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  • Zuccardi Serie A Malbec 2018 Esp

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    oscar lencina
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    Este Malbec proviene del Valle de Uco en Mendoza, Argentina. Fue cosechado manualmente en abril y elaborado con uvas Malbec al 100%. Las uvas fueron descabezadas y prensadas, luego sometidas a maceración pre-fermentativa fría durante 5-7 días antes de la fermentación con levaduras indígenas a 25-27°C. Parte del vino maduró en barricas de roble francés.

    Descripción original:

    Vinos argeninos

    Título original

    Zuccardi-Serie-A-Malbec-2018-esp

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

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    Este Malbec proviene del Valle de Uco en Mendoza, Argentina. Fue cosechado manualmente en abril y elaborado con uvas Malbec al 100%. Las uvas fueron descabezadas y prensadas, luego sometidas a maceración pre-fermentativa fría durante 5-7 días antes de la fermentación con levaduras indígenas a 25-27°C. Parte del vino maduró en barricas de roble francés.

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    Zuccardi Serie A Malbec 2018 Esp

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    Este Malbec proviene del Valle de Uco en Mendoza, Argentina. Fue cosechado manualmente en abril y elaborado con uvas Malbec al 100%. Las uvas fueron descabezadas y prensadas, luego sometidas a maceración pre-fermentativa fría durante 5-7 días antes de la fermentación con levaduras indígenas a 25-27°C. Parte del vino maduró en barricas de roble francés.

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    de 1

    ZUCCARDI SERIE A MALBEC 2018

    COMPOSICI ÓN VARIETAL
    100 % Malbec

    ORIGEN Y COSECHA
    Valle de Uco, Mendoza.

    Cosecha manual durante la primera y segunda semana de abril.

    ALC O HO L AC IDEZ TO TA L AZ ÚCA R RES ID UA L


    14,5 % vol. 5,7 % g/l 1,9 g/l

    5. 5.

    VINIFICACIÓN

    Las uvas fueron descobajadas y molidas, luego se realizó una


    maceración pre fermentativa fría a 7ºC durante 5- 7 días, para seguir
    con una vinificación clásica en tinto, y fermentación con levaduras
    indígenas a 25-27ºC.

    Maceración de 20 días sobre los orujos, con remontajes y delestage


    periódicos. Parte del vino fue criado en roble Francés.

    Sebastián Zuccardi, Winemaker

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