CUADERNO DE PRÁCTICAS DE

Física y Química

2º ESO

Nombre alumno:
Cuaderno de prácticas Física y Química 2º ESO

Introducción.

El objetivo de las prácticas es comprender mejor los principios básicos de la

ciencia que has estudiado en el aula. Al mismo tiempo contribuye a que te
familiarices con los métodos y técnicas empleados en la investigación
experimental. Toda actividad experimental conlleva algunos riesgos y, además,
la aplicación del método científico exige mucho orden y precisión a la hora de
realizar los experimentos. Por tanto, es necesario cumplir unas pautas de
funcionamiento en el laboratorio. Debes conocer bien las medidas de seguridad
e higiene, que se han de respetar en todo momento, para que el trabajo
experimental sea seguro para todos. Las normas de seguridad son un conjunto
de medidas que garantizan el trabajo con el mínimo de riesgos posibles.

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Instrucciones generales.

Normas de seguridad en el laboratorio.

• Entra siempre en el laboratorio despacio y ordenadamente.

• No molestar o distraer a los compañeros.
• Encima de la mesa tendrás únicamente el material de prácticas. Solo
debes traer un lápiz, una goma y el guion de prácticas.
• Evita moverte de tu sitio durante la actividad, sobre todo con material de
prácticas en tus manos. Cuando necesites alguna aclaración, llama a tu
profesor y espera en tu sitio a que te atienda.
• Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de
su material.
• Antes de realizar una práctica, debe leerse detenidamente el guion de la
misma para adquirir una idea clara de su objetivo, fundamento y técnica.
Los resultados deben ser siempre anotados cuidadosamente apenas se
conozcan.
• No manipules nada que esté a tu alcance antes de empezar a trabajar.
Maneja el material solo cuando sepas como se utiliza, para ello lee toda
la práctica y cuando hayas comprendido lo que tienes que hacer, puedes
empezar a trabajar, no antes.
• Comprueba que en tu puesto de trabajo tienes todo el material que
necesitas y que estará señalado en tu guion de prácticas. En caso de que
notes que falta algo, comunícalo al profesor.
• Está prohibido comer o beber dentro del laboratorio.
• Es conveniente llevar el pelo recogido.
• No lleves bufandas, pañuelos largos ni prendas u objetos que dificulten tu
movilidad.
• Si algún aparato no funciona evita toda manipulación. Comunícalo al
profesor, así como si se ha producido alguna rotura, aunque sea
insignificante.
• Lava y limpia el material que hayas utilizado y tu mesa de trabajo antes
de salir del laboratorio. La pila donde hayas lavado tus materiales debe
quedar limpia y sin obstruir.
• En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunícaselo
inmediatamente al profesor o profesora
• Lávate las manos antes de salir del laboratorio.

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Estructura de los informes de laboratorio.

En cada práctica debes realizar un pequeño informe en el que consten los

siguientes puntos:
 Título de la práctica.
 Introducción. Objetivos, que se va a investigar y por qué. Breve
descripción del problema que se va a abordar y base teórica de la
investigación.
 Desarrollo.
o Material utilizado.
o Procedimiento. Cómo se hizo el trabajo.
o Toma y tratamiento de datos: tablas con datos experimentales.
Gráficas y cálculos a partir de estos datos.
 Análisis de los resultados. A partir de las gráficas, cálculos, dibujos
¿qué se puede deducir?
 Respuesta a cuestiones del guion (si las hubiera).
 Conclusiones. Concisas y claras, especificando si se cumplió lo
esperado o no (y, en este caso, por qué). Punto de vista personal.
 Bibliografía. Documentación, direcciones web utilizadas.
Como cualquier trabajo escrito, debe estar redactado correctamente y ajustado
a las normas de ortografía y debe tener un aspecto limpio y cuidado.

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PRÁCTICA 1. LA SEGURIDAD EN EL LABORATORIO.

Introducción.

El laboratorio debe ser un lugar seguro para trabajar donde no se deben permitir descuidos
o bromas. Para ello se tendrán siempre presente los posibles peligros asociados al trabajo con
materiales peligrosos. Nunca hay excusa para los accidentes en un laboratorio bien equipado
en el cual trabaja personal bien informado.

Objetivos.

 Conocer las instalaciones de cada laboratorio: Su ubicación, elementos de seguridad,

uso adecuado y seguro.
 Detectar y evitar las causas más usuales de accidentes en el laboratorio.
 Conocer las normas básicas de seguridad, la peligrosidad de los instrumentos y demás
materiales utilizados.
 Organización y limpieza del laboratorio.

Procedimiento.

1. Lee detenidamente las normas de laboratorio.

2. Responde a las cuestiones planteadas.

Análisis de los resultados.

1. Pepe Quemasdá, alumno de 3º de ESO, es de esas personas que les da lo mismo ocho
que ochenta, además de tener un gafe que hace que sea peligroso acercársele a menos
de 500 metros.
Ayer, en el laboratorio, Pepe estaba intentando hallar el punto de ebullición del etanol, que
es un alcohol altamente inflamable, y para ello había encendido su bombona de butano, sobre
la que colocó un soporte que le permitiese calentar el alcohol en un vaso de precipitados.
Como no recordaba bien lo que había que hacer, sacó sus apuntes y los pusosobre
la mesa, apartando para ello la cazadora y la mochila que había dejado encima al entrar en
clase. Buscando entre los apuntes de Sociales, Tecnología, Música y Lengua, aparecieron los
de Naturales y, por fin, la práctica buscada. Siguiendo sus instrucciones, fue a buscar la botella
de alcohol y, tras llenar el vaso, la dejó sobre la mesa.
En el vaso, el alcohol empezó a calentarse y estaba a punto de hervir. Todo parecíair sobre
ruedas cuando, de pronto, se dio cuenta de que le faltaba el termómetro. Salió disparado por él
y, después de unos minutos, lo localizó en uno de los estantes. Regresó rápido a su mesa y
cuando estaba a punto de llegar a ella tropezó, con tan mala suerte que tumbó la botella de
alcohol, la cual comenzó a derramarse. Ante lo cual salió huyendo despavorido, golpeando el
vaso de precipitado que se estrelló contra el suelo y se hizo añicos.
a) Si hubieras sido compañero/a de mesa de Pepe, ¿cómo habrías actuado?

b) Describe todas las normas de seguridad e higiene que fueron incumplidas

porPepe.

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2. Señala en el dibujo las situaciones en las que se están infringiendo las normas
deseguridad e higiene.

Conclusiones.

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PRÁCTICA 2. MATERIAL DE LABORATORIO.

Introducción.

En esta práctica vamos a identificar y manejar el material básico de laboratorio. El material de

laboratorio se compone de diversos instrumentos que cumplen con funciones determinadas.
Pueden ser de diferentes materiales dependiendo de la función que tengan

El material de laboratorio vidrio es uno de los elementos fundamentales en el laboratorio. Sus

ventajas son su carácter inerte, transparencia, manejabilidad y la posibilidad de diseñar piezas a
medida. Su mayor inconveniente es la fragilidad. Existen otros utensilios, en su mayoría
metálicos, y que se llama material auxiliar.

Objetivo.

 Identificar y conocer algunos de los materiales más frecuentes en el laboratorio.

Material.

 Varios utensilios de laboratorio.

Procedimiento.

1. Observa el material que tienes dispuesto en la mesa del laboratorio.

2. Con ayuda de la tabla y el dibujo que aparece en este guion, identifica los materiales
numerados y escribe sus nombres, así como su función.

Nombre Se utiliza para:

Calentar, dissolver o hacer reaccionar pequeñas cantidades de
Tubo de ensayo sustancia.
Matraz Contener y calentar líquidos.
Matraz aforado Preparar disoluciones. Medir volúmenes exactos de disoluciones.
Matraz erlenmeyer Contener y calentar.
Embudo Filtrar y trasvasar.
Embudo de Separar líquidos no miscibles.
decantación
Probeta Medir volumen.
Pipeta Medir volúmenes con precisión
Vaso de precipitados Preparar, disolver o calentar sustancias. Permiten ser
calentados sobre la rejilla. El vaso de precipitados no sirvepara
medir volúmenes, sus marcas son sólo orientativas
Varilla Agitar.
Refrigerante Condensar vapores.
Termómetro Medir la temperatura.
Sostener los recipientes de vidrio y lograr una
Rejilla metálica distribución uniforme del calor en la base de losmismos.

Mechero de alcohol Calentar.

Trípode Sostener la rejilla metálica o el triángulo de pipa.
Mechero Bunsen Calentar.
Sostener el tubo de ensayo para calentarlo
Pinza de madera
directamente a la llama.
Cuentagotas Agregar o extraer líquidos por goteo.
Vidrio de reloj Contener pequeñas cantidades de sólidos.
Gradilla Apoyar los tubos de ensayo.
Balanza Medir la masa.
Mortero Pulverizar sólidos y/o mezclarlos.
Caja de Petri Realizar cultivos.

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Sostener y organizar el material al combinar aro y

Soporte universal y
diferentes pinzas.
pinzas
Medir masas de sustancias sólidas
Balanza
Limpiar el material de laboratorio.
Escobilla

Frasco lavador Enjuagar el material de laboratorio.

Pera de goma Cargar la pipeta.

Tapones de goma Tapar frascos, tubos, matraces, etc.
Espátulas y cucharas Sacar o retirar sólidos de los recipientes comerciales.
Tubos de goma/vidrio Hacer conexiones.

Papel de filtro Separar un sólido de un líquido.

Análisis de los resultados:

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1. Rellena los huecos de la tabla con los nombres del material correspondiente a las
definiciones que se dan en cada fila

Nº Nombre del material Definiciones y función

1 Fuente de calor graduable que utiliza gas como combustible

2 Recipiente donde se pone el órgano o cuerpo que se va a

diseccionar

3 Tubo de vidrio con 2 aberturas, para tomar pequeñas

cantidades de un líquido.

4 Cuchara plana para tomar y manipular distintas sustancias sin

tocarlas con las manos

5 Lámina de vidrio donde se colocan las preparaciones

microscópicas para observarlas

6 Lámina cuadrada de vidrio muy fino con la que se cubren las

preparaciones.

7 Anillo con tres patas sobre el que se colocan recipientes para

calentarlos

9 Instrumento para cortar

10 Soporte para colocar tubos de ensayo

11 Cilindro de vidrio abierto por un extremo para analizar

sustancias

12 Instrumento para manipular objetos que se tienen que

calentar

13 Instrumento metálico para coger cosas pequeñas

14 Tubo de vidrio para dosificar líquidos, gota a gota

15 Para limpiar instrumentos delicados o de difícil acceso

16 Para hacer incisiones en las disecciones. Consta de un

mango y de una hoja recambiable

17 Graduado y resistente al fuego para preparar o calentar

reacciones

18 Tubo graduado, con base, que sirve para medir volúmenes.

19 Se utiliza para cultivar células

20 Recipiente de plástico que contiene agua.

21 Recipiente de vidrio o porcelana para triturar muestras

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3. Dibuja y escribe el nombre del material que tienes en la mesa.

Conclusiones.

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PRÁCTICA 3. Propiedades generales y características.

Introducción.

Toda materia tiene masa y volumen. La masa es una medida de la cantidad de materia que
un objeto tiene. Su medida se suele dar en gramos (g) o kilogramos (kg). Volumen es la
cantidad de espacio que ocupa un objeto. Existen numerosas unidades de volumen
incluyendo litros (l), metros en cubos (m3), y galones (gal).

La masa y el volumen son propiedades físicas de la materia.

Por ejemplo, si dos piezas de metal estén hechas del mismo material, lo que ocurre es lo
siguiente: Si la primera pieza de metal es dos veces más grande que la segunda, entonces
esperamos que esta pieza también sea el doble de pesada (o tenga el doble de masa) que la
primera. Si ambas piezas de metal están hechas del mismo material, la proporción de masa y
volumen será la misma. Definimos densidad, d, como la relación de la masa de un objeto con
respecto al volumen que ocupa.

La densidad tiene las unidades de masa dividida por volumen, como gramos por centímetros
cúbico (g / cm3) o kilogramos por litro (kg / l).

Objetivos.

- Determinar la densidad de un sólido mediante varios procedimientos.

Materiales.

- Balanza.
- Probetas.
- Agua destilada o mineral.
- Plastilina.
- Calibre.

Procedimiento.

1. Medimos la masa del sólido. Para minimizar el error, haz esta medida tres veces
y calcula la media. Escribe los resultados en la tabla de abajo.

Muestra 1 Muestra 2
1
2
3
MEDIA

2. Calculamos el volumen del sólido, lo vamos a hacer por dos procedimientos

distintos:
• Procedimiento 1 (para sólidos que tengan forma regular)
o Medimos las dimensiones del sólido con la ayuda de un calibre y
calculamos su volumen aplicando la ecuación correspondiente.

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Muestra 1 Muestra 2
1
2
3
MEDIA

• Procedimiento 2 (para sólidos que tengan forma regular o irregular):

o Cogemos una probeta graduada e introducimos agua hasta
aproximadamente la mitad. Anotamos el resultado (V0). O
o Introducimos el sólido en la probeta y anotamos el nuevo volumen (V1).
o La diferencia entre (V1 – V0) es el volumen que ocupa el sólido (V).

Muestra 1 Muestra 2
Volumen inicial de agua
Volumen final de agua

Volumen de muestra

3. Calculamos la densidad: para calcular la densidad del sólido lo único que

tenemos que hacer es dividir la masa del sólido entre su volumen, tal y como se
indica en la ecuación.

Volumen Masa Densidad

(cm3) (gramos) (g / cm3)

Muestra 1

Muestra2

Análisis de los resultados.

Conclusiones.

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