Glosario de términos de microbiología.

Acidofilo: umUna bacteria que se encuentra en la boca, el intestino y la vagina, se utiliza como un
probiótico. Que se desarrolla bien en entornos ácidos.

Aerosol: Un aerosol es un conjunto de partículas microscópicas, sólidas o líquidas, que se

encuentran en suspensión en un gas.

Agar: Se utiliza como agente gelificante para dar solidez a los medios de cultivo.

Agente fungicida: Cualquier sustancia que se usa para destruir hongos.

Agente bacteriostático: Es aquel que no destruye o mata las bacterias, pero si detiene su
crecimiento, de tal manera que acaban muriendo sin reproducirse.

Alcalofilos: Son microorganismos extremófilos que se desarrollan en ambientes con valores de pH

comprendidos entre 8,5 y 11.

Biosíntesis: Conjunto de reacciones químicas que permiten a un ser vivo elaborar sustancias
orgánicas complejas, como las proteínas, grasas, etc., a partir de otras más sencillas.

Biotecnología: Es un conjunto de técnicas que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o moléculas
derivadas de un organismo, por ejemplo, enzimas, para obtener o modificar un producto, mejorar
una planta o un animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un propósito específico.

Bacteriemia: Es la presencia de bacterias en el torrente sanguíneo.

Bacteriófago: Es un virus que infecta a las bacterias.

Bacilos: Bacteria que forma esporas aeróbicas que producen enfermedad en humanos y animales.

Bacterias: Son microorganismos que pueden tener distintas formas. Pueden ser esféricas,
alargadas o espirales. Existen bacterias perjudiciales, llamadas patogénicas, las cuales causan
enfermedades; pero también hay bacterias buenas.

Biota normal: Población de microorganismos que habita en la piel y mucosas de las personas
sanas.

Capsula: Le sirve a las bacterias de cubierta protectora resistiendo la fagocitosis.

Capa mucosa: Revestimiento interior húmedo de algunos órganos y cavidades del cuerpo (como la
nariz, la boca, los pulmones y el estómago).

Cepa: Grupo de microorganismos, como bacterias o virus, que pertenecen a la misma especie y
comparten ciertas características que no se encuentran en otros miembros de la especie.
Coco: Este tipo de bacterias se caracteriza por tener una envoltura celular de forma esférica. Es
decir, cuando son observadas por el microscopio son células circulares. De esta manera son
fácilmente identificables, y resulta sencillo distinguir entre ellas como individuos y el entorno.

Coliformes: Grupo de bacterias estrechamente relacionadas al suelo (siembra), el agua y el tracto

intestinal de los animales, se han utilizado como indicadores de condiciones insalubres en la
producción de alimentos y bebidas durante más de un siglo.

Desecación: Es un fenómeno que consiste en la pérdida de agua intracelular hasta alcanzar el

equilibrio con el agua presente en el ambiente.

Desnaturalización: Destrucción de la estructura tridimensional de una proteína o ácido nucleico

que no supone la separación de sus aminoácidos o nucleótidos constituyentes. La
desnaturalización de una proteína a menudo implica el cambio desde una conformación globular o
fibrosa específica hasta una estructura al azar.

Dominio: Es el nivel superior dentro de los niveles de jerarquía. Se reconocen tres Dominios:
Bacteria, Archaea y Eukarya, clasificación de los seres vivos que se basa en el orden de ramificación
de los linajes durante la historia evolutiva.

Ecología: La ecología microbiana es la ecología de los microorganismos: su relación entre sí y con

su entorno. Se refiere a los tres dominios principales de la vida: eucariotas, arqueas y bacterias, así
como a los virus.

Endospora: Son células especializadas, no reproductivas, producidas por bacterias de la división

Firmicutes. Su función primaria es asegurar la supervivencia en tiempos de tensión ambiental.

Especie: Grupo taxonómico más elemental y puede definirse como una colección de cepas
bacterianas que comparten muchas características fisiológicas y genéticas, y como grupo difieren
de manera notable de otras especies bacterianas.

Especificidad: Probabilidad de que los resultados de una prueba sean negativos si realmente no
tiene la enfermedad. A medida que aumente la especificidad de una prueba, disminuirá la cantidad
de personas que no tienen la enfermedad, pero cuyas pruebas tienen resultado positivo (positivos
falsos).

Enterotoxina: Sustancia dañina para el sistema digestivo. La producen ciertas bacterias. La

enterotoxina ingresa al estómago y los intestinos si usted consume alimentos o agua
contaminados.

Flagelos: Es un apéndice móvil con forma de látigo presente en muchos organismos unicelulares y
en algunas células de organismos pluricelulares. Normalmente los flagelos son usados para el
movimiento, aunque algunos organismos pueden utilizarlos para otras funciones.
Fase estacionaria: Representa el periodo de crecimiento nulo. Se define operacionalmente como el
momento en el que el número de células en el cultivo no varía.

Fimbria: El principal papel de las fimbrias durante la patogénesis es la adherencia y la colonización

de un tejido; este mecanismo les permite a las bacterias secretar, de manera eficiente y localizada,
factores de virulencia e iniciar un proceso infectivo.

Fase exponencial: Es el período de la curva de crecimiento en el cual el microorganismo crece

exponencialmente, es decir que cada vez que pasa un tiempo de generación la población se
duplica.

Halófilo: Los microorganismos que requieren sal para su crecimiento son llamados halófilos.

Hemolisis: Descomposición de los glóbulos rojos.

Heterótrofo: Un heterótrofo es un organismo que no puede producir su propio alimento, sino que
se nutre de otras fuentes de carbono orgánico, principalmente materia vegetal o animal.

In vitro: Unión del óvulo de una mujer y el espermatozoide de un hombre en un plato de

laboratorio. In vitro significa por fuera del cuerpo.

Inoculo: Es la base para el cultivo de hongos comestibles, mismo que debe ser preparado bajo
condiciones de asepsia.

Invasividad: Es la capacidad para invadir tejidos del huésped provocando un daño directo o
favoreciendo el proceso de crecimiento local y disemina- ción general del patógeno.

Membrana: Estructura fina que envuelve a la célula y separa el contenido de la célula de su

entorno.

Mesofilo: Tejido foliar fundamental en donde se realiza la fotosíntesis, sus células son ricas en
cloroplastos y con muchos espacios intercelulares. En él se diferencian el parénquima en
empalizada y el esponjoso.

Medio definido: Medio con un compuesto químico definido utilizado habitualmente para cultivar
fotoautótrofos, como las cianobacterias y los protistas fotosintéticos. Se utiliza mucho en
investigación para estudiar el metabolismo de los microorganismos.

Microbiota: Conjunto de microorganismos que se localizan de manera normal en distintos sitios de

los cuerpos de los seres vivos pluricelulares, tales como el cuerpo humano.

Plásmido: Molécula pequeña de ADN circular que se encuentra en las bacterias y algunos otros
organismos microscópicos. Los plásmidos están separados físicamente del ADN cromosómico y se
replican de manera independiente.
Psicrofilos: Organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de los 5 °C. A veces se llaman
criófilos o psicrótrofos, y científicos no están de acuerdo sobre exactamente cómo difieren estos
términos.

Patogenicidad: La capacidad de los parásitos para infectar un huésped y causar enfermedad) y la

virulencia (el grado de daño que causa un parásito a su huésped) son propiedades clave de los
parásitos que determinan su evolución, y la coevolución huésped-parásito.

Peptoglicano: Polímero estructural de la envoltura de las células bacterianas constituido por

azúcares y aminoácidos, responsable de la determinación de la forma e integridad celular en
condiciones de estrés osmótico en prácticamente todas las bacterias.