TEMA 5

ELEMENTOS Y COMPUESTOS

Física y Química 3 ESO

Antonio Garrido Rubio
agarrido@colegiovirgendeeuropa.edu.es
 ÍNDICE
1. Los elementos y el sistema periódico
2. Formación de iones monoatómicos
3. ¿Cómo y porqué se enlazan los átomos?
4. Formulación y nomenclatura química
5. La masa molecular
6. El concepto de mol

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“Dicen que cada átomo de nuestro cuerpo formó parte una vez de una estrella…
Quizá no me esté marchando, quizá esté yendo a casa…”
-GATTACA (1997)

Fotograma de “GATTACA”, para mi, una obre maestra del genero ciencia-ficción.
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Diapositiva en recuerdo a María Jesús Gavito
 LOS ELEMENTOS Y EL SISTEMA PERIÓDICO
Históricamente ha habido muchas formas de clasificar los elementos,
la mas sencilla de ellas dividía a los elementos en dos grupos: metales y no
metales.

Metales:
• Conducen bien el calor y la electricidad.
• Presentan Tf y Tv diversas, generalmente elevadas.
• A T ambiente suelen ser sólidos y duros.

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 LOS ELEMENTOS Y EL SISTEMA PERIÓDICO
Históricamente ha habido muchas formas de clasificar los elementos,
la mas sencilla de ellas dividía a los elementos en dos grupos: metales y no
metales.

No Metales:
• No Conducen bien el calor y ni la electricidad.
• Presentan Tf y Tv bajas.
• A T ambiente suelen ser gases, líquidos o solidos blandos.

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 EL SISTEMA PERIÓDICO
Bloques: La tabla periódica también se puede dividir en cuatro bloques
según la secuencia de capas de electrones de cada elemento. El nombre de
cada bloque deriva según el orbital en el que se ubica el último electrón.
Orbital s
Orbital p
Orbital d
Orbital f

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 EL SISTEMA PERIÓDICO
El sistema periódico moderno consiste en la organización de los
elementos químicos, colocados en orden creciente de número atómico. Los
elementos se sitúan en una tabla con 18 filas verticales, llamadas grupos o
familias, y 7 filas horizontales, llamadas períodos.
Los metales son los
elementos más numerosos
(los doce primeros
grupos).
Los no metales se
encuentran en la parte
superior derecha de la
tabla.
Los halógenos son
elementos no metálicos
muy reactivos.
Los alcalinos son
elementos metálicos muy
reactivos, blandos y poco
densos.
Los gases nobles son
elementos muy estables.
No se combinan entre ellos
ni con otros elementos.
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 FORMACIÓN DE IONES MONOATÓMICOS
Cuando se combinan los átomos no
se producen cambios en sus núcleos, pero
sí en su corteza, donde puede haber una
ganancia o una pérdida de e-.
En estos casos, los átomos dejan de
ser neutros porque ya no coincide el número
de p+ con el número de e-.

Los iones monoatómicos son átomos con carga eléctrica neta.

Pueden ser de dos tipos:
Positivos o cationes Negativos o aniones

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 CATIONES MONOATÓMICOS

Son átomos que han perdido e- y se han

transformado en iones con carga positiva.

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 CATIONES MONOATÓMICOS

Los átomos de los metales tienden a ceder e-. Por

ejemplo, si un átomo de Al pierde tres e-, se transforma en
el catión Al3+, con tres cargas positivas, lo que significa
que tiene tres p+ más que e-.

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CATIONES MONOATÓMICOS

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CATIONES MONOATÓMICOS

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 ANIONES MONOATÓMICOS

Son átomos que han captado e- y se han transformado en

iones con carga negativa.

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 ANIONES MONOATÓMICOS

Los átomos de los no metales tienden a captar e-. Por

ejemplo, si un átomo de oxígeno capta dos e-, se
transforma en el anión O2–, con dos cargas negativas, lo
que significa que tiene dos e- más que protones.

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ANIONES MONOATÓMICOS

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ANIONES MONOATÓMICOS

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 LA MASA MOLECULAR

Las moléculas son muy pequeñas y para medir su

masa se utiliza la misma unidad que para la medida de la
masa de los átomos: 1 uma (unidad de masa atómica)
• Tardígrado: 0.5 mm = 0.0005 m
• Diámetro pelo humano: 0.1 mm = 0.0001 m
• Diámetro Covid: 0.2 μm = 0.00000001 m
• Molécula agua: 0.27 nm = 0.00000000027 m

Salve sono Bruno, e

sono un tardigrado!

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LA MASA MOLECULAR

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 LA MASA MOLECULAR

El fluoruro de
estaño, SnF2, es un
compuesto utilizado en
la pasta dentífrica para
proteger los dientes.

Calcula la masa de una molécula en u.m.a.

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 LA MASA MOLECULAR

El fluoruro de
estaño, SnF2, es un
compuesto utilizado en
la pasta dentífrica para
proteger los dientes.

Calcula la masa de una molécula en u.m.a.

Su masa molecular se obtiene sumando la masa atómica de un átomo de
estaño (119 u) a la masa atómica de dos átomos de flúor (2 · 19 u), dando
como resultado:
Masa molecular = (119 u) + (2 · 19 u) = 157 u

Multiplicaría el resultado por 1.66・10-27 para pasarlo a kg

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 LA MASA MOLECULAR

Calcula la masa
molecular de estos compuestos:

• Cloruro de calcio, CaCl2

• Hidróxido de calcio, Ca(OH)2

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 LA COMPOSICIÓN CENTESIMAL
Las fórmulas químicas de las sustancias informan sobre los
átomos de los elementos que las forman y su proporción. Conociendo
la fórmula de un compuesto químico es posible calcular el porcentaje
de cada elemento en la masa total del compuesto.

Es la ”misma” fórmula que usábamos en disoluciones

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 LA COMPOSICIÓN CENTESIMAL

Calcopirita Calcocita Cuprita

(CuFeS2) (Cu2S) (Cu2O)

¿Cuál es mas rico en cobre (Cu)?

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 LA COMPOSICIÓN CENTESIMAL

Calcopirita Calcocita Cuprita

(CuFeS2) (Cu2S) (Cu2O)

¿Cuál es mas rico en cobre (Cu)?

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 LA MASA MOLECULAR

El litio es un metal
muy utilizado en las
baterías recargables de
automóviles, ordenadores
y teléfonos móviles.
Calcula el porcentaje de
litio en los siguientes
compuestos:
• Carbonato de litio: Li2CO3

• Hidróxido de litio: LiOH

• Cloruro de litio: LiCl

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 CONCEPTO DE MOL
Para contar algunos objetos se utilizan con frecuencia ciertas
cantidades. Por ejemplo, los huevos se cuentan por docenas, las hojas de
papel se cuentan (y se venden) en paquetes de 500 hojas, etc.

• ¿Pesan lo mismo una docena de huevos de gallina que de avestruz?

• ¿Pesan lo mismo una docena de huevos de gallina que una docena de
tardígrados?

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 CONCEPTO DE MOL
Un mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas
entidades elementales (átomos, moléculas, iones u otras partículas) como
átomos hay exactamente en 12 g del isótopo de carbono-12.

El mol (símbolo: mol) es la unidad en la que se mide la cantidad de

sustancia; una de las siete magnitudes fundamentales del SI (Sistema
Internacional)

Un mol de cualquier sustancia contiene un número de Avogadro

(NA) de las entidades elementales que la forman:

1 mol = 6,02 · 1023 partículas

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 MASA MOLAR
La masa molar, M, es la masa, expresada en gramos, de un mol de
unidades (átomos, moléculas...) de una sustancia. La masa molar es
numéricamente igual a la masa molecular (pero se expresan en unidades
diferentes).

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 MASA MOLAR
Calcular el número de Moléculas y de Átomos que
hay en un vaso de agua que contiene 200 g de agua destilada.
El agua destilada contiene solamente H2O.

n: número de moles.

𝑚(𝑔)
𝑛= 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙é𝑐𝑢𝑙𝑎𝑠 = 𝑛 5 𝑁𝐴
𝑀 𝑢. 𝑚. 𝑎.

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 MASA MOLAR
Calcular el número de Moléculas y de Átomos que
hay en un vaso de agua que contiene 200 g de agua destilada.
El agua destilada contiene solamente H2O.

n: número de moles.

𝑚(𝑔)
𝑛= 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙é𝑐𝑢𝑙𝑎𝑠 = 𝑛 5 𝑁𝐴
𝑀 𝑢. 𝑚. 𝑎.

899 : 899 :
𝑛= = = 𝟏𝟏. 𝟏𝟏 𝑚𝑜𝑙
;< =>? ;< :⁄>@A

𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙é𝑐𝑢𝑙𝑎𝑠𝑑𝑒𝐻2𝑂 = 𝟏𝟏. 𝟏𝟏 5 6.022 5 1023 = 𝟔. 𝟔𝟗 5 𝟏𝟎𝟐𝟒

Una molécula de H2O tiene 3 átomos. De modo que el numero de átomos que hay en el vaso será
igual al numero de moléculas del vaso multiplicado por el numero de átomos de una sola molécula.

𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 = 3 5 𝟔. 𝟔𝟗 5 𝟏𝟎𝟐𝟒 = 2.01 5 1025 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠

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 LA REGLA DEL OCTETO
Experimentalmente se comprueba que los átomos de los gases nobles son los más
estables, y este hecho está relacionado con su estructura electrónica: todos tienen ocho
electrones en su capa externa (excepto el helio, que llena esta capa con dos).

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 LA REGLA DEL OCTETO
Por ejemplo, los átomos de Na, que tienen un solo electrón en su última capa,
tienen una gran tendencia a perderlo y formar iones positivos, mientras que los de Cl, que
tienen siete electrones en su última capa, tienden a coger uno más y formar iones negativos.
Al hacer esto adquieren la estructura electrónica de un gas noble.

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 LA REGLA DEL OCTETO
Regla del octeto. Los átomos, cuando se unen, tienden a organizar
sus capas electrónicas externas ganando, perdiendo o compartiendo
electrones hasta adquirir la estructura electrónica de un gas noble.

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 LA REGLA DEL OCTETO
Regla del octeto. Los átomos, cuando se unen, tienden a organizar
sus capas electrónicas externas ganando, perdiendo o compartiendo e- hasta
adquirir la estructura electrónica de un gas noble.

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 ¿CÓMO Y POR QUÉ SE ENLAZAN LOS ÁTOMOS?

En la naturaleza hay átomos de unos elementos químicos que son

muy estables: los átomos de los gases nobles. Estos átomos solo existen de
forma aislada y se representan por su fórmula, que coincide con su símbolo.

El resto de átomos conocidos adquieren estabilidad ganando,

compartiendo o perdiendo electrones. Esto lo consiguen enlazándose con
otros átomos y, como resultado, se forman agrupaciones estables de
átomos que pueden ser moléculas o cristales. El tipo de agrupación
dependerá de la naturaleza de los elementos.

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 ¿CÓMO Y POR QUÉ SE ENLAZAN LOS ÁTOMOS?

Moléculas:
Los elementos no metálicos se unen entre sí para
formar moléculas. La causa de la unión es la compartición de e- por sus
átomos (enlace covalente).
Las moléculas son agrupaciones estables de un número fijo de
átomos, generalmente pequeño. Si los átomos son iguales,
forman sustancias simples, y si son diferentes, forman compuestos.

Moléculas de átomos iguales Moléculas de átomos diferentes

(Sustancias simples) (Compuestos)
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 ¿CÓMO Y POR QUÉ SE ENLAZAN LOS ÁTOMOS?

Cristales:
También se pueden formar agrupaciones de un gran número de
átomos, denominadas genéricamente estructuras gigantes.
Si existe un orden en las estructuras formadas, se
denominan cristales, y si no, amorfos.
Los cristales son agrupaciones estables de un número muy
grande y variable de átomos o iones, perfectamente ordenados en el
espacio.

Cristales iónicos Cristales covalentes Cristales metálicos

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 CRISTALES IÓNICOS
Son estructuras formadas por cationes
metálicos y aniones no metálicos.
La causa de la unión es la atracción
eléctrica entre los cationes y los aniones (enlace
iónico).
Por ejemplo, el cloruro de sodio está formado
por cationes sodio (Na+) y aniones cloruro (Cl–)
regularmente ordenados. Al formar iones, estos átomos
han completado 8 e- en su capa de valencia.
Propiedades generales
• Son sólidos con altos puntos de fusión y
ebullición.
• No conducen la corriente en estado
sólido, pero sí fundidos o en disolución.
• Son solubles en agua.
• Son duros (difíciles de rayar), pero
frágiles (se rompen con facilidad).

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 CRISTALES COVALENTES
Son estructuras formadas por átomos no
metálicos que forman redes tridimensionales.
La causa de la unión es que los
átomos comparten electrones con los átomos
próximos (enlace covalente).
Por ejemplo, en el diamante (C), cada átomo
de carbono se une a otros cuatro átomos de carbono
para completar su octeto, formando una estructura
compacta tridimensional
Propiedades generales
• Son sólidos a temperatura ambiente.
• Presentan temperaturas de fusión y de
ebullición altas.
• Son muy duros y no conducen el calor
ni la electricidad (excepto el grafito),
porque no tienen electrones libres.
• No son solubles en agua ni en otros
disolventes.
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 CRISTALES METÁLICOS
Núcleos atómicos
Son estructuras formadas por átomos
metálicos ordenados.
Los átomos ceden e- a la red formando iones
positivos y la causa de la unión es la atracción
eléctrica entre los iones metálicos positivos y la
nube de electrones (enlace metálico).
Por ejemplo, el oro o el cobre.
e- de valencia en forma de
nube de carga electrónica
Propiedades generales
• Son buenos conductores del calor y de
la electricidad, incluso fundidos, porque
sus átomos tienen electrones libres.
• Son dúctiles (pueden estirarse
formando hilos) y maleables (pueden
formar láminas).
• Algunos metales, denominados nobles
(oro, platino), no se oxidan frente al
oxígeno del aire.
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 FORMULACIÓN
ORMULACIÓN

Electronegatividad:
Tendencia de un átomo a atraer electrones de átomos vecinos
dentro de una molécula

40
 FORMULACIÓN
ORMULACIÓN

Electronegatividad:
Tendencia de un átomo a atraer electrones de átomos vecinos
dentro de una molécula

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 FORMULACIÓN
ORMULACIÓN

El número de oxidación es un número entero (con signo

positivo o negativo) que representa el número de electrones que un
átomo ganaría, perdería o compartiría al formar un compuesto.

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 FORMULACIÓN
ORMULACIÓN

• Los metales presentan números de oxidación positivos.

• Los no metales pueden presentar números de oxidación negativos
cuando se combinan con un metal o hidrógeno, y números de oxidación
positivos cuando se combinan con el oxígeno o con otro no metal más
electronegativo.

43
C
CONTINUARÁ…
ONTINUARÁ…

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