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  • Tarea 2 S8 Administraci (On

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    btstuspatrones1701
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    Este documento presenta las instrucciones para un taller sobre el organigrama de los profesionales que conforman un servicio de alimentación. Los estudiantes deben formar grupos y desarrollar el organigrama que muestra la estructura jerárquica de los puestos en un servicio de alimentación de un hospital, incluyendo roles como el jefe de almacenamiento, nutricionistas, jefe de cocina, cocineros, y asistentes.

    Descripción original:

    Administración de servicios de Alimentación

    Título original

    TAREA 2 S8 ADMINISTRACI{ON[1]

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    FACULTAD DE SALUD Y SERVICIOS SOCIALES

    MODALIDAD PRESENCIAL

    ASIGNATURA:
    ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

    DOCENTE:
    MSC. ANDREA ROELAS SANTILLÁN

    ALUMNOS:
    MOROCHO PEÑAFIEL NICOLE
    RODRÍGUEZ CARRIEL NASHLEY
    ROSERO CASTRO KATHERIN
    RUIZ SERRANO CARLA
    SOSA ANDRADE KATY

    TALLER 2-S8
    TEMA: ORGANIGRAMA DE LOS PROFESIONALES
    QUE CONFORMAN UN SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

    CURSO:
    9NO SEMESTRE A2

    PERIODO LECTIVO
    2023-2024
    Instrucciones:
     Formar grupos de trabajo
     Realizar el organigrama de los profesionales que se encuentran en un servicio de alimentación
     Revisar el material complementario o las diapositivas de las clases

    Dirección de un
    hospital

    Jefe de almacenamiento

    Encargado de producción Nutricionista de consulta externa Nutricionista clínico

    Almacenamiento Jefe de cocina

    Ayudante de Cocinero dieta


    almacén terapéutica

    Cocinero dieta
    corriente

    Coperos

    Manuales

    Ayudante de
    cocina

    Lavavajillas

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