Importancia del metabolismo de los carbohidratos

Nuestro organismo metaboliza los carbohidratos para la producción de glucosa, la

glucosa es la molécula por la que generamos y obtenemos energía vital, así que si
para bajar de peso estás disminuyendo el consumo de carbohidratos ten mucho
cuidado.
Los carbohidratos también tienen una importante participación en el
funcionamiento de algunas células y órganos, al ser ricos en fibra, ayudan a que
nuestro organismo tenga una digestión adecuada y así evitar problemas como el
estreñimiento.
La síntesis y la utilización de la glucosa, el combustible principal de la mayoría de
los organismos, son el centro de cualquier exposición sobre el metabolismo de los
carbohidratos. En los vertebrados, la glucosa se transporta en la sangre por todo
el cuerpo. Cuando las reservas de energía celular son bajas, la glucosa se
degrada por la vía glucolítica. Las moléculas de glucosa que no se requieren para
producir energía inmediata se almacenan en forma de glucógeno en el hígado y
en los músculos.

Funciones de los carbohidratos

 Fuente energética principal
 Estructura (como la celulosa en las plantas y la quitina en el exoesqueleto
de los insectos).
 Precursores de biomoléculas complejas, como los ribonucleótidos del ácido
ribonucleico.
 Almacén de energía