ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: INGENIERÍA AMBIENTAL
DOCENTE: MVZ. GUILLERMO
DÁVALOS, Mgs.
MATERIA: QUÍMICA II
NIVEL/PARALELO: 2DO “A”

GUÍA DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

PRÁCTICA No.03.- DETERMINACIÓN DE DENSIDAD Y VISCOSIDAD

1. DATOS GENERALES

NOMBRE(S): estudiante(s) CODIGO: estudiante(s)

…………………………………… ………………………………….
…………………………………… ………………………………….

GRUPO No.: ………….

FECHA DE REALIZACIÓN FECHA DE ENTREGA

dd/mm/aa dd/mm/aa

2. OBJETIVO(S)

2.1. GENERAL
Determinar la densidad y viscosidad de varias sustancias, mediante el uso de materiales de
laboratorio con la finalidad de conocer las propiedades fisicoquímicas de la materia.

2.2. ESPECÍFÍCOS (mín. 3)

“Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la práctica que responda a ¿Qué
se hace….?; ¿Cómo se hace….?

3. INSTRUCCIONES
• Conocer las propiedades fisicoquímicas de la materia.
• Cumplir con las normas de seguridad y preparación de materiales.
• Organizar el equipo de trabajo.
• Seguir los procedimientos de acuerdo con la técnica y a las indicaciones del docente.
• Consulte al docente si tiene alguna duda.
• Realice las observaciones, toma de datos y anótelos.
• Lave el material, limpie el lugar de trabajo y entregue reactivos y materiales.

3.1. EQUIPOS Y MATERIALES

3.1.1. EQUIPOS
• Balanza analítica
3.1.2. MATERIALES
• 1 calibrador
• 1 vidrio reloj
• 1 espátula
• 1 vaso de precipitación 400 mL
• 1 vaso de precipitación 50 mL
• 1 probeta de 250 mL
• 1 probeta de 50 mL
• 1 picnómetro de 10 mL
• 1 piseta
• 1 cronómetro
• 1 flexómetro o regla de 30 cm
• 1 franela por estudiante
• Papel industrial
• Cinta masking

3.2. REACTIVOS Y SUSTANCIAS

3.2.1. REACTIVOS
• Aceite (vaselina, vegetal o coco)
• Jabón líquido
• Óxido de silicio (arena)

3.2.2. SUSTANCIAS
• Agua destilada
• 1 piedra pequeña
• 3 canicas

4. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR

4.1. PROCEDIMIENTO

4.1.1. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE LÍQUIDOS POR EL MÉTODO DEL

PICNÓMETRO
• Medir la temperatura de la sustancia (agua).
• Pesar el picnómetro vacío y seco.
• Llenar el picnómetro con el líquido problema, registre el volumen.
• Tapar el picnómetro tomando en cuenta que no existan burbujas y secar externamente.
• Pesar el picnómetro con la muestra.
• Anotar los datos en la tabla 4.2-1.
• Repetir el mismo procedimiento para los demás líquidos (jabón líquido y aceite de
vaselina).

4.1.2. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN SÓLIDO REGULAR POR EL

MÉTODO GEOMÉTRICO
• Medir la temperatura del sólido regular (canica).
 • Pesar la canica.
• Determinar el diámetro de la canica utilizando el calibrador para calcular su volumen.
• Anotar los datos en la tabla 4.2-2.
• Repetir el mismo procedimiento para las demás canicas.

4.1.3. DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE UN SÓLIDO IRREGULAR POR EL

MÉTODO DE LA PROBETA
• Medir la temperatura del sólido irregular (piedra pequeña).
• Pesar el sólido irregular (ms).
• Agregar un volumen exacto de agua en la probeta (Vo).
• Sumergir la piedra completamente en la probeta con agua, con mucho cuidado.
• Leer cuidadosamente el volumen final (Vf). Anotar el volumen desplazado de agua.
• El volumen del sólido corresponde a la diferencia (Vf - Vo).
• Anotar los datos en la tabla 4.2-3.
• Repetir el mismo procedimiento para los 5 gr de arena.

4.1.4. DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD POR EL MÉTODO DE STOKES

• Calcular la densidad de la muestra liquida (jabón) (experimento 4.1.1.) y la densidad de
la canica (experimento 4.1.2.).
• Añadir el jabón líquido hasta el borde de la probeta y medir la longitud que ocupa el
líquido en la probeta (líquido en el borde de la probeta = X1; líquido en el fondo de la
probeta = X2.
• Soltar la canica desde la superficie de la muestra liquida y registrar el tiempo que le toma
a la canica desplazarse desde la borde (X1) hasta el fondo de la probeta (X2).
• Registrar y anotar sus observaciones.
• Repetir el procedimiento dos veces más.
• Anote los datos en la tabla 4.2-4.
• Repetir el mismo procedimiento con el aceite.

Nota: Para la redacción del informe, describir en orden cronológico los pasos a seguir en la
práctica, realizarlo en diagramas de flujo.

4.2. DATOS EXPERIMENTALES

Tabla 4.2-1.- Datos para determinar la densidad de líquidos

Sustancia mp (g) mp2 (g) mp - mp2 (g) V (cm3)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Lab. Química General e Inorgánica, ESPOCH

Donde:
mp1 = peso del picnómetro vacío (g)
mp2 = peso del picnómetro lleno (g)
V = volumen del líquido en el picnómetro (cm3)
 Tabla 4.2-2.- Datos para determinar la densidad de sólidos regulares
Dimensiones
Sólido m (g)
Ø (cm) r (cm)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Lab. Química General e Inorgánica, ESPOCH

Donde:
m = masa del sólido (g)
Ø = diámetro del sólido (cm)
r = radio del sólido (cm)

Tabla 4.2-3.- Datos para determinar la densidad de sólidos irregulares

Sólido m (g) Vo (cm3) Vf (cm3)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Lab. Química General e Inorgánica, ESPOCH

Donde:
m = masa del sólido (g)
Vo = volumen inicial de agua en la probeta (cm3)
Vf = volumen final de agua en la probeta (cm3)

Tabla 4.2-4.- Datos para determinar la viscosidad de líquidos

Liquido ρf (g/cm3) ρs (g/cm3) t (s) e (cm) r (cm)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Laboratorio Química Inorgánica, ESPOCH

Donde:
ρf = densidad del líquido (g/ cm3)
ρs = densidad de la canica (g/ cm3)
t = tiempo que tarda en recorrer la canica (s)
e = distancia que recorre la canica (cm)
r = radio de la canica (cm)

5. RESULTADOS OBTENIDOS

5.1. CÁLCULOS
• Densidad de líquidos
m
𝜌=
V

𝑚 = 𝑚𝑝2 − 𝑚𝑝1

Donde:
ρ = densidad (g/cm3)
m = masa (g)
mp2 = masa del picnómetro con la muestra (g)
mp1 = masa del picnómetro vacío (g)
V = volumen (cm3)
• Densidad de solidos regulares
m
𝜌=
V
4
V= πr3
3

𝜙
r=
2

Donde:
ρ = densidad (g/cm3)
m = masa (g)
V = volumen (cm3)
r = radio de la canica (cm)
Ø = diámetro de la canica (cm)

• Densidad de solidos irregulares

m
𝜌=
V

V = Vf - Vo

Donde:
ρ = densidad (g/cm3)
m = masa (g)
V = volumen desplazado (cm3)
V0 = volumen inicial del líquido en la probeta (cm3)
Vf = volumen final del líquido en la probeta (cm3)

• Viscosidad
2g(ρs − ρf)r2
η=
9νl

𝑒
𝑣𝑙 =
𝑡

Dónde:
ɳ = viscosidad
g = gravedad (m/s2)
ρs = densidad de la canica (g/cm3)
ρf = densidad del líquido (g/cm3)
r = radio de la canica (cm)
vl = velocidad lineal (m/s)
t = tiempo que tarda en recorrer la canica (s)
e = distancia que recorre la canica (cm)
5.2. TABLAS DE RESULTADOS

Tabla 5.2-1.- Resultados de densidad de líquidos método del picnómetro

Sustancia ρ (g/ cm3)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Lab. Química General e Inorgánica, ESPOCH

Tabla 5.2-2.- Resultados densidad de sólidos regulares e irregulares

Sólido ρ (g/cm3)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Lab. Química General e Inorgánica, ESPOCH

Tabla 5.2-3.- Resultados de viscosidad

Sustancia vl (m/s) ɳ (poise; g/cm.s)

Fuente: APELLIDOS, Nombres, Lab. Química General e Inorgánica, ESPOCH

5.3. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

El estudiante debe centrarse en interpretar los resultados obtenidos comparándolos con valores
teóricos que muestra la literatura, exponiendo las causas de las diferencias y el posible origen de
los errores.

5.4. OBSERVACIONES
Información adquirida en el laboratorio a partir del sentido de la vista, es decir en el cambio de
apariencia, comportamiento, etc. Señalar sólo lo objetivamente observado, independientemente
de si cumple las expectativas o no.

6. CONCLUSIONES
Describir en forma lógica las conclusiones en relación con los objetivos planteados (general y
específicos).

7. RECOMENDACIONES
Describir en forma lógica las recomendaciones que sean pertinentes a la práctica.

ANEXOS

ANEXO I: CUESTIONARIO
a) ¿Cómo es la viscosidad del aceite encontrada respecto al valor de la viscosidad del agua?
¿Cuántas veces es mayor la viscosidad del aceite respecto a la del agua? ¿Qué significa
ese resultado?
b) En la literatura se suele reportar la densidad de un líquido empleando el siguiente símbolo:
d420 ¿Qué significado tiene el subíndice y el superíndice?
c) ¿Cómo se determina la densidad de un gas? ¿Qué factores afectan la densidad de los gases?
d) ¿Se afecta significativamente la densidad de un líquido con los cambios de temperatura?
¿Con los cambios de presión?
ANEXO II: BIBLIOGRAFÍA
Escribir la fuente bibliográfica general, específica que sustentan la práctica con bibliografía
existente en bibliotecas, libros, revistas, periódicos, enciclopedias, multimedia, Internet y
debidamente actualizada, en normas APA. Todas las citas utilizadas en la construcción del
informe (deben ser de 3 en adelante), también se debe incluir las citas bibliográficas del
cuestionario.

ANEXO III: ESQUEMA DEL EQUIPO ARMADO

Fotos en el formato establecido (formato anexo III)