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FLUJO DE FLUÍDOS A TRAVÉS DE LECHOS POROSOS

1. OBJETIVOS:

 Aplicar lo estudiado en teoría acerca del flujo de fluidos a través de


lechos porosos.

 Hallar la constante de KOZENY en un tipo de lecho (K’).

 Determinar el número de Reynolds modificado (Re’) y el coeficiente


de fricción modificado (f’) para un material alimenticio.

2. FUNDAMENTO TEORICO:

DE LA ECUACIÓN DE KOZENY Y CARMAN:

𝑋 3 (−∆𝑃)
𝑉𝑝 =
(1 − 𝑋)2 𝑆 2 𝜇𝐾′𝐿

Donde:
Vp = Velocidad del aire a través del lecho poroso cm/s.
X = Porosidad del lecho
−∆𝑃 = Caída de presión a través del lecho (dina/cm2).
S = Superficie específica (cm2/cm3)
𝜇= Viscosidad del aire 1,89 x 10-4 (dina-s/cm2).
K' = Constante de KOZENY (adimensional)
L = Altura del lecho granular (cm)

 EL COEFICIENTE DE FRICCIÓN MODIFICADO (F') ES IGUAL A:


(−∆𝑃)𝑋 3
𝑓 =
(1 − 𝑋)𝑆𝐿𝑉𝑝2 𝑃

P = densidad del aire = 0,00129 g/cm3


 EL NÚMERO DE REYNOLDS MODIFICADO (RE') ES:

𝑉𝑝𝑃
𝑅𝑒 ′ =
(1 − 𝑋)𝑆𝜇

3. MATERIALES Y METODOS

3.1 Materiales granulares:

 Maíz
 Frejoles
 Arroz

3.2 Equipos y otros materiales:

 Compresor para disponer de aire


 Rotámetro para medir caudal
 Velocímetro para el aire
 Recipiente cilíndrico, con agujero en fondo, en donde se deposita
el material granular.
 Probetas de 500 y 100 ml
 Soporte Universal
 Manguera de goma
 Un tubo de vidrio en U para medir la caída de presión a través del
lecho.
 Regla
 Pinzas.

4. CALCULOS
1. DETERMINAR DIMENSIONES DEL LECHO
 Su longitud (L).
 E diámetro del recipiente.
2. MEDIR EL DIÁMETRO DEL MATERIAL CON TAMICES TYLER PARA
LOS DIFERENTES MATERIALES GRANULARES

3. CALCULO DE POROSIDAD
𝑉𝑜𝑙. 𝐿𝑒𝑐ℎ𝑜 − 𝑉𝑜𝑙. 𝑃𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎𝑠
𝑋=
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝐿𝑒𝑐ℎ𝑜

4. CÁLCULO DE LA SUPERFICIE ESPECÍFICA (S)


∆𝑃 𝜋𝐷 2 6
𝑆=𝑉 𝑆 = 𝜋𝐷3 /6 = 𝐷
𝑃

Considerando los granos como una esfera. D = Diámetro del material


granular.

5. CALCULO DEL DIÁMETRO EQUIVALENTE (Dm)

𝑋
𝐷𝑚 =
(1 − 𝑋)𝑆

Encontrar dm para cada material granular

6. CALCULO DE LA VELOCIDAD PROMEDIO A TRAVÉS DEL LECHO (Vp).

𝑉𝑃 = 𝑉. 𝑋

7. Calculo del caudal del aire que ingresa al equipo, con el rotametro, de
acuerdo al metodo siguiente:
El caudal se dertermina para cada indice de rotametro (I.R)
 Observer el indice de rotametro luego de graduar el ingreso del gas
calibrando previamente el rotametro utilizando un velocimetro de aire.
 Encontrar el caudal de aire con la curva de calibracion del rotametro.
 Anotar las lecturas del manometro en (cm de H2O)
 completar los datos del cuadro que se adjunta, para cada material
usado
 graficar para cada material granular
Ir vs caudal (lit/min)
k´´vs. (-δp) (Dinas/cm2)
f´vs. re´ papel de doble logarítmico

UTILIDADES DE LECHO POROSOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.

N° Índice V ΔP ΔP Q Vp=V.X K´ Re´ f´


Suce rotáme (cm/s (cm/H2O (dinas/c (L/mi (Cm/s).
so. tro. ) ) KPa m²) n).
I.R.
(L/h).
1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
2 100
3 200
4 300
5 400
6 500
7 600
8 700
9 800