Apicultura en la Prehistoria

La apicultura primitiva consistía en cazar los enjambres silvestres en la primavera, los cuáles
eran colocados en colmenas hechas de paja, barro o troncos de árbol huecos; a finales del
verano el apicultor mataba a las abejas de la mayoría de sus colmenas, recortaba los paneles y
colaba la miel, separándola de la cera, guardando algunas colmenas para invernar. Otra
fórmula para matar la colmena era utilizando azufre encendido o sumergiéndolas
directamente en agua hirviendo para conseguir miel y cera.

Por el sabor dulce , se puede identificar que el alimento está maduro y en condiciones de ser
consumido. La miel y sus productoras han tenido un papel destacado en casi todas las culturas
antiguas y no es extraño que las primeras formas de ganadería tuvieran que ver con las abejas.
La miel silvestre ha Sido considerada en muchas culturas, como el alimento de los dioses.

La apicultura ha evolucionado a lo largo de la historia y aunque en sí el proceso básico es el

mismo que pudieron hacer nuestros antepasados, con el transcurso de los siglos se ha ido
modernizando y profesionalizando hasta los procesos de la actualidad que nos permiten
obtener la miel con toda la calidad y beneficios que solamente la mejor miel pura puede
ofrecernos.

El origen de este se remonta a la prehistoria desde el mismo momento en que las abejas y
flores hicieron su aparición en la tierra, en era cenozoica, hace unos 65 millones de años.

En el continente africano, en países como Sudáfrica, Namibia o Zimbawe se han encontrado

pinturas rupestres representando a la apicultura que pueden llegar a tener hasta 20.000 años
de antigüedad.

Durante el periodo Mesolítico se han encontrado las evidencias más claras de recolección de la
miel aunque ya en el Paleolítico podemos encontrar ciertas evidencias indirectas para
establecer ya una relación con la miel.