Guatemala: Atol de elote, Tamales rojos o colorados y negros , tamalitos de

chipilín, fiambre y chuchitos tostadas.

Sacatepequez: Tamales rojos y negros, Revolcado de cabeza de cerdo, Hilachas,
Pepián, Iguashte, Piloyada antigueña, Molletes, Moles, Pinol, y Chiles rellenos.
Chimaltenango: Chilaquilas de guisquil, chojín y suban-ik
Sololá: Estofado con papas, berros al chirmol y revolcado de cabeza de cerdo
Quiché: Boxboles, tamalitos blancos, enchiladas, pollo con pulique de apazote y
huevos campesinos
Quetzaltenango Paches de papa, tamales dulces, caldo de frutas, pepián de
indio, pollo en jocón y buñuelos
Huehuetenango: Pepián de gallina, chojín huhueteco y jocón de pollo
Totonicapán: Tamalitos de cambray, atole de masa, caldo de habas y manita de
marrano en chirmol.
Peten: Bollitos de chaya, Ixpelón, Tamales Peteneros, Ixpasáa, Palmito,
Empanadas de shiquinchée, Pescado petenero, Cosan, Itsites, Conservas de chip.
Izabal; sus platos típicos principales son: Pan de coco, Tortilla de harina, Pan de
camote, Cazabe Tapado.
Alta Verapaz: Saquic, Tamal, cobanero, Chirmol, Jubil, Polco de chile, Kak-ik,
Tayutos.
Baja Verapaz: Tupes, Panza, Frijoles blancos, Arroz con apio, Hilachas.
Oriente, Mistico y Natural
Zacapa: Quezadillas, empanadas, rosquillas, pan de yemas e iguana en iguashe.
El Progreso: Flor de izote, estofado de gallina, pan de maíz, salporas y arroz con
costilla.
Chiquimula: Empanadas de loroco con requesón, shepes y yuca con chicharrón.
Jutiapa: Estofado de marrano, gallina en crema, pulique de espinazo y
quesadillas.
Jalapa: Estofado de marrano, gallina en crema, pulique de espinazo y quesadillas.
Escuintla: Caldo de mariscos, chiles rellenos, caldo de pata, sopa de tortuga y
sopa de yuca.
Suchitepéquez: Camarones con chipilín.
Retalhuleu: Carne con miltomate, chancletas de guisquil y torta de guisquil.
Santa Rosa: Carne en amarillo, chafaina y tamalitos de elote.
San Marcos: Bahas verdes, mole de plátano, mole de pavo y salpicón.