Guia Quimica

Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco Laboratorio de Química General e Inorgánica
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA
GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA
ESCUELA PROFESIONAL: FARMACIA Y BIOQUIMICA
DOCENTE: Mstro. Juana Graciela Torres Polanco

Jefe de prácticas: Quim. Ana Victoria Barrionuevo Jance
Semestre: 2023-2
Mstro. Juana Graciela Torres Polanco

PRACTICA N° 1
NORMAS DE SEGURIDAD Y MATERIALES DE LABORATORIO
El trabajo en el Laboratorio requiere la observación de una serie de normas de seguridad

que eviten posibles accidentes debido a desconocimiento de lo que se está haciendo o a una
posible negligencia de los alumnos y alumnas que estén en un momento dado, trabajando
en el Laboratorio
Normas Personales
1. Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.

2. Es obligatorio la utilización de bata, ya que evita que posibles proyecciones de sustancias
químicas lleguen a la piel. Por supuesto además, evitarás posibles deterioros en tus
prendas de vestir.
3. Si tienes el pelo largo, es conveniente que lo lleves recogido.
4. Y no haría falta decir esto; en el laboratorio está terminantemente prohibido fumar,
tomar bebidas ni comidas.
Utilización de Productos Químicos.
1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita, fijarse

bien el rótulo.
2. Como regla general, no coger ningún producto químico. Tu profesor o profesora te lo
proporcionará.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin
consultar con el profesor.

4. Es muy importante que cuando los productos químicos de desecho se viertan en la pila
de desagüe, aunque estén debidamente neutralizados, debe dejarse que circule por la
misma, abundante agua.
5. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos químicos.
6. No pipetear con la boca. Utilizar la bombilla de succión o una jeringuilla.
7. Los ácidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos
agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, ácido sobre agua.
8. Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) no deben estar cerca de fuentes de
calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se hará al baño María, nunca
directamente a la llama.
9. Si se vierte sobre ti cualquier ácido o producto corrosivo, lávate inmediatamente con
mucha agua y avisa al profesor.
Al preparar cualquier disolución se colocará en un frasco limpio y rotulado

convenientemente.
Utilización de materiales de vidro
Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de vidrio.
El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio frío. Para evitar quemaduras,
dejarlo enfriar antes de tocarlo.
Las manos se protegerán con guantes o franelas cuando se introduzca un tapón en un tubo
de vidrio.
Si tienes que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, observa cuidadosamente

estas dos normas:
• Tomar cuidado y tener en cuenta que la boca del tubo de ensayo no este en dirección
directa a ningún compañero. Puede hervir el líquido y salir disparado, por lo que podrías
ocasionar un accidente.
• Calienta la parte lateral del tubo de ensayo, nunca por el fondo; agita suavemente.
Normas para utilizar balanzas.
Cuando se determinan masas de productos químicos con balanza, se debe cuidar no

derramar estos sobre los platos de la misma, porque el producto a pesar puede ser
corrosivo, se utilizará un vidrio de reloj o cualquier material como pesasustancia.
• Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones

debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

SIMBOLOS DE PELIGROSIDAD DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS
SUSTANCIAS EXPLOSIVAS.
Las sustancias y preparados sólidos, líquidos, pastosos o gelatinosos que,
incluso en ausencia de oxígeno del aire, puedan reaccionar de forma
exotérmica con rápida formación de gases y que, en determinadas
condiciones de ensayo, detonan, deflagran rápidamente o, bajo el efecto del
calor, en caso de confinamiento parcial, explotan
precauciones: evitar los choques, la fricción, las chispas y el fuego.

Ejemplo: dicromato amonico.
SUSTANCIAS TÓXICAS
Peligro las sustancias y preparados que, por inhalación, ingestión o
penetración cutánea en muy pequeña cantidad puedan provocar efectos
agudos o crónicos e incluso la muerte
Precauciones: evitar absolutamente todo contacto con el cuerpo.
Ejemplo: trioxido de arsénico, cloruro mercúrico.
SUSTANCIAS NOCIVA.- Las sustancias y preparados que, por inhalación,

ingestión o penetración cutánea puedan provocar efectos agudos o crónicos e
incluso la muerte.
Precauciones: evitar el contacto con el cuerpo incluso la inhalación de
vapores. Ejemplo: piridina, tricloroetileno.
SUSTANCIAS CORROSIVAS
Las sustancias y preparados que, en contacto con tejidos vivos
puedan ejercer una acción destructiva de los mismos.
Precauciones: no respirar los vapores y evitar el contacto con la piel, ojo y
vestidos. Ejemplo: bromo y ácido sulfúrico.
SUSTANCIAS IRRITANTES
Las sustancias y preparados no corrosivos que. en contacto breve, prolongado
o repetido con la piel O las mucosas puedan provocar una reacción inflamatoria
Precauciones: no respirar vapores de estos productos y evitar el contacto con la
piel y los ojos. Ejemplo: amoniaco.
SUSTANCIAS COMBURENTES
Las sustancias y preparados que, en contacto con otras sustancias, en especial
con sustancias inflamables, produzcan una reacción fuertemente exotérmica
Precauciones: evitar todo contacto con las materias combustibles.
Ejemplo: peroxido sodico, permanganato potasio.

SUSTANCIAS FÁCILMENTE INFLAMABLES

- Las sustancias auto inflamables. Precauciones evitar todo contacto con el aire
ejemplo: fósforo
- Gases fácilmente inflamables. Precauciones evitar la formación de mezclas
inflamables vapor – aire y el contacto con todas las posibles fuentes de ignición.
Ejemplo: butano.
- Sustancias sensibles a la humedad. En contacto con el agua algunos de estos
productos desprenden gases que son fácilmente inflamables.
Precauciones: evitar contacto con la humedad o el agua. Ejemplo litio.
- Líquidos inflamables líquidos cuyo punto de inflamación se sitúa por debajo de
21°C
Precauciones: mantener estos productos separados de llamas, chispas y de
cualquier clase de fuente de calor. Ejemplo benceno acetona.
Accidentes más frecuentes
Los accidentes en el laboratorio se producen principalmente por:
• Fuegos que implican sustancias químicas altamente inflamables. Líquidos inflamables,

que son fundamentalmente compuestos líquidos orgánicos de bajo punto de ebullición.
Hay que mantenerlos lejos de las llamas de los mecheros y de las placas de calefacción.
Reacciones químicas en las que se desprenden gases inflamables.
• Corte con vidrios rotos.
• Quemaduras al tocar material de vidrio caliente o los mecheros encendidos.
• Inhalación de vapores venenosos, ingestión o absorción cutánea de sustancias toxicas.
• Vertido de disoluciones concentradas de reactivos químicos. El caso mas frecuente es
el de quemaduras producidas por ácidos o bases en su contacto con la piel. Hay que
tener especial cuidado con los ojos, pues pueden alcanzarles salpicaduras de ácidos,
bases o sustancias calientes. Para diluir un ácido o una base concentrados, añadir estos
lentamente sobre el agua nunca en forma contraria.
MATERIALES DE LABORATORIO
En la elaboración del equipo del laboratorio se utilizan los siguientes materiales:
• Metales: Los más utilizados son el hierro y sus aleaciones, cobre, níquel, platino, plata y
plomo. Con estos metales se fabrican soportes, pinzas, anillos, trípodes, triángulos, rejillas,
sacacorchos, recipientes para agua, crisoles, espátulas, mecheros y electrodos, entre otros.
Porcelana: Se fabrican cápsulas, crisoles, navecillas, espátulas, embudos, triángulos.
• Madera: Gradillas, soportes de pie para tubos y embudos.
• Corcho: Se usa principalmente en la elaboración de tapones.
• Caucho: Para fabricar mangueras y tapones.
• Ceramica: Se emplea en la fabricación de mallas y como aislante térmico.
• Teflón: Utilizado en la fabricación de mangueras, válvulas, llaves para buretas,
recipientes, empaques entre otros.
• Vidrio: Es uno de los materiales más usados en el laboratorio. Aquél que se destina a la
fabricación de equipo de laboratorio debe ser resistente a los ácidos y a los álcalis y
responder a determinadas exigencias térmicas y mecánicas.
El material de vidrio de laboratorio puede clasificarse en dos categorías:

• Vidriería Común. Comprende los vasos de precipitados, los erlenmeyers, los balones de
fondo plano y de fondo redondo, los embudos (al vacío, por gravedad, de decantación),
tubos de ensayo, condensadores, frascos con tapón esmerilado, vidrios de reloj, tubos de
Thiele y otros (figura 1).
• Vidriería Volumétrica (de alta precisión). Este material suele ser más costoso debido al
tiempo que toma en el proceso de calibración. Comprende una serie de recipientes
destinados a medir con exactitud el volumen que “contienen” o el volumen que “vierten”.
En los recipientes volumétricos aparece señalado si el recipiente es para verter o para
contener, lo mismo que la temperatura a la cual ha sido calibrado (figura 1).
FIGURA 1: MATERIAL BASICO DE LABORATORIO
La mayoría de la pipetas y las buretas están diseñadas y calibradas para “verter” líquidos, en
tanto que los matraces o balones aforados están calibrados para contenerlos.

Pipetas
Las pipetas están diseñadas para trasvasar volúmenes conocidos de un recipiente a otro. Los
tipos más comunes de pipetas son: las volumétricas (aforadas), las graduadas y las
automáticas.
A. Pipetas volumétricas. Se utilizan para medir exactamente un volumen único y fijo. Estas
pipetas vienen para volúmenes desde 0.5 ml hasta 200 ml.
B. Pipetas graduadas. Están calibradas en unidades adecuadas para permitir el vertido de

cualquier volumen inferior al de su capacidad máxima. Los volúmenes oscilan entre 0.1 y 25
ml.
Las pipetas se llenan succionando suavemente con una pera de goma hasta unos 2 cm arriba
de la línea de aforo (en lugar de la pera de goma puede usarse una jeringa o cualquier otro
aparato de succión). Durante la operación de llenado, la punta de la pipeta se debe
mantener sumergida en el líquido. Enseguida se coloca el dedo índice en la parte superior
de la pipeta y se deja salir la solución hasta que el fondo del menisco coincida con la línea
de aforo.
Las pipetas deben limpiarse si el agua destilada no resbala de manera uniforme por sus
paredes, sino que se adhiere en forma de gotitas en la superficie interna. La limpieza puede
hacerse con una solución caliente de detergente o con solución de limpieza.
Una vez se vierte el líquido, quedará un pequeño volumen en la punta de la pipeta la cual
ha sido calibrada para tomarlo en cuenta, así que no se debe soplar para sacar esta pequeña
cantidad pues de lo contrario se produce una alteración. No se debe confiar en las pipetas
con las puntas dañadas.
Buretas
La bureta se utiliza para descargar con exactitud volúmenes conocidos (pero Variables),
principalmente en las titulaciones. Siempre se deben limpiar para asegurar que las
soluciones se deslicen uniformemente por las paredes internas al descargarlas.
No es práctico dejar las soluciones en la bureta durante períodos largos. Después de cada
sesión de laboratorio las buretas se deben vaciar y enjuagar con agua destilada antes de
guardarlas. Es importante que las soluciones alcalinas no se dejen en las buretas ni siquiera
durante períodos cortos. Estas soluciones atacan el vidrio.

BALANZAS
La balanza granataria
Es uno de los instrumentos más utilizados en el laboratorio (figura 3) y su objetivo es

determinar la masa de una sustancia o pesar una cierta cantidad de la misma.
Figura Nº 3
La sensibilidad de una balanza depende de su capacidad: una balanza diseñada para pesar
kilogramos difícilmente tendrá la sensibilidad necesaria para tener reproducibilidad en
pesadas de miligramo. La tabla No. 1 muestra una clasificación de balanzas.
Tabla No.1 Clasificación de las balanzas
Clases de balanzas Capacidad Sensibilidad Tipos Velocidad de pesada

Granataria 2600 g 1 – 0.1 g monoplato moderada
Analítica 200 g 10 mg un platillo alta
Semimicro 100 100 mg un platillo alta

Manejo de la balanza
Al usar la balanza deben tenerse en cuenta las siguientes Normas
• Manejar con cuidado las balanzas, para no descalibrarlas o deteriorarlas.
• No pesar sustancias químicas directamente sobre el platillo; usar un pesa sustancias, un

vaso, o una cajita de papel para pesar( si son sustancias estables al medio ambiente), un
vidrio de reloj o algún otro material que pueda soportar el reactivo.
• No derramar líquidos sobre las balanzas.
• Ajustar el cero de la balanza, solicitar instrucción al profesor o al técnico pues cada
balanza tiene su modo de operar.
• Después de pesar, regresar todas las pesas a cero (descargar la balanza).

• Pesar el objeto o sustancia a la temperatura ambiente. No pesar materiales quemantes
ni mojados.
• Limpiar cualquier residuo de productos químicos que estén sobre el platillo de la

balanza o en el área de la balanza.
Mechero Bunsen
El mechero es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fue diseñado con el propósito

de obtener una llama que proporcione máximo calor y no produzca depósitos de hollín al
calentar los objetos.
La llama del mechero es producida por la reacción química de dos gases: un gas combustible
(propano) y un gas comburente (oxígeno, proporcionado por el aire). El gas que penetra en
un mechero pasa a través de una boquilla cercana a la base del tubo de mezcla gas-aire.

La reacción química que ocurre en la zona de la llama oxidante es la siguiente:
C3H8(g) + 5 O2(g) ---> 3 CO2(g) + 4 H2O(g) + calor
La llama es considerada como una combustión visible que implica desprendimiento de calor
a elevada temperatura; ésta última depende entre otros factores de: la naturaleza de los
gases combustibles y de la proporción combustible-comburente. En el caso del propano, la
proporción de la mezcla es de cinco partes de aire por una de gas, obteniéndose una llama
de color azul.
Si se reduce el volumen de aire, el mechero producirá una llama amarilla luminosa y

humeante. Cuando el mechero funciona con la proporción adecuada de combustible y
comburente, la llama presenta dos zonas (o conos) diferentes. El cono interno está
constituido por gas parcialmente quemado, el cual es una mezcla de monóxido de carbono
(CO), hidrógeno (H2), dióxido de carbono (CO2) y nitrógeno (N2). En el cono exterior esa
mezcla de gases arde por completo gracias al oxígeno del aire circundante. Esta es la parte
más caliente de la llama.
Si se ajusta correctamente la entrada de aire por medio del collar, la llama tendrá un cono
interior de color azul, no producirá hollín y tendrá el poder calorífico adecuado. También
debe graduarse la entrada de combustible para evitar una llama de demasiado tamaño.
PRACTICA N° 2
MEDICIÓN DE MASAS Y VOLÚMENES
Competencias:
- El alumno maneja correctamente el material volumétrico y
Balanzas, termómetros y otros.
- El alumno clasifica el material volumétrico: Exacto y aproximado
- El aluno distingue el significado de precisión y exactitud.

Introducción: Los experimentos que se realizan en los laboratorios de Química tienen como
objetivo observar transformaciones químicas y físicas de la materia. Por ejemplo conocer la
composición de un compuesto (glucosa) o de una mezcla (sangre), para lo cual se utilizan
diferentes tipos de equipos y materiales de laboratorio:
• Medidas de masa: Balanza analítica, eléctrica y granataria
• Medidas de volumen: pipetas, buretas, fiolas o matraz aforado, probetas.
• Medidas de temperatura: termómetros y/o higrometros
• Medida de propiedades relacionadas con la naturaleza y composición de las
sustancias químicas: pHmetros, conductímetros, espectrofotómetros de absorción
UV-Vis,etc.
Estimación de errores: En el trabajo experimental se pueden presentar tres tipos de
errores:
a) Errores crasos: Errores graves que invalidan el experimento.
b) Errores sistemáticos o determinados: Son los que producen una
desviación de las medidas; debido a la falta de calibración del
instrumento.
c) Errores aleatorios o indeterminados: Son los que hacen que los
resultados de un conjunto de medidas repetidas no sean los mismos.
Precisión y exactitud: La precisión: es una medida de la concordancia de

mediciones individuales entre sí.
La exactitud: se refiere a que tanto las mediciones individuales se acerquen al valor
correcto o verdadero.
Materiales y equipos : Reactivos

Pipetas de diferentes volúmenes Agua
Buretas de 50 mL y 25 mL
Fiolas o matraces aforados
Probetas
Vasos de precipitados
Balanzas: Analítica, precisión y granataria
Bombillas De Succión
Procedimiento Experimental
A. Buretas y pipetas:
1. Pesar un vaso de precipitados vacío y seco en una balanza.
2. Llenar agua destilada hasta el volumen indicado por el instructor de laboratorio en el
material volumétrico.
3. Vaciar el contenido del material volumétrico dentro del vaso y volver a pesar. Por
diferencia de pesada hallar la masa del líquido problema.
4. Calcular el volumen de agua corregido a 20 ºC. (utilizar el cuadro 1)
5. Completar el cuadro Nº 2 de la hoja de resultados; con los datos experimentales
B. Matraces aforados o fiolas y probetas:

1. Pesar un vaso de precipitados con precisión en una balanza.
2. Llenar con agua destilada el matraz o probeta hacer la lectura y trasvasar el líquido
problema al vaso anteriormente pesado y volver a pesar. Hallar la masa del líquido
problema por diferencia de pesada
3. Calcular el volumen de agua corregido a 20ºC(utilizar el cuadro 1)
4. Completar el cuadro Nº 2 y 3 con los datos experimentales

Cuadro de resultados
Cuadro 2
Volumen Peso 1(g) Peso 2(g) Masa de T°C Volumen Material
Material material Vaso vacio Vaso +agua agua(g) corregido calibrado
Bureta
Matraz
aforado o
fiola
probeta
Vaso de
precipitados

PRACTICA N° 3
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
OPERACIONES BASICAS EN LABORATORIO- SEPARACION DE MEZCLAS
Competencias
El alumno separa mezclas utilizando los criterios necesarios para seleccionar una técnica
específica en base a las propiedades físicas que exhiban los componentes de la mezcla.
Fundamento Teórico
Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias puras, la mezcla tiene
composición variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos, además la
temperatura es variable durante el cambio de estado En la naturaleza se encuentran muchas
mezclas de sustancias, cuando se preparan compuestos en el laboratorio, con frecuencia
también se obtiene mezclas. En el laboratorio generalmente se requiere separar los
componentes de una mezcla, bien sea para determinar su composición o para purificar los
componentes y usarlas en reacciones posteriores. Las técnicas a utilizar dependen del estado
general de la mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las propiedades físicas de los componentes.
A continuación se definirán las principales operaciones básicas de laboratorio.

Operaciones o Técnicas básicas de separación de mezclas
Para mezclas sólidas se pueden utilizar las siguientes técnicas de separación: disolución,
lixiviación y extracción. Éstas técnicas requieren de la utilización de un solvente selectivo para
separar uno o algunos de los componentes. Cuando la mezcla sólida contiene partículas de
diferente tamaño se utiliza el tamizado.
Si se trata de mezclas líquidas constituidas por una sola fase, puede usarse la destilación, si la
diferencia de los puntos de ebullición entre los componentes es apreciable (10º C
aproximadamente), además puede utilizarse la extracción si los componentes de la mezcla
tienen diferente solubilidad en un determinado solvente. Por otra parte, la cristalización
aprovecha la diferencia en los puntos de solidificación de los componentes.
Para separar mezclas heterogéneas, por ejemplo sólido-líquido, se pueden utilizar técnicas tales
como la filtración, la centrifugación o la decantación.
La filtración puede ser simple (por gravedad) y al vacío. La filtración por gravedad se realiza
vaciando la mezcla sobre un embudo que contiene un papel de filtro. El líquido pasa a través del
papel y el sólido es retenido. El embudo generalmente se soporta sobre un aro de hierro o sobre
un trípode
Filtración por gravedad
La filtración al vacío se utiliza cuando se requiere un proceso más rápido. En estos casos se
utiliza un embudo Buchner, el cual posee una placa con huecos para soportar el papel de filtro
(figura 7.2). Existen embudos Buchner de porcelana, vidrio y plástico. Antes de colocarse, el
papel de filtro se recorta de modo tal que tape todos los orificios pero sin que quede levantado
en las paredes. El papel se humedece con agua destilada para fijarlo en su lugar. El embudo está
provisto de un anillo de caucho que encaja perfectamente en la boca de un erlenmeyer de
tubuladura lateral. Cuando el líquido (filtrado) es importante, es conveniente colocar una
trampa entre el erlenmeyer que recibe el filtrado y la trompa de succión, porque siempre existe
el peligro de que el agua se devuelva y contamine el filtrado.

Filtración al vacío
La decantación es una técnica de separación que aprovecha la diferencia de densidades.

Generalmente el sólido es más denso que el líquido por lo cual se deposita en el fondo del
recipiente, mientras la parte superior del líquido queda prácticamente sin partículas del sólido
y se puede retirar con facilidad. En los procedimientos donde el sólido requiere ser lavado para
retirar algún producto soluble, es conveniente combinar la filtración con la decantación.
El sólido a ser lavado, actualmente disperso en sus aguas madres (la solución de la cual
precipitó), se deja en reposo. Cuando el sólido se ha decantado, se transfieren suavemente al
embudo las capas superiores del líquido. Se agrega más solución de lavado al vaso, se agita y se
repite el procedimiento hasta que los iones o el producto que se quiere retirar no se encuentren
presentes en el filtrado, en ese momento ya se puede transferir todo el sólido al papel de filtro
con la ayuda de un frasco lavador.
Si se trata de una mezcla inmiscible líquido-líquido, puede usarse un embudo de separación en

el cual el líquido más denso se deposita en la parte inferior del embudo, de donde se puede
extraer abriendo la llave del mismo.
Otra técnica muy utilizada para separar mezclas líquidas y gaseosas es la cromatografía. Existen
varios tipos: cromatografía de papel, de capa delgada, de columna, de gases y líquida. En la
cromatografía de papel la fase fija es papel de filtro y la móvil es un líquido que se desplaza o
recorre el papel impulsado por el fenómeno de capilaridad.
Materiales y equipos Reactivos

Cristalizadores Sulfato de cobre industrial
Vasos de precipitados
Varillas de vidrio
Equipo de filtración
Probetas

Separación de los componentes de una mezcla sólida de Sulfato de cobre II y Sulfato de hierro
(II). Cuando se desean separar los componentes de una mezcla, es conveniente realizar
previamente un esquema o diagrama donde se ilustren cada una de las etapas de la separación
y la técnica a ser empleada
DIAGRAMA DE FLUJO
Etapas de separación de la mezcla sólida
1. Pesar el vaso de 100 mL

2. Pesar 2,5 g. de mezcla (Sulfato de cobre industrial) y trasvasar a un vaso de precipitados de
100 mL.
3. Añadir 5 mL de agua destilada agitando continuamente. Calentar hasta disolución
completa, NO HERVIR.
4. Filtrar por gravedad a través de un papel de filtro y recoger el filtrado en un cristalizador
(figura 3.2). y observar la formación de cristales.
5. Dejar enfriar el vaso y observar los cristales que quedaron después de la filtración
6. Pesar nuevamente el vaso + cristales ( estos cristales corresponder al sulfato de hierro II)
Figura 3.2 Cristalizador

Reconocimiento de los compuestos separados
El sulfato de cobre (II) se separa por filtración (solución de color azul). Cuando esta solución se
deja enfriar en el cristalizador, se forman cristales de color azul de forma triclínica.
El sulfato de hierro (II) es una impureza del sulfato de cobre (II) industrial, y se observa cuando
se prepara la solución de sulfato de cobre (II) en caliente y se filtra. El sulfato de hierro (II) se
cristaliza por enfriamiento brusco observándose unos cristales transparentes de forma
tricl{inica, cristales que se forman en la base del vaso de precipitados. Anote sus cálculos y
resultados, en el siguiente cuadro.
Masa de muestra:
Masa de vaso
Masa de cristalizador .
Masa de vaso + FeSO4 obtenido
Masa de CuSO4.5H2O + cristalizador
Masa de FeSO4 obtenido
Masa de CuSO4.5H2O Puro
Cuestionario
1. En esta práctica. ¿Porque es importante conocer las Propiedades físicas de la materia?
2.- Que técnicas de separación se utilizaron en esta práctica.
3. Durante el proceso de separación de la muestra problema. ¿Ocurrió alguna reacción química?

¿Por qué?
4. Terminada la práctica ¿Qué obtuvo: Compuestos o elementos?: Indique.
PRACTICA N° 4
CLASIFICACIÓN PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS.

Competencia
El alumno relaciona los resultados obtenidos en la práctica con la clasificación periódica de

los elementos químicos
Fundamento Teórico
La tabla periódica de los elementos moderna, basada en la primera versión de Mendeleiev, es

uno de los grandes esquemas de clasificación en la ciencia. Todos los elementos químicos están
ordenados en orden creciente a su número atómico, en filas llamadas periodos y columnas
llamadas grupos.
Los elementos del grupo IA, se denominan metales alcalinos y los elementos del grupo IIA,
reciben el nombre de metales alcalino térreos, los elementos del grupo VIIA , reciben el nombre
de halógenos y los elementos del grupo VIIIA son los gases nobles, Todos estos elementos desde
el grupo IA al VIIIA reciben el nombre de elementos representativos.
Los elementos que van desde el escandio hasta el zinc y sus congéneres constituyen una
transición gradual del comportamiento metálico extremo de los elementos de los grupos IA y
IIA a las propiedades más moderadas de los elementos del grupo IIIA, reciben el nombre de
elementos de transición.
Parte Experimental
Materiales y Reactivos
- 1 vaso de precipitados de 250 y 100 mL

- 1 luna de reloj
- 6 tubos de ensayo
- 1 mechero Bunsen
- 1 gradilla de tubos
- Pinza para tubos
- Pizeta
- Pipetas
- Solución de MgCl2 o.1M
- Solución de CaCl2 0.1M
- Solución de SrCl20.1M
- Solución de NaCl 0.1 M
- Solución de NaBr 0.1 M
- Solución de NaI 0.1 M
- Solución de HNO3 2 M
- Solución de H2SO4 2 M
- Solución de AgNO3 0.1 M
- Solución de NH4 OH 0.1 M
Procedimiento
FAMILIA DE LOS METALES ALCALINOS
• Medir en un vaso de precipitados 150 mL de agua destilada y dejar caer un pequeño

trozo de potasio metálico. Cubrir inmediatamente el vaso con una luna de reloj.
Cuando haya cesado la reacción probar la inflamabilidad del gas producido acercando
un fósforo encendido en la parte del pico. Retirar la luna de reloj y agregar 2 a 3 gotas
de fenolftaleína. Anotar sus observaciones.

FAMILIA DE LOS METALES ALCALINOS TERREOS
• En un tubo de ensayo colocar un pequeño trozo de magnesio metálico, cuya superficie

es metálica, añadir 5 mL de agua destilada y gotas de fenolftaleína. Anotar las
observaciones. En caso que la reacción no ocurra a la temperatura del agua, someter
a calentamiento en llama suave
• En tres tubos de ensayo, colocar sucesivamente 1 mL de solución de deMgCl 2,
CaCl2ySrCl2. Agregar a cada tubo de ensayo 1 mL de H2SO4, agitar y esperar la
precipitación de los sólidos formados. Anotar sus observaciones.
FAMILIA DE LOS HALOGENOS
• En 3 tubos de ensayo colocar sucesivamente 1 mL de solución de NaCl 0.1 M,

solución de NaBr 0.1 M y Solución de NaI 0.1 M. Añadir a cada tubo 3 gotas de
solución de nitrato de plata. Agitar y esperar la presencia de los precipitados
respectivos. Anotar sus observaciones.
METALES DE TRANSICION
• Tomar dos tubos de ensayo y colocar en cada uno de ellos 1 mL de ácido nítrico
diluido, llevar a la campana de extracción y agregar al primer tubo un pequeño
trozo de zinc metálico y al segundo 0.1 g. de hierro metálico. Anotar sus
observaciones respecto a la acción de los ácidos sobre los metales.
• Según las indicaciones del profesor realizar un cuadro con los resultados obtenidos
PRACTICA N° 5
ENLACE QUÍMICO
Competencias
• El alumno diferencia y predice el tipo de enlace químico de las diferentes sustancias
utilizadas
• El alumno diferencia entre los electrólitos fuertes y débiles por su capacidad de conducir la
corriente eléctrica.

Fundamento Teórico
La inmensa mayoría de los elementos químicos existen en combinación con otros elementos. los
electrones de los átomos de los elementos interactúentes son los responsables de la formación de
compuestos. Los elementos se combinan en dos formas generales:
A) Por transferencia de electrones de los átomos de un elemento hacia los de otro elemento para
formar compuestos iónicos.
B) Por compartición de electrones entre átomos de elementos diferentes para formar compuestos
covalentes.
Estos procesos generan enlaces químicos, que se definen como las fuerzas que mantienen unidos
los átomos de los elementos para formar compuestos.. Por el estudio de la estructura electrónica
de los átomos y de sus orbitales, es explica el comportamiento de los átomos para formar enlaces.
Tipos de Enlace:
Enlace iónico o electrovalente: se forma cuando uno o más electrones del nivel de valencia de un
átomo, se transfieren al nivel de valencia de otro, transformándose ambos en iones positivos y
negativos, atrayéndose entre sí electrostáticamente. Esta atracción electrostática entre los iones
de carga contraria es el enlace llamado iónico. Los compuestos iónicos en estado fundido o en
soluciones acuosas contienen iones (átomos con carga eléctrica), los cuales originan una diferencia
del potencial, que permite el paso de la corriente eléctrica.
Enlace covalente consiste en un par de electrones compartidos entre dos átomos.
• En un enlace covalente ordinario el par electrónico (o pares de electrones en caso de
enlaces dobles y triples), está formado por aportes equitativos de cada átomo.
• Enlace covalente coordinado se forma cuando uno de los átomos aporta el par electrónico
y el otro, el orbital vacante.
• Enlace covalente apolar se origina entre dos átomos iguales o con las electronegatividades
iguales, lo que conduce a la distribución simétrica de la densidad electrónica alrededor de
los núcleos de ambos átomos.
• Enlace covalente polar se produce entre dos átomos con diferentes electronegatividades,
lo que conduce a la distribución desigual de la densidad electrónica con respecto a los
núcleos y la aparición de las cargas parciales de signo contrario.
Materiales
• Equipo para medir la conductividad eléctrica
• Un vaso de 100 ml
• Varilla de vidrio
• pizeta
Reactivos
• Agua destilada
• Solución de HCl 0.1M
• Solución de CH3COOH 0.1M
• Solución de NaOH 0.1M
• Solución de NaCl al 1%
• Solución de CuSO4 0,5 M
• Etanol
• Solución de Sacarosa 1M

Parte Experimental
• Arme el equipo de la forma que se indica en la figura

• Coloque unos 50 ml de agua destilada en un vaso y pruebe su conductividad
• Repita el ensayo con el agua del grifo (potable).
• Ensaye una por una las demás soluciones y líquidos propuestos.
• Determine, cuál de estos compuestos es covalente y cual iónico
• Determine, cuáles serían electrólitos fuertes y cuáles débiles y no electrolitos
Resultados
COMP. COVALEN ELECTRÓLITO

INTENSIDAD
Comp.Ionics
COMPUESTO IONES
ELECTRÓL
APOLAR
PRESENT.
FUERTE
POLAR
DÉBIL
FOCO
NO
Agua destilada
Agua potable
HCl 0.1M
CH3COOH
0.1M
NaOH 0.1M
NaCl 1%M
CuSO4 0.5M
C2H5-OH
C12H22O11 1 M
Cuestionario
1. ¿Por qué el agua del grifo tiene la conductividad eléctrica distinta de la conductividad del
agua destilada?
2. ¿Qué es un dipolo?
3. De los dos solventes, CH3CH2OH y hexano, ¿cuál es inmiscible en agua? . ¿Por qué?
4. Entre las sustancias HCl y el CH3COOH, ¿cuál es electrolito más fuerte? ¿Por qué?
5. Represente las estructuras de Lewis (fórmulas electrónicas de puntos) de los compuestos
ensayados y en la práctica realizada.: NaCl; NaOH; HCl; CuSO4; C2H5OH.

PRACTICA N° 6
DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE Y DEL NÚMERO DE MOLÉCULAS DE AGUA DE UNA SAL

HIDRATADA
Competencia
• El alumno deduce la fórmulas química de una sal hidratada, teniendo como base el
conocimiento de las masas moleculares y composición porcentual.
Fundamento Teórico
Por acuerdo internacional, la masa atómica (algunas veces conocida como peso atómico)
es la masa de un átomo en unidades de masa atómica. Pero debido a que los átomos tienen
masas muy pequeñas, no es posible diseñar una balanza para pesarlos utilizando las
unidades de masa atómica. Los químicos miden los átomos y las moléculas en moles. Se ha
visto que 1 mol de átomos de carbono-12 tiene exactamente una masa de 12 g. y contiene
6.022 x 1023 átomos (Número de Avogadro). Esta masa de carbono-12 es su masa molar ,
que se define como la masa (en gramos o kilogramos) de 1 mol de unidades(como átomos
o moléculas) de una sustancia. Las masas formulares o masas moleculares, se puede
calcular a partir de las masas atómicas de los elementos.
La composición porcentual se calcula a partir de las masas molares de los compuestos y
significa las partes por cien de cada elemento de la formula.
A partir de la composición porcentual, la cual obtenemos en forma experimental; se puede
hallar la fórmula más simple de un compuesto (conocido también como fórmula empírica)
es la información mínima del compuesto., expresada con números enteros mas pequeños
posibles
A partir de la formula empírica se halla la formula molecular o formula verdadera de los
compuestos; que contiene la cantidad real de átomos de cada elemento presente en una
molécula de compuesto.
Los hidratos son sales cristalinas que contienen agua químicamente unida en proporciones
definidas. Por ejemplo: sulfato de cobre pentahidratado: CuSO4.5H2O; sulfato de magnesio
heptahidratado o sal de epson: MgSO4.7H2O.
El porcentaje de agua presente en un hidrato se puede calcular a partir de fórmula utilizando
el método porcentual.
Materiales y reactivos
a) Materiales
▪ Crisoles de porcelana
• Soportes universal
• Anillas
• Triángulos refractarios
• Espátulas
• Balanza de precisión
• Desecador de sustancias químicas
• Alicates
• Fuente de calor: mechero bunsen.
B. Reactivo:
• Sulfato de cobre II hidratado
Parte Experimental.

La parte experimental se inicia teniendo en cuenta los siguientes pasos:

• Pesar primero el crisol vacío limpio y seco:
• Luego depositar en el crisol una determinada cantidad de sal hidratada (Sulfato de
cobre II hidratado; no menor de 2 g. ni mayor de 5 g.
• Llevar el crisol más contenido sobre el triángulo refractario asegurar bien.
• De acuerdo a las instrucciones del profesor, encender el mechero bunsen y luego
acomodar debajo del crisol como aparece en la figura
• Calentar el hidrato, hasta eliminar toda el agua de hidratación. El hidrato de color azul,
se convertirá en sulfato de cobre (II) anhidro de color blanco-gris.
• Retirar el mechero, luego apagar; el crisol se coge con un alicate y se deposita dentro
del desecador de sustancias químicas hasta que enfríe totalmente
• Una vez frío el crisol más sal anhidra volver a pesar.
Registro de datos
Peso de crisol vacío:
Peso de crisol + hidrato:
Peso de hidrato:
Peso de crisol frío + sal anhidra:
Peso de sal anhidra:
Peso de agua de hidratación:
Cálculos
1. Con los datos experimentales obtenidos, determinar:

a. El porcentaje de agua de hidratación en el hidrato
b. El porcentaje de sal anhidra obtenida:
c. El número de moles de agua en el hidrato:
d. El número de moles de sal anhidra:
2. Con los resultados obtenidos, deducir la fórmula del hidrato problema
3. Determinar la composición porcentual de la fórmula obtenida para el hidrato problema.

PRACTICA N° 7
DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN MOLAR DEL OXIGENO

Competencia
El alumno de determina el volumen molar de oxigeno
Fundamento Teórico
El volumen molar es el volumen ocupado por un mol de un gas ideal, este volumen se da
normalmente a condiciones normales de P y T (0°C y 1 atm de presión).
Cuando se calienta KClO3(s), la pérdida de masa se debe únicamente al desprendimiento
de O2 que se produce según:
2KClO3(s) 2KCl(s) + 3O2(g)
Determinando el volumen de oxigeno que corresponde a una perdida de mesa dada, se
puede calcular el volumem que corresponde a 32 g. ó 1mol de oxigeno. Ya que el volumen
de una muestra de gas cambia con la temperatura y la presión. Los estudiantes usarán sus
datos experimentales para calcular el volumen molar a condiciones normales.
A. Materiales: B. Reactivos:
Soporte universal, pinza, muesca y anilla
➢ Bureta graduada, - Agua
➢ Mangueras de goma, - Clorato de potasio
➢ Pera de decantación,
➢ Termómetro,
➢ Vaso de precipitado 250 L.
➢ Mechero de etanol
➢ Tubos de desprendimiento de
de gas y tapones horadados
Pesar un tubo de ensayo limpio y seco (P1)

Pesar clorato de potasio no mayor de 0.15g (P2)
Luego:
Acondicione el equipo para determinar el volumen de oxigeno desprendido:
a) Medir el volumen muerto de la bureta

b) Invertir la bureta y conectar la base de la bureta con el pico de la pera de decantación como
en la figura Nº 1. y dejar ascender el agua hasta llenar todo el tubo de la bureta .
c) Retirar la punta de goma de la bureta y en su lugar colocar un codo de vidrio con el tapón
horadado.
d) Pesar clorato de potasio (0.10-0.14g) y trasvasar al tubo de ensayo anteriormente pesado
e) Tener cuidado que el agua no moje el codo ni pase al tubo que contiene el clorato de potasio;
luego asegurar todas las uniones utilizando si es necesario cinta teflón.
f) Calentar con cuidado el tubo de ensayo con clorato de potasio, utilizando un mechero de
etanol.
Si no existe fuga de oxígeno en las uniones de la manguera verá que al calentar el tubo con
clorato el oxígeno desprendido empezará a desalojar el agua de la bureta rápidamente.

Se deja de calentar el tubo; cuando el volumen de agua en la bureta ya no cambia. En este
momento se debe leer de inmediato el volumen de oxigeno desprendido en la bureta y anotar,
Sacar el tubo de desprendimiento (Tubo de ensayo).
Dejar que el tubo de ensayo enfrié y cuando esté completamente frió volver a pesar (P 3),
completar los datos en el cuadro 1 y 2
Generación de O2
HOJA DE RESULTADOS
DETERMINACION DEL VOLUMEN MOLAR DEL OXIGENO
CUADRO 1
Peso del tubo de ensayo vacio (P1)
Peso del tubo de ensayo + clorato de K(P2)
Peso del tubo de ensayo +KCl(P3)
Masa de oxigeno experimental
Volumen del oxigeno húmedo desprendido
Presión atmosférica
Temperatura en el laboratorio
Temperatura del agua donde se encuentra el oxigeno
Presión de vapor del agua
Presión del oxigeno seco
Volumen del oxigeno seco
Con los datos del cuadro 1 determinar:

CUADRO 2
Volumen molar del oxigeno seco , en las
condiciones de trabajo
Volumen molar del oxigeno seco a
CN(experimental)
Volumen molar del oxigeno seco a C.N (teórico)
Hallar % de error:

Práctica N° 8
Preparación de Soluciones
Competencia
El alumno prepara soluciones y diluciones de diferente concentración.
Fundamento Teórico
La solución es una mezcla homogénea (o uniforme) de dos o más sustancias, cuyas partículas son
del tamaño atómico o molecular.
Los componentes de una solución son soluto(s) y solvente o disolvente(s). El solvente es el
componente que está en mayor proporción; soluto es el componente que ingresa en menor
proporción (p.ej., azúcar en el agua). El solvente es el agua, no importa la cantidad de azúcar
disuelto, puesto que el agua tiene la misma fase que la solución obtenida.
En el caso de las soluciones cuyos componentes tienen la misma fase, el solvente es el

componente que se encuentra en proporción mayor (p.ej., en el aire el nitrógeno se encuentra
en un 79%, por lo que es considerado como solvente).
Concentración de Soluciones
Se puede decir que una solución está diluida si sólo hay unas pocas partículas de soluto disueltas
en ella, o concentradas si hay muchas partículas disueltas. Al trabajar con las soluciones
frecuentemente se necesita conocer con exactitud la concentración del soluto presente. La
concentración de una solución es la medida numérica de la cantidad relativa de soluto en la
solución; esta medida es, por consiguiente, expresada siempre como una relación.
A. Unidades Físicas de Concentración
Porcentaje en masa (%m/m)
Porcentaje en volumen (%v/v)

Porcentaje masa en volumen (%m/v)
B. Unidades de Concentración Química
Molaridad (M)
La molaridad representa el número de moles de soluto por cada litro de solución. Así, en una
solución 0.36 molar de ácido clorhídrico, por cada litro hay 0.36 moles de HCl.
Molalidad (m)
La molalidad representa el número de moles de soluto por cada kilogramo de solvente. En una
solución 2.0 molal hay 2 moles de soluto disueltos en 1 kg de solvente.
Normalidad (N)
Un equivalente de la sustancia es la cantidad en gramos de la misma, que se combina con 1.008

g de hidrógeno, 8 g de oxígeno, produce 1 mol de cargas (+) o (-) o que pierde o gana 1 mol de
electrones. El número de equivalentes se calcula dividiendo el peso en g de la sustancia entre el
peso equivalente-gramo (PEG) de la misma. Por ejemplo, en una solución 0.25 normal, hay 0.25
equivalentes del soluto en cada litro de solución.

DILUCIONES
Una tarea muy común en un laboratorio químico o médico es la preparación de una solución
necesaria a partir de una solución madre más concentrada. Se puede utilizar la siguiente relación
para determinar la cantidad de solución madre requerida para una solución dada, pero se debe
tener la seguridad de que se utilizan las mismas unidades de concentración y volumen a ambos
lados de la ecuación:
(conc.deseada)x(vol.deseado)=(conc.sol.madre)x(vol.sol.madre)
O simplemente:
C inicial x V inicial = C final x V final
Materiales y reactivos
Fiolas o matraz aforado
Probetas de 50 ml Agua destilada
Pipetas de 10 ml NaCl
Varilla de vidrio NaOH (pelets)
Vasos de precipitado KMnO4
Luna de reloj H2SO4 concentrado
Espátula HCl concentrado
4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
METODOS DE PREPARAR SOLUCIONES:
Preparación de las soluciones de concentración conocida
(A) PREPARAR 25 ML DE SOLUCIÓN DE NaCl AL 1%
Calcule el peso de NaCl necesario para los 25 mL de solución, utilizando la ecuación del tanto por
ciento en peso. Pese la cantidad calculada de NaCl, colóquela en un vaso.
Agregar poco a poco agua sobre el soluto y a medida que se vaya disolviendo el soluto, trasvase
la solución a una fiola; hasta completar los 25 mL de solución. Luego guarde la solución en un
frasco etiquetado.
(B) PREPARAR 50 ML DE LA SOLUCIÓN 0.1 MOLAR DE NaOH
Calcule el peso de NaOH, en peletes y pese sobre una luna de reloj la cantidad calculada, teniendo
en cuenta que el NaOH es muy higroscópico y se humedece rápidamente. NO TOQUE LOS
PELETES DE NaOH CON LAS MANOS.
Pase el NaOH pesado a un vaso, añada poco a poco agua destilada y disuelva el soluto
completamente. Pase la solución a una fiola y agregue agua destilada hasta la marca de aforo (50
mL). Tape la fiola y homogenice la solución invirtiendo varias veces la fiola. Guarde la solución de
NaOH preparada en un frasco etiquetado.
(C) PREPARAR 25ML DE SOLUCIÓN 0.2NORMAL DE KMnO4, QUE SERÁ UTILIZADA EN MEDIO
ÁCIDO:
KMnO4 + 5 electrones ------------> Mn+2

Calcule la cantidad en gramos de permanganato de potasio, KMnO4, necesario para preparar 25
ml de una solución 0.1N, que se utilizará en medio ácido, reduciéndose el permanganato a ion
manganeso Mn+2:
Peso eq.-g del permanganato sería 1/5 de su peso mol.-g y sería: 1/5 x 158 = 31.6 g/eq.
Entonces, el peso del permanganato se calcularía de siguiente forma:
g soluto = N x V,litros x PEG soluto.
Pese la cantidad calculada de permanganato de potasio y prepare la solución siguiendo las

instrucciones del experimento anterior.
(D) PREPARAR 10 mL DE SOLUCIÓN DE H2SO4 1 MOLAR A PARTIR DEL ÁCIDO CONCENTRADO.
Calcule primero la molaridad del ácido concentrado basándose en la información que da la

etiqueta del frasco
Concentración: 98% en peso

Densidad: 1.82 g/mL.
Para comodidad en el manejo de los cálculos matemáticos, suponemos 1 litro o 1000 ml de la

solución concentrada. La molaridad se calcula según la siguiente ecuación:
N° moles H2SO4 W,g H2SO4 / PMG H2SO4

M = ----------------------------- = -------------------------------------------
V, litros solución V, litros solución
(E) Calcule el volumen del ácido sulfúrico preparado anteriormente para preparar 25 ml de una
solución 0.5 M que se necesita para preparar 50 ml de la solución.
McxVc=MdxVd
Mida con la pipeta el volumen calculado del acido sulfúrico 1M y colóquelo en una fiola de 25 mL.
Utilizando una pisceta agregue agua destilada hasta la marca del aforo. Tape la fiola y homogenice la
solución.
CUESTIONARIO:
1. Un acido sulfuroso concentrado de densidad 1.30g/mL, contiene 70% en peso de acido sulfuroso.
Calcule la molaridad, normalidad y molalidad respectivamente.
2. Cual será la molaridad de una solución preparada por adición de 500mL de agua a 100 ml de una
solución 0.60 M.
3. Cual es la molalidad de una solución de H2SO4 al 5% en peso, cuya densidad es 1.035 g/mL.

PRACTICA N° 9
REACCIONES QUÍMICAS
Competencia
El alumno formula y balancea las ecuaciones de las reacciones químicas realizadas en la práctica y
diferencia cualitativamente los tipos de reacciones químicas. .
Fundamento Teórico
Una reacción química es un proceso en el cual una sustancia se transforma en otra completamente
diferente a la sustancia inicial; este cambio puede ser por reagrupamiento o por redisposición de
átomos, moléculas o iones.
Muchas reacciones químicas se pueden describir en función de una transferencia de electrones; lo
que se puede denominar oxidación-reducción.
Se entiende por oxidación al proceso que implica pérdida de electrones y por consiguiente
aumento de la carga positiva; mientras que el proceso de reducción se define como la ganancia de
electrones y por lo tanto el aumento de la carga negativa. Ambos procesos tienen que ocurrir
simultáneamente, por lo que no puede oxidarse un átomo sin que a su vez se reduzca otro.
La sustancia que se oxida (pierde electrones) es la que hace posible el Proceso de reducción por lo
que éste se conoce como AGENTE REDUCTOR; entre los agentes reductores iónicos se pueden
citar: ión sulfito, ión nitrito, ión hierro (II), ión cloruro, etc. Los no iónicos son: hidrógeno gaseoso,
los metales zinc, hierro, cobre, magnesio, etc.
La sustancia que se reduce (gana electrones) es la que posibilita el Proceso de oxidación, por lo
que se le conoce como AGENTE OXIDANTE.
Los agentes oxidantes más importantes son: ión cromato, ión dicromato, ión permanganato, ión
nitrato, ión clorato, etc., entre los no iónicos: los elementos cloro, bromo, yodo, óxido de
manganeso (IV), el peróxido de hidrógeno.
A. Materiales • Pizetas
• Tubos de ensayo • Goteros.
• Vasos de precipitados B. Reactivos
• Pipetas Soluciones: 0,1N de permanganato de
• Probetas de 5 mL potasio
• Mecheros de etanol nitrito de sodio 0,5M,

Dicromato de potasio 0,1M
Sulfito de sodio 0,5M,
Acido sulfúrico diluido
Acido nítrico 54%
Sulfato ferroso

Cloruro de estaño (II) 0,2M

Hierro y Zinc metal
Sulfato de cobre (II) al 2,5%-
Nitrato de plata al 1%
Cloruro de sodio al 5%
a. Coloque 10 mL de solución de sulfato de cobre (II) color azul en un vaso de precipitados

de 100 mL e introduzca 3 clavitos de hierro limpios (sin grasa). Deje que reacciones por
10 minutos aproximadamente, agite la solución de rato en rato. Anote sus
observaciones.
b. Repita el procedimiento utilizando un tubo de ensayo, con 1 mL de sulfato de cobre y
como metal zinc.
c. Deposite en un vaso de precipitados 10 mL de solución de nitrato de plata al 1%
d. Añada a esta solución pequeños alambritos de cobre metálico varios, deje que reaccione
por lo menos 10 minutos..
e. Deposite 10 mL de solución de sulfato de cobre (II) en un vaso de precipitados pequeño,
(o baloncito pequeño) añada sobre esta solución gota a gota solución de NaOH 1M.
hasta que se observe la formación de abundante precipitado y se pueda separar por
decantación. Anote su observación.
f. Repita el paso anterior utilizando solución de cloruro de sodio al 5% en el vaso de
precipitados y adicione gota a gota solución de nitrato de plata
g. Deposite en un tubo de ensayo 2 mL de ácido nítrico concentrado e introduzca a la

solución alambritos de cobre. Qué tipo de reacción es la que acaba de observar?. Escriba
y balancee
h. Deposite en un vaso de precipitado limpio 10 mL de permanganato de potasio y acidule
con 6 gotas de ácido sulfúrico diluido, luego añada gota a gota solución de nitrito de
sodio 0,5M, hasta que el color lila del permanganato cambie a transparente. Plantee
las semi-reacciones de oxidación-reducción, reconozca el agente oxidante y reductor.
Balancee la ecuación.
i. Repita el procedimiento anterior usando tubo de ensayo y en lugar del nitrito de sodio
use solución de sulfato de hierro (II) recién preparado. Anote sus observaciones
j. Deposite en un tubo de ensayo solución de dicromato de potasio, acidule con ácido
sulfúrico diluido y añada gota a gota sulfito de sodio, hasta que el color anaranjado del
dicromato cambie a un color verde oscuro característico de las sales de cromo (III)
Cuestionario
1. Escriba y balancee las ecuaciones químicas correspondientes a los procesos realizados en la

parte experimental del 1 al 10.
2. Identifique los agentes oxidantes y reductores de cada una de las semi-reacciones de
oxidación y reducción.
3. Indique a que tipo de reacción corresponde cada uno de los procesos efectuados.
PRACTICA N°10
ESTEQUIOMETRIA

Competencias
El alumno determina la cantidad de oxígeno desprendido por la descomposición del clorato de

potasio por efecto de calor en presencia de un catalizador y se familiariza con los cálculos
estequiométricos.
Fundamento Teórico
El término estequiometria deriva de la palabra griega stoicheion, que sisgnifica
constituyente elemental y metrein que significa medir. La estequiometria es la rama de
la Química que estudia las leyes de la combinación química y el cálculo de las variables
relacionadas directamente con la composición química y las reacciones. Las sustancias
química que intervienen en una reacción química se representan mediante una ecuación
química la cual debe estar debidamente balanceada, a fin de determinar la relación molar
entre reactivos y los productos de la reacción:
MATERIALES Y REACTIVOS:
A. Materiales
• Tubo de ensayo seco
• Soporte universal de metal con pinza y muesca,
• Balanza de precisión,
• Mechero bunsen,
B. Reactivos
• Astillas de madera;
• Clorato de potasio,
• Dióxido de manganeso.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
• Pese el tubo de ensayo limpio y seco,

• Agregue media cucharita de clorato de potasio,

• Vuelva a pesar el tubo mas el clorato;
• Añadir 0,1 g de Diòxido de manganeso aproximadamente,
• Vuelva a pesar el tubo mas contenido;
• Todo el conjunto lleve a calentar al mechero bunsen y someta a temperatura
gradualmente hasta que empiece la fusión del clorato de potasio.
• Observe que la sal funda y se generen burbujas de gas. Cuando la producción de gas
es intensa encienda la astilla de madera y sacudiéndola apague la llama de la astilla
de modo que esta quede incandescente y sin pérdida de tiempo introduzca dentro
el tubo. Monitoree con la astilla hasta total desprendimiento del oxigeno.
• No olvide de anotar sus observaciones.
• Deje que enfrié el tubo de ensayo, una vez frió el tubo de ensayo vuelva a pesar el
tubo más contenido de KCl y dióxido de manganeso.
RESULTADOS:
• Peso de Tubo Vacío:
• Peso de Tubo + KClO3
• Peso de + KClO3:
• Peso de oxígeno:
• Peso de KCl:
• % de Error:
Cuestionario
1. ¿Que explicación da al hecho de que una astilla incandescente se encienda al introducirse

en el tubo de KClO3 y con desprendimiento de gas?
2. Una muestra de 9,2 mg de un óxido de nitrógeno arroja un contenido de oxígeno de
69.75%. ¿cual es la fórmula?
PRACTICA N°11

EQUILIBRIO QUÍMICO-PRINCIPIO DE LE-CHATELIER
Competencias
El alumno aplica el principio de Le-chatelier a un sistema en equilibrio y determina

cualitativamente el efecto que producen los cambios de concentración y temperatura sobre un
sistema en equilibrio.
Fundamento Teorico
Siendo el equilibrio químico un estado dinámico, en el que existe dos reacciones opuestas que
se producen a la misma velocidad y al mismo tiempo. Para que el sistema pueda apartarse del
equilibrio tendrá que cambiarse la velocidad de la reacción directa e inversa y esto sólo ocurre
si las condiciones externas , tales como presión, temperatura o concentración cambian para un
determinado proceso en equilibrio.
La influencia que tienen diversos factores externos sobre el equilibrio se puede analizar
cualitativamente utilizando el principio de Le-Chatelier, el cual establece que “Cuando un
factor externo perturba el equilibrio de un sistema, éste reacciona tratando de anular el
efecto”. El principio de Le-chatelier permite diagnosticar la respuesta cualitativa de un sistema
en equilibrio de acuerdo a las siguientes reacciones.
Fe3+(ac) + SCN(ac) → [FeSCN]2+
Co(H2O)2+6(ac) + 4Cl-(ac) → [CoCl4]2+ + 6H2O
A. Efecto del cambio de concentración

1. Medir en un vaso de precipitados de 100 mL 5mL de solución KSCN 0,02M y
sobre ésta añadir 5 mL de agua destilada.
2. Añadir a la solución del paso anterior 1 gotas de solución FeCl 3 0,2M
Preparar una solución empírica de KCl para verificar si el color de la solución
del vaso se debe a la formación de éste.
3. Distribuya la solución del vaso de precipitados en 4 tubos de ensayo
previamente numerados:
Tubo N° 1 se usa como estándar
Tubo N° 2 : añadir poco a poco cristales de KSCN, agitando en cada adición el
tubo

Tubo N° 3: Añadir por lo menos unas 8 gotas de solución de FeCl 2 0,2M.

Verificar si existe variación e color.
Tubo N° 4. Añadir cristales de NaHPO4 agitando entre cada adición
B. EFECTO DE LA TEMPERATURA
Medir 1 mL de cloruro de cobalto solución 1M a un tubo de ensayo 18x150 y añadir sobre

ésta 3 mL de solución de HCl 6 M y llevar , el tubo a baño maría a punto de ebullición.
Anote sus observaciones.
CUESTINARIO
1. En el paso 2 del experimento A: ¿Qué posible explicación tiene el cambio de color.

2. Qué efecto produce la adición de cristales de KSCN. Qué se puede deducir de la
intensificación del color?. Escriba la reacción iónica.
3. Qué efecto produce en el tubo 4 la adición de cristales de Na2 HPO4. ¿Qué puede
explicar la reducción del color?
4. Escriba una reacción posible luego de la adición del Na2 HPO4
5. Qué tipo de proceso es la formación [CoCl4]2+ a partir de Co(H2O)2+6(ac)
6. Porqué se produce el color intermedio violeta a medida que cambia la temperatura?
7. Qué indica la formación del color azul intenso del sistema en equilibrio del experimento
B
8. Porque el sistema en equilibro del experimento B, cuando se deja de calentar vuelve a
su color original?
PRACTICA N°12
DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE ACIDEZ DEL ACIDO ACETICO
Competencia
El alumno determina el valor de la constante de acidez (Ka ) del ácido acético , en una
solución 0,10M
Fundamento Teórico
Los compuestos solubles en agua pueden clasificarse como:
a) Electrolitos (fuertes y débiles) y
b) No electrolitos.
Los electrolitos son compuestos que se ionizan (total o parcialmente) para producir
soluciones acuosas que conducen la corriente eléctrica.
Son electrolitos débiles; porque sólo una fracción muy pequeña del total de sus moléculas
se disocian en solución acuosa, hasta llegar a un equilibrio iónico ácido (si libera H +) o básico
(si acepta H+ o libera OH+). La aplicación de la constante de equilibrio en estos casos hace
que se denomine constante de acidez (Ka) o constante de basicidad (Kb) según sea el caso.
En el ácido acético, el equilibrio de disociación iónica ácida se representa por las siguientes
ecuaciones:

Materiales
- Vaso de precipitados de 100 y 250 mL
- Probeta de 25 ó 50 mL
- pHchímetro
- Pizeta con agua destilada
Reactivos
- Soluciòn de ácido acético 0,10M
- Buffer pH: 4 y 7
a) Preparar una solución 0,10 M de ácido acético

b) Alistar un vaso de precipitados de 100 mL limpio.
c) Enjuagar con 5 mL de la solución anterior el vaso y eliminar la solución.
d) Agregar aproximadamente 25 mL de acido acético 0,10M al vaso.
e) Disponer de un potenciómetro calibrado;
f) Introducir el electrodo del potenciómetro a la solución de ácido acético,
g) Medir el pH y anotar en el cuadro de resultados Nº 1
h) Retirar el vaso, lavar el electrodo con agua destilada, siguiendo las instrucciones
HOJA DE RESULTADOS
DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE ACIDEZ DEL ACIDO ACETICO
Cuadro 1: Concentración de iones hidrógeno disociado en ácido acético
Lectura en El potenciômetro: pH=
Si pH = -log [H+ ] entonces [H+ ] = X X=

Cuadro 2: Cálculo de La constante de acidez (Ka) de CH3COOH en El equilíbrio
Concentración [CH3COOH] [CH3COO-] [H+]

(moles/litro)
Inicial 0.10 - -
(Sin disociación)
Si se disocia X - -
Se producen - X X
En el equilibrio 0.01- X X X
Cálculos: El valor de X se trae del cuadro Nº 1
Ka=------------------------------------------------
Grado de disociación α = Moles de CH3COOH disociados

Moles de CH3COOH iniciales
Porcentaje de disociación =α x 100

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA
1. Experimentos de Química General; Joaquín Martinez U., Adolfo Narros. Thomson Edit.
España 2006.
2. Experimentos de Quimica General, Orgánica y Bioquímica; Holum Edit. Limusa S. A.

Mexico 2002
3. Microescala: Quimica General; Manual de Laboratorio; Mirna Carrillo Ch.,Rosa Ma.

Gonzales. Edit Prentice Hall. Mexico 2002
4. Química General Manual de Laboratorio; Juan Carlos Palma, Victor Caro

UNALM- Lima –Perú 2005


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DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA

GUIA DE LABORATORIO DE QUIMICA

ESCUELA PROFESIONAL: FARMACIA Y BIOQUIMICA

DOCENTE: Mstro. Juana Graciela Torres Polanco

Mstro. Juana Graciela Torres Polanco

El trabajo en el Laboratorio requiere la observación de una serie de normas de seguridad

1. Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material.

Utilización de Productos Químicos.

1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se necesita, fijarse

Mstro. Juana Graciela Torres Polanco

Al preparar cualquier disolución se colocará en un frasco limpio y rotulado

Utilización de materiales de vidro

Si tienes que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, observa cuidadosamente

Normas para utilizar balanzas.

Cuando se determinan masas de productos químicos con balanza, se debe cuidar no

• Se debe evitar cualquier perturbación que conduzca a un error, como vibraciones

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SIMBOLOS DE PELIGROSIDAD DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS

precauciones: evitar los choques, la fricción, las chispas y el fuego.

SUSTANCIAS NOCIVA.- Las sustancias y preparados que, por inhalación,

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SUSTANCIAS FÁCILMENTE INFLAMABLES

Accidentes más frecuentes

Los accidentes en el laboratorio se producen principalmente por:

• Fuegos que implican sustancias químicas altamente inflamables. Líquidos inflamables,

En la elaboración del equipo del laboratorio se utilizan los siguientes materiales:

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FIGURA 1: MATERIAL BASICO DE LABORATORIO

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B. Pipetas graduadas. Están calibradas en unidades adecuadas para permitir el vertido de

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Es uno de los instrumentos más utilizados en el laboratorio (figura 3) y su objetivo es

Tabla No.1 Clasificación de las balanzas

Clases de balanzas Capacidad Sensibilidad Tipos Velocidad de pesada

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Al usar la balanza deben tenerse en cuenta las siguientes Normas

• Manejar con cuidado las balanzas, para no descalibrarlas o deteriorarlas.

• No pesar sustancias químicas directamente sobre el platillo; usar un pesa sustancias, un

• No derramar líquidos sobre las balanzas.

• Ajustar el cero de la balanza, solicitar instrucción al profesor o al técnico pues cada

balanza tiene su modo de operar.

• Después de pesar, regresar todas las pesas a cero (descargar la balanza).

• Limpiar cualquier residuo de productos químicos que estén sobre el platillo de la

El mechero es un instrumento de laboratorio de gran utilidad. Fue diseñado con el propósito

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La reacción química que ocurre en la zona de la llama oxidante es la siguiente:

C3H8(g) + 5 O2(g) ---> 3 CO2(g) + 4 H2O(g) + calor

Si se reduce el volumen de aire, el mechero producirá una llama amarilla luminosa y

MEDICIÓN DE MASAS Y VOLÚMENES

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Precisión y exactitud: La precisión: es una medida de la concordancia de

Materiales y equipos : Reactivos

B. Matraces aforados o fiolas y probetas:

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OPERACIONES BASICAS EN LABORATORIO- SEPARACION DE MEZCLAS

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Operaciones o Técnicas básicas de separación de mezclas

Filtración por gravedad

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La decantación es una técnica de separación que aprovecha la diferencia de densidades.

Si se trata de una mezcla inmiscible líquido-líquido, puede usarse un embudo de separación en