UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTÍN FACULTAD: AGRONOMÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

TEMA: PRACTICAS 12 Y 13

CURSO: BOTANICA GENERAL

ESTUDIANTE:

❖ ANGEL PEDRO SULLCA HERENCIA

GRUPO: “R”

07/06/21
PRACTICO N° 12

INTRODUCCION

La flor es un brote de crecimiento determinado, formado por hojas modificadas, especializadas

para la reproducción y agrupadas en espiral o en cuatro verticilos (grupo de estructuras que
sale del mismo nivel). La flor se conecta al resto de la planta por un eje con tejido vascular
llamado pedicelo. El receptáculo es el extremo terminal del pedicelo donde el tejido se
expande y en éste se insertan las diferentes hojas modificadas. Los dos conjuntos de hojas más
externas son llamados perianto, del cual se pueden diferenciar el cáliz y la corola. El cáliz se
constituye de un conjunto de hojas verdes o de colores opacos llamadas sépalos. La corola,
cubierta por el cáliz, se compone por un conjunto de hojas blancas o de colores llamativos
llamadas pétalos. En el caso de las flores en las que no es posible diferenciar entre cáliz y
corola, sus partes son llamadas tépalos, el conjunto de estas estructuras es llamado perigonio.
Si el perigonio tiene colores vistosos es llamado perigonio corolino, en cambio si presentan
color verde es llamado perigonio calicino. El siguiente verticilo es llamado androceo y está
compuesto de microesporófilas, mejor conocidas como estambres, las cuales producen el
polen. El centro de la flor se encuentra el gineceo, el cual está compuesto por megaesporófilas,
también llamadas carpelos, las cuales contienen a los óvulos.

OBJETIVOS

- Observar y reconocer las partes de la flor

- Estudiar e identificar la clasificación de las flores

REVISION BIBLIOGRÁFICA
El cáliz esta formado por sépalos, que cubren el resto de las partes de la flor hasta
que se abre.
La corola está formada por pétalos, que con frecuencia presentan colores vistosos
para atraer a los insectos polinizadores, en el caso de muchas plantas entomógamas.
El androceo está formado por los estambres, que en las anteras producen el polen.
El gineceo está formado por uno o varios carpelos que pueden formar uno o
varios pistilos. Cada uno de ellos suele constar de una zona ensanchada, donde se
encuentran los óvulos, que se estrecha en el estilo, en cuyo extremo se encuentra
el estigma, zona receptora de los granos de polen. (ECURED, s.f.)

MATERIALES Y METODOLOGÍA

MATERIALES

BIOLÓGICO

- FLORES DE DIFERENTES ESPECIES

LABORATORIO

- LUPAS
- ESTILETES Y BISTURIS

METODOLOGIA

Colocar en la mesa de trabajo las muestras y proceder a:

A. Identificar los partes de las flores en estudio

B. Clasificar las flores de acuerdo a:
RESULTADOS

FLOR DE CLAVEL

- CALIZ: DIALISEPALO
- COROLA: DIALIPETALAS
- ANDROCEO: ESTAMBRES DIADELFOS
- GINECEO: TRICARPELAR
- PLACENTACION_: BASAL

FLOR DE GIRASOL

- CALIZ: DIALISEPALO
- COROLA: DIALIPETALAS
- ANDROCEO: ESTAMBRES
DIADELFOS
- GINECEO: PLIRICARPELAR
- PLACENTACION: APICAL

CONCLUSIONES:

- LA FLOR ES LA ESTRUCTURA REPRODUCTIVA PRINCIPAL DE LAS PLANTAS

- LA FUNCION DE LA FLOR ES PRODUCIR SEMILLAS DE MANERA SEXUAL
- SU CLASIFICACION PUEDE DARSE POR DIFERENTES TIPOS Y FORMAS QUE ESTE
ORGANO PRESENTE COMO: EL TIPO DE CALIZ COROLA O ANDROCEOS

BIBLIOGRAFIA

Bibliografía
ECURED. (s.f.). Obtenido de ECURED:
https://www.ecured.cu/Morfolog%C3%ADa_de_los_estambres
OBJETIVOS:
- DETERMINAR LA IMPORATNCIA DE LOS PROCESOS QUE SE DAN DESPUES DE
LA COSECHA
- ANALIZAR EL ALMACENAMIENTO IDEAL DE LAS SEMILLAS
- ANALIZAR EL TRANSPOTE Y ALMACENAMIENTO DE FRUTOS

REVICION BIBLIOGRÁFICA

Beneficios Algunos beneficios derivados de implementar las Buenas Prácticas en Poscosecha

de Granos, tanto para las empresas como para el país en su conjunto, son:

● Mejor articulación con el proceso de transformación agroindustrial de los granos

● Posibilidad de diferenciar los granos

● Posibilidad de acceder a mercados exigentes en cuanto a calidad

● Menores costos por la utilización racional de insumos y servicios

● Menores pérdidas de granos debidas a deterioros de calidad

● Menores problemas y costos logísticos por rechazos de mercadería debidos a residuos de

fitosanitarios y micotoxinas

● Mejores condiciones de trabajo y trabajadores más informados

● Alimentos inocuos para personas y animales

● Menos contaminación del medioambiente

1. Preparación de las Instalaciones para el Almacenamiento Preparar las instalaciones en

forma adecuada previamente a la llegada de los granos constituye un factor clave para
mantener la calidad. Operaciones sencillas como la limpieza, la reparación de la infraestructura
y la desinfección ayudarán a obtener granos inocuos a la vez que permitirán ahorrar mucho
dinero, evitando pudrimientos, pérdidas de calidad y aplicaciones innecesarias de productos
fitosanitarios

2. Recepción del Grano: Muestreo El muestreo del grano es una parte esencial del proceso de
inspección y posterior clasificación de los mismos según su calidad comercial. El primer paso
para determinar con precisión la calidad de los granos es asegurarse de tomar una muestra
representativa de cada lote, es decir, obtener una pequeña porción de granos que refleje con
la mayor exactitud posible las propiedades del lote completo del que proviene.

3. Clasificación de Granos El proceso de clasificación de los granos consiste en la evaluación de

una serie de características de los mismos para determinar su calidad. Dependiendo del tipo
de grano, corresponderá evaluar peso hectolítrico, materias extrañas, granos rotos, granos
dañados, acidez y/o materia grasa.

4. La Humedad de los Granos: El contenido de humedad de los granos guarda una relación
directa con la humedad relativa del ambiente dada por la “Humedad Relativa de Equilibrio”. El
concepto de Humedad Relativa de Equilibrio permite comprender por qué el control de la
humedad de los granos es fundamental para su adecuada conservación.

5. Limpieza del grano Esta práctica refiere a la operación de limpieza de los granos
inmediatamente después de su recepción o antes de su secado por medio de zarandas.
Cuando se la realiza al momento de ingresar los granos a la planta de acopio se la denomina
“pre-limpieza”.

6. Secado El objetivo principal del secado es reducir la humedad de cosecha de granos y

semillas hasta la Humedad de Almacenamiento Seguro, para lograr una adecuada
conservación (Tabla 6.1). Adicionalmente, el secado permite reducir la humedad de cosecha de
los granos hasta el nivel establecido en las normas de comercialización (humedad de recibo).
((INTA), s.f.)

Bibliografía
(INTA), M. S. (s.f.). inta. Obtenido de inta:
https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_manual_de_buenas_practicas_en_poscose
cha_de_granos_reglon_48-2.pdf

ECURED. (s.f.). Obtenido de ECURED:

https://www.ecured.cu/Morfolog%C3%ADa_de_los_estambres