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  • PDF - Elaboración de Menús.

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    El documento presenta un borrador para elaborar menús que cubran las necesidades nutricionales de la infancia. Incluye tablas para planificar el desayuno, la merienda y dos platos principales, indicando los nutrientes clave. También recomienda las porciones adecuadas según la edad y ofrece opciones para dietas especiales. Por último, aconseja sobre seguridad alimentaria e implicar a los niños en la preparación de comidas saludables.

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    PDF.Elaboración de menús.

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    PDF - Elaboración de Menús.

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    El documento presenta un borrador para elaborar menús que cubran las necesidades nutricionales de la infancia. Incluye tablas para planificar el desayuno, la merienda y dos platos principales, indicando los nutrientes clave. También recomienda las porciones adecuadas según la edad y ofrece opciones para dietas especiales. Por último, aconseja sobre seguridad alimentaria e implicar a los niños en la preparación de comidas saludables.

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    Elaboración de menús

    DESAYUNO :
    TABLA DE NUTRIENTES CANTIDAD/PROPORCIÓN 1 RACIÓN

    HIDRATOS DE CARBONO

    GRASAS O LÍPIDOS

    PROTEÍNAS

    SALES MINERALES

    VITAMINAS
    MERIENDA:
    TABLA DE NUTRIENTES CANTIDAD/PROPORCIÓN 1 RACIÓN

    HIDRATOS DE CARBONO

    GRASAS O LÍPIDOS

    PROTEÍNAS

    SALES MINERALES

    VITAMINAS
    COMIDA/CENA PLATO 1 :
    TABLA DE NUTRIENTES CANTIDAD/PROPORCIÓN 1 RACIÓN

    HIDRATOS DE CARBONO

    GRASAS O LÍPIDOS

    PROTEÍNAS

    SALES MINERALES

    VITAMINAS
    COMIDA/CENA PLATO 2:
    TABLA DE NUTRIENTES CANTIDAD/PROPORCIÓN 1 RACIÓN

    HIDRATOS DE CARBONO

    GRASAS O LÍPIDOS

    PROTEÍNAS

    SALES MINERALES

    VITAMINAS
    RECOMENDACIONES/ EDAD

    DESAYUNO

    MERIENDA

    PLATO 1-COMIDA/CENA

    PLATO 2-COMIDA/CENA
    RECOMENDACIONES/ EDAD:
    Especifica el tamaño de las porciones adecuadas para cada grupo de edad, teniendo en cuenta las
    necesidades nutricionales de la infancia.

    DESAYUNO

    MERIENDA

    PLATO 1-COMIDA/CENA

    PLATO 2-COMIDA/CENA
    INTOLERANCIAS/PREFERENCIAS CULTURALES/:
    Considera incluir opciones para infancia con alergias alimentarias o restricciones dietéticas, así como
    variaciones para adaptarse a las preferencias culturales .

    DESAYUNO

    MERIENDA

    PLATO 1-COMIDA/CENA

    PLATO 2-COMIDA/CENA
    CONSEJOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
    Incluye consejos sobre cómo manipular, almacenar y servir los alimentos de manera segura
    para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.

    DESAYUNO

    MERIENDA

    PLATO 1-COMIDA/CENA

    PLATO 2-COMIDA/CENA
    EDUCADOR/A: Cómo involucrarías a los niños/as en la preparación y
    selección de alimentos, promoviendo hábitos alimenticios saludables.

    IDEAS
    DESAYUNO

    MERIENDA

    PLATO 1-COMIDA/CENA

    PLATO 2-COMIDA/CENA
    Recursos adicionales:

    Proporciona enlaces o referencias a recursos


    adicionales, como guías dietéticas, recetas
    saludables y herramientas de planificación de
    comidas, cuentos, canciones...
    GRUPO, formado por :

    DIFICULTADES
    encontradas :

    OTRAS :

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