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  • PRESUPUESTO Giani

    Cargado por

    Mariano Carrasco
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    El resumen presenta un presupuesto para una cena para 70 personas el 8/1, incluyendo tapas en pan focaccia con 3 variedades, 20 docenas de empanadas de carne, verduras y queso y jamón y queso, sandwiches de bondiola braseada con salsas y ensaladas, con un costo total de $330,050. El presupuesto es válido hasta el 15/1 y se estima que el costo para abril será de $528,000.

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    Título original

    PRESUPUESTO-giani

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    El resumen presenta un presupuesto para una cena para 70 personas el 8/1, incluyendo tapas en pan focaccia con 3 variedades, 20 docenas de empanadas de carne, verduras y queso y jamón y queso, sandwiches de bondiola braseada con salsas y ensaladas, con un costo total de $330,050. El presupuesto es válido hasta el 15/1 y se estima que el costo para abril será de $528,000.

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    de 1

    Presupuesto para cena 8/1

    TAPEO EN PAN DE FOCACCIA ( 3 VARIEDADES):


    QUESO CREMA JAMON CRUDO, RUCULA Y TOMATES SECOS
    QUESO AZUL, MIEL, PERAS Y ACETO
    PASTA DE ACEITUNAS, CEBOLLAS ENCURTIDAS Y REDUCCION DE VINO TINTO
    VERDURAS SALTEADAS ESTILO ORIENTAL

    VARIEDAD DE EMPANADAS (20 docenas)


    CARNE
    VERDURAS Y QUESO
    JAMON Y QUESO

    SANDWICHES DE BONDIOLA BRASEADA, INCLUYE SALSAS, ENSALADAS FRIAS Y TIBIAS


    (3/4 sandwichs por persona)

    TOTAL POR PERSONA: $ 4.715


    TOTAL 70 PERSONAS: $330.050

    PRESUPUESTO VALIDO DESDE EL 8/1 AL 15/1

    PRECIO ESTIMADO ABRIL: $528.000

    Saludos atentamente

    por Chef Mariano Carrasc o

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