QUÍMICA 🥽 🧪

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Acerca de las clases

8.0 EL OBJETIVO DE LA QUÍMICA

Clasifica la materia en relación con sus propiedades, composición interna y

externa, al utilizar sustancias de la vida cotidiana, mediante el desarrollo de las
siguientes habilidades:

 Identifica las propiedades de la materia.

 Identifica las partículas internas que componen a la materia con base en sus
características.
 Explica la estructura y composición del átomo por medio de los distintos
modelos atómicos.
 Identifica los diferentes tipos de materiales con base en su composición y
sus propiedades físicas y
químicas.
  Identifica la materia con base en su composición externa. Explica las
cambios de estado de la materia a través de la energía, al utilizar sustancias
de la vida cotidiana, *Identifica los tipos de energía y sus manifestaciones.
 Identifica los estados de la materia con base en sus características

Definición: Es la ciencia aplicada al estudio de la materia, es decir, a su

composición, estructura, características y de las alteraciones o modificaciones que
pueda sufrir de determinados procesos

División y Naturaleza de la química

La química ha desempeñado un papel fundamental en nuestras vidas y el campo

de estudio es muy extenso por lo que de manera general esta se divide en
inorgánica y orgánica, pero a su vez se hace la siguiente división.

Clasificación

Química General: Trata de los principios fundamentales relativos a la

constitución y propiedades de los cuerpos.

Físico-Química: Trata del equilibrio y la termodinámica de las reacciones

químicas, con la energía, reacciones y estructura de las moléculas.

Química Orgánica: Es la química de los compuestos del carbono.

La Química orgánica transforma materia prima a combustibles, alimentos, ropa,

plásticos etc. CH4

Química Inorgánica: Estudia la composición, las propiedades, la obtención de

todos los elementos y compuestos que no contengan carbono en su estructura.

H2O, NaCl, H2SO4 .

La química tiene estrecha relación con otras ciencias. Al ser la química la ciencia de
la materia, la energía y el cambio, todo el universo resulta objeto de estudio, por lo
tanto se relaciona con las siguientes ciencias.

La BIOLOGÍA es la ciencia que estudia los cambios físicos, químicos y fisiológicos

que ocurren en los seres vivos; establece las leyes que los rigen y trata de
investigar las causas que las producen. La biología comprende, el estudio de
múltiples e importantes problemas como son: el origen del hombre, la
constitución de los organismos y los elementos anatómicos y funcionales que los
integran. La química necesita de las MATEMÁTICAS para la determinación de
medidas y cálculos cuantitativos, mediante números, formulas y símbolos La
FÍSICA estudia los fenómenos físicos, sus causas y sus efectos; estudia la materia y
la fuerza y el movimiento que actúa en ella relacionándolo con el espacio, el
tiempo y la energía.

8.1 MÉTODO CIENTÍFICO

Para entender lo que pasa a nuestro alrededor, el

método científico es el camino para encontrar
explicaciones. Este método consta de ciertos
pasos o procedimientos recomendables que
permitieran al investigador la posibilidad de
explicar un suceso o fenómeno que se presente y
estos son:

Observación: Es el paso inicial de toda

investigación; observar es fijar cuidadosamente la
atención en un hecho cualquiera, es necesario aprender a observar
científicamente. Todo mundo hace observación diariamente; pero las
observaciones científicas se hacen con cuidado y con un fin determinado. Por
ejemplo, la observación de un cielo estrellado inspira un verso en el poeta, peo al
científico le hace preguntar las causas de esas luces.

Planteamiento de la Hipótesis: La hipótesis es una suposición tentativa acerca

de algo falso o verdadero, que trata de explicar los hechos y las causas de los
cambios observados. La hipótesis es una explicación preliminar que se comprueba
o rechaza en la siguiente etapa del método científico.

Experimentación: Mediante la experimentación se produce o se provoca un

cambio observado en la naturaleza. Para comprobar la validez de la hipótesis con
la que tratamos de explicar es necesario experimenta.

Formulación de la Teoría: Después de haber comprobado que los cambios se

efectúan en determinado orden se formula una teoría que a diferencia de la
hipótesis, está basada en numerosos experimentos y es más general.

Formulación de la Ley: Las teorías pasan a ser leyes después de demostrarse en

repetidas ocasiones que los cambios cuya explicación ofrecen siempre se verifican
de la misma manera y en las mismas condiciones.

8.3 CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

Definición de Materia: Todo aquello que ocupa un lugar en el espacio

Para la clasificación partiremos de dos formas principales para clasificar a la

materia, de acuerdo a su estado físico y su composición.
En un cambio físico puede modificarse el estado de agregación o la forma de la
materia. Al ocurrir un cambio físico las sustancias siguen siendo las mismas. Los
distintos tipos de movimientos son cambios físicos de la materia. Los estados
sólido, líquido y gaseoso son los más conocidos, debido a que todo lo que forma
parte de nuestra vida cotidiana se representan en alguno de ellos.

LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MATERIA (POR ANTONIO LAVOISIER)

“La materia no se crea ni se destruye solo se transforma”.

La materia tiene la misma estructura

química; está formada por átomos y
moléculas. Átomo: Es la unidad básica
de toda materia.

(Protones-neutrones-electrones, en su
estructura)

Molécula: Es el conjunto de 2 o más

átomos enlazados

Elementos y compuestos

Al examinar los cambios químicos de la

materia se observa una serie de sustancias fundamentales llamadas elementos.

Elemento: Es la unión de 2 o más moléculas

Estos no pueden descomponerse en sustancias más sencillas por métodos

químicos. Los nombres de los elementos químicos se derivan de muchas fuentes.
Con frecuencia, el nombre del elemento se deriva de alguna palabra griega, latina
o alemana que describe alguna de sus propiedades. Por ejemplo el oro (Au) del
aurum, el plomo (Pb) del plumbum. También es muy común que un elemento
reciba el nombre del lugar en que se descubrió, tales como; francio (Fr), germanio
(Ge), Californio (Cf). Asimismo, algunos de los elementos más pesados se conocen
por el nombre de científicos famosos; por ejemplo, einstenio (Es) y nobelio (No).

Tabla periódica: Es un diagrama que ordena todos los elementos químicos que
existen en el universo clasificados según su composición atómica.

Compuesto: Un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más

elementos de la tabla periódica, en una razón fija. Estos no pueden ser separados
con ningún tratamiento físico, sino sólo químico. Una característica esencial es que
tiene una fórmula química.

Por ejemplo, el agua es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno en la

razón de 2 a 1 (en número de átomos). Existen miles de compuestos, y también
reglas para su nomenclatura, basadas en la IUPAC (Unión Internacional de

Química Pura y Aplicada). Los compuestos se clasifican en: orgánicos e

inorgánicos.

Mezclas y sustancias puras

Mezcla: Es la combinación de 2 o más sustancias siempre y cuando se cumpla que

cada sustancia mantenga su identidad.

Las propiedades originales de los componentes de la mezcla siempre se

mantienen, es decir, las partes de una mezcla no reaccionan entre si simplemente
permanecen juntas. Las sustancias que forman parte de una mezcla pueden
separarse por métodos físicos, debido a que no están combinadas químicamente.

Existen dos tipos de mezclas:

Homogéneas Son aquellas donde la

composición de las sustancias que la
forman es uniforme y no pueden verse a
simple vista sus componentes, Se encuentran tan íntimamente mezclados que
forman una sola fase

Ejemplo: el aire Los componentes del aire son: H, O y N y es difícil distinguir a

simple vista sus componentes.

Heterogéneas Son aquellas donde la

composición de las sustancias que la
forman no es uniforme o están
conformadas por dos o más fases
físicamente diferentes pueden ser
separadas cada una de sus partes por
procedimientos mecánicos.

Ejemplo: Agua – Aceite

En la naturaleza, las sustancias se

encuentran formando mezclas y
compuestos que es necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades
tanto físicas como químicas.

8.4 ESTADOS Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

El agua es una de las pocas sustancias que se nos presenta en la naturaleza en los
tres estados físicos de la materia: solidó (en forma de hielo), liquido (como agua
líquida) y gaseoso (como vapor de agua)

SÓLIDO: Rígido; tiene forma y volumen fijos. Las moléculas están firmemente
unidas entre sí. Al aumentar la temperatura aumenta la vibración de las partículas.

LÍQUIDO: Tiene volumen definido pero toma la forma del recipiente que lo
contiene. Las moléculas están muy cercanas. Es muy difícil comprimir líquidos.

GASEOSO: No tiene ni volumen ni forma fija; toma la forma y el volumen del

recipiente que lo contiene. Las moléculas están muy
 separadas y se mueven a alta
velocidad. Se comprimen con facilidad.

PLASMA: Materia gaseosa (mismo número de cargas eléctricas positivas y

negativas) se obtiene al introducir un gas a alta temperatura o a un gran voltaje.
Ejemplo de usos: propulsores espaciales, tv

PROPIEDADES

Las propiedades de la materia se pueden clasificar en tres clases: generales,

particulares y particulares
Propiedades generales o Extensivas

 La masa de un cuerpo es una propiedad característica del mismo, que está

relacionada con el número y clase de las partículas que lo forman. Se mide
en kilogramos (kg) y también en gramos, toneladas, libras, onzas, etc.
Cantidad de materia contenido en los cuerpos.
 Inercia. Propiedad de los cuerpos de mantener su estado de reposo o de
movimiento hasta una fuerza externa los obligue a cambiar.
 El peso de un cuerpo es la fuerza con que lo atrae la Tierra y depende de la
masa del mismo. Un cuerpo de masa el doble que otro, pesa también el
doble. Se mide en Newton (N) y también en kg-fuerza, dinas, libras fuerza,
onzas-fuerza, etc.
 Impenetrabilidad. Resistencia que opone un cuerpo a que otros ocupen
simultáneamente su lugar, ningún cuerpo puede ocupar al mismo tiempo el
lugar de otro
 El volumen. de un cuerpo es el espacio que éste ocupa. Es una función
derivada ya que se halla multiplicando las tres dimensiones, largo, ancho y
alto. Para medir el volumen de un líquido, se emplean diversos recipientes
graduados, dependiendo de la exactitud con la que se desee conocer dicho
volumen.
 Divisibilidad. Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse
en pedazos más pequeños, hasta llegar a las moléculas y los átomos.
Las propiedades específicas de la materia corresponden a determinadas
sustancias y sirven para identificar y distinguirla de las demás; por ejemplo, calor,
olor, sabor densidad, punto de fusión, punto de ebullición, solubilidad entre otras.

 Densidad. Es una medida utilizada por la física y la química para determinar

la cantidad de masa contenida en un determinado volumen. La densidad
nos indica que sustancia es más o menos densa que otras. Los valores en
gr/cm3
 Punto de Fusión. Los cuerpo en estado solidó pueden pasar al líquido; por
ejemplo, la mantequilla se derrite al calentarse y el punto de fusión es la
temperatura a la cual la materia cambia de estado.
 Punto de ebullición. Ebullición es el hecho de hervir un líquido y el punto
de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual aparecen las primeras
burbujas
 Se denomina SOLUBILIDAD de un compuesto a la máxima cantidad del
mismo que puede diluirse en un determinado volumen de disolvente;
corresponde a la cantidad de soluto presente en una disolución saturada. La
solubilidad de un compuesto depende de la temperatura: es una
característica de cada soluto para cada valor de temperatura.

Cambios de estado

Cuando un cuerpo por acción del calor o frío pasa de un estado a otro decimos
que ha cambiado de estado.

Ø Fusión: Es el cambio de estado sólido a líquido por efecto del calor

Ø Ebullición: Es el cambio de estado líquido a gas por efecto de calor, la

vaporización tiene lugar en toda la masa del líquido formándose burbujas de vapor
en su interior.

Ø Solidificación: Es el cambio de estado líquido a sólido. La temperatura a la que

ocurre es el punto de fusión.

Ø Condensación: Es el cambio de estado de gas a líquido. La temperatura a la que

ocurre es el punto de ebullición.

Ø Sublimación: Es el cambio de estado de sólido a gas (sin pasar por el estado

líquido) Ejemplo: el alcanfor, yodo, ambientadores sólidos.

Reacción Química
Proceso químico en el cual dos sustancias o más denominados reactivos, por la
acción de un factor energético, se convierte en otra sustancia designada como
producto.

Características de una reacción química

-La o las sustancia nuevas que se

forman suelen presentar un
aspecto totalmente diferente del que
tenían las sustancias al principio.

-Durante la reacción se desprende o se

absorbe energía.

-Se cumple con la ley de conservación

de masa.

 Reacción exotérmica Se
desprende energía.
 Reacción endotérmica Se
absorbe energía en la reacción.

Dando por terminada esta 8va sesión, te

invitamos a continuar con la siguiente sesión deseándote ¡mucho éxito!

Atte. CEDULI