VENTA DE POSTRES (CARLOTAS)

1 CEDULA DE MATERIA PRIMA (1)

DESCRIPCION UNIDAD POR MEDIDA
GALLETAS (MARCA MARIAS GAMESA) PIEZA
UNA BARRA DE MANTEQUILLA PIEZA
LECHERA PIEZA
LIMON KILO
MANGOS PIEZA
AZUCAR KILO
GRENETINA GRAMOS

2
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA
CARLOTA DE MANGO PIEZA
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA
CARLOTA DE LIMON PIEZA

3 CEDULA DE COSTOS UNITAR

DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA
CARLOTA DE MANGO PIEZA

CARLOTA DE MANGO PIEZA

COSTO GALLETAS (PZA) COSTO MATEQUILLA (PZA)

$ 22.00 $ 12.00
COSTO GALLETAS (PZA) COSTO MATEQUILLA (PZA)
$ 22.00 $ 12.00

4
PORCENTAJE DE PERSONAS
TOTAL DE PERSONAS OCUPADAS QUE GUSTEN MAS DE 400
5000 60%

5
VENTAS EN UNIDADES AÑO 1
CARLOTA DE MANGO 133 pieza

CARLOTA DE LIMON 100 PIEZA

6 VENTAS E
VENTAS EN UNIDADES AÑO 1
CARLOTA DE MANGO 725
 CARLOTA DE LIMON 620

7
VENTA EN $ ENERO
CARLOTA DE MANGO $ 5,250.00

CARLOTA DE LIMON $ 3,900.00

(VENTA E
8 VENTA EN PESOS AÑO 1
CARLOTA DE MANGO $ 71,050.00

CARLOTA DE LIMON $ 54,000.00

9 COMPRA DE
COMPRA DE M.P AÑO 1
CARLOTA DE MANGO 106.30

CARLOTA DE LIMON 113.40

TA DE POSTRES (CARLOTAS)

IMA (1)
COSTO UNITARIO MANGO LIMON
$ 11.00 106.30 113.40
$ 12.00
$ 21.00
$ 29.00
$ 21.90
$ 19.90
$ 20.50

CEDULA DE PRODUCTOS DISPONIBLES PARA LA VENTA (2)

PRECIO DE VENTA CANTIDAD GALLETAS CANTIDAD MANTEQUILLA
$ 350.00 2 PIEZAS 1 PIEZA
PRECIO DE VENTA CANTIDAD GALLETAS CANTIDAD MANTEQUILLA
$ 300.00 2 PIEZAS 1 PIEZA

CEDULA DE COSTOS UNITARIOS Y MARGEN DE CONTRIBUCIONES (3)

PRECIO DE VENTA COSTO UNITARIO M.P MARGEN DE CONTRIBUCION ($)
$ 350.00 $ 106.30 $ 243.70

$ 300.00 $ 113.40 $ 186.60

COSTO LECHERA (PZA) COSTO MANGOS (PZA) COSTO GRENETINA (KG)

$ 21.00 $ 43.80 $ 205.00
COSTO LECHERA (PZA) COSTO LIMONES (KG) COSTO GRENETINA (KG)
$ 21.00 $ 29.00 $ 205.00

(VENTAS POR MES)

TOTAL DE PERSONAS QUE PORCENTAJE DE CLIENTES
GANEN MAS DE 400 POTENCIALES SEGÚN ENCUESTA CLIENTES POTENCIALES
3000 15% 450

VENTAS
ENERO (7) FEBRERO(9) MARZO(8)
60.42 60.42 60.42

51.67 51.67 51.67

VENTAS EN UNIDADES ANUAL

AÑO 2(15%) AÑO 3(20%) AÑO 4 (22%)
833.75 1000.5 1220.61
 10% 9% 11%
682 743.38 825.15

VENTA EN PESOS
FEBRERO MARZO ABRIL
$ 4,900.00 5,950.00 5,600.00

3,600.00 4,500.00 4,200.00

(VENTA EN PESOS ANUALES)

AÑO2 AÑO 3 AÑO 4
$ 71,750.00 $ 73,150.00 $ 74,900.00

$ 55,500.00 $ 56,700.00 $ 57,000.00

COMPRA DE MATERIA PRIMA ANUAL

AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
120.5 130.7 135.90

135 140 145.30

S PARA LA VENTA (2)
CANTIDAD LECHERA CANTIDAD MANGOS CANTIDAD GRENETINA CANTIDAD AZUCAR
1 PIEZA 2 PIEZAS 10 GRAMOS 1 KILO
CANTIDAD LECHERA CANTIDAD LIMONES CANTIDAD GRENETINA CANTIDAD AZUCAR
1 PIEZA 1 KILO 10 GRAMOS 1 KILO

MARGEN DE CONTRIBUCION (%H)

COSTO AZUCAR (GR)

$ 19.90
COSTO AZUCAR (GR)
$ 19.90

PORCENTAJE DE VENTAS DE PRODUCTOS

FRECUENCIA DE COMPRA VENTAS ESTIMADAS POR MES
1 5% 22.5

VENTAS EN UNIDADES
ABRIL(12) MAYO(10) JUNIO(14) JULIO(15)
60.42 60.42 60.42 60.42

51.67 51.67 51.67 51.67

AÑO 5(23,5%)
1507.45
 15%
948.92

VENTA EN PESOS
MAYO JUNIO JULIO AG0STO
6,300.00 7,000.00 5,250.00 5,600.00

4,200.00 3,900.00 4,200.00 4,800.00

AÑO 5
$ 77,000.00

$ 58,500.00

AÑO 5
145

150
AGOSTO(16) SEPTIEMBRE(13) OCTUBRE(11) NOVIEMBRE(12) DICIEMBRE(6) TOTAL
60.42 60.42 60.42 60.42 60.42 725

51.67 51.67 51.67 51.67 51.67 620

 TOTAL
SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE 12 MESES
5,950.00 5,600.00 6,300.00 7,350.00 $ 71,050.00

5,100.00 4,800.00 5,100.00 5,700.00 $ 54,000.00