Sustancias y Mezclas

 Sustancia: forma de materia

que tiene composición definida
y propiedades distintivas ◦ Agua,
amoniaco, azúcar, hierro,
oxígeno

 Mezcla: combinación de dos o

más sustancias, en la que éstas
conservan sus propiedades
distintivas. Se pueden separar
por medios físicos. ◦ Aire,
gaseosas, cemento
Mezclas
 Mezcla homogénea:
uniforme en toda su
extensión ◦ Salmuera,
alcohol/agua, acero

 Mezcla heterogénea: no es
uniforme en toda su
extensión ◦ Agua/aceite,
sopa, concreto, leche
Elementos y Compuestos

 Elemento: sustancia que no se puede separar en otras

más sencillas por medios químicos. ◦ Hidrógeno, cobre,
silicio, magnesio
 Compuesto: sustancia constituida por dos o más
elementos, unidos químicamente en proporciones
definidas (formula química). ◦ Agua, sal común
 Propiedades diferentes
Tabla Periódica de los Elementos
Ejercicio
Determinar si es sustancia pura, mezcla homogénea,
mezcla heterogénea, elemento o compuesto:
Cal (CaO) Acero (Fe + C)
Arena Madera
Concreto Yeso (CaSO4 * 2H2O)
Cemento Hierro
Pintura Barro
Agua Pegamento
Vidrio (SiO2, CaCO3, Na2CO3) Aluminio
Granito PVC
Estados de la materia
● Sólido:
◦ Estructura unida y organizada
◦ Poco movimiento
◦ Forma y volumen definidos
◦ Baja compresibilidad

● Líquido:
◦ Adoptan la forma del recipiente que los contiene
◦ Baja compresibilidad
◦ Poco orden
◦ Moléculas unidas
◦ Alta viscosidad (resistencia a fluir)

● Gas:
◦ No hay unión
◦ Sin orden
◦ Libre movimiento
◦ Sin forma ni volumen definidos
◦ Alta compresibilidad
Cambios de Estado
● Solubilidad

● Miscibilidad

● Difusión
Propiedades de la Materia

 Propiedades Físicas: características que pueden

observarse o medirse sin afectar la identidad de una
sustancia
Color, olor, punto de fusión, punto de ebullición, estado,
lustre, conductor (electricidad o calor), tamaño, forma, etc.
 Propiedades Químicas: características que describen la
capacidad de una sustancia para transformarse en otra
nueva
Combustión, descomposición, formación de óxido, etc.