Doymar Chaurel

Quien soy?

Doymar, venezolana hija de Dobban y Margarita, madre

de Ambar y Christopher. Nacida en 1980
Huérfana de madre desde los 4 años, criada por abuelos
paternos, Mercedes Costurera y Marcelino camionero.
40 años de matrimonio, dos seres ejemplares que
sacaron adelante 4 hijos, sus nietos, y casi a los
bisnietos. Vengo de un hogar de Valores, de principios,
donde nos enseñaron el respeto, nos enseñaron del
amor, pero sobre todo nos enseñaron a no rendirnos,
con esfuerzo, constancia y sacrificio todo se logra
Doymar Chaurel
Soy una mujer luchadora, resiliente y emprendedora con un profundo deseo de compartir mi
pasión por la repostería a través de la creación de mi empresa de catering. Mi historia está
Empresaria tejida con experiencias dulces, desde los momentos en los que disfrutaba creando postres
especiales para mi familia, hasta la decisión de dejar mi carrera a un lado para dedicarme
Ni suerte ni casualidad, solo es esfuerzo, constancia y sacrificio... a lo que me apasiona. Cada torta, galleta o bocadito que elaboro es una expresión de mi
amor por los sabores y mi deseo de brindar experiencias gastronómicas memorables.

Además, como empresaria en repostería, aspiro a combinar mi creatividad en la cocina con

un compromiso inquebrantable con la satisfacción del cliente, llevando la alegría y el
encanto de los dulces y bocados a eventos y ocasiones especiales en toda Lima
Metropolitana. Mi objetivo es transformar cada celebración en la que participe en un festín
de sabores y momentos inolvidables, creando una empresa que se destaque por su calidad,
innovación y pasión por la repostería. Pero, más allá de eso, mi sueño en crecer tanto, que
pueda ser parte de ese mercado de oportunidades laborales y se me permita ayudar a
otras mujeres a seguir sus pasiones y emprender sus propios caminos en el mundo de los
negocios, compartiendo mi experiencia y conocimiento para inspirar y empoderar a quienes
deseen embarcarse en este dulce viaje empresarial
 Soñar en Grande...
Imaginemos un acogedor rincón de repostería donde los aromas frescos de pasteles recién horneados y
galletas caseras llenan el aire, donde los bocados se hacen arte, donde la imaginación y la creatividad se
preparen a formar parte de esa ocasión especial. Este emprendimiento de catering se caracteriza por su
enfoque en la calidad de los ingredientes y la creatividad en cada creación. Desde deliciosos cupcakes
decorados a mano hasta tortas temáticas, nuestros productos van enfocados en ofrecer una experiencia
inolvidable.

El impacto de esta empresa de catering va más allá de satisfacer productos dulces y bocaditos. No solo
creamos momentos memorables para nuestros clientes a través de nuestras exquisiteces, sino que
también promovemos la economía local al colaborar con proveedores de la zona para obtener ingredientes
frescos y sostenibles. Además, nuestro compromiso en la medida de nuestro crecimiento con la formación
y empleo de mujeres de la zona contribuye a fortalecer la economía local. Con cada bocado, nuestro
negocio aporta un toque de felicidad y apoyo a la comunidad, dejando una dulce huella en la vida de las
personas
Soñamos con convertirnos en una empresa reconocida a nivel regional y especializarnos en la
organización de eventos, en llegar a cada uno de los rincones de Lima Metropolitana, llevando la misma
pasión y creatividad a bodas, fiestas y celebraciones especiales. Queremos ser la elección natural cuando se
trata de organizar los momentos importantes en la vida de nuestros clientes, ofreciendo no solo delicias
 Modelo de Negocio
ASOCIACIONES CLAVES ACTIVIDADES CLAVES PROPUESTA DE VALOR RELACIONES CON CLIENTES SEGMIENTOS DE MERCADO
CAPACITACION EN AREAS
Cada servicio que ASISTENCIA PERSONALIZADA
PROVEEDORES DE INSUMOS GASTRONOMICAS Y MUJERES , MADRES MAYORES DE
ofrecemos es una SERVICIO BASADO EN VALORES
GASTRONOMICOS FINANCIERAS 20 AÑOS QUE VIVEN EN LIMA
experiencia única, DISPOSICION DE SERVICIO
PROVEEDORES DE INSUMOS ASESORIA SOBRE VALORES METROPOLITANA Y
diseñada con precisión SATISFACCION
REPOSTEROS NUTRICIONALES ACOSTUMBRAN A CELEBRAR
PROVEEDORES DE para nuestros clientes.
CONTRATACION DE OCASIONES ESPECIALES
EMPAQUES Valoramos la atención al
SERVICIO DE DELIVERY MUJERES QUE COMPRAS EN REDES
PROVEEDORES DE SERVICIO detalle, garantizando que
PERSONALIZADO SOCIALES
DE COURRIER cada interacción sea
MERCADOS DE LA ZONA RECURSOS CLAVES excepcional. Nuestra
CANALES CLAVES
TIEMPO dedicación a brindar un
MAQUINARIA inigualable equilibrio REDES SOCIALES
MOVILIDAD entre precio y valor nos (INSTAGRAM, FACEBOOK)
ESPACIO permite superar sus PUBLICIDAD BOCA A BOCA
INSUMOS expectativas en cada
RECURSOS FINANCIEROS ocasión.

ESTRUCTURA DE COSTOS FUENTE DE INGRESOS

SERVICIOS POR LA VENTA DE MIS PRODUCTOS

MATERIA PRIMA
EMPAQUES
MOVILIDAD
MARKETING
BRANDING

Corto Plazo
Veo mi empresa de catering enfocada en la
expansión de nuestro catálogo de productos,
ofreciendo delicias únicas y personalizadas
que encanten a nuestros clientes, Buscando
fortalecer nuestra presencia en el mercado a
través de estrategias de marketing efectivas
y una atención excepcional al cliente.
Además, esforzándonos por mantener un
equilibrio entre la calidad de nuestros
productos y un precio accesible, brindando
así un valor inigualable. Estamos
comprometidos con la mejora constante de
la eficiencia operativa para garantizar la
rentabilidad y el crecimiento sostenible, me
veo disfrutando de la instalación de un
horno semi industrial y la ampliación de
nuestra área de producción, lo que nos
permitirá incrementar el número de
aceptación de pedidos semanales . En
resumen, a corto plazo, visualizo una
empresa de repostería en crecimiento,
reconocida por su innovación y calidad y
servicio excepcionales
Todas tenemos un sueño por alcanzar, de nosotras depende comenzar a construirlo...
Adonde vamos
Mediano Plazo
En el horizonte, visualizo mi empresa consolidando su
posición en el mercado y experimentando un
crecimiento continuo. Nuestra gama de productos
personalizados habrá evolucionado, atrayendo a una
clientela aún más diversa y leal. Habremos fortalecido
nuestras relaciones con clientes y colaboradores, y
habremos explorado oportunidades para
colaboraciones estratégicas que amplíen nuestro
alcance.
La eficiencia operativa y la gestión financiera habrán
mejorado significativamente, lo que nos permitirá
mantener un equilibrio sólido entre calidad y precio,
contamos con la participación de mujeres de la
comunidad quienes se encuentran comprometidas
con su trabajo y con nuestra empresa. La inversión en
estrategias de marketing habrá generado un aumento
constante en la visibilidad de la empresa, y la
satisfacción del cliente seguirá siendo nuestro enfoque
principal.
A mediano plazo, visualizo a mi empresa de catering
como un actor sólido en el mercado, ampliando su
influencia, manteniendo su compromiso con la calidad
y la personalización, y avanzando hacia el logro de sus
metas a largo plazo de crecimiento y sostenibilidad.
Largo Plazo
Sueño con ver en un año a mi empresa como una marca
líder y consolidada en el mercado del servicio de catering.
Durante este tiempo, hemos alcanzado un nivel de éxito y
reconocimiento que nos ha permitido expandirnos no solo
en nuestra área local, sino en toda Lima Metropolitana.
Nuestra presencia en línea ha crecido exponencialmente,
lo que nos ha proporcionado una mayor visibilidad y un
canal de ventas adicional.
Hemos diversificado aún más nuestro catálogo de
productos, incluyendo opciones para atender eventos de
gran envergadura, tenemos participación en eventos
corporativos y de organizaciones publicas y hemos dado
los primeros pasos en la organización de eventos. Hemos
establecido relaciones sólidas con empresas y
organizadores de eventos importantes, ofreciendo una
solución completa que combina nuestra repostería
excepcional con una planificación y coordinación integral.
Contamos con personal leal a la empresa que se
encuentra constantemente en capacitación y es
remunerado según su experiencia y responsabilidad
Nuestra marca es sinónimo de calidad, creatividad y
compromiso con la satisfacción del cliente. En el aspecto
financiero, hemos experimentado un crecimiento
constante y sostenible, lo que nos permite invertir en la
expansión y mejora de nuestras instalaciones y equipos.
Anexos
Esto es Dulce Detalle
Nosotras
decidimos soñar