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  • A) Almibar de Ron

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    Este documento presenta una receta para almíbar de ron que incluye ingredientes como agua, azúcar, cáscaras de naranja y limón, pasta de vainilla y ron. La receta detalla los pasos para calentar el agua e incorporar los demás ingredientes, dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos, retirar del fuego y añadir el ron para dejar infusionar.

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    FICHA TÉCNICA

    INGREDIENTES RECETA:
    2.Almíbar de ron
    CANTIDAD PRODUCTO
    260g Agua Categoría:
    115g Azúcar Raciones:
    ½u Cáscara de naranja Tº de preparación:
    1/2 Cáscara de limón
    ½ cdita. Pasta de vainilla
    60g Ron

    TÉCNICAS

    Nº ORDEN DESARROLLO

    1 Calentar El agua durante un tiempo pero sin dejar que llegue a ebullición
    2 Incorporar El azúcar junto a las cáscaras de cítricos y dejamos que hierva , bajamos el
    calor a medio y dejamos que cocine 10 minutos
    3 Retiramos Del fuego y vertemos el ron. Dejamos infusionar
    4 Colamos E introducimos los babà . Tienen que quedar bien emborrachados
    5 Dejamos Escurrir y enfriar

    OBSERVACIONES:

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