Permeabilidad de la

membrana

Cortar 8 trozos de remolacha

pequeña. 4cm*0.5cm*0.2cm

Lavar durante 3 min con agua corriente

Dejar los trozos en agua

Efecto de la temperatura Efecto de los solventes orgánicos

Marcar cuatro tubos de ensayo

Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4

Añadir 10ml de Solución Añadir 10ml de Alcohol Añadir 10ml de Acetona Añadir 10ml de Agua
Tubo 0°C Tubo T. ambiente Tubo 50°C Tubo 70°C saturada de benceno absoluto destilada

Colocar 1 trozo seco y Colocar 1 trozo seco y Calentar agua en el baño Calentar agua en el baño Agregar trozo de Agregar trozo de Agregar trozo de Agregar trozo de
taparlo taparlo maría (hasta 50°) maría (hasta 70°) remolacha y tapar remolacha y tapar remolacha y tapar remolacha y tapar

Anotar en el tubo el Dejarlo en la gradilla

número del grupo Tomar un trozo de Tomar un trozo de Reposar por 60min, Reposar por 60min, Reposar por 60min, Reposar por 60min,
remolacha con una pinza remolacha con una pinza agitando de vez en cuando agitando de vez en cuando agitando de vez en cuando agitando de vez en cuando

Dejarlo en la nevera
durante 90min Agitar sin soltarlo en el
Agitar sin soltarlo en el Retirar remolacha y
tubo Retirar remolacha y Retirar remolacha y Retirar remolacha y
tubo realizar lecturas realizar lecturas realizar lecturas realizar lecturas
Anotar hora de inicio
Tapar Tapar

Indicar
arbitrariamente la Trasladar a espectrofotómetro y
Añadir 10ml de Tapar y dejarlos Sacar los trozos Observar y dar un valor
Agitar cantidad de pigmento estimar la D.O
agua a cada tubo por 30min de remolacha de 10 al tubo 70°C
difundido en los otros
tubos