PRUEBA DE JARRAS

Practica 3
Introducción: Las aguas residuales, estas son efluentes generados por el procesamiento,
manipulación y transformación de los recursos en la producción de bienes y servicios variados.
También encontramos las aguas residuales domésticas que son el resultado de las actividades
propias del ser humano, provenientes luego de suplir necesidades básicas como la preparación
de alimentos y aseo personal; estas aguas contienen residuos orgánicos provocando alteración
de la calidad del agua. Pero para esto se han ido creado opciones o formas que determinan la
calidad del agua, tal es el caso del test de jarras, su función principal es encontrar la dosis ideal
para el proceso unitario que produzca la mejor calidad de agua posible a los menores costos.
En este test se calcula diferentes dosis a analizar y se coloca una dosis distinta en cada jarra de
distintas muestras como agua residual, agua de llave, etc., y se miden las características de cada
muestra, ya sea su pH con tiras, con un medidor electrónico, la turbidez y la temperatura, y luego
comienza la mezcla rápida.

Competencias a desarrollar:
• Condiciones óptimas de operación al realizar series de pruebas a pequeñas escalas donde se
varían las concentraciones de coagulante y floculante.
• Determinar las condiciones óptimas de funcionamiento para el agua o el tratamiento de aguas
residuales.
• Realizar medición de los parámetros físico químico tales como los sólidos suspendidos totales,
turbidez, conductividad y pH.

MARCO TEÓRICO
Coloide: Se denomina como coloide a las mezclas de sustancias que se encuentra entre las
soluciones y las suspensiones y cuyas partículas tienen un tamaño entre los 10 y 100
nanómetros. Por ello, cuando se hace referencia aun coloide es porque se está hablando de un
conjunto de partículas que se caracterizan por la facilidad que tienen para unirse y por lo difícil
que resulta separarlas. Los coloides también reciben otros nombres como solución coloidal,
dispersión coloidal o sustancia coloidal.
Coagulantes: Son materiales químicos que se adicionan al agua para lograr la descarga de
todas las partículas coloidales dando origen a la formación de grandes (flóculos), que se
sedimentan rápidamente.
Floculante: Son sustancias utilizadas para inducir la floculación, es decir, la desestabilización de
las partículas coloidales suspendidas en el agua. La función del floculante es neutralizar las
cargas electrostáticas de los contaminantes en disolución en el agua, de modo que se reducen
las fuerzas de repulsión entre ellos para que las partículas se unan entre sí, formando flóculos
cada vez más grandes que se pueden filtrar y eliminar con facilidad.
Prueba de jarra: Es la técnica más extensamente usada para determinar la dosis de químicos y
otros parámetros. En ella se tratan de simular los procesos de coa- gulación, floculación y
sedimentación a nivel de laboratorio.
Tipos de coagulante
- Coagulantes orgánicos
Son los más utilizados para la separación de sólidos y líquidos mediante la generación de lodos.
Los más utilizados son polímeros de la familia de las poliaminas y los coagulantes catiónicos
como la diciandiamida. Se utilizan en las industrias de petróleo, fabricación de pulpa, papel y en la
agricultura, con beneficios como:
▪ Son solubles en agua
▪ Minimizan la modificación del pH y conductividad ya que no consumen alcalinidad del
medio
▪ Aumentan la velocidad de separación de los sólidos suspendidos por el proceso de
▪ sedimentación
▪ Aumentan la velocidad de decantación usando dosis bajas
▪ No aportan metales ni aumentan las sales
▪ Coagulantes inorgánicos
Los coagulantes inorgánicos con compuestos de sales metálicas como aluminio o hierro, que
tienen la capacidad de potenciar la floculación de las partículas en suspensión. En la década de
1980 comenzaron a desarrollarse coagulantes prepolimerizados de sales metálicas, como el
Policloruro de Aluminio (PAC), que se ha convertido en uno de los productos más utilizados para
los procesos de coagulación-floculación.
- Combinación de coagulantes: Los coagulantes orgánicos e inorgánicos pueden mezclarse
para combinar las ventajas de ambos productos, de modo que se pueda ampliar las aplicaciones
y mejorar los procesos de coagulación, floculación y sedimentación para eliminar las impurezas y
potabilizar el agua.
Resinas catiónicas de ácido fuerte: Eliminan los cationes intercambiando sodios o protones.
Resinas catiónicas de ácido débil: Eliminan los cationes asociados con bicarbonatos.
Resinas aniónicas de base fuerte: Eliminan todos los aniones. Se utilizan para eliminar
carbonatos y silicatos.
Resinas aniónicas de base débil: Eliminan con gran eficiencia los aniones de ácidos fuertes
(sulfatos, nitratos y cloruros).
Evidencias