GUÍA DE TRABAJO No.

Taller de Herramienta de Gestión Ambiental para una

1. NOMBRE DEL TALLER:
Empresa
Demostrar amplio conocimiento en los fundamentos
2. RESULTADOS DE
conceptuales y legales relacionados con la gestión de la
APRENDIZAJE:
calidad, medio ambiente y SST en las organizaciones.
• Se requiere que el estudiante visualice previamente
el Material expuesto en la Plataforma Moodle y que
además investigue al respecto por su propia cuenta.
3. CONOCIMIENTOS PREVIOS
• Domine las condiciones básicas necesarias para la
formación virtual: procesadores de texto, internet,
navegadores, uso de la plataforma Moodle.
4. FECHA LIMITE DE CARGUE DE
TRABAJOS A LA PLATAFORMA 31 de agosto de 2023
MOODLE
5. FORMA DE TRABAJO Individual

Actividades a resolver

1. Luego de revisar el material de estudio y de realizar la lectura de la presentación de

Herramientas de Gestión Ambiental, para dar solución a las situaciones específicas.
2. Defina la herramienta de gestión ambiental más adecuada para utilizar en la situación
especificada.
3. Provea argumentos para justificar su decisión ante cada situación específica.
4. Descripción de situaciones específicas:

SITUACION ESPECIFICA 1. Una empresa productora de alimentos congelados ha tenido algunas

quejas de la comunidad y de sus empleados, debido a la localización de residuos sólidos dentro y fuera
de sus instalaciones, y porque han notado visibles desperdicios de agua y energía.

A pesar de que la empresa quiere hacer algo al respecto, no cuenta con el personal técnico para llevar
a cabo estudios especializados, y tampoco cuenta con los recursos necesarios para contratar a una
empresa que se dedique a la identificación de alternativas de solución a estos problemas ambientales.

Teniendo en cuenta estas limitaciones, ¿qué herramientas recomendaría a la empresa para identificar
cuáles son las áreas prioritarias para atender, así como para definir acciones concretas para reducir
los impactos que afectan a la comunidad y los empleados?

SITUACION ESPECIFICA 2. La carga orgánica resultante de la operación de las granjas porcícolas es

una fuente muy importante de contaminación de los recursos hídricos, en algunas zonas del país.

La costumbre de los dueños de algunas de estas granjas es lavar las porquerizas con agua limpia y a
presión, sin realizar ninguna selección previa de los residuos que allí se encuentran. Estos desechos
son principalmente residuos de comida y porquinaza.

El agua de lavado es conducida a un desagüe que llega directamente a los cuerpos de agua. ¿Cómo
identificar si los residuos que llegan a los cuerpos de agua son realmente contaminantes? ¿Qué
herramienta recomendaría para que las granjas sean conscientes de la contaminación que están
generando, y se vean obligadas a mejorar el proceso de lavado?
SITUACION ESPECIFICA 3. Actualmente las empresas de empaques, principalmente las que ofrecen
empaques flexibles, están enfrentando uno de sus mayores problemas porque están siendo
desplazadas del mercado, debido a que los empaques no pueden ser reciclados ni reutilizados.

Estas empresas están pensando en posibles alternativas de solución con el objeto de diseñar productos
que sean ambientalmente amigables, y que a la vez respondan mejor a las expectativas del mercado.
El ideal es que estas empresas puedan definir sus estándares de calidad de materias primas y
encontrar alternativas para tratar sus residuos. ¿Qué herramienta utilizaría usted para definir un nuevo
producto?

5. Enviar el archivo denominado: Actividad4_Juan _Pérez

6. EVIDENCIAS Y EVALUACION

PRODUCTO ENTREGABLE: Herramienta de Gestión Ambiental para una Empresa

FORMA DE ENTREGA: Documento en formato digital con las respuestas a los ítems
solicitados.

CRITERIOS DE EVALUACION: Los definidos en la lista de cotejo.

LISTA DE COTEJO
TALLER HERRAMIENTA DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA UNA EMPRESA

VALOR CRITERIOS SI NO
20 Comprende las diferentes herramientas de gestión ambiental
20 Cumple con lo solicitado en la guía
30 Define la herramienta de gestión ambiental más adecuada para cada situación especifica
30 Justifica brevemente la elección de la herramienta de gestión ambiental seleccionada

PUNTOS

Nota: Los puntos serán equivalente a una calificación entre 1 y 5.