Diseño de Plantas Industriales

Producto académico n.º 1

Evaluación para el consolidado 1
Actividad Individual

1. Consideraciones:

Criterio Detalle
Resultado de Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de identificar las
aprendizaje actividades previas al diseño de una planta industrial o de
de la unidad servicio y los avances relacionados con la industria 4.0.
Temas Estudios previos al Diseño de Planta y Costos de la Inversión
Tipo de Basado en proyectos.
producto
académico
Enunciado Se requiere instalar una panadería para procesar 500kg diarios de
/Consigna harina. Se tiene un presupuesto de USD25,000. Para ello se
necesita:
I. Realizar los siguientes estudios previos:
a. Estudio de Mercado (Productos, Clientes, Ubicación,
etc.).
b. Diseño de Producto (Tamaño, peso, tipo, apariencia).
c. Diseño de Proceso (Flujo de proceso, incluyendo
materiales, estaciones de trabajo y maquinaria).
II. Determinar todos los conceptos fijos en que se tiene que
invertir y su valor estimado.
Recursos de Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
aprendizaje Agricultura. (2021). Inversión. Recuperado de
obligatorios http://www.fao.org/3/v8490s/v8490s05.htm (Apartados 3.1
y 3.2
Portafolio, M. (2018). Descubre como Montar una Panadería de
Éxito ¿Cuánto cuesta iniciar? [Archivo de video].
Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=ZGAVktQmvZ8

Pymex. (2016). [Negocios en tiempo de crisis] Claves para abrir

una panadería y tener éxito [Archivo de video].
Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=mBh8hWRRMYw

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Formato de • Utilice un procesador de texto (*.doc) para la elaboración

presentación de la presente actividad. El tipo de letra a utilizar debe ser
Arial, tamaño 12.
• El nombre del archivo debe ser grabado de la siguiente
forma: PA1_Apellido1_Nombre.doc
• El envío de la actividad se realizará por el aula virtual,
unidad 1, apartado Producto académico 1
• Respete las indicaciones planteadas para esta actividad,
a fin de que su evaluación pueda realizarse sin
inconveniente.

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2. Rúbrica de evaluación:

A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se

evaluará.

Criterios Sobresaliente Suficiente En proceso En inicio

(5 puntos) (3 puntos) (1 puntos) (0 puntos)
El producto es El producto El producto El producto
novedoso y cumple con la no cumple no es
excede con la presentación formalmente presentado.
presentación formal de todos con los
Presentación formal de los puntos puntos
todos los expuestos en la expuestos en
puntos consigna. la consigna.
expuestos en
la consigna.
Originalidad El producto El producto Usa ideas de Usa ideas de
evidencia evidencia otras otras
originalidad y cierta personas, personas,
aporta valor. originalidad, dándoles pero no les
pero aporta crédito, pero da crédito.
escasamente no se
valor. evidencia
ideas
originales.
Contenido El producto El producto El producto El producto
aporta evidencia el presenta presentado
contenido contenido contenido no tiene
valioso que esperado, incompleto y contenido
excede la conforme a la no cumple articulado.
información consigna. formalmente
esperada. con la
consigna.
El producto El producto El producto El producto
presentado presentado presentado presentado
tiene una guarda cierta tiene cierta carece de
secuencia secuencia secuencia secuencia
lógica que lógica que lógica lógica
Lógica transmite con transmite con respecto al respecto al
claridad el claridad contenido, contenido
contenido respecto al pero no lo esperado.
esperado. contenido transmite con
esperado. claridad.
Total parcial
Nota

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