APERITIVOS BEBIDAS

Pisco Sour Doble $ 3.290 Agua Mineral Nacional $ 2.890

Pisco Sour Catedral $ 7.990 Agua Mineral Panna (Italiana) $ 3.890
Amaretto Sour Catedral $ 9.990 Agua Mineral San Pellegrino $ 3.890
Amaretto Sour Doble $ 4.990 (Saborizadas)
Aperol Spritz $ 5.990 Bebidas $ 2.890
Bitter Batido $ 3.990 Cerveza (Austral - Kuntsmann - $ 4.590
Negra Modelo)
Bloody Mary $ 5.990
Cerveza (Budweiser - Corona - Cusqueña - $ 3.990
Caipirinha $ 5.390 Estrella Damm - Heineken -
Caipiroska $ 5.690 Stella Artois)
Chardonnay Sour Catedral $ 7.990
Cerveza (Escudo - Cristal) $ 3.290
Chardonnay Sour Doble Jugo de Tomates $ 3.690
$ 3.990
Daikiri (frambuesa – mango – piña) $ 4.990 Jugos Naturales (chirimoya - frambuesa - $ 3.690
mango - maracuyá - piña)
Jerez Sour $ 4.990
Limonada $ 3.690
Jerez Sour (Tio Pepe) $ 5.990
Limonada Menta Gengibre $ 3.890
Kir Royal $ 3.990
Michelada $ 1.590
Mango Sour Doble $ 3.990
Manhatan $ 6.990
Maracuyá Sour Doble $ 3.990
Margarita $ 5.990 CAFÉ
Martini Dry $ 6.990
Martini Bianco $ 6.990 Café Express $ 2.990
Mojito $ 5.690 Café Express Doble $ 3.990
Moscow Mule $ 5.990 Café Irlandés $ 5.390
Pisco Sour Alto del Carmen $ 4.990 Capuccino $ 3.990
Pisco Sour Alto del Carmen Catedral $ 11.990 Capuccino Doble $ 6.990
Ramazzotti $ 5.990 Cortado $ 2.990
Sangría Jerez Tío Pepe $ 6.890 Cortado Doble $ 5.090
Sangría Vino Tinto $ 4.990 Té $ 2.190
Tom Collins Beefeater $ 7.590 Té de Hierbas $ 2.190
Vaina $ 3.490 Té Sole Mio $ 2.490
Whisky Sour J. Walker Rojo $ 6.990
Whisky Sour Nacional $ 3.990
 ENTRADAS

Bruschetta Mozzarella $ 1.990

Camarones Ecuatorianos a la Romana (salsa tártara y golf) $ 10.490
Carpaccio de Filete de Res $ 10.290
Carpaccio de Salmón $ 10.290
Carpaccio Mixto (salmón / filete) $ 10.290
Ceviche de Reineta $ 10.890
Ceviche Sole Mio (reineta, colita de camarones y verduras) $ 13.990
Locos Fríos con trilogía de salsa $ 17.590
Machas Sole Mio (queso parmesano y chanco, crema, ajo y cilantro) $ 14.990
Ostiones a la Parmesana $ 15.990
Pastel de Jaiba $ 10.990
Pil – Pil Camarones Ecuatorianos $ 10.490
Pil – Pil Carne $ 8.290
Pil – Pil Carne y Camarones Ecuatorianos $ 9.990
Pil – Pil Pollo $ 8.290
Pil – Pil Pollo y Camarones Ecuatorianos $ 9.990
Pil – Pil Pollo y Carne $ 8.290
Pil – Pil Pollo, Carne y Camarones Ecuatorianos $ 9.990
Prosciutto $ 8.990
Prosciutto con Palmitos $ 9.990

SOPAS

Consomé de Ave $ 4.290

Crema de Espárragos $ 4.290
Sopa de Cebolla $ 6.590
 PASTAS FRESCAS RISOTTO
Fettuccine al Huevo $ 4.890 Quinotto Calabaza y Frutos Secos $ 10.990
Fettuccine Espinaca $ 4.890 Quinotto Pesto $ 10.990
Fettuccine Tinta de Calamar $ 4.890 Risotto Champignon $ 10.990
Gnocchi $ 6.390 Risotto Champignon y Prosciutto $ 13.990
Risotto de Filete al Vino Tinto $ 11.990
Risotto Frutti Di Mare $ 14.990
* Cocción : Al Dente (3 – 4 min) o Cocido (6 – 8 min)
Risotto Sole Mio (camarones, tomates $ 14.990
cocktail y albahaca fresca)

PASTAS RELLENA DE LA CASA

Agnolottis Camarón y Ostión (queso crema, rúcula y ricotta) $ 12.490

Agnolottis Espinaca, Ricotta y Nuez $ 10.390
Agnolottis Siciliani (frutos del mar, ricotta, queso crema y espárragos) $ 12.490
Canellonnis de Cordero Magallánico $ 13.990
Canellonnis de Jaiba $ 13.990
Canellonnis de Locos $ 13.990
Canellonnis Mixto (loco y jaiba) $ 13.990
Lasagna Berenjenas $ 9.990
Lasagna Carne $ 9.990
Lasagna Espinaca y Zapallo Italiano $ 9.990
Panzotti Camote y Frutos Secos $ 6.990
Panzotti Sole Mio $ 13.990
Ravioles de Carne $ 7.990
Ravioles de Plateada $ 8.990
Ravioles de Salmón $ 8.990
Tortellini Sole Mio (camarones, ricotta, parmesano y champignon) $ 9.990
 SALSAS
Salsa Alfredo (jamón y crema) $ 5.990
Salsa Bolognesa (tomates y carne) $ 5.690
Salsa Camarones $ 8.990
Salsa Carbonara (tocino, ají verde, ajo, crema y huevo) $ 8.990
Salsa Champignon $ 7.990
Salsa Filete y Vino Tinto $ 7.590
Salsa Frutti Di Mare (selección de mariscos) $ 9.990
Salsa Matriciana (tocino, aceitunas, cebolla y napolitana) $ 7.590
Salsa Napolitana (tomates) $ 3.990
Salsa Nogada Menta $ 6.590
Salsa Pesto (albahaca, oliva, ajo y nueces) $ 4.990
Salsa Putanesca (anchoas, oliva, ajo, cacho cabra, aceitunas y alcaparras) $ 7.990
Salsa Roquefort $ 7.990
Salsa Sole Mio (camarones, tomate fresco y albahaca) $ 8.990
Salsa Tres Quesos (parmesano, mozzarella y roquefort) $ 6.990

PIZZAS A LA PIEDRA
Pizza Camarones $ 16.990
Pizza Champignon $ 10.990
Pizza Tres Quesos (mozzarella, roquefort y parmesano) $ 10.990
Pizza Del Chef (espárragos, champiñones y pollo grillado) $ 11.290
Pizza Malfitana (chorizo, palmito, aceitunas negras) $ 10.990
Pizza Mediterránea (salamín, chorizo y pimentón) $ 10.490
Pizza Napolitana $ 9.990
Pizza Napolitana con Jamón $ 10.990
Pizza Sole Mio (rúcula, tomate cocktail, jamón serrano y pimentón) $ 10.990

* Todas las Pizzas tienen una base de masa, queso mozzarella y salsa napolitana.

PESCADOS

Filete Atún a la Plancha $ 12.990

Filete Reineta a la Plancha $ 10.990
Filete Salmón a la Plancha $ 12.990
 CARNE Y POLLO ACOMPAÑAMIENTOS

Escalopa Kayser (jamón - queso) $ 11.590 Arroz Blanco $ 3.890

Escalopa Milanesa $ 9.990 Champignon a la Crema $ 6.990
Escalopa Napolitana (tomate- queso) $ 11.590 Choclo a la Crema $ 5.290
Escalopa Sole Mio (rúcula, queso) $ 11.590 Espinacas a la Crema $ 5.690
Lomo Vetado Grille (300 grs.) $ 14.990 Panaché de Verduras $ 5.690
Medallones de Filete con Tocino (300 grs.) $ 18.990 Papas Cocidas $ 4.290
Osobuco Milanés $ 12.990 Papas Fritas $ 4.890
(osobuco de res, con salsa de verduras al vino)
Papas Salteadas $ 4.890
Pechuga Deshuesada Grillada $ 8.990 Puré Natural $ 4.290
Plateada Sole Mio (receta tradicional) $ 11.590 Spaghetti al Huevo $ 4.590

ENSALADA SIMPLE

Ensalada a la Chilena $ 4.590

Ensalada de Palmitos $ 6.990
Ensalada de Palta $ 5.990
Ensalada de Palta y Palmito $ 6.990
Ensalada Mixta (lechuga, tomate) $ 4.590
Ensalada Surtida Especial (lechuga, tomate, choclo, palta, palmito, poroto verde) $ 5.990
Porción de Aceitunas $ 2.890

ENSALADAS ESPECIALES

Ensalda César Napolitana $ 9.990

(lechuga, tomates, pollo grillado, queso parmesano, crutones, salsa de anchoas y ajo)
Ensalada Florentina $ 9.990
(espinacas frescas, rúcula, lechugas, tocino frito, parmesano y crutones)

Ensalada Mediterránea $ 10.990

(lechuga, queso cabra /parmesano, champignon, aceitunas, jamón serrano y espárragos)
 POSTRES

Acaramelado de Manzana $ 6.590

Castañas al Almíbar $ 5.690
Copa de Helados, con salsa a gusto (frambuesa, chocolate, caramelo) $ 4.290
Créme Brulee $ 5.290
Ensalada de Frutas $ 5.490
Leche Asada $ 5.690
Panna Cotta (salsa frambuesa - maracuyá) $ 5.290
Panqueque Celestino con Helado $ 6.990
Papayas al Jugo $ 5.690
Semifredo de Nueces (receta de la casa) $ 6.290
Semifrío de dos Chocolates con salsa de Kahlúa (torta helada) $ 5.290
Tiramisú $ 6.890
Torta Merengue Frambuesa $ 5.690
Torta Merengue Lúcuma $ 5.690
Torta Merengue Maracuyá $ 5.690
Torta Romana (receta de la casa) $ 5.990
Torta Tres Leches (receta de la casa) $ 5.690

Porción de Crema $ 2.490

Salsa de Chocolate $ 2.490
Salsa de Kahlúa $ 2.490

BAJATIVOS

Amaretto Disaronno $ 6.890

Fernet Araucano $ 5.990
Limoncello $ 5.490
Manzanilla Fernet $ 5.990
Menta Marie Brizard $ 7.890
Nacional (amaretto, fernet, menta, manzanilla) $ 3.990
CABERNET SAUVIGNON SAUVIGNON BLANC
Casa Lapostolle Reserva $ 19.890 Casa Lapostolle $ 19.890
Casas Patronales Reserva $ 12.990 Miguel Torres Santa Digna (375 cc) $ 9.890
Cousiño Macul Don Luis $ 14.590 Miguel Torres Santa Digna (750 cc) $ 16.990
Cousiño Macul Don Matias $ 15.290 Misiones de Rengo $ 7.990
Gran Reserva Tarapaca (Etiqueta Blanca) $ 20.290 Santa Ema $ 14.990
Gran Reserva Tarapaca (Etiqueta Negra) $ 25.990
Miguel Torres Las Mulas $ 13.990 CHARDONNAY
Miguel Torres Santa Digna (375 cc) $ 9.890
Miguel Torres Santa Digna $ 16.990 Casa Lapostolle Reserva $ 19.890
Misiones de Rengo $ 7.990 Cousiño Macul Don Luis $ 14.590
Montes Alpha $ 25.690 Miguel Torres Santa Digna (375 cc) $ 9.890
Miguel Torres Santa Digna (750 cc) $ 16.990
CARMENERE Santa Ema (750 cc) $ 14.990

Casas Patronales Reserva $ 12.990 ESPUMANTES

J Bouchon Reserva Chicureo $ 12.990
Miguel Torres Las Mulas $ 13.990 Chandon $ 22.590
Miguel Torres Santa Digna (375 cc) $ 9.890 Viña Mar Brut (por copa) $ 3.990
Miguel Torres Santa Digna $ 16.990 Viña Mar Brut (375 cc) $ 7.990
Montes Alpha $ 25.990 Viña Mar Brut (750 cc) $ 13.590
Perez Cruz Res (750 cc) $ 29.990
Toro de Piedra Reserva $ 17.890 OTRAS CEPAS
Viu Manent Gran Reserva $ 19.990
Loma Larga Pinot Noir $ 19.990
MERLOT Misiones de Rengo Reserva $ 13.590
Montes Limited $ 15.990
Gran Reserva Tarapaca $ 20.290 Santa Ema 60/40 $ 16.590
J Bouchon Reserva Chicureo $ 12.990
Miguel Torres Santa Digna (375 cc) $ 9.890 VINO POR COPA
Miguel Torres Santa Digna $ 16.990
Santa Ema Reserva $ 17.990 Santa Digna $ 4.990
(Cabernet, Carmenere, S.Blanc)

Sangre de Toro (187 cc) GA/CA $ 7.990

 Pisco Sour Dob

Primavera co

Piña Coladasi
Primavera
Pisco Capel c
Ron Habana
SELECCIÓN DEL BAR
Ruso Blanco
Alexander Ruso Negro
$ 6.390
Amaretto Disaronno $ 6.890
Amaretto Nacional $ 3.990
Baileys $ 6.890
Bitter Francesa $ 4.890
Campari Soda o Tónica $ 5.990
Tom Collins
Clavo Oxidado $ Whisky 18 A
10.990
Cognac Remy Martin $ 18.890
Cognac Tres Palos $ Whisky 6 Añ
3.990
Cointreau $ 7.890
Mojito $ 5.690
Negroni $ 5.990
Old Fashioned $ 5.990
Padrino $ 12.490
Piña Colada $ 4.990
Piña Colada (sin Alcohol) $ 4.590
Pisco Alto del Carmen con Bebida $ 5.290
Pisco Horcón Quemado 40° $ 5.290
Pisco Horcón Quemado 46° $ 5.990
Pisco Mistral $ 5.690
Pisco Mistral Gran Nobel $ 9.590
Pisco Sour Doble $ 3.290
Primavera con alcohol $ 4.890
Primavera sin alcohol $ 4.390
Ron Habana Dorado con bebida $ 5.890
Ruso Blanco $ 6.290
Ruso Negro $ 5.890
Tom Collins $ 7.290
Vaina $ 3.290
Vodka Absolut (naranja o tónica) $ 7.590
Vodka Stolichnaya $ 7.290
Whisky 12 Años (J. Walker E.N, Ballantines, Jack Daniel’s) $ 8.990
Whisky 18 Años (Chivas Regal) $ 16.990
Whisky 6 Años (J. Walker E.R, Ballantines, J & B) $ 6.990