TALLER DE INVESTIGACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Año Lectivo: 2023-2024

Área: Técnica Asignatura: Investigación Ciencia y Tecnología

Nombres: Curso: Fecha: 30/01/2024
Docente: MSc. Mirian Pupiales

Platos típicos de la costa ecuatoriana

1. ¿Qué Es Un Plato Típico?

1.1. Características De Un Plato Típico

1.2. Origen De Los Platos Típicos

2. Importancia De Los Platos Típico En La Cultura

2.1. Trae A Turistas Interesados En La Gastronomía Local.

2.2. Refleja La Identidad Cultural De La Región.

3. Descripción De Los Ingredientes Y Técnicas De Preparación De Los Mejores Platos Típicos De
La Costa De Ecuador

3.1. Ceviche

3.1.1. Historia Y Evolución

3.1.2. Ingrediente

3.1.3. Preparación

3.2. Encebollado

3.2.1. Historia Y Evolución

3.2.2. Ingrediente

3.2.3. Preparación

3.3. Encocado De Pescado

 3.3.1. Historia Y Evolución

3.3.2. Ingrediente

3.3.3. Preparación

3.4. Arroz Con Menestra Y Carne Asada

3.4.1. Historia Y Evolución

3.4.2. Ingrediente

3.4.3. Preparación
4. Diferente Preparación De Platos Típicos Según La Región

4.1. Provincia De Esmeraldas.

4.2. Provincia De Santo Domingo De Los Tsáchilas.

4.3. Provincia De Manabí

4.4. Provincia De Los Ríos.

4.5. Provincia De Guayas.

4.6. Provincia De Santa Elena.

4.7. Provincia De El Oro.