“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

INFORME DE BUENAS PRACTICAS “PISO SECO” - N° 01 SET- NEWREST

De : Luis Pacco
Supervisor HSE, Engie – Newrest Perú

A : Noemi Lescano
Coordinador de SSGG – Engie Chilca

Asunto : Informe de buenas prácticas para mantener el piso seco y seguro

I. OBJETIVO

1.1. Informar respecto a las buenas prácticas que se vienen realizando en el área de
producción de alimentos de la sede Engie Chilca a fin de mantener los pisos
secos, como medida de prevención contra algún evento no deseado como
resbalones y caídas.
1.2. Informar mediante evidencias fotográficas las actividades preventivas respecto a
mantener los pisos secos.

II. INFORME

1. Como plan de mejora se ha colocado caño con extensión flexible con movimiento
de 360 grados, ya que al momento de su uso brinda mayor dirección de agua al
producto por medio de regadera y de esa manera evita salpicaduras excesivas
al piso.
2. Personal al termino de lavado de frutas y verduras, coloca los productos en un
colador metálico sin embargo para el traslado de la poza de lavado a la mesa de
habilitado, el personal hace uso de un bowl para la contención del agua, evitando
mojar el piso durante el traslado.

3. Durante las actividades de producción, lavado de menaje y habilitado se

mantiene en todo momento el piso seco.
4. Al momento de realizar la limpieza de pisos personal coloca la señalética de piso
mojado, con el fin de dar aviso a las personas sobre el riesgo de caída, al
transitar sobre piso húmedo.

III. CONCLUSIONES

Un numero significativo de lesiones por resbalones y caídas se debe a pisos que

están mojados, mantener las buenas prácticas ayuda a tener una actitud de
prevención y evitar accidentes no deseados, es por ello la importancia de aplicar
controles y de mantener en todo momento los pisos secos.

Todo personal Newrest dentro de las especificaciones obligatorias contempla los

zapatos con características antideslizantes.

ATENTAMENTE;

LUIS PACCO M.
SUPERVISOR HSE
CONTRATO ENGIE.