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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESTRUCTURA ATÓMICA
PRACTICA DE QUÌMICA GENERAL I FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
VERSIÓN: 5.0
Pág.- Página 1 de 8 FIQ-UNAP-PT- 007- 2023
ELABORADO POR: ING. LASTENIA RUIZ MESIA/ HIVELLI ERICKA RICOPA COTRINA
APROBADO POR: ING. JORGE MANASES RIOS RIOS

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO (POES)

CODIGO: FIQ-UNAP-PT- 007- 2023

QUÍMICA GENERAL I
NOMBRE DE LA
ASIGNATURA
POE PLAN DE CÓDIGO DE LA ASIGNATURA DURACIÓN
ESTUDIOS
007 2015 IQ- 10008 2 horas

Fecha de Descripción Modificación


Versión Nro.
Revisión
Versión 3.0 julio-2021 Ing. Manuel Velásquez Adecuación
REVISIÓN Vásquez al POE -
HISTÓRICA Versión 4.0 julio-2022 Ing. Jorge Manases Rios Adecuación
Rios al POE -
Versión 5.0 Mayo-2023 Ing. Jorge Manases Rios Adecuación
Rios al POE -
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PRACTICA DE QUÌMICA GENERAL I FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
VERSIÓN: 5.0
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1 ANTECEDENTES
El mundo que nos rodea se compone de diversos materiales, algunos vivos, otros inanimados. La materia cambia con
frecuencia de una forma química a otra. En sus intentos por explicar estas observaciones, los filósofos desde los
tiempos más antiguos han especulado acerca de la naturaleza del material fundamental del que está hecho el mundo.

El átomo es la mínima porción que identifica al elemento químico, por tanto no es la última parte en la cual puede
dividirse la materia, por el contrario esta se sigue dividiendo, esta alcanza hasta la denominados Quarks. En el siglo
V antes de Cristo, el filósofo griego Demócrito postuló, sin evidencia científica, más si de un producto de una serie
de elucubraciones, que el Universo estaba compuesto por partículas muy pequeñas e “indivisibles”, y que en griego se
dice "átomos", esto es pues en la filosofía de la antigua Grecia, la palabra “átomo” se empleaba para referirse a la parte
de materia más pequeña que podía concebirse. Esa “partícula fundamental”, por emplear el término moderno para ese
concepto, se consideraba indestructible. De hecho, átomo significa en griego “no divisible”.

El conocimiento del tamaño y la naturaleza del átomo avanzaron muy lentamente a lo largo de los siglos ya que la
gente se limitaba a especular sobre él. Sin embargo, los avances científicos de este siglo han demostrado que la
estructura atómica integra a partículas más pequeñas, la cuales se dividen en familias de hadrones (pesados) y
leptones (livianos). Estructura Atómica El átomo es la parte más pequeña en la que se puede obtener materia de forma
estable, ya que las partículas subatómicas que lo componen no pueden existir aisladamente salvo en condiciones muy
especiales. Así si bien es cierto que los protones y electrones son estables fuera del núcleo, los neutrones no lo son,
pues fuera del núcleo son muy inestables.

Los científicos y el átomo Ernest Rutherford, científico nacido en Nueva Zelandia, demostró en 1911 la existencia del
núcleo atómico, complementando el conocimiento del electrón, descubierto en 1897 por J.J. Thompson. Desde
entonces, múltiples experiencias han demostrado que el núcleo está compuesto por partículas más pequeñas,
los protones y neutrones. Sin embargo en 1963, Murray Gell – Mann postuló que protones y neutrones están
compuestos por partículas aún más pequeñas, a las que llamó "quarks".

Por tanto la teoría aceptada hoy es que el átomo se compone de un núcleo de carga positiva formado por
protones y neutrones, en conjunto conocidos como nucleones fundamentales, alrededor del cual se encuentra una
nube de electrones de carga negativa. A estos tres tipos de partículas fundamentales debemos agregar más de 300
tipos diferentes de partículas subatómicas. Así podemos observar la relación que se manifiesta respecto de las
partículas elementales, la cuales como sabemos son los Quarks y los electrones en la materia. La materia en sí, a nivel
atómico presenta partículas subatómicas que se dividen en dos grupos de familias, así los hadrones (de masa pesada)
se dividen en dos grupos lo Baryones (muy pesados) y los Mesones (de masa moderada).

Los espectros de muchos átomos se descubren con las llamas del mechero de Bunsen, que son muy simple y fácil de
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distinguir. De ahí el gran interés que ofrece el estudio de las líneas espectrales para confirmar o reconocer un gran
número de elementos, especialmente alcalinos y alcalino-térreos

El análisis espectroscópico se fundamenta en el hecho de que cuando se descompone mediante un prisma o una
rejilla, la luz que emite un sólido incandescente, se obtiene un espectro continuo, en el cual están representados todos
los colores de la luz visible en formas de bandas, es decir, el violeta sumergido en el azul, este a su vez en el verde,
etc. mientras que la luz que emiten los gases o vapores incandescentes proporciona un espectro discontinuo,
constituido por líneas aisladas que son características, hecho que permite identificarlos
La explicación de estas líneas características es que al excitar un átomo (mediante energía externa), los electrones de
niveles de energía inferiores ascienden a niveles superiores. El estado de excitación de un átomo es fugaz y los
electrones así desplazados vuelven nuevamente a sus niveles originales, a la vez que emiten energía a través de
ondas luminosas. Los primeros pasos para la interpretación de la energía radiante fueron dados por Max Planck en
1990, en 1905 por Einstein y en 1923 por De Broglie. Max Planck dedujo que la relación entre la energía y las diversas
longitudes de onda en la luz emitida o absorbida es:

E: Energía E= h.v
h: Constante de Planck: 6.63x10-34J.s
v: Frecuencia de la radiación
λ: Longitud de onda de la radiación
C: velocidad de la luz (3x108m/s)

2 COMPETENCIAS
 Caracterizar las manifestaciones físicas del átomo, basándose en el hecho de que los átomos al ser excitados
mediante una fuente externa de energía, emiten una luz característica que al ser analizado en un espectroscopio se
manifiesta por una serie de líneas de longitud de onda definidas.

3 OBJETIVOS
 Explicar cualitativamente las características del espectro de emisión, que se produce cuando algunas sustancias son
expuestas a la llama del mechero de Bunsen o a una fuente de electricidad de alto voltaje.
 Analizar el estudio de esta característica relacionado con la estructura atómica.

4 RESPONSABILIDAD
 Es responsabilidad del docente entregar el POE al inicio de cada semestre, con la finalidad que todos los estudiantes
tengan acceso al mismo.
 Al inicio de cada practica el docente socializara cada POE según corresponda, para la cual el estudiante debe haber
leído e investigado el tema de la práctica.
 Será responsabilidad del estudiante, leer con anterioridad el POE que corresponde, para que se informe sobre el
manejo de los equipos, materiales de laboratorios, sustancias químicas (Ficha de datos de seguridad) y
procedimientos que se utilizarán, con el fin de realizar correctamente la práctica y evitar accidentes.
 La Universidad, Facultad y docente no se responsabilizan de posibles accidentes, los estudiantes fueron
debidamente informados de los procedimientos de la práctica y de las medias de bioseguridad en los laboratorios.

5 FUNDAMENTO TEÓRICO
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I. En la historia del desarrollo de la teoría de la estructura atómica, hubo en esencia tres grandes pasos:
El descubrimiento de la naturaleza eléctrica de la materia
El descubrimiento de que el átomo tiene núcleo rodeado de electrones.
El descubrimiento de las leyes mecánicas que gobiernan la conducta de los electrones.
Ahora se sabe que los electrones tienen propiedades ondulatorias, que se expresan en términos de distribuciones de
probabilidades electrónicas u orbitales, en lugar de órbitas fijas.

ESPECTROS DE ABSORCIÓN Y DE EMISIÓN


Los espectros de absorción y de emisión son las huellas digitales de los elementos.
Cada elemento posee una serie única de longitudes de onda de absorción o emisión.
Un espectro de emisión se obtiene por el análisis espectroscópico de una fuente de luz como puede ser una llama o un
arco eléctrico.
Así cuando los gases se calientan, se excitan sus átomos ó moléculas Ej.: (He, Ne, Ar, N 2, H2 etc.) emiten una luz de
cierta longitud de onda que puede ser observada por el ojo humano, igual fenómeno se produce al calentar ciertas
sales de los métales alcalinos térreos.

El espectro de absorción se obtiene colocando la sustancia entre el espectro y una fuente de energía que proporciona
radiación electromagnética, en un intervalo de frecuencia.
Los espectros de absorción se observan en los espectros de IR y UV, aunque las zonas y regiones donde se produce
la absorción sean diferentes. El espectro de absorción da origen a bandas o picos.

Diferencias entre el espectro de emisión y absorción-En el espectro de emisión el elemento emite su propia luz dejando
un espacio grande en negro dependiendo de cuál sea el elemento y su longitud de onda-El espectro de absorción: el
elemento absorbe la luz mediante la onda de frecuencia que se acople a él, y lasrayas en negro son diferentes
longitudes de onda.
La energía necesaria para un cambio de estado de los electrones está dado por la ecuación:
E = h
Para cambiar de una órbita a otra el electrón debe emitir o absorber energía exactamente igual a la diferencia de
energía entre las dos órbitas involucradas.
E = h = En2 - En1
Cuando el electrón salta de una órbita cercana al núcleo a otro más alejado, es decir, de: En a En+1 lo hace ganando
energía y se produce el espectro de absorción.
Cuando un electrón salta de una órbita alejada del núcleo a otra más cercana el núcleo lo hace perdiendo energía y se
produce el espectro de emisión.

Núcle
o
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6 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a Materiales Reactivos Equipos o instrumentos Material de apoyo
 Alambre de Nicrón  NaCl (S)  Mechero de Bunsen.  Pizarra
 Fosforo  BaCl2 (S)  Plumones
 Pinza  LiCl (S)  Poe Nº 007
 CaCl2
 PbCl2 (S)
 KBrO3 (S)
 Cu(NO3)2 (S)
 HCl (C)
b Desarrollo de la práctica
ENSAYO N° 01:
 Encender el mechero de Bunsen, regule y genere una llama no luminosa.
 Coloque el extremo argollado de uno de los alambres de Nicrón en la parte más caliente de la llama,
observe el color amarillo que se produce, será necesario eliminar, para lo cual introduzca en ácido
clorhídrico concentrado y llevar a la llama, observe la decoloración. Repetir la operación hasta no ver el
color amarillo de la llama.
 Una vez limpio el alambre, introdúzcalo nuevamente en el ácido y luego en las sales.
 Coloque la muestra a la llama del mechero y observe el color.
 Repita el mismo procedimiento en cada sal que se le asignó.
7 CÁLCULOS Y RESULTADOS

8 LIMITACIONES DEL PROCEDIMIENTO


1. No contar con los materiales para el desarrollo de la práctica

9 INTERPRETACIÓN Y CONCLUSIONES
De acuerdo a los objetivos propuestos
10 ANEXOS
Fotos inéditas de la practica
11 CUESTIONARIO
1. De acuerdo a los resultados obtenidos, identifique cada una de las sustancias utilizadas en el experimento y sus
respectivas. Tabule los resultados.

Sustanci Color de  A°  cm  E
a llama
NaCl
BaCl2
LiCl
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CaCl2
PbCl2
KBrO3
Cu(NO3)2

2. ¿Cuál es la naturaleza de la luz? Explique.


3. ¿Qué produce la sensación de diversos colores?
4. ¿Qué entiende por fotón y por cuánto?
5. Explique el comportamiento de los electrones al ser sometidos a altas temperaturas. ¿Por qué se produce los
colores observados?
12 MECANISMOS DE EVALUACIÓN
Puntualidad y asistencia ... 25 %
Exámenes ... 40 %
Cuaderno de laboratorio ... 25 %
Conocimientos previos ... 10 %

13 MEDIDAS DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL


GENERAL: Bata de laboratorio, guantes, zapato cerrado, gafas de seguridad, mascarilla, lavarse las manos antes y al
finalizar la práctica, el alumno debe revisar con antelación la FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD de cada uno de los
reactivos que va utilizar en la práctica. Además, debe cumplir con todas normas de seguridad y la señalización en los
laboratorios. Asegúrate de que los montajes son correctos.
MANEJO Y LAVADO DE MATERIALES: Tener cuidado en el manejo de los materiales de vidrio, ya que pueden
romperse y provocar cortaduras, además estos serán lavados en la zona donde se indica en el laboratorio y siguiendo
el protocolo de lavado de materiales.
PARA DESARROLLAR LA PRÁCTICA DEBEMOS TENER EN CUENTA LAS SIGUIENTES PRECAUCIONES:
 Si se derrama un reactivo o mezcla, limpiarlo inmediatamente.
 Si se produce un accidente, avisar inmediatamente al profesor.
 Si alguna sustancia química salpica o cae en la piel o en los ojos, lavar inmediatamente con abundante agua y avisar
al profesor.
 Evitar bromas y juegos en el laboratorio que puedan atentar contra su compañero y que puedan ocasionar un
accidente.
 Cuando se calienta una sustancia, se debe dirigir el extremo abierto hacia un lugar que no pueda ocasionar daño
tanto a usted como a sus compañeros.

REACTIVOS
Cloruro de sodio
No es una sustancia o mezcla peligrosa de acuerdo con el Reglamento (CE) No. 1272/2008.
Tras inhalación: aire fresco.
En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente todas las prendas contaminadas. Aclararse la piel con
agua/ducharse.
Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua. Retirar las lentillas.
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Tras ingestión: hacer beber agua (máximo 2 vasos), en caso de malestar consultar al médico.

Cloruro de Bario
El socorrista necesita protegerse a sí mismo.
-Tras inhalación: aire fresco. En caso de parada respiratoria: Respiración asistida o por medios instrumentales.
¡Suministración de oxígeno en caso necesario! Llamar inmediatamente al médico.
- En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente todas las prendas contaminadas. Aclararse la piel con
agua/ducharse. Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua. Retirar las lentillas.
-Tras ingestión: hacer beber agua (máximo 2 vasos). Consultar inmediatamente al médico. Solamente en casos
excepcionales, si no es posible la asistencia médica dentro de una hora, provocar el vómito (solamente en personas
plenamente despiertas y conscientes), administrar carbón activo (20 - 40 g en suspensión al 10%) y consultar al
médico lo más rápidamente posible.
Pictogramas de peligro

Cloruro de Litio
-Nocivo en caso de ingestión.
-Provoca irritación cutánea.
-Provoca irritación ocular grave.
Pictogramas de peligro

Cloruro de calcio
-Inhalación: trasladar a donde se respire aire fresco.
-ingestión: inducir inmediatamente el vómito dando a beber dos vasos con agua y agitar el dedo dentro de la garganta
-Contacto con los ojos: lavar de inmediato con agua corriente, por lo menos durante quince minutos. Llamar a un
médico o trasladar al paciente a la institución médica más cercana.
-Contacto con la piel: lavar con agua hasta que esté limpia. no se absorbe a través de la piel
Pictogramas de peligro

Cloruro de plomo
-Puede dañar al feto. Se sospecha que perjudica a la fertilidad.
-Nocivo en caso de ingestión o inhalación.
-Puede provocar daños en los órganos tras exposiciones prolongadas o repetidas.
-Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos.
-Evitar su liberación al medio ambiente.
-Utilizar el equipo de protección individual obligatorio.
-EN CASO DE INHALACIÓN: Transportar a la víctima al exterior y mantenerla en reposo en una posición confortable
para respirar.
-EN CASO DE exposición manifiesta o presunta: Consultar a un médico.
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-muy contaminante para el agua


Pictogramas de peligro

Bromuro de potasio
-Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos.
-Tras inhalación: aire fresco.
-En caso de contacto con la piel: Quitar inmediatamente todas las prendas contaminadas. Aclararse la piel con
agua/ducharse.
-Tras contacto con los ojos: aclarar con abundante agua.
-Tras ingestión: hacer beber agua (máximo 2 vasos), en caso de malestar consultar al médico.
Pictogramas de peligro

Nitrato de cobre II
Nocivo por ingestión. Irrita los ojos y la piel. Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo plazo
efectos negativos en el medio ambiente acuático

14 DISPOSICIÓN DE DESECHOS QUÍMICOS


La disposición de los desechos químicos se hará de acuerdo al protocolo de seguridad del laboratorio

15 REFERENCIAS
1. GARRITZ – CHAMIZO. Estructura Atómica, un enfoque Químico. Fondo Educativo Interamericano, S.A.
México. 1986.
2. Sánchez Lazo Marcelo. Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”. El átomo. Venezuela 2016
3. Chang, R. 2002.Quimica, editorial McGraw-Hill, séptima edición, Colombia.
4. Chaverri, G. Química General. Manual de Laboratorio. San José: Editorial Universidad de Costa Rica, 1983.
5. https://es.scribd.com/doc/61414636/FOTON-Y-CUANTO
6. https://es.scribd.com/doc/19622798/Espectro-de-emision-y-absorcion
7. https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-de-un-laboratorio-
quimico/papel-tornasol-o-papel-ph.html
8. https://www.academia.edu/29519326/PR%C3%81CTICA_DE_LABORATORIO_N_2

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