PROGRAMACIÓN DE EVENTOS POR BANQUETERA

BLACK BAR MIXOLOGIA MEXICANA.

Hora de llegada
Banquetera: Bravo Tiempo de distancia:
de personal: 4:00 Personal Requerido: 3 Mixólogos.
Catering 30 minutos.
p.m.
Hora de inicio de Menú de Barra con Licor:
Viernes: 1º de
servicio: 6:15 Negroni (Ginebra, Vermut y Campari, media luna de naranja dulce
marzo
p.m. valenciana, old fashon)
Wiskey Sour (wiskey, jarabe de limón, jarabe de azucar, clara de
huevo, Bitter, old fashon)
Mula de Moscú (Vodka, jarabe de jengibre, jugo de limón, refresco
de
ginger ale, garnitura rodaja de limón y rodaja de
pepino en tarro de cobre.)

Menú de Barra sin Licor:

Lugar: Hacienda. Tiempo de
Poxilá Servicio: 1 hora
Rosa Mexicano (pure de frutos rojos, jugo de limón, Sprite, garnitura
de Hierba Buena, copa gin)

Chaya-Jengibre-Piña (jugo de Piña, concentrado de chaya y jengibre,

Agua mineral, jugo de limón, penca de piña
para
garnitura, vaso old Fashon)

Mixólogos: Coordinador del

Finalización del
Willy. (Negroni) (Rosa Méxicano) evento:
#Px: 90 servicio: 7:15
Karla. (Mula de Moscú) Romina Esquivel
p.m.
Pepe. (Wiskey Sour) (Chaya-Jengibre) Bravo Catering.

PROGRAMACIÓN DE EVENTOS POR BANQUETERA

BLACK BAR MIXOLOGIA MEXICANA.

Hora de llegada
Banquetera: Bravo Tiempo de distancia:
de personal: Personal Requerido: 3 Mixólogos.
Catering 40 minutos.
3:00 p.m.
Hora de inicio de Menú de Barra con Licor:
Sábado: 2º de
servicio: 5:30 Margarita Clásica. (Téquila, jugo de limon, jarabe de azucar, copa
marzo
p.m. escarchada con rodaja de limón en las rocas)

Cantarito. ( Téquila, jugo de Naranja, jugo de limón, jugo de

Toronja
natural, refresco de toronja en tarrito escarchado de tajin,
Lugar: Hacienda. Tiempo de
garnitura triagulos de tres citricos)
Tekit de Regil Servicio: 1 hora
Sangria yucateca. (Vino tinto, jarabe de azucar, jugo de naranja agria,
copa de vino tinto con rodaja de limón.)

Mixólogos: Coordinador del

Finalización del
Willy. (Cantarito) evento:
#Px: 200 servicio: 6:15
Karla. (Sangría Yucateca) Fanny
p.m.
Ángel. (Margarita Clásica) Bravo Catering.
 PROGRAMACIÓN DE EVENTOS POR BANQUETERA
BLACK BAR MIXOLOGIA MEXICANA.

Hora de llegada
Banquetera: Tiempo de distancia:
de personal: Personal Requerido: 2 Mixólogos.
RITUALIA. 30 minutos.
4:30 p.m.
Hora de inicio de Menú de Barra con Licor:
Sábado: 2º de
servicio: 6:30 RITUAL. (Mezcal, Syrup de la casa Ritualia, jugo de limón, jarabe
marzo
p.m. de azucar y garnitura de hierba buena.)

Mojito Pitahaya. ( Ron, Hierbabuena, jugo de limón, jarabe de Azucar,

concentrado de pitahaya y garnitura de hierbabuena)
Lugar: Hacienda. Tiempo de
YAXCOPOIL Servicio: 3 horas
Margarita yucateca. (Tequila, chile Xcatik, jugo de naranja agria y
jarabe de azucar.)

Finalización del Mixólogos: Coordinador del

#Px: 120 servicio: 9:30 Juan Blisniuk evento:
p.m. Pepe Espinosa Mixo Argáez