BEER STATION

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CONTROL DE LIMPIEZA GENERAL
LOS SIGUIENTES ELEMENTOS SE REALIZARA LIMPIEZA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA
METICULOSA Y PROFUNDA, MRCAR CON UN CHECK LO
REALIZADO SI NO NA SI NO NA SI NO NA SI NO NA SI NO NA SI NO NA SI NO NA
Limpieza de Vidrios
limpieza de gradas
limpieza de mesas y sillas
TERRAZA
limpieza de maceteras
limpieza de sombrillas
limpieza areas verdes
limpieza de piso externo
Pisos internos
Paredes
Techos
Puertas y divisiones
lamparas
Lavamanos/ area de barra
INTERIOR
gondolas cervezas y seco
ductos de aire acondicionado
mesas
sillas
Barra
Bodega
cristaleria
vidrios internos
Pisos
mesas
mueble principal
Limpieza de cortinas
lamparas
espejos
lavado de lavamanos
lavado de inodoro
paredes de baño
ductos de aire acondicionado
lavado de filtros de campana
lavado de estufa
lavado de quemadores
lavado de hornos
lavado de plancha
lavado de freidora
Limpieza de rebanadora
limpieza de mesa metalica lateral
limpieza de freezer 1
COCINA limpueza de repisas metalicas
Limpieza general de estanteria
limpieza profunda de pozeta
Limpieza de camara 1
Limpieza camara 2
Limpieza de mesas de prep
lavado de pisos
lavado de basureros
Limpieza de Paredes
orden de productos
etiquetado
 BEER STATION
Cheklist fin de Turno
FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA: FECHA:

LOS SIGUIENTES ELEMENTOS SE REALIZARA LIMPIEZA

METICULOSA Y PROFUNDA, MRCAR CON UN CHECK LO
REALIZADO
FIRMA FIRMA FIRMA FIRMA FIRMA FIRMA FIRMA
AREA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
TAREA SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a
chequear que no se encuentre cristaleria
area externa barrida
mesas recogidas y ordenadas
banca guardada
TERRAZA
sombrillas recogidas
maceteras sin colillas
piso limpio trapeado y barrido
parlante guardado
luces apagadas
TAREA SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a
piso limpio trapeado y barrido
mesas ordenadas y limpias
luces de camaras de sorbetes apagadas
aire y termicos apagados
cortinas abajo
cristaleria lavada y guardada
insumos de limpieza lavados y guardado
PLANTA
area de barra limpia y ordenada
BAJA
camaras llenas y temperatura al minimo
revisar que no haya cervezas en freezer
rotulo apagado, luces y termicos
basureros limpios, toallas en jabon
televisores apagados
tablet, telefonos y pos cargando
radios cargando
computadoras apagadas
TAREA SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a
piso limpio trapeado y barrido
mesas ordenadas y limpias
aire y termicos apagados
PLANTA
cortinas abajo
ALTA
televisores apagados
luces apagadas
baño limpio, lavado y basureros limpios
bocina apagada
TAREA SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a SI NO n/a
piso limpio trapeado y barrido
camaras ordenadas y ordenadas
platos limpios y ordenados
llave de gas cerrada
COCINA cocina limpia y ordenada
computadora apagada
campana apagada
insumos en su lugar y limpios
basureros limpios
trapeadores y toallas en jabon
observaciones: