Trabajo Practico Nº 6

Fisicoquímica 2do, 2 da y 3ra

Profesora: Rivas Vilma

LOS ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA Y LA TEORÍA CINÉTICO – MOLECULAR

Todo en el Universo está formado por materia. La materia se puede encontrar en 3 estados de agregación o estados
físicos: sólido, líquido y gaseoso. Sus propiedades son:

Las propiedades de los estados pueden entenderse a nivel molecular.

Para explicar porque existen los diferentes estados de agregación de la materia se utiliza la denominada teoría
cinético-molecular, que está basada en los siguientes supuestos:

• La materia está formada por moléculas que están en movimiento

continuo.
• Entre las moléculas hay fuerzas de atracción que las aproximan,
denominadas fuerzas de cohesión.
• Cuanto mayor es la fuerza de cohesión, las moléculas están más
próximas entre si y, en consecuencia, su movimiento es menor.

Aplicando la teoría cinético-molecular, se pueden formar los siguientes modelos:

LOS SOLIDOS:

• Los cuerpos en estado sólido se caracterizan por mantener su volumen y conservar su forma.

• Las moléculas o partículas están distribuidas en forma ordenada en todas las direcciones del espacio, adoptando
formas geométricas determinadas (cubo, prisma, etc.). Esto se denomina estructura cristalina.

• https://www.youtube.com/watch?v=EQCOUZLax88&feature=youtu.be

LOS LIQUIDOS:

• Las moléculas pueden deslizarse unas sobre otras, por lo cual los líquidos fluyen y se derraman, modificando su
forma..
• El movimiento continuo de las moléculas hace que choquen entre sí y con las paredes del recipiente, ejerciendo
una presión sobre las mismas.

• Las moléculas de la superficie de los líquidos solo son atraídas por las del interior de los mismos, por lo tanto,
forman una especie de película o membrana que se denomina "tensión superficial".

• https://www.youtube.com/watch?v=VyD2cgi0stE&feature=youtu.be

LOS GASES:

• Las fuerzas de cohesión son muy débiles, por lo tanto, las moléculas están independientes unas de otras y se
separan fácilmente, ocupando un volumen cada vez mayor. Esto se llama expansibilidad.

• En el caso de que un gas este encerrado en un recipiente, las moléculas en su movimiento chocan entre si y contra
las paredes, originando una presión.

• Si el recipiente presenta pequeños poros, algunas moléculas escapan por ellos, lo cual se denomina efusibilidad.

• Si se ponen en contacto dos gases, las moléculas de uno se mezclan rápidamente con las del otro y viceversa. Este
fenómeno recibe el nombre de difusión.

• https://www.youtube.com/watch?v=cReAFEURwVA&feature=youtu.be

Las nubes

El vapor de agua es invisible, no se ve. Con frecuencia se dice que las nubes están formadas por vapor de agua. Es un
error, si fuera así no se verían. Las nubes están formadas por pequeñas gotitas de agua líquida (o por cristalitos de
hielo) que se han formado al enfriarse el vapor de agua procedente de la evaporación de los mares.

CAMBIOS DE ESTADOS DE LA MATERIA

Toda sustancia que se encuentra en un estado de agregación (sólido, líquido o gaseoso) puede cambiar a otro si se
dan las condiciones adecuadas. Por ejemplo, si tenemos un trozo de hielo (agua en estado sólido) en un recipiente y
lo dejamos el tiempo suficiente a una temperatura adecuada (más de 0 °C) tendremos agua en estado líquido, si lo
seguimos calentando hasta que llega a hervir obtendremos agua en estado de vapor. Lo mismo ocurriría con un trozo
de hierro si se calienta lo suficiente.

Se puede decir que los cambios de estado, desde un punto de vista energético, se dan cuando un sistema absorbe o
libera energía, generalmente en forma de calor.

PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN

Entonces los cambios de estados de una materia se deben ya sea porque absorbe o porque cede energía

térmica. Pero, ¿siempre que un cuerpo absorbe, o cede, energía térmica cambia de estado? No. Totalmente no.

En general si un cuerpo absorbe energía térmica solo aumenta la temperatura que tiene. Y si la cede, solo

disminuirá su temperatura.
Pero hay ciertos valores de temperaturas, para cada tipo de materia, en donde sí se puede producir un proceso de
cambio de estado.

Sigamos con el caso del agua. A nivel del mar, el agua se solidifica solo a 0ºC, el hielo se funde solo a 0ºC, el agua se
evapora a 100ºC, el vapor de agua se condensa (se vuelve líquida) a 100ºC.

Esas temperaturas especiales también reciben nombres especiales.

• La temperatura en que una sustancia se fusiona, o solidifica, es llamada temperatura de fusión o, más

usual, PUNTO DE FUSIÓN.

• La temperatura en que una sustancia se evapora, o condensa, es llamada temperatura de ebullición, o

PUNTO DE EBULLICIÓN.

MAS INFORMACION: https://youtu.be/D4f83rNYmvo

https://www.youtube.com/watch?v=yUNl64QGzII

ACTIVIDADES:

1- Cada una de las siguientes afirmaciones corresponde a una característica de alguno de los ESTADOS DE LA

MATERIA, coloca al lado de cada una a qué estado corresponde:

a) Sus partículas están muy separadas .............................

b) Sus partículas se mueven en todas las direcciones..........................

c)Cambian su forma de acuerdo al recipiente en el que se encuentre pero no varían su volumen........................

d) Entre sus partículas las fuerzas de repulsión son muy fuertes..................

e) Sus partículas se deslizan unas sobre otras......................................

f) Sus partículas tienen muy poco movimiento.......................................

g) Se derraman......................................

h) Se expande por todos lados............................................

i) Sus partículas están muy separadas ...................................

j) Es el estado más ordenado..............................................

2- Responde las siguientes preguntas:

a)¿Qué partículas están más juntas: las de un palo de amasar o las de un perfume?

b) ¿Qué partículas tienen mayor movimiento: las de un trozo de manteca o las del gas natural que sale de la

cocina?

c)¿Qué partículas están más separadas: las del vapor que sale de una pava que está sobre una hornalla

encendida o las del agua que está en la heladera?

d)¿Qué partículas tienen mayores fuerzas de atracción: las de un anillo de oro o las del aceite que se

encuentra dentro de una botella?

e)¿En qué caso aumenta el movimiento de las partículas: al congelar un postre o al derretir un helado?

f) ¿En qué caso las partículas se separan más: al evaporase el alcohol de un frasco o al derretirse un trozo de

plomo?