MES: RV REVISADO NR NO REVISADO

LAVADO Y DESINFECCION DE BAÑO BAÑO

ELEMENTO/ DIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
PISO
PARED
TECHO
ESPEJO
PAPELERA
HINODORO
ORINAL
LAVA MANO
RECIPIENTE DE JABON
MANIJA DE PAPEL HIGIENICO
VENTANA
PUERTA
GUARDA ESCOBAS
MESON DE LAVA MANOS
TUBERIA
INTERRUPTORES

OBSERVACIONES:
MES: RV REVISADO NR NO REVISADO
LAVADO Y DESINFECCION SALONES SALON

ELEMENTO/ DIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
PISO
PAREDES
TECHOS
MESAS
SILLAS
BARRAS
CUADROS
ELEMENTOS DECORATIVOS
VENTADAS
GUARDA ESCOBAS
PAREDES DE LADRILLO
PUERTA
GUARDA ESCOBAS
MESON DE LAVA MANOS
TUBERIA
INTERRUPTORES
SOFAS
MUEBLES DE SERVICIO
MESA DE CAJA
ENTRADA
ESCALERAS
BARANDAS
VIDRIOS
BOMBILLOS
PLANTAS
EXTINTORES
OBSERVACIONES:
 FORMATO DE RESEPCION DE MATERIAS PRIMAS

NOMBRE DE ESTADO DEL FECHA DE

FECHA ESTADO FISICO OLOR PROVEEDOR LOTE PESO FECHA
PRODUCTOS EMPAQUE/EMBASE ELAVORACION
 FORMATO DE RESEPCION DE MATERIAS PRIMAS

NOMBRE DE FECHA DE RECIBIDO O MOTIVO DE

RESPONSABLE
PRODUCTOS VENCIMIENTO RECHAZADO DEVOLICION
 FORMATO DE LAVADO DE CANECAS Y SACADO DE BASURAS Y RECICLAJE
LAVADO DE
SACADO DE SACADO DE LAVADO DE CANECA NO NO
REVISADO CANECAS REVISADO RESPONSABLES
BASURAS RECICLAJE GRANDE REVISADO REVISADO
PEQUEÑAS

OBSERVACIONES
 FORMATO DE LAVADO DE CANECAS Y SACADO DE BASURAS Y RECICLAJE
LAVADO DE
LAVADO DE SACADO DE CANECAS NO
REVISADO NO REVISADO CANECAS DE REVISADO RESPONSABLES
TRAMPA DE BAÑO REVISADO
BAÑO

OBSERVACIONES
MES: RV REVISADO NR NO REVISADO
ACCION PREVENTIVA

ELEMENTO/ DIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
COCINA
TECHOS
PAREDES
ENTRADAS DE VENTILACION
MICROONDAS
NEVERAS
CONGELADORES
ESTUFA
HORNO
SIFONES
EXTRACTOR
ZONA DE LAVADO
MUEBLE
TECHOS
SIFONES
LAVAPLATOS
MESON
TRAMPA
BASURAS
NZONA DE ESCURRIDO
LAMPARAS
OBSERVACIONES
MES: RV REVISADO NR NO REVISADO
ACCION PREVENTIVA

ELEMENTO/ DIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
ZONA DE BAR
TECHOS
PAREDES
VITRINA
LAVA PLATOS
CAFETERA
MICROONDAS
NEVERAS
BARRA
BASURA

TERRAZA/ SALON 1
VENTANAS
PUERTAS
CARPA
PLANTAS
PAREDES
TECHO
LUCES
PARED DE LADRILLO
SILLAS Y MESAS
OBSERVACIONES
MES: RV REVISADO NR NO REVISADO
ACCION PREVENTIVA

ELEMENTO/ DIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
ZONA DE PASTAS
TECHOS
PAREDES
MUEBLE DE VINOS
ESTIBAS
CANASTAS
SECADORAS
HARINAS
PASTAS
CAJAS
MAQUINA DE PASTA
SALON 2 / CAJAS Y ENTRADA
PUESTA DE ENTRADA
PLANTAS
PAREDES
TECHO
MUEBLES CAJA
MUEBLE SERVICIO
SOFAS
MESAS
ESCALERAS
OBSERVACIONES
MES: RV REVISADO NR NO REVISADO
ACCION PREVENTIVA

ELEMENTO/ DIA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
PISO 2
VENTANAS
PAREDES
PISO 2
MESAS Y SILLAS
ESTANTES
PUNTO DE SERVICIO
PLANTAS
MURO DE PLANTA
LUCES
ESCALERAS
BAÑOS 3
VENTANAS
ESTRACTOR DE OLOR
PAREDES
TECHO
HINODORO
PUERTAS
PAPELERA
LAVA MANOS
PLANTAS
OBSERVACIONES