BODEGA
Manzanilla fina de Sanlúcar
Batuta Blanco V.T. de Castilla
Señorío Real Cosecha D.O. Ribera del Duero
Cerveza c/s alcohol
Refrescos y Agua mineral
Cava Freixenet Extra
COCTEL DE BIENVENIDA TRADICIONAL
Jamón ibérico
Daditos de queso curado de oveja
Conitos de Guacamole
Cacito de papas aliñas
Cacito de ensaladilla de langostinos
Sartencilla de migas extremeñas
Hojaldritos surtidos
Tosta con tomate y virutas de jamón
Boquerones a la malagueña
Coca de verduras
Chocos
Buñuelos de bacalao
Chupitos de salmorejo
Cartuchitos de adobito
Tosta con rulo y cebolla caramelizada
Croquetitas de la abuela
Crujiente de pollo
Tosta de anchoa del Cantábrico
Canastilla de pate y frutos secos
Canastilla de queso y membrillo
Mas tres tipos de pastelitos coctel
Bodegón de cervezas (botellines muy fríos)
Rincón degustación de vinos
Buffet de aguas y limonadas
Tenderete con Cartuchitos de patatas
Observaciones:
* Consúltennos sobre cualquier posible modificación, estaremos encantados de escuchar cualquier propuesta por su parte
* Disponemos de 2 cocteles de bienvenida con igual cantidad por invitado. Podría darse el caso de la sustitución de algunas de
estas variedades por alguna de igual o mayor calidad e incluso la incorporación de algunas nuevas que se sumarian a las ya
existentes
Tfno. 637903692 – info@[Link] – [Link]
ENTREMESES a compartir
Langostinos (incluidos 3 platos por mesa)
Paté de Perdiz y Jamón de Pato (+2´00 €)
Foie de Pato y Picatostes (+2´00 €)
Jamón ibérico y Queso Curado de Oveja (+3´50 €)
Gambas Blancas (+4´00 €)
Langostinos, Langostinos Tigres, Gambas Blancas y Cigalas (+6´00 €)
PRIMEROS PLATOS y pescados
Langostinos (ración individual)
Salmorejo de una o dos texturas con Flotante de jamón ibérico y picada de huevo
Revuelto de virutas bacalao
Sopa de melón y perlas con virutas de jamón de Jabugo
Consomé al Jerez con laminas de jamón ibérico
Crema de calabacín y verduras con picatostes aromatizada con queso
Ensalada-Cóctel de frutos del mar
Crema de mariscos y fume de agua marina con langostinos
Ensalada con Laminas de Perdiz, Jamón de Pato y vinagreta de tomate al aceite de albahaca (+2´00 €)
Ensalada de ahumados y queso con toque de guacamole (+2´00 €)
Arroz meloso con langostinos de Sanlúcar y cigalas (+2´00 €)
Bacalao confitado y tiras de pimientos (+2´00 €)
Merluza horneada con salsa de verduras tiernas (+2´00 €)
Atún confit con cebolla caramelizada (+2´00 €)
Atún con polvo de aceitunas verdes y negras (+2´00 €)
Salmón horneado y aromatizado con aceite de naranja (+3´50 €)
Salmón con langostinos dorados al ajillo (+3´50 €)
Lomo de Dorada sobre lecho de patatas (+3´50 €)
Rape con tiras pimientos de piquillo y cebolla (+6´00 €)
Ensalada de bogavante con vinagreta de Módena (+9´00 €)
Arroz caldoso con bogavante (+9´00 €)
Bogavante con ensalada fresca (+9´00 €)
Mariscada: cigalas, langostinos tigres, gambas blancas, bogavante, vieiras, patas rusas, gambas al ajillo,
mejillones, langostinos, gambones plancha (+13´50 €)
SEGUNDOS PLATOS (carnes)
Carrilleras ibéricas con patatas panaderas
Cabezal ibérico acompañado de patatas a lo pobre
Medallones de cerdo en su salsa (consúltennos sobre estas salsas)
Solomillo de cerdo horneado con frutos rojos (+2´00 €)
Pluma ibérica rellena con ibérico y trigueros (+2´00 €)
Pechuguitas de codorniz ligeramente escabechadas (+2´00 €)
Secreto ibérico a la plancha con habitas babi y daditos de jamón ibérico (+2´00 €)
Lechón al gusto del Chef (+3´50 €)
Magret de pato (+3´50 €)
Presa ibérica con reducción de vino y zanahoria frita (+3´50 €)
Entrecot a la plancha (+3´50 €)
Cordero nacional deshuesado al aceite de romero (+3´50 €)
Falsa milhoja de carrillada ibérica (+3´50 €)
Medallones de solomillo de cerdo con foie (+6´00 €)
Solomillo de ternera a la plancha (+6´00 €)
Tfno. 637903692 – info@[Link] – [Link]
POSTRE
Tarta Roche con bombones helados (incluido)
Selección especial (+2´00 €)
Buffet de postres “Royal”: gran variedad de postres y tartas (para diabéticos, de tres chocolates, de queso y frutos
rojos, de frutos secos y miel, de naranja, etc…), galletas fritas, nata con frutos del bosque, leche frita, natillas, tocino
de cielo, arroz con leche, dulces árabes, fruta variada de temporada, surtido de helados, granizados y fuente de
chocolate con brochetas de fruta (+5´00 €)
CAFE e Infusiones (o Sorbete)
Precio del menú ADULTO …….…….… 52 €
Precio del menú INFANTIL …............... 25 € (hamburguesa, croquetas, patatas fritas y de
postre tarta 3 chocolates con lacasitos. Este menú está exento de cargos por barra libre u otros suplementos)
Otros servicios adicionales incluidos:
Sillas de palillería (incluyen cojín)
Decoración en función de las necesidades y características del recinto
Mobiliario necesario, mantelería a elegir entre varios modelos
Tarta nupcial y corte protocolario
Menú especial para alérgicos y vegetarianos
Coordinación y supervisión del timing de la celebración
Servicios adicionales no incluidos:
Barra libre de tres horas de duración. 12 €
Barra libre de cuatro horas de duración (incluye dry snacks, palomitas y gominolas), cada hora 15 €
extra de barra libre que supere las 4 ya contratadas supondrá un incremento en el menú adulto
de 3´00 €.
Servicio de toallitas calientes tras el coctel de entrada 1´00 €
Cada una de estas opciones: sorbete, café e infusiones o pastelitos para la barra libre 1´80 €
Cada una de estas opciones: chocolate con churros, fuente de chocolate o recena-estación de 2´00 €
perritos calientes y pizza.
Cada una de estas opciones: buffet de quesos (queso viejo curado de oveja, queso azul, Queso 3´50 €
de cabra, Provolone con Romero, Cheddar con nueces, Fondue de quesos y picatostes, pasas,
mermeladas…), recena (minimontaditos surtidos, hamburguesitas y pizza), servicio de
coctelería o gyntonería.
Jamón ibérico de bellota (una pieza): incluyendo cortador. 550 €
Jamón ibérico (una pieza): incluyendo cortador. 450 €
Cortador de jamón: (por pieza cortada) 150 €
Montaje y preparación de un stand o mesa (platos, bandejas, picos y mesa) para cortador de 60 €
jamón externo aportado por el cliente
Perritos calientes para la barra libre (150 unidades), si se desea aumentar el número de perritos 250 €
tendrían estos un coste adicional de 1´50 € por unidad.
Candy bar (chuches, palomitas, frutos secos y pastelería variada) 300 €
Sombrillas o parasoles. 60 €/unidad
Estufa (setas de calor) incluyendo una bombona de butano 80 €/unidad
Pack de 10 antorchas 100 €
Montaje de ceremonia civil (de 30 a 40 sillas, mesa a modo de altar, alfombra roja y centro 400 €
floral). Consúltennos sobre otros montajes de ceremonia.
Cuidadora de niños (3 horas aproximadamente), atiende a los niños durante la comida y 120 €
posteriormente les distrae hasta completar las tres horas.
Venenciador (no incluye el vino) 150 €
Puesto de cava o champagne Moët & Chandon consultar
OBSERVACIONES:
- Si no encuentra lo que busca en estas hojas por favor pregúntennos y Déjese asesorar por nuestro personal
planner que sabrá interpretar sus deseos y le ayudará a acertar.
- Colaboramos con los mejores proveedores para facilitarle la organización de cualquier evento (espectáculos,
fotografía, viajes de novios, servicio sanitario, decoración, alquiler de vehículos de lujo con conductor, oficiante
de ceremonia, carpas, aseos, etc…)
- Pregunte por nuestros buffet decorados y tematizados como, por ejemplo: buffet de arroces, sushi, pulpo, etc…
o buffets tradicionales (con crema salmorejo, tortillas de patatas, ensaladilla, salpicón, aceitunas aliñas o quizás
prefiera algún revuelto)
- Consúltennos sobre menús especiales u otros postres.
- En el precio de nuestros menús no se incluye el IVA, si se incluyen las minutas impresas, centro de mesa,
menaje, mantelería, montaje y desmontaje, personal cualificado de sala y cocina uniformado, etc….
- La proporción de camareros incluida es de 1 por cada 12 invitados.
- Las bebidas alcohólicas que se ofrecerán en la barra libre son primeras marcas, nacionales y de importación:
J.B., Ballantine´s, White Label, Legendario, Brugal, Barceló, Smirnoff, Beefeater, Larios, licores sin alcohol,
etc… (cualquiera de estas bebidas es susceptible de ser cambiada por el catering por una de igual o mayor
calidad).
- Nuestros precios están ajustados para un nº de invitados adultos superior a 150. Los eventos de menos de
150 comensales adultos tendrán un incremento de 2´50 € en el menú, y seguirá sumándose esa cantidad
por cada grupo de 10 invitados adultos que no llegue a los 150 invitados adultos ya mencionados.
- Todos los platos llevan su correspondiente guarnición. Podría darse el caso de que alguno de nuestros platos se
sustituyera o modificara sin previo aviso condicionados por la temporalidad o por circunstancias del mercado.
- Solo compramos a aquellos proveedores de confianza que nos garantizan productos de calidad certificada, así
en su celebración sus invitados solo degustaran los mejores platos y postres.
- En el lugar de la celebración se requiere una zona cubierta para la cocina en caso de lluvia, además de accesos
adecuados para los vehículos del catering.
- Estos precios se mantendrán para aquellos eventos realizados antes del 2026.
- Contacte con nosotros a través del nº de teléfono 637903692, o por medio de nuestro [Link]
info@[Link]
Tfno. 637903692 – info@[Link] – [Link]
