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  • Menú Parque Real (Gasset)

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    José Luis
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    Este menú especial ofrece una selección de entrantes como jamón, queso y torrezno para compartir, seguido de una variedad de platos principales de carne como entrecot, cochinillo o solomillo, pescados como lubina o bacalao y arroces y platos de cuchara como arroz con marisco o caldero portugués. El menú se cierra con postre de la casa y café.

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    Este menú especial ofrece una selección de entrantes como jamón, queso y torrezno para compartir, seguido de una variedad de platos principales de carne como entrecot, cochinillo o solomillo, pescados como lubina o bacalao y arroces y platos de cuchara como arroz con marisco o caldero portugués. El menú se cierra con postre de la casa y café.

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    Este menú especial ofrece una selección de entrantes como jamón, queso y torrezno para compartir, seguido de una variedad de platos principales de carne como entrecot, cochinillo o solomillo, pescados como lubina o bacalao y arroces y platos de cuchara como arroz con marisco o caldero portugués. El menú se cierra con postre de la casa y café.

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    MENÚ ESPECIAL GASSET Nº 1

    PRIMER PLATO (CENTROS DE MESA CADA 4 PAX)

    Jamón, lomo, queso manchego y torrezno de Soria


    Rollito de salmón con trigueros y queso mascarpone
    Pimiento del piquillo relleno de mousse de atún
    Revuelto especial de la casa
    SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)

    CARNES
    Entrecot de ternera gallega
    Cochinillo al horno
    Piernita de cabrito deshuesada y braseada
    Solomillo ibérico relleno
    Rabo de toro al vino tinto

    PESCADOS
    Lubina a la espalda
    Rodaballo bermeo
    Bacalao a la vizcaína
    Cocochas de bacalao en salsa verde

    ARROCES Y PLATOS DE CUCHARA


    Arroz meloso con colitas y hongos
    Arroz con bogavante
    Arroz negro con jibia
    Caldero portugués
    Fabes con almejas
    Garbanzos con langosta

    (Por motivos de mercado puede cambiar algún plato)

    POSTRE DE LA CASA + CAFÉ


    BODEGA APARTE (11€)

    34€ IVA INCLUIDO

    TOTAL: 45€

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