerro,
remolacha, tomate.
Asociación perjudicial: Ajo, cebolla, fresa, hinojo, rábano.

Sandía
Asociación beneficiosa: Cebolla, guisante, lechuga, maíz.
Tomate
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, albahaca, apio, cebolla, col, espárrago,

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espinaca, guisante, judía, lechuga, maíz, perejil, puerro, rábano, zanahoria.

Asociación perjudicial: hinojo, patata, pepino, remolacha.
Zanahoria
Asociación beneficiosa: Acelga, ajo, berenjena, cebolla, col, guisante, judía,
lechuga, patata, puerro, rábano, tomate.
Asociación perjudicial: Apio, remolacha.
Fuente: www.agrohuerto.com
www.portalfruticola.com

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